​夏季养生绝对不能吃四类食物

​夏季养生绝对不能吃四类食物

鲜花

到了夏季百花争奇斗艳，我国中医经常会把一些花采摘后经过一些处理再研制成酒以及花茶，但并不是说所有的鲜花都可以用来酿酒以及泡茶的。花的种类不同其属性也就不同，如果在不了解的情况下就随意拿来泡茶，很容易引起中毒。

比如夹竹桃的花就不能随意拿来泡酒以及食用，在这花里面含有多种糖甙毒素;而在万年青的花和叶中也含有草酸、天门冬毒素，食用以后都会出现不同程度的中毒反应。

韭菜

韭菜原先是北方人每餐必不可少的香料，而现在南方也逐渐兴起吃韭菜的热潮，韭菜秉着其美味以及高效的营养被我国人民所接受。但近日在国家食品安全部门的抽检中却发现在韭菜中含有有机磷农药残留量普遍较高，这类物质进入人体后会引起神经功能紊乱，通常中毒的患者会出现多汗、语言失常等症状。

注意：在食用韭菜之前最好是能将韭菜放入淡盐水中浸泡半天以上，这样才能将韭菜中的一些残留农药给排除干净。

蚕豆

随着大量新鲜蚕豆的上市，又到了一个蚕豆飘香的季节，但像一些家中有蚕豆病史的人以及三岁以下的男童一定要禁食新鲜蚕豆。这两类人群如果不小心误食，很有可能就会出现黄疸显著和血红蛋白尿等症状，即为急性溶血性疾病，出现这些情况后一定要及时去医院进行抢救。

腌酱菜

清脆爽口的腌酱菜是很多家庭一日三餐的餐桌上必不可少的，但这些小菜却不健康，在制作过程中普遍使用过量的苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂，这些使用超标人工合成防腐剂的食物会给人体造成很大的伤害。

夏季养生除了要注意食物的卫生以及健康以外，同时还应该预防中暑，在平时可以多吃一些具有消暑功效的食物，比如黄瓜、西瓜、苦瓜等。

夏季养生吃什么

早餐食谱1：

购买：小馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙。

制作：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。

早餐食谱2：

购买：全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋、黄瓜。

制作：取全麦面包两至三片，鸡蛋煮熟，再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐，配一根香肠，饮用200毫升酸奶。

早餐食谱3：

购买：汉堡面包、奶酪、果酱、早餐奶、营养麦片、猕猴桃。

制作：汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。

早餐食谱4：

购买：三明治面包、肉松、花生酱、早餐奶、番茄。

制作：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

早餐食谱5：

购买：豆沙包、豆浆、腐乳、鸡蛋、苹果。

制作：取两个小豆沙包加热，鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。

夏季养生吃什么

1、西瓜

堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。西瓜中水分含量高达95%。在流汗较多的夏季，西瓜无疑是补充水分最好的水果。西瓜中含有大量葡萄糖等单糖，对人体恢复疲劳有很大的帮助。西瓜中还含有大量的胡萝卜素在体内能够转换成维他命A。西瓜还有助于利尿，瓜中的番茄红素比番茄多出约3-6倍，有预防癌症的作用。

2、蓝莓

蓝莓的抗癌效果、预防老化以及减肥效果显著，是“超级食品”之一。蓝莓果实中含有丰富的花青素，对人体的眼睛具有很好地保养的作用，它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力。除此之外，蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。

3、樱桃

樱桃中含有大量的栎皮酮，能有效抑制肺癌的发生。每100克樱桃中还含有约80-300毫克的花青素，能有效调节免疫系统，同时还能预防癌症。樱桃中富含的膳食纤维占樱桃重量的2.29%，全部都是水溶性膳食纤维，对减少血液中胆固醇的含量具有一定作用。

4、草莓

草莓富含具有抗癌效果的花青素，能有效预防癌症及保护血管。草莓含有丰富的果胶以及纤维质，有利于增强肠胃活性及蠕动，改善便秘。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、维他命C等各种无机物，对神经痛以及风湿疾病有较好疗效。

5、柠檬

众所周知，柠檬中含有大量的维他命。1个柠檬中便含有人体1天所需维他命C含量的3分之1。柠檬有助于增强血管强性和韧性，对脑溢血患者有很大的帮助。柠檬中富含的维他命C对抗癌治疗有较好成效。此外，柠檬还含有丰富的维他命B群，对恢复疲劳有很好的效果。同时，柠檬中的柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，能有效预防皮肤老化。

6、蚕豆

7月是盛产蚕豆的季节。蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，尤其是磷和钾含量较高。蚕豆能有效预防便秘及癌症，同时还有助于减肥。

7、花椰菜

也被称为“花白菜”，每100克花椰菜中人含有人体一天所需的维他命C。同时还富有大量的维他命B1，维他命2等营养成分，比一般蔬菜的营养价值更高。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病机率。

8、芦笋

芦笋，经常被使用于西餐饮食中，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。芦笋比豆芽解酒效果更显著，尤其是有助于恢复人体疲劳。芦笋富含维他命A，对皮肤健康敏感的女性朋友来说是一种有效的食材。芦笋富含丰富的油溶性维他命，用油稍微炒一下营养效果更好。

9、菠菜

孕妇需要摄取普通成人女性理想叶酸的2倍以上。叶酸是胎儿早期神经成长十分重要的营养素。每100克菠菜中含有145.8微克的叶酸，占孕妇每天建议摄取量的30%之多。同时，叶酸还具有改善老人大脑机能以及预防痴呆的效果。此外，每100克菠菜中含有2.6毫克的人体造血物质铁。

10、海带

常食海带能显著降低胆固醇。海带含有大量纤维和碘、钾、钙、铁等无机元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等，有通便利尿的功效，能改善浮肿体质。常食海带能显著降低胆固醇，增加钙的吸收，另外对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定作用。

11、黄瓜

黄瓜热量较低。黄瓜富含维生素e、维生素b1，所含的内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪。黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，降低胆固醇，而且黄瓜热量也较低，多吃也不怕发胖。

12、白萝卜

白萝卜防止皮下脂肪的堆积。萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，所含芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜还有通气、促进排便、利尿、消肿的作用。

13、红薯

红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。

14、芹菜

芹菜含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。

15、萝卜

萝卜含有非常多营养，包括维他命A、B、C、D及E。事实上，各种萝卜都含有这些营养素，但以白萝卜最多。因为白萝卜含有多种养分，吸收后进入血液当中，可促进新陈代谢功能。而因为白萝卜性味较凉，所以在夏季还有清热气、解毒的功效。

16、番茄

番茄主要作为蔬菜食用。由于内含酸性物质，番茄容易罐装保存，番茄酱和番茄汁也是常见的加工品。番茄种子内含脂肪，可以提炼食用油。还含有糖、有机酸、维生素等营养成分。糖主要是葡萄糖和果糖，酸主要是柠檬酸和苹果酸。

冬季养生为什么要多吃苦味食物

冬季养生吃苦味食物能将心火

对于心火大、心气虚的人来说，吃苦味食物可补心气。心火大的人，往往会出现口舌生疮，红肿疼痛，甚至于口疮出血等症状。因此冬季养生可以吃点苦味食物，因为它即能泄心火，又能养心阴，所以平时爱上火的人可以吃点苦味食物，如苦丁茶、莲子心、苦瓜等，这样就能把心火给降下来。

冬季养生为什么要吃苦

冬季养生吃苦味食物可改变五味失衡状况

人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时，大致是平衡的。可人们平时摄取的咸、甜之味过多，并已引发许多疾病，造成体质不佳，抵抗力下降。为了改变五味失衡状况，应该多吃些苦味食品。

冬季养生吃苦味食物可清心健脑

带苦味的食品中均有一定的可可碱和咖啡因，食用后醒脑，有舒适轻松的感觉，可使人们从热烦的心理状态中松弛下来，从而恢复精力。中医也认为：苦味食品可以泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。

冬季养生吃苦味食物可泄热、排毒

祖国医学认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。冬季干燥容易便秘，所以冬季养生吃苦味食物能泄热、通便，不仅可以退烧，还能使体内毒素随大、小便排出体外，是人体不生疮疖，少患其它疾病。

冬季养生吃苦味食物防癌抗癌

科学研究发现，苦味食品中含有丰富的维生素B17，它具有强大的杀伤癌细胞的能力。但大开“苦”戒也不是无所节制，一次食用不宜过量，吃过量过苦的东西容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。

冬季养生在饮食方面除了适当吃点“苦”外，还需要注意切忌吃粘硬、生冷食物，因为此类食物属阴，易使脾胃之阳受损。可选择的苦味食物有莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、苦瓜等等。

夏季养生吃什么食物好 夏季养生的误区

过多饮茶,尤其是空腹时饮茶极易导致茶水消耗人体的阳气,如果再是喜欢食咸之人,咸味引茶入肾,消烁下焦肾阳,使人易于罹患手足疼痛之痹症,以及下元虚冷的腹泻、痛经等病症。

冷水洗浴是很多人喜欢的消暑方式,尤其是中青年男性,但夏季天气炎热,人的汗孔肌腠均处于开泄状态,因此,寒气极易侵入人体,导致阳气暗损。

夏季夜短,年事稍长之人或体质稍弱者不易消化饮食,生吃蔬菜、瓜果等本为夏季慎食之品,夜间尤其要注意慎食此类食物,肉、面、粘腻之物也不宜在夜间食用,否则可引起腹胀、吐泻等病症。

夏季养生吃什么食物好

冬瓜荷叶瘦肉汤

原料：荷叶1张，冬瓜500克，猪瘦肉160克。

制法：荷叶洗净，稍浸泡。冬瓜连皮洗净，切块。猪瘦肉洗净后，用沸水焯一下，捞起，切块。将准备好的全部原料一起放入锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，后改用文火煲约2小时，调味即可。用法：佐餐食用。功效：清凉解暑，生津止渴。适用于暑热导致大量出汗、头晕、恶心、心悸、口渴、口干等症状。

生鱼瘦肉汤

原料：生鱼(黑鱼)1尾，猪瘦肉100克，胡萝卜250克，红枣10枚，陈皮5克，植物油、调料各适量。制法：胡萝卜去皮，洗净，切厚片。红枣、陈皮洗净。猪瘦肉洗净，切块，用沸水汆烫一下，去其血污。生鱼宰杀，去磷、鳃、内脏，洗净，沥干水分，起油锅，下生鱼，文火煎至两面微黄，备用。锅中加入适量清水，煮沸，放入煎好的生鱼及其他全部原料，武水煮沸后，改文火煲约2小时，调味食用。用法：每日1剂，分早、晚2次温服。功效：益气健脾，滋补化滞。适用于夏季食欲缺乏、病后或术后体弱、不思饮食者。

苦瓜瘦肉汤

原料：鲜苦瓜200克，猪瘦肉100克，食盐少许。制法：鲜苦瓜洗净，去瓤后切块，备用。猪瘦肉洗净，切片，放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸后，撇去浮沫，改用文火继续煮，待猪瘦肉七成熟时，加入准备好的苦瓜，继续煮至猪肉熟烂，加少许食盐调味。用法：佐餐食用。功效：清心明目，解暑止渴。本汤适用于暑伤心肾，症见心烦、气躁、消渴、舌质红绛、苔黄腻等。

扁豆香薷汤

原料：白扁豆30克，香薷15克。制法：白扁豆、香薷放入砂锅中，加入2碗清水，煎25分钟，滤取汤汁饮用。用法：每日分早、中、晚3次饮用。功效：清热利湿。适用于小儿夏伤暑热、身热无汗、呕吐、泄泻等症。

海带瘦肉汤

原料：猪瘦肉500克，海带30克，生地黄50克，红枣5枚。制法：海带洗净，用水浸泡后切块。生地黄、红枣洗净。猪瘦肉洗净，切块。把全部原料放入锅内，加入浸泡过海带的水，先用武火煮沸后，改用文火煲约2小时，调味后食用。用法：佐餐食用。功效：清热化痰、养阴退热。此药膳汤既可用于单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴结炎、高血压等症的辅助治疗，也可作为夏季饮用的清凉饮品。

夏季养生吃什么最好

1、夏季养生喝热茶

夏日离不开饮料,首选不是各种冷饮制品,也不是啤酒或咖啡,而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克),既解渴又解乏。美国的一项研究指出,喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者。

2、夏季养生吃西红柿

科学家的研究结果表明,多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱,被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为,这可能是番茄红素在起着主要的作用。

3、夏季养生吃鸭肉

鸭肉味甘、咸、性凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外,鸭肉与火腿、海参共炖,善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功;鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉硬化、高血压、心脏病。

4、夏季养生吃茄子

夏季对人体的损耗大,茄子中含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其他蔬菜所不能替代的。

5、夏季养生吃草菇

草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸齐全、含量高,占氨基酸总量的38.2%,可抑制癌细胞生长,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。

6、夏季养生吃草莓

夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合,增强人体抵抗力,并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害重金属。

​夏季养生吃什么中药

1、夏季养生吃什么中药:茯苓

茯苓味甘淡,性平,人心、脾、肝、肾经,具有健脾和胃、补脑健身、利水渗湿、宁心安神等功效,被誉为中药“八珍”之一。茯苓特点是补而不峻,利而不猛。药性平和,既能扶正,又能祛邪,是脾虚湿盛者必不可缺的健脾祛湿中药。

2、夏季养生吃什么中药:白术

白术具有补脾益胃、燥湿和中、止汗、利尿、安胎的功能。《本草汇言》中记载,白术“乃扶植脾胃,散湿除痹,消食除痞之要药也”。白术能改善脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、易泄泻等症状,黄疸、容易出汗、水肿之人以及小便不利者亦可使用。

3、夏季养生吃什么中药:五指毛桃

五指毛桃食药兼之,在众多祛湿食材中它的补虚作用较强,又能补脾肺之气,中医认为它能健脾补气、养胃祛湿。体内湿气较重时,利用五指毛桃煲汤煮水饮用,有助祛湿养生!

4、夏季养生吃什么中药:麦冬

麦冬又称麦门冬、寸麦冬等,它是一味传统中药,性微寒,味甘微苦,归心、肺、胃经,可养阴生津,润肺清心,主治肺燥干咳,阴虚痨嗽,喉痹咽痛,津伤口渴,内热消渴,心烦失眠,肠燥便秘等。对于因热扰心、伤及气阴以及心阴不足的人来说最适合服用,可养心阴、胃阴,去燥热,缓解口干舌燥、心烦不眠等症状。

5、夏季养生吃什么中药:芡实

夏季很多人贪凉,容易伤脾胃,中医认为,芡实最益脾胃,此时吃些芡实做的甜品或粥最好。《神农本草经》记载芡实“补中除爆疾,益精气”,认为具有良好的补肾补精收摄作用。《本草从新》亦云:“芡实补脾固肾,助气涩精,治梦遗滑精。”

芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主,而炒芡实以健脾开胃为主。芡实的最佳搭配要数银耳、莲子、山药、白扁豆等,炖锅冰糖银耳芡实羹很不错。吃芡实要细嚼慢咽,一次不要吃太多。

老人冬季养生吃山药有什么好处



冬季养生吃山药可健脾止泻

冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。

冬季养生吃山药可补益强身

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1～2个月，以量变求质变，缓而求功。

冬季养生吃山药可补肺润燥

久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效

冬季养生吃山药可涩精止尿

遗精、尿频都是肾虚所致，冬季养生吃山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。

冬季养生吃山药可固涩止带

妇女白带增多，无色无味者，可常吃山药以治之。冬季养生吃山药有很好的健脾化湿、固涩止带功能，不论是脾虚带下还是肾虚带下，长食山药一定奏效。

冬季养生吃山药可润肤祛燥

冬季养生吃山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋季皮肤极易干燥，使人毛发枯藁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥，早晚常喝。