柠檬做法

柠檬做法

柠檬的吃法：

1、生食。将柠檬鲜果洗净，直接食用。

2、糖渍。将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。

3、饮用。将鲜柠檬片2-3片，用茶杯兑开水，当茶饮用，清新爽口。为常见的柠檬茶饮方法。

4、柠檬片适合和任何花茶茶均可。泡法喝法： 柠檬片的泡法及喝法：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。

柠檬不能和什么一起吃：

1.柠檬不宜与牛奶同食。因为柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响消化吸收,不利于健康.

2.柠檬与醋的酸度都很高,因此不宜同时在空腹喝太多,否则容易伤胃。

3.柠檬不宜与胡萝卜同食，因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c.

4.柠檬不能与海鲜类的一起吃。因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们在中国古装戏里看到，常用来毒死人的“砒霜”。 由天然食物中摄取维生素 C就没有问题，但是要注意，不要擅自吃太多高剂量的维生素 C片。另外，金属类容易累积在海产的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。

九种常见的简单柠檬做法

1、新鲜柠檬切片泡水很好喝，但有一点要注意，就是只能用凉开水浸泡，热水会令其发苦发涩。注意放入的量，一个凉水瓶入一片就够了，最多厚点，不然就苦了，这样消灭柠檬就是太慢了点。

2、每次将一个柠檬去皮去籽切块放入榨汁机，依个人口味放入三汤匙蜂蜜(那种韩国人喝汤用的铁勺)，加入1升水，榨汁即可。充足维生素C，加蜂蜜润肺美容，功效不错，味道很佳。

3、将柠檬汁和一汤匙蜂蜜加入热水中，每天随时喝上几口，能起到润喉的作用。

4、切一片和红茶泡一起喝，做柠檬红茶。

5、放在酒中喝。

6、切片放在可乐中喝。不能放在雪碧中喝，因为雪碧就是棕檬水。

7、柠檬皮切成一片一片可以用来做菜当香料，炒菜时放点吃。

8、柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。

9、榨干了的柠檬皮也有很多的用处，泡水冲凉只是其中一种，还有一种方法可以用于洗脸，将半个柠檬皮泡在适量水中，凉热均可，泡一晚上，第二天拿它洗脸，此时的柠檬皮已经泡软泡出油来，酸性也已经稀释，不刺激了，挤一挤就粘粘的，用其洗脸，脸部皮肤立刻就滑了，而且感觉很舒服，其效果什么名牌的洗面奶也比不上。

柠檬水的做法

柠檬水的做法一、

⒈超市去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优。

⒉回去后洗净用纸巾擦干(最好先用清水冲洗干净)，放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难。

⒊用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒。

⒋放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉(纯净)水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。

⒌可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。

⒍不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。

柠檬水的做法二、

原料：柠檬半颗 凉开水1500ml蜂蜜3汤匙(50ml) 冰糖25 各式柠檬水(20张)克

做法：

1)柠檬洗净切片。因为要带皮浸泡，所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净。

2)将冰糖放入水中煮开，导入容器中放凉。

3)水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入。(温度太高会破坏柠檬中的维生素。)

3)温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可。(温度高的热水会破坏掉蜂蜜中的有效成分。)

4)放入冰箱3-4个小时饮用最佳。

蜜渍柠檬水的做法三、

主料：柠檬、蜂蜜

1. 柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂，切成薄片(切柠檬的刀要利，否则切出来的是叁差不齐，也容易切到手)

2. 准备一个无水无油的玻璃密封罐。

3. 放一片柠檬，加一勺蜜;放一片柠檬，再加一勺蜜。重复。直到把所有柠檬都腌进去。蜜一定要腌过柠檬片。

4. 盖好盖子，放入冰箱冷藏室保存。

5. 冲水的时候直接夹出一两片，再挖两勺蜂蜜柠檬汁，一起来用温水冲泡。(不可用热水，会破坏蜂蜜的营养成分)

6. 泡一晚上就可以开喝了。三四天后味道更佳。

7. 只要每次夹柠檬片和兜柠檬蜜的器具无水无油无口水，在冰箱保存至少一个月以上没有问题哈。我自己去年春天做的，都没有坏过。吃完了继续添柠檬和蜂蜜进去，蜂蜜一定要盖过柠檬。

柠檬蜂蜜水怎么腌制 柠檬蜂蜜水的制作注意事项

为了使柠檬更加透亮更加吸引到顾客的眼球，商家们会在柠檬上镀层蜡，使柠檬看起来鲜亮好看。所以在制作柠檬蜂蜜水时，可先在干燥的柠檬表面上洒一层盐，然后揉搓掉柠檬皮上的蜡然后再用清水洗净。

根据不同的柠檬蜂蜜水的制作方法，很多人的新鲜柠檬在切片后用保鲜膜包着放入冰箱保存，有的放冰箱保存时间甚至超过一周，其实这样的保存方式会不知不觉的让柠檬流失其营养价值。新鲜柠檬切片后放入冰箱保存时间不宜超过一周，但把柠檬放入蜂蜜中就可以长时间保存了。所以新鲜柠檬做法需要尽快的喝完。

柠檬水的做法

方法一

1、准备好柠檬1个，白开水(按自己的口味)，白糖5勺

2、先把柠檬皮拔开，再烧水，水开后，放柠檬皮煮几分钟。

3、把步骤(1)煮好的水倒入杯子里，再放糖就可以了。

方法二

所需的材料：新鲜柠檬，白砂糖

自制柠檬水的制作方法：

1.买来的新鲜柠檬在水里浸泡，洗净表皮;

2.放在无油的篮子里沥干水分;

3.案板和刀热水消毒，切成薄片;

4.准备的玻璃容器事先消毒好(无油无水)，将柠檬片铺底;

5.铺上厚厚一层糖，再铺一层柠檬片，再铺糖;

6.最上面多盖些糖，封好封口，放阴凉地方密封3个月以上即可，吃的时候用无油的勺子盛半勺柠檬汁，一片柠檬，用开水冲泡即可。

柠檬水的做法

1、超市去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优，最好买所谓的进口柠檬，这样口感明显比国产的好。

2、回去后洗净用纸巾擦干(最好先用清水冲洗干净)，放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难。

3、用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒。

4、放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉(纯净)水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。

5、可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。

柠檬水的做法

制作方法

选材。选新鲜柠檬，而非柠檬干。最好是新鲜一点，不要那种外皮都干了那种，虽然里边还是好的，但是柠檬皮中有很多的芳香的挥发油类，一般直接就能闻到或者在外皮上切一个小口都可以闻到，就是柠檬味芳香喷雾的那种香气。

将柠檬洗干净。注意有的柠檬为了好看会打蜡，一定要洗干净。

3.将洗净的柠檬去掉头尾，切片。头尾就是两端鼓起的地方，那里只是皮没有肉。刚才不是说外皮里有芳香的东西么，为什么这里要去掉呢?因为皮是苦味的，芳香提味剂用中间那部分的外皮就足够了，有了头尾那两部分，增多的苦味会掩盖芳香的气味，得不偿失。

4.将切好的柠檬片放入大杯中，倒入凉开水。可以根据个人口味选择比例，一般的一个柠檬加一升水左右就可以了。注意要用凉开水而非开水，否则会有剧烈的酸味和苦味，用凉开水则会留下柔和的酸甜清香味，并且柠檬里的Vc也会得到比较好的保存。

5.可根据个人口味加适量的冰糖或蜂蜜。

6.不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。

7.不要空腹喝，因为柠檬水酸性，胃酸过多或有胃溃疡的人不宜食用。

柠檬减肥茶的做法 柠檬水

材料：半颗柠檬、1公升白水

做法：如果是买的新鲜柠檬需要先将柠檬冲洗干净之后，放在冰箱冻上两小时，然后将柠檬切成薄片，一个柠檬大概切成15片到20片左右，然后装入一个带盖的保鲜盒，再放入冰箱冷冻室，要吃的时候用温水冲泡就可以了。以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。

柠檬水中可以排除体内的毒素，具有美白、清肠、排毒的功效。而且喝柠檬水是可以解渴而且能冲淡想吃东西的欲望，不用特别节食，能起到很好的效果。

柠檬醋的做法

做法一

1.柠檬用清水彻底洗净晾干。

2.将晾干的柠檬去蒂切薄片放入容器中，加入冰糖。

3.再倒入醋，加盖储存2∼3个月。

做法二

材料：

柠檬500克、冰糖500克、100%纯天然酿造的陈年红醋或陈年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或广口玻璃罐1只。

做法：

1、将柠檬洗净后放置阴凉处，让水份晾干;

2、依水果形态大小，切片或切块泡制使用;

3、将果片及陈醋放入瓶内，再把冰糖放入瓶内，浸泡过程中稍微搅拌一下，促使冰糖溶化;

4、材料全部加入瓶内后，密封放置阴凉处。

食用：浸泡约30天后，将柠檬全部捞起，以免时间久了有苦味。然后再等 15-30天，至冰糖完全溶解后，即可取出饮用。取出浸泡汁液，加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳。

柠檬酒的做法

柠檬酒 (Limoncello [limon'tʃɛlːo]) 是一种柠檬风味的甜酒，产自于意大利南部的那不勒斯湾区等省份。柠檬酒是使用柠檬皮、酒精、水与蔗糖制成的。柠檬皮传统上使用的是意大利索伦托品种的柠檬，但大部份种类的柠檬都可以用来制造好喝的柠檬酒。柠檬酒是一种非常常见的餐后酒，它被评为意大利人第二喜爱的酒。近些年来，它也在世界范围内流行开来，越来越多的美国，加拿大等地的餐厅也开始供应柠檬酒。柠檬酒呈黄色、味甜且有浓厚的柠檬香味，柠檬酒也是非常受欢迎的鸡尾酒调酒，因为它既有强烈的柠檬香味，而且并没有柠檬汁本身的酸味和苦味

原料：柠檬一只、冰糖 200g(就是做梅酒剩下的那些冰糖)、35度白酒、酒买的是900ml的小盒，加酒时就是加满为止(留有一定空间，不要全加满)，估计500ml是有的。

做法：

1、柠檬洗净擦干后切厚片。

2、加入冰糖，柠檬片，倒满酒。

柠檬酒 3、然后就是等待了，不过柠檬酒泡一个月就可以了，不用梅酒那漫长的等待。