豆腐是发物吗

豆腐是发物吗

是的。

豆腐主要是由黄豆制成的，味甘性凉，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎。

但豆腐和鱼、虾、鸡蛋、韭菜、豆芽菜、米酒等食物一样，在生活中属于发物中的一种，食用之后很容易诱发或者加重人体某种疾病，对人体的健康造成伤害。

冻豆腐是不是发物 冻豆腐怎么解冻

在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处解冻，然后用手把里面的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞出来之后再挤水出来，这样就可以去除冻豆腐的苦味，吃起来更美味。

兔肉是不是发物

发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物。

按其来源可分为以下几类：

1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。

按照发物的性能分为六大类：

一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等; 二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等; 三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等; 四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品; 五是发动血之物，如海椒、胡椒等; 六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等; 七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。

像兔子肉这样的一种肉类，其实算不上发物，但是很多人是不能吃兔子肉的，包括平时的狗肉，羊肉，牛肉，这些食物也都是发物，平时建议大家最好尽量的不要吃，如果是身体不适的话，那么应该避免吃这些比较，辛辣，调味剂，包括这些肉类都是发物。

魔芋豆腐是发物吗

是。

发物是指有刺激性的特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，而魔芋当中含有许多生物碱成分，具有一定的刺激性，所以也属于发物范畴。因此不建议生病期间患者食用，尤其是有皮肤病症状的患者更要谨慎食用，否则会影响病情的恢复。

外阴白斑不能吃什么

1、忌发物

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。有外阴白斑时应该禁忌以下几类发物： 一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等; 二是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等; 三是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品; 其他发物：竹笋、魔芋等。

2、拒绝烟酒

长期抽烟、酗酒会影响身体免疫力，导致机体第抗病菌的能力下降，有外阴白斑的人最好戒烟、解酒。

3、少吃甜食

外阴白斑伴有严重外阴潮湿者，应该少吃糖分高的食物，比如巧克力、白糖、饴糖、奶油等等。

4、不能吃辛辣刺激食物

辣椒、胡椒、桂皮等温热辛辣的食物不利于病情恢复，容易加重溃疡出血，换外阴白斑后要尽量饮食清淡，少吃辛辣刺激的食物。

5、不能吃霉变腌制食品

霉豆腐、臭豆腐、腊鱼、腊肉等食品虽然风味独特，但是都含有致癌物质，为避免诱发外阴白斑癌变，尽量少吃这些或者不吃这些。

鲫鱼豆腐汤是老豆腐吗

老豆腐或嫩豆腐都可以。

豆腐是一种常见的豆制品，老豆腐又称北豆腐，是用盐卤来作为凝固剂的，颜色略黄，其韧性和弹性较强；而嫩豆腐也叫做南豆腐，是用的石膏作为凝固剂，色泽洁白，相对口感比较嫩，煮鲫鱼汤的时候用嫩豆腐和老豆腐都是可以的，根据自己的喜好来选择即可，嫩豆腐口感滑爽，但是很容易煮烂；而老豆腐不容易烂，可以吸附鲜味，但是煮的时间要比嫩豆腐长。

麻婆豆腐需要放盐吗 麻婆豆腐需要焯水吗

不需要。

麻婆豆腐所用到的豆腐是嫩豆腐，嫩豆腐比较的细嫩，如果是放在锅里面焯水的话，很容易煮烂，因此在制作麻婆豆腐的时候，豆腐是不需要焯水的，直接放进锅里进行烹饪即可。

小贴士：麻婆豆腐是一道需要快速进行烹饪的菜肴，日常在制作麻婆豆腐的时候，可以用大火快炒的方式进行料理，这样可以避免豆腐破碎，同时也可以最大程度的保留豆腐的营养，而且从口感上来说，这样炒的麻婆豆腐也会比较的好吃一些。

哪些食物吃多了会让人变笨 臭豆腐

臭豆腐是发酵的产物，但是臭豆腐在发酵的过程中，会产生很多的有害物质。比如硫化铵、生物胺和一些霉菌毒素等等，对人体有一定的害处。

魔芋豆腐是发物吗 魔芋豆腐吃了会胖吗

不会。

魔芋豆腐的热量非常低，每100g魔芋豆腐的热量大约只有5大卡左右，同时糖分含量也非常少，所以适量食用并不容易长胖。并且经常吃一点魔芋豆腐对减肥还非常有好处，因为魔芋豆腐中含有大量的膳食纤维成分，食用后能起到很好的饱腹感，这样能减少其他高热量食物的摄入，从而能起到辅助减肥的作用，非常适合减肥人群食用。

冬瓜豆腐汤是发物吗

是的。

发物是指指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，豆腐作为一种豆制品，主要是由黄豆制成的，其中含有大量的蛋白质等成分，食用之后很容易诱发某些疾病或加重已发疾病，是发物中的一种，所以冬瓜豆腐汤属于发物。