宝宝的开胃食谱有哪些
宝宝的开胃食谱有哪些
番茄鸡蛋片
材料:番茄50克,鸡蛋2个,黑木耳少许,盐、味精、水淀粉、麻油各适量。
做法:1、鸡蛋打成蛋液,加入少许水淀粉拌匀,然后分别倒入两个小盆中。2、将盛有蛋液的小盆锅中,隔水蒸煮成蛋糕后取出,用刀切成片状,待用;番茄洗净,切成小块状,待用。3、取炒锅放置火上,放入少许油烧热后,放入番茄煸炒片刻,再放入蛋糕片、黑木耳,加入盐、味精,翻炒片刻后,淋上数滴麻油即可起锅。
营养价值:番茄独有的酸味能使宝宝胃口打开,而且,鸡蛋蒸煮成糕状也易于宝宝消化吸收,再加上搭配了爽口的黑木耳,使得菜肴的口感酸甜爽口,且营养也非常丰富。
牛奶蛋
材料:牛奶100克,鸡蛋1个,白糖适量。
做法:1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白打至起泡,待用。2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,搅拌均匀,用微火稍煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把打好的蛋白加入锅内,再稍煮片刻即可出锅。
营养价值:此菜肴含有丰富的蛋白质、钙、磷。铁、维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素,是宝宝生长发育不可缺少的营养素,可促进宝宝大脑、骨骼的发育。
开胃儿童菜谱有哪些
香菇冬瓜汤 主料: 冬瓜400克 香菇(鲜)100克 调料: 猪油(炼制)50克 盐4克 味精2克 鸡油2克 大葱10克
制作方法:
①冬瓜去皮,去瓤洗净,切成0.5厘米宽,1.7厘米厚的块,香菇用温水泡发好,洗净备用。
②汤锅置火上,放猪油烧热,下葱末炝锅炒出香味,放入高汤750克,香菇烧开,加入冬瓜块,待冬瓜熟烂,加入细盐,味精,淋上鸡油,起锅盛入汤碗中即成。 健康提示:汤白鲜浓,肥香酥软,开胃,增食欲。 禁忌提示:冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。
宝宝开胃食谱之水晶肉丸 主料: 猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克 辅料: 百合(干)70克、火腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克 调料: 味精3克、胡椒粉1克、盐7克 制作工艺:
①香菇去蒂,洗净;油菜心择洗干净;
②熟火腿切片;
③把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸;
④肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精,搅匀;
⑤搅匀的肉茸挤成约15 克重的丸子;
⑥干百合洗净,碾成粉;肉丸子放入干百合粉内沾匀;取出肉丸子装笊篱,放冷水中浸一下,随即取出,再沾百合粉,如此重复三次;
⑦ 最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮,熟后捞起装入大碗;
⑧ 鲜汤500毫升烧开,放入精盐、味精、胡椒粉,将汤倒入盛肉丸的大碗内,淋鸡油;把香菇、火腿、菜心放在上面即可。 健康提示:健脾开胃,补虚养身,治疗营养不良。
宝宝开胃食谱之炒麦芽汁 原料:炒麦芽、神曲、山楂各10克 制作方法:
①把这三味药加100毫升水,煎15分钟后;
②倒出药汁,加点白糖,分成两次趁热服。
多吃一些开胃菜对于预防胃病效果非常好,我们孩子的家长朋友朋友一定要多了解一下以上的开胃儿童菜谱的做法,抓紧时间进行治疗,正确尽早恢复身体健康,减轻疾病带给我们的苦痛折磨,同时对护理工作也要引起高度重视,才能够更好的恢复宝宝的身体健康。
老人开胃食谱有哪些
凉拌芫荽:
取鲜芫荽150克,生姜15克,红辣椒两只。将三者洗净,生姜、红椒均切丝,再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后,沥干水装盘,加入精盐、香麻油适量拌匀即可。
此肴具有开胃醒脾、和中理气的功效,适用于纳差、食欲不振、脾胃不和等。
芫荽面条:
取鲜香菜100克,挂面500克,红辣椒1只。芫荽洗净,红椒切丝备用。将鸡汤或牛肉汤15O0毫升烧开,再放入挂面,待八九分熟,入芫荽、红椒丝、精盐,芫荽入味即可起锅。
此面具有开胃和中、增进食欲的功效,适用于脘腹胀满、不思饮食、体倦乏力等。
黄豆芫荽汤:
取黄豆10克,芫荽30克。先将黄豆浸泡,洗净,加适量水煎煮15分钟后,再加入芫荽,煎15分钟即成。此汤具有辛温解表、健脾益胃的功效,可预防和辅助治疗感冒。
泽泻茯苓鸡
母鸡一只,洗净,将泽泻60克、茯苓60克洗净,黄酒2匙,放入鸡腹,旺火隔水蒸3~4小时,离火。弃药吃鸡,分三天吃完。本方借泽泻利水渗湿、泻热消肿之力,凭母鸡补五脏、益气力、壮阳道之功,攻与补兼施,扶正而除水。对肝硬化久病体虚,又患腹水者颇为适宜。
两周岁宝宝的开胃食谱有哪些
一、西汁鱼丸
原料:净草鱼肉300克,鸡蛋1只,青椒25克,山药25克,葱姜汁,精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。
制法:
1、将净鱼肉洗净,制成茸状,加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌,然后再加入鸡蛋、淀粉,拌匀上劲后,待用;青椒、山药均成丁。
2、取一个干净的炒锅,放入适量水,将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中,待全部做完后,将炒锅放置炉灶,烧至鱼丸成熟,捞出待用。
3、将锅洗净后放入少许油。烧热后,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开后,放入青椒、山药丁、略烧沸一下,再放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可。
营养小秘密:鱼肉营养丰富,很适宜1岁半的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味,则更会使宝宝胃口大开。
二、鲜奶鱼丁
原料:净青鱼肉150克,蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许,葱姜水、牛奶及水淀粉适量。
制法:
1、将净鱼肉洗净制成鱼茸后,放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉,然后搅拌均匀。上劲后,放入盆中上笼蒸熟,使之成鱼糕,取出后切成丁状,待用。
2、将炒锅,放入少许精制油,烧熟后将油倒出;这时再往锅内加少许清水及牛奶,烧开后加少许盐,白糖,然后放入鱼丁,烧开后用水淀粉勾芡,淋少许熟精制油即可装盆。
营养小秘密:将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴,即可以免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险,又容易使营养成分充分消化和吸收。而且,此菜肴奶香味十足,且鱼丁鲜嫩、色泽白洁,十分吸引宝宝,因此是1岁半以上宝宝的理想菜肴。
三、五彩卷
用料:鱼肉25克,鸡蛋25克,土豆25克,白萝卜50克,胡萝卜5克,绿豆芽5克,葱末10克,生粉10克,油5克。
制法:先把土豆煮熟去皮搅烂,鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀,然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用;煎时少放油,不要煎焦,保持蛋色,把蛋皮贴锅的一面向上平放;铺上肉末、卷起、蒸熟,然后切成片打上芡汁;把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上,放上已切好的蛋卷便成。
营养小秘密:这道鱼肴的特点是不仅含有很丰富的能量,蛋白质和脂肪,还富含维生素C。此值相当于2岁宝宝全天需要量的一半。其中的铁含量也很丰富,这两种营养素的配合对于预防幼童发生缺铁性贫血是非常有益的。
夏季宝宝开胃食谱有什么
番茄银耳小米羹做法:将小米用冷水浸泡1小时;将银耳放入锅中加水烧开后,改成文火炖烂,加入番茄、小米一并烧煮:待小米煮稠后加入冰糖,湿生粉勾芡。
番茄富含维生素.银耳滋阴润肺,小米有健脾、和胃功效。所以此羹能清热解毒、益胃健脑。
牛奶杏仁冻做法:将琼脂放入70m1的冷水中。并用小火熬化.将牛奶加热,倒入熬好的琼脂中,再加入杏仁粉,画圈搅拌;将1和2的成品倒人容器中,冷却后,放人冰箱;冰镇后取出,用糖水、蜂蜜水、桂花水等来调味。
营养:牛奶中含有适合宝宝发育所必需的多种营养素。杏仁粉富含蛋白质、碳水化合物和多种微量元素、维生素,具有润肺、止咳、祛痰、通便的作用。琼脂有防暑、提神之效。
西瓜芦根饮做法:芦根煮水放冰糖,晾凉待用;西瓜取肉,瓜皮去掉外皮切成细条;瓜皮肉放入芦根水中,瓜肉摆在表面,冷藏即可食用。
营养:芦根就是芦苇的地下茎。具有解热、清肺、凉血的作用,在中药店有售。西瓜有解暑热.利小便。泻火,除烦的作用。
胃口不好的话应该多吃一些清淡的食物,可以多喝一些粥,像这样半流质的食物,喝起来比较清淡,而且能够起到一定养胃的作用,直接在里面加一些其他的调味料,比较常见的就是红枣,红豆,黑豆,也都是很好的,也易于消化。
幼儿开胃菜如何做
宝宝厌食、偏食、消化不良是小儿常见的病症之一,很多妈妈在碰到这些问题时都会很头痛,一边寻找解决宝宝厌食的原因,一边又担心宝宝没有胃口而影响宝宝营养的吸收,长期的厌食病症更会影响孩子的生长发育。但是宝宝厌食时应尽量少以药物解决,宝宝开胃食谱是妈妈的好选择。宝宝开胃食谱不仅能解决宝宝厌食的病症,同时还能为宝宝提供充足的营养。
1、蕃茄土豆鸡肉粥,适合9个月以上宝宝,原料:香米50克,鸡脯肉30克,番茄40克,土豆25克,植物油10克﹑精盐﹑葱﹑姜﹑味精各少许。特点:粥香色美,十分可口。含有丰富的蛋白质﹑钙﹑维生素C等。
2、 香菇冬瓜汤,主料:冬瓜400克、香菇(鲜)100克调料:猪油(炼制)50克、盐4克、味精2克、鸡油2克、大葱10克,汤白鲜浓,肥香酥软,开胃,增食欲。
3、金沙山药条,山药500克、咸蛋黄3只、红菜椒1个、蒜末、鸡精、糖、香油各适量。适合人群:12个月宝宝,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
上面几款菜只不过是开胃小菜中的冰山一角,适合宝宝的开胃菜还有很多很多。其实小编认为,宝宝们包括大人,都喜欢吃好吃的东西,所以只要爸爸妈妈们愿意用心去制作美味的食物,孩子们一定能够改动挑食的坏毛病,健健康康的成长。
八个月宝宝开胃食谱是什么
八个月宝宝食谱:蔬菜牛肉粥
原料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个,盐若干
制法:1、准备牛肉精肉并磨碎。
2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
3、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
八个月宝宝食谱:豆腐粥
原料:米饭1/6碗,肉汤1/2杯,豆腐1/10块,盐若干
制法:1、将豆腐切成小块。
2、将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
3、煮至粘稠时加入适量的盐调味。
八个月宝宝食谱:鸡蛋粥
原料:鸡蛋1/2个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,米饭1/4碗,肉汤1/2杯,盐若干
制法:1、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
2、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
3、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
八个月宝宝食谱:蔬菜鱼肉粥
原料:鱼白肉30克,胡萝卜1/5个,海带清汤1/2杯,萝卜20克,酱油若干,米饭1/4碗
制法:1、将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
2、将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
3、将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
4、煮至粘稠时放入酱油调味。
其实做法很简单,但是重要的是,食材一定要细心切好检查好,八个月的宝宝还很脆弱,照顾要十分小心,这种吃到嘴里的东西,不管是卫生还是营养大家都应该注意,照顾宝宝是一件很累的事情,所以爸爸妈妈要加油咯。
推荐几款适合宝宝开胃食谱
萝卜番茄汤
原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。
做法
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2、热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。
健康提示
此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品,对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。
宝宝的营养都是从食物中摄取的,换着口味给宝宝提供食物,说不定宝宝会爱上吃饭的哦!
蒸鲜藕泥
原料:鲜藕150克,蜂蜜、苹果酱适量。
做法
1、把鲜藕洗净,去皮、去节,然后切成小片,上锅蒸熟。
2、将蒸熟的鲜藕取出捣成泥,与蜂蜜混匀,可以用苹果酱适当调味。
健康提示
蒸鲜藕泥适合给小宝宝作辅食加餐,即使是低月龄的小宝宝也可以尝试,它能够健脾开胃。
两岁宝宝开胃食谱
一、西汁鱼丸
原料:净草鱼肉300克,鸡蛋1只,青椒25克,山药25克,葱姜汁,精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。
做法:
1、将净鱼肉洗净,制成茸状,加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌,然后再加入鸡蛋、淀粉,拌匀上劲后,待用;青椒、山药均成丁。
2、取一个干净的炒锅,放入适量水,将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中,待全部做完后,将炒锅放置炉灶,烧至鱼丸成熟,捞出待用。
3、将锅洗净后放入少许油。烧热后,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开后,放入青椒、山药丁、略烧沸一下,再放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可。
营养小秘密:鱼肉营养丰富,很适宜1岁半的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味,则更会使宝宝胃口大开。
二、鲜奶鱼丁
原料:净青鱼肉150克,蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许,葱姜水、牛奶及水淀粉适量。
做法:
将净鱼肉洗净制成鱼茸后,放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉,然后搅拌均匀。上劲后,放入盆中上笼蒸熟,使之成鱼糕,取出后切成丁状,待用。
2、将炒锅,放入少许精制油,烧熟后将油倒出;这时再往锅内加少许清水及牛奶,烧开后加少许盐,白糖,然后放入鱼丁,烧开后用水淀粉勾芡,淋少许熟精制油即可装盆。
营养小秘密:将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴,即可以免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险,又容易使营养成分充分消化和吸收。而且,此菜肴奶香味十足,且鱼丁鲜嫩、色泽白洁,十分吸引宝宝,因此是1岁半以上宝宝的理想菜肴。
三、五彩卷
用料:鱼肉25克,鸡蛋25克,土豆25克,白萝卜50克,胡萝卜5克,绿豆芽5克,葱末10克,生粉10克,油5克。
制法:先把土豆煮熟去皮搅烂,鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀,然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用;煎时少放油,不要煎焦,保持蛋色,把蛋皮贴锅的一面向上平放;铺上肉末、卷起、蒸熟,然后切成片打上芡汁;把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上,放上已切好的蛋卷便成。
营养特点:这道鱼肴的特点是不仅含有很丰富的能量,蛋白质和脂肪,还富含维生素C。此值相当于2岁宝宝全天需要量的一半。其中的铁含量也很丰富,这两种营养素的配合对于预防幼童发生缺铁性贫血是非常有益的。
四、小兔吃萝卜
用料:瘦肉35g,鱼肉20g,米粉和腐竹各5g,菠菜100g,白萝卜5g、胡萝卜5g。
制法:先把瘦肉剁烂加葱花、生粉,油、盐等拌匀做馅,然后用沸水烫熟,米粉和好,擀成圆片;把拌好的肉馅放在皮中间,对折成扇形,把面前尖端部分用大拇指压扁后再用剪刀剪成两小片,向上捏成兔耳杂;镶两粒胡萝卜作眼睛便成小兔,用蒸锅蒸10分钟。
将腐竹、菠菜和去骨的鱼片焯熟,焯时加盐和一点点油。用这三样原料作铺垫,再摆上小兔。小兔的前面可放白萝卜和胡萝卜丝,造成小兔吃萝卜的意境。
营养特点:这种形象生动的菜肴容易吸引宝宝的注意,更值得称道的是它所含的能量、铁质、维生素A和维生素C特别丰富,如果作为宝宝的正餐是非常理想的。
五、蛋花鱼
用料:半两鱼泥,鸡蛋1个,豆腐100克、糖、葱末、姜丝适量。
制法:将鱼蒸熟刮取半两鱼泥(注意剔除小刺),用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀;鸡蛋去壳搅匀;用适量水和盐把豆腐煮熟,然后加入煨好的鱼泥,待熟时撒蛋花葱末,煮熟便成。
营养特点:以2岁幼儿为例,这份菜中含有168卡的能量,其中60%来自鱼肉特有的不饱和脂肪,这个能量值相当于宝宝全天所需的1/6。它所含的蛋白质也非常丰富,大约可占全天所需能量1/3。而钙和磷这两种元素不仅含量丰富,而且比例恰当,可以满足全天需要的近一半。
2岁宝宝开胃食谱介绍
一、西汁鱼丸
原料:净草鱼肉300克,鸡蛋1只,青椒25克,山药25克,葱姜汁,精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。
做法:1、将净鱼肉洗净,制成茸状,加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌,然后再加入鸡蛋、淀粉,拌匀上劲后,待用;青椒、山药均成丁。
2、取一个干净的炒锅,放入适量水,将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中,待全部做完后,将炒锅放置炉灶,烧至鱼丸成熟,捞出待用。
3、将锅洗净后放入少许油。烧热后,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开后,放入青椒、山药丁、略烧沸一下,再放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可。
营养小秘密:鱼肉营养丰富,很适宜1岁半的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味,则更会使宝宝胃口大开。
二、鲜奶鱼丁
原料:净青鱼肉150克,蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许,葱姜水、牛奶及水淀粉适量。
做法:1、将净鱼肉洗净制成鱼茸后,放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉,然后搅拌均匀。上劲后,放入盆中上笼蒸熟,使之成鱼糕,取出后切成丁状,待用。
2、将炒锅,放入少许精制油,烧熟后将油倒出;这时再往锅内加少许清水及牛奶,烧开后加少许盐,白糖,然后放入鱼丁,烧开后用水淀粉勾芡,淋少许熟精制油即可装盆。
营养小秘密:将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴,即可以免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险,又容易使营养成分充分消化和吸收。而且,此菜肴奶香味十足,且鱼丁鲜嫩、色泽白洁,十分吸引宝宝,因此是1岁半以上宝宝的理想菜肴。
夏季宝宝开胃食谱
食谱一:番茄鱼丸
原料:净草鱼肉300克,鸡蛋1只,青椒25克,山药25克,葱姜汁,精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。
做法:将净鱼肉洗净,制成茸状,加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌,然后再加入鸡蛋、淀粉,拌匀上劲后,待用;青椒、山药均成丁。取一个干净的炒锅,放入适量水,将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中,待全部做完后,将炒锅放置炉灶,烧至鱼丸成熟,捞出待用。将锅洗净后放入少许油。烧热后,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开后,放入青椒、山药丁、略烧沸一下,再放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可。
功效:鱼肉营养丰富,很适宜1岁半以上的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味,则更会使宝宝胃口大开。
食谱二:双色蛋滑虾仁
原料:虾仁四两、鸡蛋三个、淀粉一大匙、料酒两大匙、盐适量。
做法:虾仁去沙线后清洗净,沥干水分装碗里,放适量盐、料酒、淀粉拌匀码味;将鸡蛋蛋清、蛋黄分开打碗里,放盐搅打散。锅中放油烧至六成热,将蛋黄、蛋清液分加倒入锅的两边(建议先下蛋黄后下蛋清)。蛋液边缘开始凝固时,将虾仁各倒一半在蛋清蛋黄中分别翻炒。炒熟后将蛋白虾仁和蛋黄虾仁分别盛入一个盘中即可上桌。
功效:虾仁含有丰富的蛋白质和钙质,夏季宝宝食欲减退,不宜吃太油腻的东西,这个时候做一道双色蛋滑虾仁,不仅能给宝宝补充营养,口味清新还能开胃。
食谱三:柠檬莴笋汁
原料:莴笋125克、苹果半个、柠檬半个。
做法:莴笋洗净,切成小块。苹果洗净去皮去核切小块,将以上材料放入搅拌机中,加入水。启动搅拌机,将材料搅打成汁。将榨好的莴笋苹果汁加入少许柠檬水,即可饮用。
功效:柠檬和莴笋这两款清新的食材搭配出来一杯果汁,看看其如何变幻出双倍的美味魔力。由于莴笋含有大量的植物纤维素,能够促进肠壁蠕动通利消化道,帮助大便排泄,排毒清肠,是宝宝夏季祛火的好食材。
宝宝开胃食谱有哪些
食谱一
材料:活海虾600g,大葱10g,生姜10g,大蒜10g,白糖3大勺,陈醋2大勺,老抽1小勺,黄酒1大勺,盐1小勺,干淀粉1小勺。
做法:
1、虾洗净控干水分,挑去虾线;葱姜蒜分别切片;
2起油锅,油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香;
3、放入海虾,加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋,大火翻炒2分钟;
4、再放入1汤匙陈醋,把干淀粉调成淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
食谱二
材料:鸡蛋3个,银鱼150g,橄榄油、盐、糖、姜、白胡椒、料酒、大虾仁干各适量。
做法:
1、银鱼用温水浸泡5—10分钟;
2、虾仁用料酒、清水浸泡至柔软,少腥味,然后切粒备用;
3、鸡蛋打匀,加银鱼、白胡椒、少量的盐、糖再次充分打匀;
4、锅内热油,小火将虾仁粒、姜末翻炒出香,这个时候虾仁的颜色会变深,呈红亮;
5、将虾仁推至一边,开大火,油热后入混合蛋液,转中火,凝固后翻炒,然后和虾仁混合,翻炒均匀即可出锅。
孕妇开胃食谱有哪些
番茄炒豆腐
先用开水把番茄烫一下,去皮,切成厚片。
把豆腐切成3cm左右长方块。锅内放少许油,待热后,放入番茄小炒片刻,然后把切好的豆腐放入锅内,加少许酱油、白糖、盐、味精滚几滚,待豆腐炒透即可装盘。
番茄味酸,含有大量维生素C,对骨、血管、肌肉组织极为重要;豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒,既可以增加准妈妈的食欲,又可以补充营养。
酸菜鲫鱼汤
鲫鱼去内脏,洗净后用油煎一下,放入2碗水煮开后,放入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3-5分钟,然后该用小火煮15-20分钟,汤变成乳白色即可。
鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈可以在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤,能够开胃。
自制酸黄瓜
黄瓜洗净后,切成细条,用盐腌15分钟,渍水,加入少许食醋、糖搅拌。用保鲜膜封住碗口放入冰箱内,30分钟后即可吃。如果觉得冰,可以放在桌上凉一会儿。
黄瓜富含碳水化合物、纤维素、镁、钾、维生素C、叶酸、钙、维生素A等营养。刚怀孕的准妈妈吃生黄瓜容易反胃,所以可以通过一些简单的制作,使黄瓜的味道更美,而又不失营养。
婴儿开胃食谱有哪些
帮助宝宝打开胃口,那么要注意饮食的一个选择,建议给宝宝多吃一些性平味甘的食物,尤其是在比较炎热的季节,可以选择玉米或者是粳米当主食,还有肉食的话,尽量选择鸡肉、鱼肉等这些肉类食物,当然新鲜的绿色蔬菜水果,对于宝宝来说也是不可缺少的,因为它是补充维生素的必须。
同时可以给宝宝熬制山药莲子粥,山药莲子粥或者是红豆粥,制作方法也比较简单,原料家常生活中都可以拿得到,因为熬制成粥本身就利于宝宝消化,而且有和胃滋阴、养血补血的功效,诱人的色泽,香甜爽口,就能够打开宝宝的食欲,而且红豆当中富含人体所必需的氨基酸,可以帮助宝宝促进大脑发育。
了解了这些能够帮助宝宝增进食欲的食物之后,也要注意一个问题,如果宝宝是因为身体不适或者是受到其他疾病影响,没有食欲,不想吃东西的话,那么要注意病因的了解,对症治疗,保证宝宝的身体健康。