养肝吃什么食物有用 莴笋

养肝吃什么食物有用 莴笋

莴笋里面有大量的莴笋素，能刺激消化酶、胃液以及胆汁分泌，提高了肝病患者的食欲。对于肝硬化伴随着贫血的人群来说，适当的吃莴笋能够刺激有机酸及酶类的分泌，增加了胃肠道对铁的吸收，达到了补气养肝的效果，同时促进了血小板生成。把莴笋和黑木耳搭配在一起，能辅助治疗高血脂高血糖高血压，保护了心血管，降低了患上心血管疾病的几率。把胡萝卜搭配在一起，能促进营养吸收，刺激了食物消化，提高了人们食欲。

吃莴笋会回奶吗？

哺乳期能吃莴笋，莴笋不会导致回奶。莴笋中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴笋中的铁元素很容易被人体吸收，哺乳期食用新鲜莴笋，可以防治缺铁性贫血。 +

莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。哺乳期妈妈吃了能增进食欲，补充更多的营养和能量，从而也让宝宝健康成长。

另外莴笋还含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘，哺乳期妈妈食用莴笋还能增进食欲。

所以哺乳期是可以吃莴笋的，但是由于莴笋中的生化物对视神经有刺激作用，如果过多地或是经常食用莴笋，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，所以不宜多食。

虽然通过吃莴笋不能够回奶，但是下列方法都可以回奶：

一、 服用维生素B6，每次200毫克，每日3次，连服3天。(适用于哺乳开始后和断奶前)。

二、 用炒麦芽50至100克，加水煎服，每日1剂，连服3天。(适用于产后早期和断奶前)。

三、 口服乙芪酚，每次3至5毫克，每日3次，连服5天。(适用于产后一两天，尚未大量泌乳前)。

产后的妈妈们一定要注意吃食，尤其是哺乳期的妈妈们，因为食物中所含的东西会变成乳汁再喂给宝宝。想要宝宝更加地健康成长，妈妈就要十分的注意自己的食物。现在已经解开了莴笋不能够回奶的谜底，小编也希望小宝宝都能够健康成长。

莴笋叶的营养价值

莴笋叶的营养价值

很多人吃过莴笋，但是却不知道莴笋叶可以吃，对莴笋叶的营养知之甚少，其实莴笋叶在我国的食用已经有一定的历史，将为您揭开莴笋叶营养价值的神秘面纱，带您走进莴笋叶，让您大开眼界!

1、莴笋营养成分

莴笋叶的营养成分很多，包括蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。近年的研究发现，莴笋叶中的含有一种芳香烃羟化脂，能够分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的形成，对于消化系统的肝癌、胃癌等，有一定的预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应。

2、 莴笋叶营养丰富

具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。

3、 改善糖的代谢功能

莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。

4、 调节体内盐的平衡

莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。 ...

莴笋叶的食疗作用

莴笋叶：味，甘，通乳生乳,利尿消肿，莴笋叶食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。莴笋叶无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。莴笋叶还具有较高的食疗营养价值。作为一种凉性植物，莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。”

现代医学研究表明，具有清热解毒功效,莴笋中钾的含量是钠的27倍，其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。莴笋中碘的含量较高，这对人体的基础代谢和身体发育都能产生有利影响，其中的氟元素可参与牙釉质和牙本质的形成及骨骼生长。此外，莴笋中还含有莴笋素、乳酸、苹果酸、琥珀酸、甘露醇等多种营养物质，特别是它含有较为丰富的尼克酸(又称烟酸、维生素PP)，尼克酸被认为是胰岛素的激活剂，有助于改善糖代谢功能，非常适合糖尿病人。

不仅如此，如β-胡萝卜素比茎部高9.7倍，维生素C比茎部高14倍。而β-胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A。 维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。而莴笋叶中所含的丰富的维生素C，则能阻断致癌物亚硝胺的形成。莴笋叶子经沸水烫后，做成面条吃，不但口感清香，而且营养丰富，值得一试。 ...

莴笋叶可以吃吗

如果您还在为买了新鲜的莴笋，而不知道莴笋叶应该怎么处理而烦恼的话，告诉你，莴笋叶不是鸡肋食之无味，弃之可惜。莴笋叶不仅可以吃，而且营养丰富，只要尝试做一次，您会收活到意想不到的效果，对它的口感流连忘返，回味无穷。

1、味道和生菜相似

您一定吃过生菜吧?生菜就是叶用莴苣的俗称，所以说莴苣叶是能吃的，其味道和生菜一样。 生菜的营养和食用： 生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用。

2、含热量低

莴笋叶含热量低，在崇尚形体苗条的当今世界，倍受人们喜爱。莴笋叶的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。洗净的莴笋叶片置于冷盘里，再配以色彩鲜艳的其他蔬菜或肉类、海鲜，即是一盘色、香、味俱佳的色拉。

3、食用方法多样

用叶片包裹牛排、猪排或猪油炒饭，也是一种广为应用的食用法。另外，肉、家禽等荤性浓汤里，待上餐桌前放入莴笋菜，沸滚后迅即出锅，也不失为上等汤菜。总之，生菜有各种各样的食用法，尽可按照自己的口味烹调。

莴笋的叶子是油麦菜吗

不是。

莴笋有叶用莴笋和茎用莴笋之分，我们生活中常说的莴笋叶子是茎用莴笋的叶子，而油麦菜属于叶用莴笋的一个变种，与莴笋叶子不是同一种食物。

莴笋凉性还是热性食物 莴笋一次可以吃多少

建议吃100克为宜。

虽然一次吃莴笋的量没有严格的规定，但是由于莴笋的食性偏凉，因此不建议食用过多凉性的食物，以免对对脾胃造成伤害，建议一次100克，一天吃2次是比较合适的，如果有用莴笋来辅助改善身体不适的话，可以适当调整食用数量。

哺乳期可以吃莴笋吗

哺乳期能吃莴笋吗

哺乳期可以吃莴笋。莴笋中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴笋中的铁元素很容易被人体吸收，哺乳期食用新鲜莴笋，可以防治缺铁性贫血。另外莴笋还含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘，哺乳期妈妈食用莴笋还能增进食欲。所以哺乳期是可以吃莴笋的，但是由于莴笋中的生化物对视神经有刺激作用，如果过多地或是经常食用莴笋，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，所以不宜多食。

哺乳期吃莴笋的注意事项

哺乳期妈妈需要喂乳，饮食上要注意的东西也比平时多。莴笋中的多种矿物质元素和维生素含量都比一般蔬菜相对较高，营养价值和食疗作用都很好，哺乳期妈妈也是可以吃的，但在食用的时候也要注意以下这些事项哦。

1、如果妈妈们患有眼病、痛风者及脾胃虚寒的话那就不要吃莴笋了，这是不好的。

2、不宜与回奶的食物一起吃。哺乳期的妈妈需要喂乳，不宜吃像韭菜、花椒等会回奶的食物，所以在吃莴笋的时候忌与此类食物一起烹调或食用。

3、健康的烹调方式。哺乳期妈妈的饮食不宜过重口味，哺乳期妈妈吃莴笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

4、哺乳期不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。

5、对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的，如果是对莴笋过敏的话，食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用莴笋。

6、莴笋性寒，哺乳期妈妈月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。

吃莴笋和莴苣有什么好处 哪些人不宜吃莴笋和莴苣

1、莴笋含有草酸和嘌呤碱,痛风及泌尿系结石患者食之易加重病情,故不宜食用。患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏的孕妇不宜食用。

2、不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其他眼疾。

3、对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的,如果是对莴笋过敏的话,食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用莴笋。

4、莴笋性凉,脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。

5、女性月经期间宜进食平性及温补类食物,寒凉之品则属不宜,尤其是寒性痛经者不宜进食,更不可生食。俗话说,产前宜凉,产后宜热。

清炒莴笋用焯水吗 不易消化的食物

莴笋中含有果胶、膳食纤维，食用莴笋会刺激肠道蠕动，适量食用莴笋有促进排便的作用。食用莴笋后再大量吃一些不易消化的食物会增加肠胃的消化负担，引起肠胃不适，对健康不利。

常见不易消化的食物有：炸鸡、炸薯条、巧克力、猪油、猪皮、花生等。

吃什么能下奶最快最多 莴笋

莴笋是很好的催奶食物。它分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名生菜”，茎用莴笋则称莴笋”。莴笋有很好的催奶功效，哺乳期内的妈妈可以用莴笋烧猪蹄，这种食法不仅能够减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。需要注意的是，据分析，莴笋除铁质外，其它所有营养成分均是叶子比茎含量高，因此妈妈在食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。

莴笋不能和什么一起吃 莴笋叶子能吃吗

可以吃。

莴笋叶子香气浓郁、口感爽脆，其成分中含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钾、磷、镁等矿物质元素，儿童适当的食用莴笋，对生长发育能提供一定的帮助。每天吃200克莴笋叶，即可满足一天胡萝卜素的需要，吃500克莴笋叶，即可满足一天维生素C的需求量，因此莴笋叶子可以吃，食用后对人体还有很好的营养价值。