榴莲变质什么味道 榴莲开了能放多久

榴莲变质什么味道 榴莲开了能放多久

2天至1个月不等。

榴莲中含有大量的糖分，容易滋生细菌，保存时间并不长，其保存时间和其保存方式有很大的关系，如果是将其置于冰箱冷藏，一般可以保存2-3天左右，如果是将其置于冷冻保存，则保存时间可以大大延长，一般可保存1月左右，但是保存时间越长，其营养成分流失的越多，口感也会发生变化，所以建议还是尽早食用。

榴莲一直不开口会坏吗

榴莲一直不开口的话，榴莲会逐渐的成熟，然后会熟透、变质。

榴莲是常见的一种水果，味道可口，营养价值较高，有些榴莲成熟之后不会开口，这种榴莲需要自行判断是不是熟了，等完全熟透的时候就要打开吃了，以免放久了榴莲变坏。

家里面买了榴莲的话，需要定期查看榴莲的状态，避免榴莲放在家里放烂了的情况出现。

榴莲变质是什么样的

榴莲这种水果变质以后，它的果肉会发生明显变化，如果人们发现它果肉的肉质不再鲜嫩，失去光泽，而且用手捏时，感觉果肉已变软，没有弹性，那就说明榴莲已经变质，是不能再继续食用的。

榴莲变质以后它的味道也会发生明显变化，它特有香味会变淡，而且会产生一种类似于酒精的刺鼻味道，这时榴莲就已经变质，甚至出现了腐烂，是一定不能再吃的，不然会对身体健康不利。

榴莲开口了还能放几天

1-2天左右。

榴莲外壳自然出现开口就说明榴莲已经成熟了，像这种榴莲最好是立马剥开食用，不能放太久，特别是那种气温比较高的天气。如果榴莲已经开口了还继续放置的话就会导致外界细菌顺着开口进入到果肉当中，这样就会使榴莲受到污染导致榴莲变质，所以榴莲出现开口现象之后就要尽快的食用完。

榴莲酸了能吃吗吃了会有什么后果吗 榴莲变苦了还能吃吗

根据情况决定。

1、如果榴莲吃着苦，闻着伴有酒精味，是因为榴莲变质了，这种情况下不能吃。

2、榴莲尝起来甜腻发苦，是因为榴莲熟过头，这样的榴莲要尽快吃完，以免腐烂变质。

3、如果购买的是马来西亚乡村榴莲、马来西亚XO榴莲，则不同于常吃的泰国金枕榴莲，其榴莲果肉本身就是带有些许苦味的，这是特殊榴莲品种自带有的苦味，可以放心吃，味道别具一格。

榴莲和海带能一起吃吗 榴莲变质是什么味道

榴莲变质之后会产生一种类似于酒精的味道，甚至还会有食物腐败的异常味道，这种榴莲中的可能会有大量的霉菌，营养价值也非常低了，是不建议食用的。

榴莲变质的其他表现：肉质发生改变，不是正常的黄色，可能会发褐、渗水等，有的表面还会长出霉菌。

榴莲核可以生吃吗 榴莲肉变灰色是不是坏了

看情况。

榴莲肉变灰色有可能是榴莲本身的品种原因，有些榴莲中果肉的部分，会带有一些灰色的绒毛，但是果肉是新鲜的，还有一种情况是榴莲变质了，所以果肉才会变灰，最好的办法是通过少量尝试，如果食用的味道有所变化，则已经变质，最好不要食用，如果味道正常，则可能是由于榴莲自身的品种原因。

榴莲有哪些挑选方法

01看大小：挑选榴莲时一定要选大个的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足。

02选择自然开裂的榴莲：经常吃榴莲的人都知道，榴莲成熟后会自然裂开，所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。但是最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。

03闻气味：好的榴莲气味非常浓烈，我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻，如果味道非常大就说明是好榴莲。如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。

04听声音：小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

榴莲肉有点苦还能吃吗

根据情况看。

榴莲引起发苦的因素比较多，要是在榴莲熟透以后发苦，有可能是因为糖分堆积过多氧化所导致的，但其中的营养价值并没有受到破坏，还可以继续食用，只不过口感比较差一些而已。

但也有可能是因为变质导致发苦的，因为食物在被微生物分解后，会失去原有的色、香、味品质，产生令人厌恶的味道，同时还会产生对人体有害的毒素，所以榴莲变质是不能吃的。

其次榴莲要是没熟的话，其中的糖分还没有来得及转化，也有可能会导致发苦的情况，但这种情况只要等榴莲变熟就可以继续吃了，所以榴莲肉发苦是否能吃，需要根据具体的情况看。

打开的榴莲怎么保存

1、打开榴莲的时候最好不要1次全部打开，一芽一芽的打开，吃多少就打开多少，注意不要伤到留下的榴莲瓣。然后把剩下的榴莲连壳一起用报纸包上，外面再用保鲜膜包上，放在室内就可以了，因为放在榴莲壳里的果肉就不容易坏掉了，这样保存4天左右是没有问题的，放在冰箱冷藏室里则可以保存更长时间而质量不变。

2、也可以将剩下的榴莲瓣取出来，放在保鲜盒里密封好，再放入冰箱里冷藏保存。或者将榴莲瓣用保鲜膜密封严实后，放入冰箱里冷藏保存。这种方法保存的榴莲瓣必须在3天内吃完，过了3天就会出水，香味和口感也会损失很多。

3、如果希望能更长期的保存榴莲瓣，可以把密封好的榴莲瓣放入冷冻室，取出来以后就成了美味的榴莲冰淇淋，保存一个月左右也没有问题。

补充说明：

1、打开的榴莲最好不要放在冰箱里保存，因为味道太重了。

2、打开的榴莲最好不要放的时间太久，否则就没有榴莲的香味了，口感也会变得很软。

没开口的榴莲怎么放熟

用水果催熟榴莲

购买的榴莲不熟时可以用水果进行催熟，这是最安全也最方便的一种催熟方法，大家可以把苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让榴莲变熟，再食用时味道就会好很多。

用大米催熟榴莲

用大米也可以催熟榴莲，因为大米在保存时会释放一些乙烯，在催熟榴莲时需要把榴莲去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，过两以后取出里面的榴莲肉就会熟透可以直接食用。

用报纸催熟榴莲

大家平时可以用报纸催熟榴莲，具体做法是把报纸包在榴莲的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快要烧完的时候，把榴莲取出再用干净的报纸包起来，放在温暖的环境中，一两天以后就能闻到榴莲成熟的气味，这时就可以把榴莲取出直接食用了。

用药物催熟榴莲

大家可购买榴莲以后，如果感觉不熟，可以用药物进行催熟，最常用的催熟药物就是乙烯利。大家可以把少量的药物加水稀释以后，喷在榴莲的表面上，两天以后，榴莲就会成熟变软，可以去皮食用。

放冰箱催熟

榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，一是味道会好吃了很多，奶味会重很多的。二是不会坏，放个一两天就会熟的。

榴莲是开口的好还是不开口的好 榴莲开口了还能放几天

1-2天

榴莲开口说明榴莲已经熟了，开口越大，成熟度越高，如果榴莲熟透了需要尽快食用，不能放置太久，否则会遭到外界细菌入侵，从而导致变质。榴莲开口了一般还可以放1-2天，特别是夏天温度比较高的时候，最容易坏掉了，所以榴莲开口了需尽快食用，以免变质。

榴莲变吃了有什么危害

榴莲变质以后不能再继续食用，因为它变质以后会产生大量的霉菌，这种物质进入人体以后会产生一些致癌物质，会让细胞癌变，让癌症高发。另外榴莲变质以后会产生一些酒精类的物质，会直接伤害人们的神经，会让人们出现一些嗜睡和头晕的症状，严重时还能诱发昏迷，所以说榴莲变质以后不能再吃。

榴莲肉酸酸的是不是坏掉了

是的。

榴莲是热带水果，正常榴莲果肉吃起来应该又甜又软，如果是没熟的榴莲，吃起来也只是质地较硬，味道不甜，如果榴莲吃起来味道酸酸，质地软烂，说明榴莲变质了，此时的榴莲会含有较多的有害物质，食用后会对人体健康造成损害。

通常造成这样的原因是榴莲成熟后没有及时吃掉，一般榴莲成熟会慢慢裂开，而裂开后的榴莲很容易让细菌进入到榴莲肉中，进而使得榴莲肉出现腐坏的情况，从而就会发酵产生酸性物质，所以榴莲肉酸酸的是坏掉了，不能再吃。

开裂的榴莲能放几天

常温20度左右2天左右，冰箱3天左右。

榴莲开裂后，容易使细菌从裂缝位置入侵，导致榴莲腐败变质，因此开裂的榴莲要尽快吃掉，一般将其放在阴凉通风的位置，常温20度左右的情况下，可以放2天左右，如果温度较高的话，只能放一天，过一天开裂程度较大的榴莲就可能发生变质。

建议

最好不急于吃掉的开裂榴莲，保鲜膜包裹好，避免串味整个放入冰箱，可保存3天左右，想要保存更久的最好是剥开榴莲，取出果肉，用密封的保鲜盒装好，然后置于冰箱冷冻层保存，可以放1个月左右能吃。