南瓜绿色的可以吃吗 夏天打开的南瓜怎么保存

南瓜绿色的可以吃吗 夏天打开的南瓜怎么保存

南瓜打开后，贮藏期就会下降，建议用保鲜膜包好后放在冰箱冷藏保存，这样可以延长2天左右的食用期。

南瓜放多长时间就不能吃了

1、整个南瓜

1个月，保存得当的话可以放更长时间。

南瓜是秋季成熟的蔬菜，本身水分含量不高，而且南瓜的外皮比较坚硬，因此，南瓜是一种比较耐放的蔬菜，整个未打开的南瓜一般可以放一个月左右，若是保存得当的话还可以放更长时间。

2、打开的南瓜

1天。

打开的南瓜，已经脱离了南瓜皮的保护，而且与空气接触后水分会大量的流失，因此，打开的南瓜一般只能放一天左右。

南瓜切开后能保存 南瓜切开后能保存几天

低温情况下南瓜放常温可以放1天左右，密封后放冰箱保存可以保存3-5天。

南瓜是一种水分含量很高的食物，切开后最好尽快食用，南瓜瓤的含水量更为丰富，保存时最好将南瓜瓤用勺子挖掉，用厨房纸将汁液吸干净，这样可以保持南瓜果肉的干燥，延长南瓜的保存时间。

上班族如何做好保护肠胃工作

近日，《生命时报》进行了一项调查，参与调查的人群集中在20～40岁，以企业普通白领、管理人士、政府公务员为主。结果显示，在参与调查的1610人中，92.3%的人曾出现过胃不舒服的现象，其中，34.17%的人经常胃疼，5.47%的人甚至天天如此。数据显示，全球胃病患者已从1985年的1.5亿人增加到今年的5亿人，其中，仅我国目前就有1.7亿胃病患者。

夏天到了，伴随着气温升高的却是人的食欲降低。快节奏的都市生活更让人在夏日为“保胃”伤透了脑筋。胃七分靠养，常吃“红黄绿”三种颜色的蔬果食物，有助于夏日养胃。

红：红薯是红色食物养胃的代表。红薯可促进胃酸分泌，红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。红枣具有补中益气、养胃健脾、养血壮神的功能，每天吃几粒红枣，也有养胃的功效。

黄：南瓜细软易吸收，养胃排在黄色食物的首位。南瓜富含碳水化合物、果胶，可以保护胃黏膜免受刺激，其丰富的膳食纤维非常细软，易吸收。另外，玉米、胡萝卜等富含的微量元素也有利于肠胃蠕动，帮助消化吸收。

绿：圆白菜被誉为天然的“胃菜”，生津止渴助消化。圆白菜榨汁饮用，对促进胃溃疡的愈合有一定的帮助。

这貌似交通灯的“红黄绿”三种食物，不妨搭配着吃。一碗养胃红枣南瓜小米粥，或者红薯米饭、南瓜米饭，一碟清炒圆白菜，帮你打响夏日“保胃战”。

种植贝贝南瓜的方法

种植贝贝南瓜的方法

育苗

1、育苗用10.5cm的制钵，到三叶一心时移栽，播种覆土7mm，不超过1cm。

2、发芽温度控制在25℃左右，到第三天把表面膜拿掉，第四天出苗。第7—8天搭苗。地温14—15℃，白天不超过25℃，夜间12℃以上。南瓜需要低温花芽分化，日照长短对其无影响。防止高温期坐果不良。

3、整枝：侧枝去除，雄花留住，以后授粉用。四叶一心打顶，双蔓整枝。

4、越冬栽培制钵育苗，秋季栽培穴盘育苗，夏季高温栽培直播。

定植

1、地温15℃以上可定植。密度：蔓与蔓间距30cm,双蔓间距60㎝，每亩330株左右。半立架，先地爬再吊蔓，密度高，多肥。

2、地膜使用：露地使用黑地膜，促成栽培使用透明地膜，抑制栽培使用黑白膜。

3、基肥的使用标准是根据当地土质、及作物长势的强弱来进行加减。

4、追肥：蔓生长到1m时，开始追肥。用滴灌带施肥效果较好。注意何时进行追肥：第一个果着生后;长势弱、叶小、叶色淡;易发白粉病，追肥提高壮苗;侧枝比较小，果实膨大速度慢，生理性落果。

整枝

1、单蔓、双蔓整枝最好。

2、三蔓整枝，坐果晚，小果多。

3、放任栽培省力、未熟果多，品质无法保证。

4、贝贝适应露地、坡地，雨水少的地方种植。

5、侧枝的生长速度快，打侧枝、抹芽要及时。

授粉

1、南瓜属于单性花，需授粉坐果，蜜蜂最适。低温、多雨期，蜜蜂不活动。需

要人工坐果灵授粉，授粉时一定要对花正面喷，避免对果喷，以免产生畸形。

2、南瓜的花粉在早晨4点有活力，授粉去雄在4点前。花粉的活力温度一定要保持在13℃以上，大棚内温度如不到13℃，需要提前一天采雄花，使其在家保持13℃以上，隔日使用。露地栽培遇到连续的阴雨天需要人工雄花授粉。

3、雌花开花的时间是上午4点到下午2点，但早晨容易坐果。

4、授粉成功的标志：花瓣下垂，子房膨大;子房颜色淡绿色、有光泽。

果实收获时期

1、着果后40天左右收获。

2、果皮的光泽减少。

3、果柄开始木质化。

4、果皮色从绿色向浓绿色转变，果柄木质化部位从绿色变逐渐变成白色。

5、从第一果开始适时进行收获。

病虫害防治

南瓜是发病率较少作物，主要的病害有：白粉病和炭疽病。要做好早期预防工作。

南瓜上的害虫有：蚜虫、白粉虱、蓟马等，但最主要是蚜虫的危害，在夏秋季节会带来病毒病，所以要提早预防，保证南瓜的丰收。

风干

1、贝贝南瓜的风干过程至少需要一周。

2、放置于凉爽的环境中，保持较低的温度，使果实表面干燥。

3、风干的目的是预防炭疽病等病原从伤口侵入。促进果实成熟、提高食品风味。使果梗部干燥化，抑制上市后果实腐烂，延长贮藏时间。

贮藏

1、贮藏果实的台面要注意防潮，与地面保持一定的距离。

2、放在大棚里风干，上面需要加遮阳网，南方地区可以加用排风扇。

3、贮藏时的温度不能低于3℃，温度在8—13℃时最为合适。

4、在贮藏的过程中一定要将腐烂的果实去除。

贝贝南瓜的营养价值

每100克贝贝南瓜含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

贝贝南瓜食用方法介绍

贝贝南瓜烹制方法亦多样，普通南瓜的所有烹煮方法“贝贝”南瓜都适宜，因着小巧玲珑，用来制作一人一盅的各式“南瓜盅”就最适合不过了。还有一种懒人做法：把贝贝南瓜洗净之后，放入微波炉加热5-8分钟，再横向把南瓜切开一个口子，挖出南瓜子，用勺子挖着吃，既好吃又营养，更是极好的宝宝辅食。需要提醒的是，这种吃法不建议提前将南瓜去柄、去子处理，否则在微波加热的过程中，会造成南瓜香味和糖分的流失。

如果喜欢玩烘焙的，贝贝南瓜更是比普通南瓜更适合做甜品了，因为甜度大，水分没那么多容易控制，例如南瓜派、南瓜蛋糕等。而“南瓜布丁”也是简单之作，把蒸好的南瓜碾成泥，然后和细砂糖、牛奶、鲜奶油、鸡蛋混合。把盛有南瓜布丁液的容器放进烤盘内，覆盖锡纸以防止表皮结硬膜，160℃烤40分钟左右，冷却后即可慢慢享用了。浓浓的南瓜香，绵密的口感，带有秋意的颜色尤其讨人喜欢。

南瓜的小贴士

1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。

2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。

夏天喝南瓜绿豆汤能减肥吗

中医认为，绿豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜则可以生津益气，两者一起煮成汤，有消暑生津、防暑养阴之功效。该汤清暑、利尿、解毒，用于夏季伤暑心烦、身热、口渴、尿赤或兼见头昏、乏力等症。

常吃南瓜绿豆汤能帮助肥胖者减肥。据相关的医学专家的研究报告，南瓜之所以能减肥，是因为含有丰富的维生素A及软性纤维和南瓜的低糖、低热量所起的作用。

南瓜绿豆汤的做法：

做法:

1.绿豆洗净,南瓜去皮切块(切块不是片哦)

2.高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。煮10分钟，关火。

3.待高压锅冒完气(大约10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。但我要败火，所以不去皮。

4.放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。

5.待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。

夏天喝南瓜绿豆汤能减肥吗这个问题上述的文章已经给大家做了一个非常清晰的解释，那就是南瓜绿豆都具有通便利尿的效果，所以夏天喝南瓜绿豆汤有着非常好的效果。南瓜绿豆汤除了能够减肥，而且绿豆和南瓜都能够排除体内的毒素，预防癌症，特别南瓜对于保护肠胃有着非常好的效果，因此饮食不规律的人可以经常自己在家试一试哦。

食用南瓜的注意事项

1.南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。

2.南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

3.南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。

相克食物

醋与南瓜相克：同食时醋酸破坏南瓜中营养成分。

鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。

螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。

南瓜与虾相克：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

南瓜与油菜相克：南瓜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

南瓜有什么营养和功效 南瓜的注意事项

1.南瓜在绿色的蔬菜中是十分容易保存的，一个完整的南瓜放在冰箱里一般可以储存两个月，在古代冬天蔬菜很少，人们就习惯将南瓜储存起来。

2.若是将南瓜切开以后再保存，那么就容易从心开始溃烂，所以最好是用勺子将心挖掉，贴上保鲜膜，然后放进冰箱里储存。

3.南瓜皮中的胡萝卜素和维生素含量很高，所以最好是连皮一起食用，若是皮比较硬，那么可以用刀将硬的部分切掉。在食用的时候，南瓜心的胡萝卜素非常的丰富，所以要尽量全部烹调。

食用南瓜的注意事项

1.南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。

2.南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

3.南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。

南瓜切开后能保存 南瓜怎么保存

放在常温下保存即可。

南瓜的外皮非常坚硬，放在常温保存就可以了，冬天可以放3个月左右不会坏，不过在保存过程中要经常检查保存状况，如果发现外表上开始出现霉点就要立即打开吃掉，以免存放太久内部坏掉。