银鱼的营养功效与食疗作用有哪些
银鱼的营养功效与食疗作用有哪些
银鱼的营养功效
①银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。
②银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉，整体食用)，其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。
③银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。
④据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。
银鱼的营养价值
银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉，整体食用)，其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。
每百克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍;其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
桂花有什么功效 食疗作用
桂花香气扑鼻，含有多种香料物质，因此还可以用于食疗或者提取香料。《饮食变录》中的薏苡仁粥即以薏苡仁30克作粥，米烂熟后加入淀粉糊少许，再加适量的砂糖、桂花。具有清热利湿，健脾除痹的功效，适用于湿热所致的水肿、小便短少或者静脉痹阻疼痛的人群服食。
此外，桂花还可以用来酿酒、制茶、做成桂花糕等等。
银鱼的营养价值
银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
每百克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍;其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。
银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
食用银鱼的日常注意事项：
1、银鱼对哪些病有辅助治疗的作用?
高脂血症，小儿营养不良
2、哪些体质的人适宜吃银鱼?
健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，痰湿体质，阳虚体质。
3、哪些体质的人不适宜食用银鱼?
特禀体质。
食用禁忌：
过敏体质者禁止食用。
鸡的营养价值
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。
营养分析：
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
食疗作用:
1、中医认为，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。
2、鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;
3、可益气，补精，添髓;
4、用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
哪些食疗方补充雌激素
葛根煲银鱼
原料：葛根50克，小银鱼100克，豆腐100克，盐适量。
做法：在煮沸后汤水中，加入洗净的葛根、小银鱼、豆腐(切小块)，先用大火煮开，再改用小火煲30分钟左右，加盐调味即可食用。
营养功效：生津润燥、补气止泻，补充雌激素，调节内分泌，养颜、防止骨质疏松。葛根的药用价值极高，可调节女性体内的雌激素水平，达到养颜、促进卵巢血液循环、延缓衰老的作用，建议最好选用未加工过的葛根食用。
黄豆猪尾汤
材料：黄豆50克，猪尾1条，当归12克，黄芪6克。
做法：1、黄豆洗净，先泡一晚或8小时以上备用。
2、猪尾入沸水氽烫去腥后取出，与其他材料一起放入锅中，加水没过食材表面，炖煮至熟软即可，食用前可加适量的盐调味。
营养功效：富含蛋白质，能使女性气血充足、帮助保养卵巢，也具有丰胸健美的作用。当归以补血活血为主，而且能调经止痛、润肠通便，是很常用的妇科良药。
山楂当归茶
原料：山楂、当归各10克，白鲜皮、白蒺藜各5克。
做法：把各种材料放入杯中，冲入沸水，加盖闷20佝后，代茶饮用。
营养功效：疏肝健脾，消斑化瘀，调节雌激素分泌，对雀斑、黄褐斑有改善的作用。山楂有改善痛经、月经不调的效果。中医认为山楂具有活血化瘀的作用，是血瘀型痛经患者的食疗佳品。
五谷豆浆
材料：黑豆、黄豆、花生、核桃、杏仁、白糖各适量。
做法：1、将花生、黑豆、黄豆洗净，用清水浸泡一个晚上。
2、将除白糖以外的食材一同放入搅拌机中，加入少量的水搅打成泥。
3、把豆浆过滤好，豆渣不要扔掉。
4、将豆浆倒入锅中，加入白糖煮熟即可食用。
营养功效：含有丰富的植物性雌激素，有助于补充体内雌激素。花生的食疗功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂，其中花生衣有补血止血的作用，女性平时应该多吃一些花生，因为在女性的月经期、孕期、产后和哺乳期都有出血和缺铁的情况出现，另外花生外面的花生衣还有生发、乌发的效果，花生的食用方法有很多，最佳的食用方法就是煮着吃，这样既更有营养，又安全。
山竹的食疗作用和营养功效
山竹食疗作用
性平，味甘、微酸。皮：性凉，味苦、涩。
健脾生津，止泻。皮：消炎止痛。
主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。
山竹营养功效
在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为‘果后’的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为‘果中之后’和 ‘上帝之果’。山竹所以称为‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
山竹主要营养素
每一百克山竹的营养素为：
能量69千卡
维生素B60.03毫克
蛋白质0.4克
脂肪0.2克
碳水化合物18克
叶酸7.4微克
膳食纤维1.5克
硫胺素0.08毫克
核黄素0.02毫克
烟酸0.3毫克
维生素C1.2毫克
维生素E0.36毫克
钙11毫克
磷9毫克
钾48毫克
钠3.8毫克
碘1.1微克
镁19毫克
铁0.3毫克
锌0.06毫克
硒0.54微克
铜0.03毫克
锰0.1毫克
维生素A0.55毫克
恶露不尽的食疗方法
食疗方一：小米鸡蛋红糖粥
原料： 新鲜小米100克，鸡蛋3个，红糖适量。
做法： 先将小米清洗干净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米;待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成烂粥;再在烂粥里打散鸡蛋、搅匀，稍稍煮煮放入红糖后即可食用。
营养功效： 小米含有丰富的维生素b族，性平养胃。与鸡蛋、红糖一起食用，可以补脾胃，益气血，活血脉，适用于产后虚弱、口干口渴、恶露不尽等症食用。
食疗方二：阿胶鸡蛋羹
原料：鸡蛋3个，阿胶30克，米酒100克，精盐1克。
做法：先将鸡蛋打入碗里，用筷子均匀地打散;再把阿胶打碎放在锅里浸泡，加入米酒和少许清水用小火炖煮;待煮至胶化后往里倒入打散的鸡蛋液，加上一点点盐调味，稍煮片刻后即可盛出食用。
营养功效： 鸡蛋含有丰富的营养，并且易于消化。阿胶具有补血、止血的功效，对子宫出血具有辅助治疗作用。此食疗方既可养身又可止血，对产后阴血不足、血虚生热、热迫血溢引起的恶露不尽有治疗作用。
食疗方三：山楂红糖饮
原料：山楂、红糖适量。
做法：新鲜山楂切成薄片，加水煮至烂熟;加入红糖。
营养功效：可以促进食欲、补益气血，有助恶露不尽的产妇尽快化淤，排尽恶露。