花草茶的品茗指南
花草茶的品茗指南
冲泡方法
花草茶一般用带盖的玻璃杯、瓷杯或瓷壶冲泡并静置2—5分钟，让它释放出有效成分和花卉的独特芳香后就可饮用。但不适宜用紫砂壶冲饮。花草茶属无发酵茶类，且主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣制作，冲泡时水温不宜过高，以水温80—90℃为宜。冲泡花草茶也不宜用保温杯，因为在高温和恒温条件下花草茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少，且泡出的花草茶色泽变深、味道变涩。另外在冲泡的过程中，壶及杯具要加盖密闭，尽量减少香味的散失。[2]
品饮技巧
花草茶宜于清饮，不宜加奶，不加或少加糖，可加少量蜂蜜，以保持天然香味。[2]
饮茶禁忌
作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的，性温的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏红花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。在搭配时，药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外，还要分清自己的体质情况，如热性体质的人，宜选用性寒的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，对于那些性平的花草则大多可选用。
茶叶的品茗指南
冲泡方法
1.百鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具;
2.观音入宫(落茶)：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;
3.悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动;
4.春风拂面(刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净;
5.关公巡城(倒茶)：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6.韩信点兵(点茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
7.鉴赏汤色(看茶)：观尝杯中茶水的颜色;
8.品啜甘霖(喝茶)：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡。
在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。
春季喝花茶养生又美容
花草茶是以植物的花、果、叶、根、茎或皮等部分加以煎煮或冲泡而成，能产生自然芳香和独特口感的一种草本饮料。这些花草茶具有一些特殊的功效。从天然植物中提炼而成的花草茶具有一定的药用价值，它们大多具有安定神经的功效。花草的这种自然疗效再透过茶饮，便能够发挥出不小的作用。此外，它们还有个优点即不含咖啡因，即使长期饮用也不会对身体造成损害。此外，其中许多花茶还能在一定程度上淡化脸上的斑点，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老。
春季正当万物生发之际，也是新茶上市之时。鲜嫩的春茶因其滋味鲜爽、香气浓烈，历来备受追捧。那么春来品茗，饮什么样的茶才能真正收到养生防病之效?专家建议，春季气候变化无常，因此多阴湿、多风寒，而人的肝火较旺，容易上火，除了饮食上应注意以辛温祛寒、甘甜健脾、清淡利湿，还可适当选择多饮花茶，这是由于花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发。
近日，记者走访江南区某茶叶一条街发现，花草茶种类繁多，常见的有：金银花、茉莉、玫瑰花、桃花、勿忘我、薰衣草、黄金菊、百合、玫瑰茄等，而且每一种花草茶都有一种独特的用途和味道。“虽然是时尚饮品，但这些花茶的价格并不贵。一般来说，都是论‘两’销售的，每包二三两，价格5—10元不等。”一位销售人员告诉记者，来购买花茶的消费者以年轻女性和一些老年人为主。由于不同的鲜花或者植物具有独特的作用，如美容护肤、排毒清肠而且香气扑鼻，因此特别受到女性的喜爱;而老年人常常选择金银花、黄金菊、胶股兰等用于降低血糖、血压的花草茶。
花草茶是以植物的花、果、叶、根、茎或皮等部分加以煎煮或冲泡而成，能产生自然芳香和独特口感的一种草本饮料。这些花草茶具有一些特殊的功效。从天然植物中提炼而成的花草茶具有一定的药用价值，它们大多具有安定神经的功效。花草的这种自然疗效再透过茶饮，便能够发挥出不小的作用。此外，它们还有个优点即不含咖啡因，即使长期饮用也不会对身体造成损害。此外，其中许多花茶还能在一定程度上淡化脸上的斑点，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老。
美容养颜花茶作用
1、保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，可以针对五脏进行食补养护。
2、常喝花草茶对于慢性肝炎和肠道疾病有着防治功效。
3、具有平肝降压、对高血压，身体浮肿有效果。
4、具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。
5、预防心血管病，对改善高血压、心肌梗死等症状有很大益处。[11]
花草茶益处
花茶，长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒(花草相对最好)、养颜、调节内分泌等功效。因花茶品种繁多，功效不同。
多种搭配桃花茶+柠檬片+百合花：利用桃花茶搭配柠檬片和百合花的这种花茶具有清火除痘的作用，特别是夏天，加入了柠檬片，酸酸的感觉很开胃也很提神
绿茶品茗指南
沏泡诀窍
泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。
正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究，尤其是水温。
一般的绿茶冲泡方法及注意事项：
冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
花茶美容也要看体质女性经期要少喝
并非所有花草茶都适合你
和其他食物一样，花草茶也有寒性温性中性之分，因此并非每一类花草茶都适合你的体制。在选择时，你需要先判断自己的体质以及目前的身体状况，随后要考虑该款花草茶的性质是否与你相符。如菊花茶偏寒凉，玫瑰花茶偏温补，在选择时都要谨慎，否则容易弄巧成拙。
那应该如何判断自己的体质呢?第一是可以根据自己喜欢吃的食物，第二点是可以观察自己的身体在气候变化时的表现。
喝花草茶应选小花苞
花草茶也有花朵和花苞之分，刘医生建议花草茶最好选择花苞进行冲泡。这样的花草茶气味更加宜人，味道也更加好入口。
那么，女性在经期时是否可以喝花草茶呢?对此刘医生认为，可是适量选择性质温和的花草茶，寒凉的最好不要饮用，并且要控制好饮用量，小饮即可。
花茶的介绍
上品饮茶，极品饮花。人类最健康的饮料是茶，女人最经典的饮品是花，以花代茶饮用的方式，来源于古代宫廷贵人的美容习惯，在遥远的古代东方，在早在茶出现之前，花饮之风便已盛世。并视为皇室瑰宝，代代相传。秘传至今，是、中国第一本药草志《神农草本经》记载了三百多种药物，其中就收录了大量的具有美容和保健作用的花卉品种。曾热播一时电视剧《甄嬛传》里，后宫的嫔妃都善于利用花草来达到养颜的作用。甄服用益母草来调理滋补，沈眉庄爱吃粉藕桂花糕排出体内毒素，可见花草养颜由来已久。如今花草茶的功效早已深入人心，并得到了广泛认可，在台湾，花草茶在时尚女性的普及率达到94.7%，顾客回头率达到100%
花草茶是一种天然的茶饮，也是现代很多人养生保健的选择。花草茶分为单方花草茶和复方花草茶两种。复方花草茶花草茶产品，是通过搭配，消除寒性，增强功效，也是女性最喜爱的花草茶模式。
与传统的茶饮相比，花草茶不仅好看、好闻、好喝，而且还含有丰富的营养成分，对人体健康具有广泛的功效，是纯天然的健康饮品。茶饮在我国有着多年的厉害，但是花草茶刚刚兴起。花草茶在欧洲流行已久，目前在台湾、香港、日本、韩国、新加坡等地，花草茶正受到了广大消费者的青睐，以台湾市场为例，在咖啡、传统茶、花草茶三大产品类别中，花草茶已经占据最大的市场份额，成为销售额最大的产品类别。
在花草茶在中国大陆流行以来，根据行业数据显示，花草茶的消费需求在全国各主要大城市呈上升趋势。据统计，花草茶在京市场已占茶叶市场总份额的25%，年产值正以10%的比率不断增长。花草茶在丰富茶叶市场的同时，正渐渐流行于许多人的生活中，以时尚女性为主要消费受众群的花草茶，业内人士预测：21世纪是花草茶统治时尚健康饮品的世界!
绿茶的主要品种
英山云雾茶;西湖龙井;峨眉雪芽;湄潭翠芽;兰馨雀舌;惠明茶;洞庭碧螺春;中岳仙茶;剑叶;马边云雾茶;日照绿茶;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;六安瓜片;信阳毛尖;狗脑贡茶;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;峨眉春语;汉家刘氏茶;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;黎平雀舌;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;雪水云绿;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙顶;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;岳西翠兰;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;桐城小花;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄潭翠芽;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针;桐城小花;英德绿茶;保靖黄金茶;白马毛尖;关山云雾;房县绿茶;神农绿茶。
养肾补肾的茶是什么
1一些花草茶也是很利于补肾的，如勿忘我，加入野菊花，在加入些许枸杞，对于肝火旺，补气养肾有着很好的功效，另外，勿忘我是滋阴补肾的良品，还能美白皮肤，促进新陈代谢。
2红枣茶也是补肾的佳品，而且冲泡的方法非常简单，取红枣3至5颗，用剪刀剪开，然后用开水泡，可加入些许冰糖，红枣性温，久食有益，这款茶品具有补血益气的功效，对于补肾也很有好的效果
3何首乌茶龙眼茶，取何首乌少许加入龙眼肉5颗左右，用水蒸熟，然后放入茶中，还可加入切薄片的人参，能够补肝养肾，静气安神，茶渣还能放入米饭中一起蒸煮，药效融入饭中，效果更佳。
注意事项：
平日少吃油腻的，生冷的，辛辣的食物，多做运动，三餐定时，经常喝温茶，如果茶冷了，建议重新冲泡，千万不要饮隔夜茶，里面含有对人体不利的成分，每日都需要饮新鲜茶品。
什么是茶叶
茶叶，指茶树的叶子和芽。[1] 别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等;用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。[2] 茶叶源于中国，发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。
迷迭香茶搭配什么
迷迭香茶最常喝的方式就是搭配其他花草茶一起饮用，我们都知道喝花茶是一种十分健康的生活方式，这在西方是十分常见的，人们喜欢利用花茶来调理身心，是一种再好不过的保健饮品，迷迭香茶也不例外，而它与不少花草茶都是可以搭配着来饮用的，比如玫瑰花、洋甘菊、菩提子、薄荷、马鞭草、柠檬草、茉莉花等，都是可以和迷迭香茶进行完美搭配，下面就让我们具体来看看吧。
1、迷迭香+马鞭草+柠檬草
这三种花草茶的搭配被称为美腿三草茶，这是什么缘故呢?原来这三种草茶配在一起，有促进消化的功效，帮助身体排出过于的水分，减轻浮肿，这样就能让腿部更加纤瘦了，美腿这个功效太诱惑了，简直不得不试一试!
2、迷迭香+柠檬草+马鞭草+法兰西玫瑰+洋甘菊
在上述美腿三草茶的基础上再加上法兰西玫瑰和洋甘菊，据具有了较强的排毒功能了，我们的身体每天都会挤压不少毒素，喝一杯这种搭配的草茶，可以帮助排除毒素，减少肠道的负担，重点是脸上的痘痘、粉刺等也能消停一下了。
3、迷迭香+洋甘菊+薰衣草
迷迭香茶和洋甘菊、薰衣草的搭配适合我们大部分人饮用，因为这道茶品是有促进睡眠的功效的，尤其是这个夜猫子横行的年代，不想办法促进睡眠，明天带着黑眼圈的“国宝”就是你!
总之，迷迭香茶的主要功效就是舒缓、活血，因此大家在搭配其他草茶的时候需要考虑这些功效，或者咨询一些专业人士的意见，这样才能更加愉快地喝花茶了。
何为茶叶
茶叶，指茶树的叶子和芽。[1] 别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等;用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。
有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。[2] 茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等。
茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。