青团艾草是茼蒿吗 艾草青团在家怎么做

青团艾草是茼蒿吗 艾草青团在家怎么做

食材：水磨糯米粉500克，艾草100克，豆沙100克紫薯4个，黑芝麻粉50克色拉油50克，白糖50克。

1.紫粉去皮蒸熟，用勺子压成泥，再加入黑芝麻粉、白糖、色拉油拌匀，每一个搓圆备用。

2.乡下采摘的艾草洗净放入水中煮，煮熟后捞出，放入糯米粉中拌匀。

3.将蒿草揉入粉中，揉搓碎，搓成一个个圆球。

4.圆球挖出来一个洞，将紫薯馅料放入，收口，搓圆。

5.锅中烧水，水开后将装有青团的蒸笼放进去，蒸15分钟左右即可。

艾草青团热量高吗

艾草青团的热量比较高。

每一百克艾草青团中含有217大卡的热量，在食物中，艾草青团算是热量比较高的食物了，日常生活中，如果吃了艾草青团之后就要减少其他食物的摄入了，以免加重消化负担，不利于身体健康。

如果怕胖的话，可以在吃了艾草青团之后进行适度的运动，这样可以有利于体型的保持，也有利于身体的健康。

青团用艾草还是青汁好 艾草青团的艾草长什么样

制作艾草青团的艾草是使用的艾草的嫩芽进行制作的，艾草，又称萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾、灸草、医草、黄草、艾绒等。多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气，因此制作出来的艾草青团味道清新可口，营养价值也比较的高。

清明节为什么要吃青团 清明节吃的青团是什么草

一般是用的艾草。

清明节所做的团子会有一股草香味，这也是被许多人喜爱的原因之一，而一般做青团的草都是艾草，是因为艾草不仅含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、钙、镁等营养成分，还有一股艾草的香味，这样做出的团子不仅味道鲜美、口感和营养上也是比较上乘的，也有一部分人使用艾蒿、艾叶、鼠曲草的嫩芽制作，其外观油绿如玉、口感软糯清香。

艾草青团禁忌人群

1、肠胃功能较差的人

像老人、儿童等，这类人群的肠胃消化功能较成人要弱一些，而艾草青团中富含的淀粉以及纤维素，都是不好消化的成分，食用过多很容易造成腹胀、腹痛、消化不良症状；同时艾草青团食用后可以促进胃酸分泌，有胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠疾病患者食用后可能会导致病情加重。

2、糖尿病患者慎食

制作青团的时候会添加比较多的糖或者豆沙等甜味调味品，加上青团中含有丰富的淀粉，糖尿病患者若是进食过多，可能会导致体内的血糖水平升高，从而会对病情产生不利影响。

3、湿热痰火盛者

艾草青团性质粘腻，难以被消化吸收，人体食用后会加重脾胃的负担，而湿热痰火者脾胃运化功能较弱，食用艾草青团后反而会加重胸闷、脘腹胀满、发热、口中粘腻等不适。

艾草青团的营养功效

艾草青团的主要成分是艾草，艾草富含多种营养成分，如核黄素、三甲氧基黄酮、β-谷甾醇等。每百克艾草中含钾677毫克、磷60毫克、视黄醇86.4微克、镁54毫克、钙137毫克、维生素A27微克、锌0.78毫克、铁7.7毫克、锰0.84毫克，食用艾草青团有温温经止血、散寒止痛、平喘止咳的功效，一般人群皆可适量的食用一些艾草青团。

经期可以吃艾草青团吗

可以适量吃。

艾草青团只要是艾草和糯米粉混合在一起制成的，其中艾草味苦辛性寒，是蒿属多年生草本植物，具有一定温经、散寒的作用，对于经期女性来说，适量食用有利于调节月经，同时对于体寒的女性来说，月经期间适量吃艾草青团，还可以帮助去除体内寒气，所以经期是可以适量吃艾草青团的。

但要注意艾草作为一种中药材，具有一定止血作用，要是自身经期量比较少，那么不建议吃艾草青团。

做青团的艾草和艾草是一种吗

是同一种。

艾叶草，又称艾蒿、艾草，做青团的艾草和平时入药、艾灸使用的艾草是同一种，只不过做青团吃要采摘鲜嫩的艾草茎叶，而入药等使用的艾草是老的艾草。

另外艾草是我国南方普遍都有的一种植物，生活中很多植物都和艾草长得有点像，如豚草、柳蒿等，但艾叶表面为五瓣灰绿色，白色绒毛在背面，叶面看起来胖胖的，叶片相对于蒿草更宽大，叶片周围的锯齿也小得多，背面密被灰白色蛛丝状密绒毛，植物带有特殊香味，可根据这些特点进行分辨。