方便面和挂面哪个健康

方便面和挂面哪个健康

其实挂面还是最好的，虽然也是压制的面食，但是挂面没有经过油炸，还是稍微健康一些。而方便面没有营养，不健康。

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

高血压饮食要注意哪些 含钠盐多的食物

除了在烹调时注意少用盐，还需要注意不少食物中含有盐。谷类制品，如咸面包、方便面、挂面等。动物性食物中，虾皮、虾米、咸鸭蛋、咸鸡蛋、香肠、腊肠、酱鸭、盐水鸭等盐的含量很高。豆制品中豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等。

挂面和方便面哪个更有营养

其实挂面还是最好的，虽然也是压制的面食，但是挂面没有经过油炸，还是稍微健康一些。而方便面没有营养，不健康。

尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。

挂面和方便面哪个会胖

方便面。

方便面的油脂含量非常多的，调味包也是有很多的油脂，完全是人体消化不了的，挂面只是风干的棉条，其实还是健康些。

泡方便面和煮方便面哪个健康 炒方便面和煮方便面哪个健康

都不是很健康。

无论是炒方便面还是煮方便面，他们都不是很健康的，因为方便面属于一种高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物，食用过量容易加重人体胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的产生，其次，方便面的热量比较高，过量食用容易大导致肥胖不利于人体健康，所以一般是不建议多吃方便面的。

方便面的营养价值有哪些

目前，据研究，人们的生活需要的营养素超过40，根据人体需要的营养物质，营养科以大量元素和微量元素。三种宏量营养素是经常听到的营养的碳水化合物，脂肪和蛋白质，即质量，它们是人体最重要的能源，而且还保证基本生活活动可以持续;微量营养素是我们经常听到的尺寸维生素，矿物质，与三大营养素相比，这些营养的需求可以说非常小，但它是必不可少的。宏量营养素和微量元素作为建筑钢材和水泥，两个一起工作来保证健康的生命活动的继续。

报告认为，谁(谁)推荐的饮食能构成一个“总热量的50%来自碳水化合物食品65%织物，20% - 30%脂肪，蛋白质11% - 15%”，根据这种膳食的构成比分析，“泡沫的能量接近上述建议的比例比部分，只能提供碳水化合物，或方便主食油含量过高(如包子)更平衡”。

事实上，这是他推荐的饮食比例的误读。在饮食中的比例，而包括中国营养学会将一天的能量摄入的建议，使人要坚持全面，同时对不同食物的均衡摄取，膳食营养更均衡合理的元素，但这比营养建议例不仅专注于某一种食物。也就是说，三大营养方便面在黄金率比包子更均衡，不只是意味着吃方便面比吃包子更健康。

由于缺乏维生素C，所以航行的船员患坏血病的年龄;由于缺乏维生素B1，如此多的人患脚气病;因为钙的缺乏，所以很多人出现骨质疏松,许多疾病的告诉人们，虽然微体需求量的营养物质，但他们更不那么重要，不存在”。但最重要的主食，特别是谷物为基础的主食主要提供的宏量营养素，少或多个单种微量元素的含量，如谷物也含有B族维生素和矿物质丰富，方便面也不例外。这意味着，无论是只吃方便面或只吃包子，是不健康的，合理的饮食，健康的价值比较毫无意义，通过这种方式。

不吃垃圾食品，只有垃圾在过去，面条也被称为“垃圾食品”的标签，但是，正如上面所说，任何食物都有它自己的养分含量一比，没有任何一种食物可以完全覆盖所有的人体所需的营养物质，因此，无论多么健康的成分与其他成分配合，更好地发挥自身的健康价值，即“中国居民膳食指南》指出，“没有垃圾食物匹配只有垃圾”。

方便面已经营养专家批评的问题除了几乎只提供营养素，这一点是，“泡沫的一部分面包是油炸饼，其中安全隐患和更大的油”和“含有大量的盐，脂肪含量，方便面调味包的将导致人们每天钠的摄取量严重超标”成为最突出的两个问题。此外，尽管专家们相信，只要一个很好的匹配，也可以吃方便面健康状况良好，但事实是，大多数人往往懒得吃方便面的营养平衡的考虑，也不愿意花心思讲究食物合理搭配，泡沫“方便”的属性，从侧面决定了它的“垃圾”。

吃方便面的健康，然后花一点时间甚至吃“方便”，为了大家的健康，也不太容易。吃方便面的健康，下面你更多一点的思考为了获得更健康!

1，购买方便面，非油炸方便面购买蛋糕。虽然这项研究“从食品安全的角度考虑，有品牌的信声誉的方便面比各个摊点餐或外卖午餐更安全”，但是正规厂家生产的油炸面团棕榈多数油，炒炸面包一样多，没有多久，让消费者知道，和反复的过程中非常容易长时间高温润滑脂的使用产生致癌物，为了保证健康，最好是买靠谱的，非油炸方便面产品面包。

2，方便面调味包的酿造，只有一半的。调料袋，特别是粉包往往含有大量的味精和盐，为了使用重口刺激食欲的味道。每天的食盐量中国营养学会推荐应在6克以下，并经常一袋老坛泡菜面条含有钠的金额超过2000毫克，容易让多余的钠摄入量，进而诱发高血压的生活方式病。少吃盐，只有一半的粉袋让你的方便面吃起来更健康。

3，吃方便面，做几个热蔬菜鸡蛋。由于方便面几乎只提供较少的碳水化合物，脂肪和蛋白质含量，尺寸

维生素，所以是可以忽略的，所以在方便面，加上一个煮鸡蛋可以很好的补充优质蛋白质，而蔬菜的热点是有益的增加维生素的摄入。

4，吃方便面不面条汤喝，一片水果或一杯牛奶。很多人都喜欢吃方便面的面条汤倒掉，但其中含有钠非常“令人印象深刻”，所以建议你不要汤喝完后表面，如果你感到口渴，证明了面条太咸。在这个时候，有美味的水果或一杯果汁，或一杯牛奶，一杯豆浆代替面条汤可以给你更丰富营养成分。

虽然在营养晚餐平衡优势的方便面，作为能量来源，也可作为应急方便餐，但专家也提醒，带来享受方便面更便利，消费者应及时与蔬菜，水果，经常补充其他对微量元素的需要量，同时，喝大量的水，使结构更合理、健康的饮食。

挂面危害比方便面大吗

其实方便面的危害还是大一些，方便面含有超标的亚硝酸钠，而挂面也是营养单一，都不能长期吃。

主要是因为面条要进行脱水，不含水所以就时间长，再就是很多人买挂面喜欢挑白的。但是这样做也危险，一般很白的挂面，小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。

挂面的起源

中国人喜欢吃面食，尤其在北方，方便面、挂面等大行其道。新的研究表明，远在唐代，中国人就已经在食用这种“快餐”。专门从事敦煌饮食研究的高启安博士说：“检阅敦煌文献发现，远在唐代就出现了挂面，当时叫做‘须面’

酸汤挂面 。”

过去，学术界一直认为成书于元代的《饮膳正要》所记的“挂面”，是中国有关挂面的最早记载。而在敦煌文书中不止一次出现“须面“，并被装入礼盒送人。如当时敦煌的一户人家将“须面”用作了婚俗中的聘礼。今日中国仍有地方将挂面称作“龙须面”。

清朝大臣谢墉《食味杂咏》记载：“北地麦面既佳，而挂面之入贡者更精善，乃有翻嫌其太细者。”这种太细的入贡挂面，即所谓上用银丝挂面。今扬州、盐城一带，亦称银丝挂面。将和好的湿面团搓成小手指一般粗的面条，盘挂于木头架子上，下坠一个较短的圆形木棒，粗面条在木头的压力下逐渐被拉细拉长，并自然风干，就成为挂面。此法始于元朝北方人首创。

相传古时，军卒和百姓不分酷暑严寒日夜苦干，家人为使亲人能吃上面条，便把擀好切细的面条挂在竹竿上晒干捆把，连同调好的酸汤送到工地，让亲人在劳动之余，下锅煮熟，入酸汤食之。这种吃法既能充饥又能解渴，被誉为上等慰劳饭食。后来有人将晒面条改进为手工挂面，在酸汤中加入“漂稍”(鸡蛋煎饼、嫩韭菜、白菜心切碎即成)，就成了如今在民间及宴会上广为流传的酸汤挂面。

挂面和方便面哪个好 吃方便面的注意事项

1、在食用方便面的时候，最好不要和火腿肠一起食用，因为火腿肠中也含有大量的钠离子，如果把快餐面和火腿肠一起搭配食用，会导致人体内钠离子的含量超标，体内过多的钠离子需要从肾脏排出，会增加肾脏负担。

2、方便面吃起来口感香脆，是很多小孩子喜爱的食物。小孩经常进食方便面会影响身体健康和正常发育。因为方便面中含有很多防腐剂等化学成分，在进食后，会对健康造成一定的影响。

3、如果你准备买方便面，会发现在市场上可供选择的方便面非常多，对此小编告诉大家同等价位的方便面其实都是差不多的，唯一的区别就是油炸和分量了，尽量要选择非油炸方便面，相对比较健康。

方便面的健康吃法

泡完面应该把汤倒掉

吃过康师傅等“大品牌”方便面的人应该都会有这样的想法--相对于数量不是很多的面条，那一碗鲜美的汤或许更有吸引力。但是从健康角度考虑，当我们泡好面条时，再放调料包。同时，调味料不要全部加进去，避免盐分过多，对身体健康不利。【方便面最好用水煮(个人认为应放在水壶里煮一会儿)，滤去水分再加自来水煮熟食用(吃法可自己定义)，以防止有害物质的摄入。(注：附包赠送的香料尽量少吃，最好不弄)】泡方便面时最好把汤倒掉，再兑上开水或别的汤，或者最好不要把调味品全部放入，只要放上一半，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心。

吃完方便面应吃些水果

虽然说方便面食用方便，但是由于其本身并不完全具备人体所需要的营养，所以在吃完方便面以后应该吃一些水果来维持身体的营养;例如在吃完方便面后吃一些苹果、草莓、橙子等，就能弥补人体所需的维生素与矿物质的不足。经常吃方便面的人，平时每天应增加鸡蛋1至2个，或蛋糕2至4块，新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等)1至4个，巧克力2小块，牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克，这样才能满足人体营养摄取要求。

方便面营养

方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营

方便面品牌(12张)养所必需的成分，方便面因其健康、营养、美味、方便，从一诞生就受到人民群众的欢迎和喜爱。伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一即能快速充饥又富含营养的美味食品越来越受到都市上班族和青少年朋友们的青睐。

很多人把方便面与炸薯条、汉堡包一起归结为垃圾食品，但在河南郑州召开的第六届中国面制品产业大会上，专家指出，方便面不仅不是垃圾食品，而且营养成分比较全面，人体所需要的6大营养素全都具备。

据中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授介绍，方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：

一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。 但是方便面会致癌。

二是含有一定的添加剂。胡教授说，一说到添加剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，目前国家允许使用的，都是经严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。

三是最近被很多人所关注的丙烯酰胺问题。胡教授指出，所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物，因此，炸薯条中有，方便面中肯定也有。但是，他们所进行的实验证明，方便面中的丙烯酰胺含量很低，平均为78微克/千克，远远低于世界卫生组织每千克食物中不得超过1毫克的标准。

针对很多人认为方便面没营养的看法，胡教授说，在方便面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素--水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，因此营养比较全面。调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养，只不过因为量小而稍显不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的时候，多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。目前国内外都在开发新的营养型方便面，比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等，将来可满足不同人群的营养需要。