菠萝和红酒能一起吃吗 吃菠萝要注意什么

菠萝和红酒能一起吃吗 吃菠萝要注意什么

1、不宜空腹食用。菠萝中含有多种有机酸性物质，直接空腹食用易引起胃部的不适，因此，不建议空腹食用。

2、不宜直接食用。菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，这种物质具有一定的致敏性，直接食用易增加过敏机率，一般建议用用盐水浸泡半小时后再食用。

3、不宜多食。过量食用菠萝易出现拉肚子、舌头发麻、牙齿发酸等身体不适的症状，因此建议一天食用100克左右为宜。

4、不宜与高蛋白食物同食。菠萝中的果酸含量丰富，而蛋白质遇酸易使蛋白质凝固，生成难以溶解的沉淀物，影响食物的消化

5、不宜与白萝卜、黄瓜同食。白萝卜、黄瓜中有维生素C分解酶，同食易降低菠萝的维生素C。

6、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

7、过敏者慎食。菠萝所含的菠萝蛋白酶是一种致敏成分，对这种成分过敏者，食用菠萝容易出现舌头发麻、嘴唇红肿、发痛等过敏症状。

8、糖尿病人慎食。菠萝中的果糖含量丰富，易被人体吸收，使血糖升高，不利于血糖的控制。

吃菠萝的禁忌

第一个是菠萝含有蛋白酶的，很多人吃了这种酶会导致过敏反应的，常常会出现腹泻腹痛、舌头发麻、头痛等症状的，严重的出现休克，所以容易对蛋白酶过敏的人就要注意了。

第二个是菠萝是不可以跟鸡蛋一起吃的，因为鸡蛋含有的蛋白质容易与菠萝中的果酸结合的，这样会导致蛋白质凝固，会影响消化，导致肚子胀痛以及便秘的。

第三个是生吃菠萝要注意了，胃寒以及咳嗽的人不适合生吃菠萝的，想吃的话可以吃熟的菠萝，因为生吃的话菠萝含有的甙类物质会容易加重胃病以及咳嗽的症状的。

菠萝怎么削皮 菠萝削皮后为什么要用盐水泡

具体原因如下：

菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，这种物质可以分解体内的蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛感，而盐水可以浸出甙类，这就是为什么吃菠萝要泡盐水的原因。

菠萝太酸怎么能变甜 菠萝要用盐水泡多久

半小时左右。

菠萝中含有大量的菠萝酶，不仅容易对口腔黏膜和嘴唇造成刺激，还容易导致过敏，使人出现腹泻、呕吐、头痛等症状，因此，在吃菠萝之前要用盐水浸泡一段时间，这样可以使菠萝酶失去活性，一般来说，菠萝要用盐水浸泡半小时左右，才能完全破坏这种酶。

菠萝盐水泡多久能吃 菠萝怎么处理就不麻了

吃菠萝要想不麻嘴，最好的办法是放在60度以上的温度下加热一会，让蛋白酶失去活性。另外，由于酶的PH活性范围4.0-8.0，所以用食用醋来泡一下中和酸碱度也是可以的，但会影响菠萝的口感。

菠萝外皮发霉还能吃吗 怎样的菠萝不能吃

菠萝要吃新鲜的，凡是看到菠萝有发黑、软烂、带有异味等现象都不能吃，这样的菠萝不仅口感不好，而且还可能带有毒素，食用有极大的健康风险。

吃菠萝前不仅要削掉菠萝的外皮，还要去掉菠萝的黑眼，提前用盐水浸泡或开水煮一煮，这样菠萝才不容易食用过敏，导致口舌不适等症状，故菠萝吃之前没有处理的最好别吃，以免过敏。

孕妇能吃菠萝吗

一般来说孕妇是可以适当吃一些菠萝的，菠萝含有多种维生素，以及蛋白质分解酵素、钙、磷、镁等元素。酸酸甜甜的味道，还可以促进食欲，最重要的是菠萝中的维生素C，还具有美白肌肤的作用。

但低孕妇不可以多吃菠萝，因为菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人食之会引起菠萝中毒，称为“菠萝病”。吃后15分钟至1小时左右，出现呕吐、腹痛、腹泻的症状。

尤其是当孕妇已经怀孕到了五个月的时候，之后最好少吃菠萝，因为同时糖分含量也很大，容易使胎儿发育过大，生怕生产时会有困难。所以说孕妇吃菠萝要适当，不要暴饮暴食的比较好。

吃了菠萝可以喝红酒吗 菠萝和红酒一起吃的好处

菠萝中含有丰富的维生素C，这种物质具有一定的抗氧化性，能防止皮肤的提前衰老，而且还能淡化皮肤中的黑色素，有助于皮肤白皙。另外，红酒中含有的多酚类化合物能起到抗氧化的作用，有一定的美容作用。

菠萝中所含的膳食纤维能促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，与红酒同食，润肠效果更佳，在一定程度上能有效的预防便秘。

菠萝、红酒中的热量较低，且菠萝中含有能分解脂肪的物质，进而能起到一定的减肥作用。

菠萝、红酒中含有多种有机酸性物质，能促进胃酸的分泌，在一定程度上有开胃作用。

红酒是唯一的碱性酒精饮品，饮用红酒可以起到降压、降脂的目的；菠萝中的钾元素含量丰富，能促进体内钠盐的排出，对血压能起到一定的降低作用，而且菠萝中所含的维生素C含量丰富，可以有效的降低胆固醇及血脂的含量，起到保护血管的作用。

菠萝中所含的菠萝蛋白酶及生物碱成分可以抑制血液凝块，红酒可以促进血液的循环，因此，菠萝和红酒同食在一定程度上能起到预防血管栓塞的作用。