如何补充维生素D 蘑菇

如何补充维生素D 蘑菇

就像人类一样，蘑菇也有能力自身生成维生素D，这是因为紫外线能刺激维生素D的生产。

然而有些在黑暗中生长的蘑菇不包含维生素D，因此在购买完蘑菇之后一定要在阳光下晒一晒。多食用各种菌类是一种不错的补充维生素D的方法。

补充维生素d吃什么好 蘑菇

蘑菇这种食物看起来真的很普通，但是，谁也想不到这种食材当中的维生素d含量其实非常高。蘑菇是非常健康又营养的食物，我们可以每周吃四次，可以选择煮汤、炒或者烧烤，无论做成什么样的菜式，都是非常有利于我们身体健康的。

吃蘑菇有什么好处

1、美味蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

2、热量低一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。

3、维生素D丰富其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

4、抗氧化蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

吃蘑菇的好处 利于骨骼健康

其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。中老年人吃蘑菇可以有效预防骨质疏松。

孕妇都应补充维生素D

英国研究人员近日称，所有孕妇都应该补充维生素D，以确保婴儿的健康。

这份报告说，没有补充足够维生素D的女性更容易产生一些妊娠并发症，而这些并发症严重的话，会威胁到婴儿的生命。不仅如此，还会导致婴儿患上软骨病、佝偻病等其他病症。

伦敦大学儿童健康研究所埃利纳·米科博士说，如果每天都给孕妇补充维生素D的话，会“降低以上所提及的对婴儿来说可能存在的危险”。

埃利纳·米科博士的这份报告发表在《英国营养学》杂志上，她希望卫生局等权威卫生部门能够对于孕妇补充维生素D有一个统一的认识。报告中还说，缺乏维生素D这个问题“已经被我们的专业健康机构大大忽略了”。

英国卫生部建议孕妇每天要保证摄入10微克的维生素D(译者注：1000 微克 = 1毫克)，要注意的是，研究人员称，这10微克的维生素D是孕妇仅仅通过饮食和晒太阳所不能获得的。

女性比男性更容易缺乏维生素D。之前的一些研究也证实，1/4的孕妇都被发现缺乏维生素D，尤其是在冬天和春天时。

英国皇家妇产科学院发言人帕特里克奥·布莱恩说：“越来越多的证据表明，我们存在一个普遍缺乏维生素D的状况。”

“但是，对于补充维生素D可能存在的风险以及好处之间，如何找到一个平衡点，以及对于如何把握剂量的使用，我们都还需要更多的研究。”

含维生素d的食物有哪些

首先是鱼类，可以说鱼类含有比较丰富的维生素d，是我们补充维生素d的最佳来源之一，尤其是一些新鲜的鱼肉，具有很好的补充作用，在所有鱼类当中，金枪鱼和沙丁鱼的维生素d含量比较丰富。另外三文鱼在所有的天然食物里面，维生素d是最高的。

通过研究发现，蘑菇里面也含有比较丰富的维生素d，蘑菇在生长的过程当中受到紫外线的刺激，这就会促进蘑菇里面维生素d的产生，所以平时适当的吃些蘑菇也有很好的补充维生素d的作用。

在我们平时饮食当中，含有比较多的维生素d的食物主要是鸡蛋，维生素d主要存在于蛋黄里面，所以每天吃一个鸡蛋有很好的补充维生素d的效果，另外虾肉、牛肝或者鱼肝油里面含有的维生素d也比较丰富，平时生活当中适当的吃些也有很好的补充功效。

以上简单的了解了含有维生素d的食物有哪些，维生素d并不像维生素c那样含量比较高，所以在平时补充维生素d的时候，一定要有一定的针对性。比较常见的食物有鱼类、蘑菇或者蛋黄，这类食物里面含有的维生素d比较丰富，平时适当的吃一些有很好的补充功效。

宝宝要补充维生素d吗 宝宝补充维生素d到多大

我国儿保规定，孩子从出生15天到2岁，都需要补充维生素D。2岁后，看孩子情况再咨询医生，需不需要继续补。如果宝宝偏食、夜惊，身高偏矮，还是建议去医院检查一下是否缺钙。给孩子补维生素D是个长远的事，当他们五六岁开始出现生长痛、学龄期和青春前期骨矿积累的时候，如果发现孩子生长缓慢、体重低，或者相反，长得速度特别快，都可能是缺钙和维生素D的征兆，应带孩子去查骨密度，决定是否需要补。

春季养生多吃蘑菇

蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

含维生素D

其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇富含维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

抗氧化

蘑菇的抗氧化能力很强，西葫芦、功能类似于胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

鸡肉蘑菇焖饭：

做法：

1、鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。

2、将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。

3. 大米淘洗干净，沥干水分。

4. 平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香。

5. 再加入蘑菇香菇继续炒香。

6. 再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。

7. 然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。

8. 米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。

蘑菇有什么营养价值 蘑菇的营养价值

1、富含多种维生素，很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。

2、其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

蘑菇你真的了解吗

蘑菇是我们常见的一种菌类，不仅味道鲜美营养丰富，经常食用蘑菇对于我们的身体也是非常有帮助的，但是蘑菇力的营养成分你是真的了解吗?

蘑菇自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。

除了我们熟知的上述好处，美国食用菌协会顾问克劳兹说，蘑菇还有以下不为人知的好处：

有助心脏健康 蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。

补充维生素D 其他新鲜蔬菜和水果几乎都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

抗氧化 蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

综上所述，蘑菇所含的营养物质是非常多的，因此我们建议大家可以适量进行食用，以保证身体的营养物质不会流失。