青菜并非是特效食品
青菜并非是特效食品
巧借雾霾吸引眼球
近日，网上有消息称“猪五花肉含有不饱和脂肪酸，能够有效地帮助排出长期积聚在人体呼吸器官和肺部的微细颗粒物以及重金属”。专家表示，这只是为了吸引眼球。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，上述传言并没有看到可信的科学依据。“不饱和脂肪酸是怎么从胃肠里跑到肺泡里的?不饱和脂肪酸又是怎么和肺里可吸入颗粒物上附着的重金属发生结合的?”
也有人提出，omega-3多不饱和脂肪酸具有降低炎症反应的效果，或许对雾霾所致的呼吸道炎症有些好处。但是肥猪肉中几乎不含omega-3脂肪酸。其实，帮助降低炎症反应的食物还很多，多吃蔬菜水果有这种效果，把白米白面换成杂粮薯类也有这种效果。
网络上还流传着很多滋阴润肺、助肝排毒的中医食疗方。对此，范志红认为，所谓“润肺”的食材未必对雾霾有特效。但适当吃点木耳银耳，对于减少胃肠道中重金属元素的吸收还是有所帮助，对健康整体有益无害。
青菜亦非特效食品
还有一种传说，就是“多吃青菜可以对抗雾霾”。范志红表示，这个说法是有些道理的，但也仅仅是“沾边”而已。这是因为深绿色的叶菜中富含叶绿素和胡萝卜素，对预防雾霾造成的呼吸道黏膜损害可能有一定益处。
不过，这绝不意味着青菜是抗雾霾的特效食品。维生素A的主要食物来源是动物肝脏、肾脏、奶油、蛋黄等食物，但人们同时又顾虑这些食物中的胆固醇。深绿色、橙黄色蔬菜水果中的胡萝卜素可以转化成维生素A，按我国膳食指南的推荐，每天应当吃半斤左右深绿色的叶菜。
青菜是怎么种的
1、均匀播种：选择排灌方便的田块做成龟背形高畦。品种选用耐高温抗病毒病的良种，如抗通605、绿星青菜、华王等。采用直播方式，可用撒播或条播，每亩用种量500克，均匀播籽。播后畦面用麦秆、稻草或遮阳网等覆盖，这样可防止日晒，保湿降温，以利种籽萌发出苗。一般播后2—3天、约有60%—70%出苗时，在傍晚及时揭去覆盖物。
2、加强管理。小青菜生长期短，一般不需施基肥，可在出苗后结合浇水，采用0.2%复合肥溶液或0.2%尿素溶液浇施。幼苗发绿后浇施0.5%复合肥溶液或0.5%尿素溶液，以后每隔2—3天浇施一次液肥，浇施在傍晚进行，可用浇水壶浇施。对土壤肥力差的田块须施基肥，一般亩施腐熟厩肥2000—3000公斤。播后7天进行第一次删苗，半个月后进行第二次删苗，株距保持在5厘米—7厘米。收获前如遇干旱，可在傍晚进行沟灌，以利提高产量和质量。
3、防病治虫：小青菜易受病虫危害，一定要选用无公害防治规定的品种和安全间隔期。菜青虫等用菜喜防治，蚜虫用一遍净防治，炭疽病用石菌清防治。为防止硝酸盐和亚硝酸盐的积累，收获前7—10天不放氮肥，严禁硝态氮肥在小青菜生产上的应用。
青菜是煮好还是炒好 凉拌青菜
材料：青菜、青花椒、干辣椒、蒜末、香醋、生抽、味精、盐。
做法：
1、青菜洗净，青花椒、干辣椒洗净切碎。
2、大蒜排成蒜末。
3、然后将青菜进行焯水捞出沥干备用。
4、之后法青菜放盘中，加适量青花椒、干辣椒、蒜末、香醋、生抽、味精搅拌均匀。
5、最后加适量盐调味即可。
肠胃炎吃什么好 特效食疗
配料：鲜马齿苋120克，大米60克，蜂蜜30克。
做法：马齿苋洗净切碎后，用纱布包好，与大米一并放入锅中，加水熬成粥，粥熟后，去掉马齿苋袋，调入蜂蜜食用。每日2次，空腹食用。连用3-5天。
功效：马齿苋清热、消炎、止痢、解毒；蜂蜜补中、润燥、止痛。此法主治急性肠胃炎。
配料：龙眼核适量。
做法：将龙眼核烘干，研磨成粉末。用温开水送服，每次25克，每日2次。
功效：补脾和胃。用于急性肠胃炎。
配料：白扁豆50克、大米100克。
做法：白扁豆浸泡2小时后，与大米一并熬成粥，调入少许白糖，每次服用1-2次，可长期服用。
功效：白扁豆性温，入脾胃二经，有补脾胃、和中化湿、解毒等功效，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐等症。此法可用于调理慢性肠胃炎。
配料：生姜30克，木瓜500克，米醋300毫升。
做法：生姜和木瓜切片，放入锅内加水，倒入米醋，煎沸20分钟即可。每2日1剂，数次分服。
功效：健脾益气，温中和胃。适用于脾胃虚寒型慢性肠胃炎。
香菇青菜的营养价值
香菇青菜的营养价值
1.香菇是一种含有大量的蛋白质的一种食物，还含有多种氨基酸。同进香菇是一种脂肪低的食却含有大量的维生素，还有一种香味，吃起来有很好的增强食欲的作用。
2.香菇可以提高人体的免疫力，香菇含有维生素D，这是人们吸收钙质很不错的一种促进的物质，同时香菇也有很好的防癌抗癌的作用。同时香菇还可以抗氧化，可以延缓人体的衰老。
香菇青菜可以可以降血压、也可以降血脂、降胆固醇，是一种保健类的食物。
3.青菜是一种含有丰富维生素C的一种物质，同时还含有多种矿物质，青菜的食用纤维是特别多的，可以很好地预防便秘。可以给人体提供大量的营养物质，常吃青菜的人才是很健康的。香菇青菜一起炒着吃，还有一种香气，吃起来也是特别的清淡的，不会很腻，特别开胃。
上火鼻子干燥吃什么好得快 百合
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
强效食补：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲。
吃火龙果会拉肚子吗
很多人吃完火龙果2个小时左右有类似拉肚子的症状，严格来说这是因为吃火龙果（火龙果润肠功能强大）而引起的通便，不是拉肚子，不用吃药止泄，火龙果本身就是治疗便秘的特效食品。大家吃火龙果时要节制，不宜一次吃太多，一天最好不要超过一个。
火龙果的而营养价值颇高，它里面含有富含碳水化合物、膳食纤维，还含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。
吃火龙果之后拉肚子是吃火龙果导致的吗
可能是的。
很多人吃完火龙果2个小时左右有类似拉肚子的症状，严格来说这是因为吃火龙果（火龙果润肠功能强大）而引起的通便，不是拉肚子，不用吃药止泄，火龙果本身就是治疗便秘的特效食品。大家吃火龙果时要节制，不宜一次吃太多，一天最好不要超过一个。
火龙果的而营养价值颇高，它里面含有富含碳水化合物、膳食纤维，还含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。
青菜是煮好还是炒好 青菜汤
材料：青菜、姜、胡萝卜、油、盐。
做法：
把青菜洗净。
1、姜洗净切好，胡萝卜洗净切片。
2、然后锅里加适量水和姜片煮开。
3、煮开之后加青菜、胡萝卜再次煮开。
4、然后加适量油、盐调味即可。