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宝宝秋季要不要贴秋膘

宝宝秋季要不要贴秋膘

宝宝要不要“贴秋膘”?

“贴秋膘”其实主要是我过北方的习俗,南方地区比较少见,但在人口大迁徙,加上网络资讯发达的今天,很多地方习俗也开始流向全国各地。“贴秋膘”本身有一定的道理,由于炎夏季节暑湿困脾,易于出现饮食不佳,体重减轻的现象,而立秋过后天气转凉,胃口也开始大增,便可以吃肉食来补养夏季消耗,增强体质。

对于身体快速生长的宝宝来说,秋季进补还是非常有必要的,尤其是身体发育缓慢、挑食偏食、免疫力低下的宝宝。不过,肠胃功能不好的宝宝、正在患病的宝宝和肥胖型宝宝就不宜贴秋膘。

宝宝贴秋膘不宜光吃肉

传统的“贴秋膘”习俗一般是大鱼大肉,比如吃红烧肘子、红焖羊肉、汆白肉,以及肉馅饺子、炖鸡、老鸭汤、红烧鱼等,但是孩子们的脾胃发育尚未完全,大鱼大肉很容易阻碍脾胃消化,容易积滞,一积滞消化不好容易化热化火,燥热呼吸道症状就会出现,因此宝宝最好还是要以均衡饮食为主。

对宝宝来说,“贴秋膘”应该是荤素搭配,体质瘦弱者更应该抓住秋凉这个好时光,适当补充肉类等动物性食物补益气血,滋补肺肾。

宝宝贴秋膘要注重蛋白质的摄入,主要是丰富的肉类食物,如猪肉、牛肉等畜肉和鸡肉、鸭肉等禽肉,鱼肉和豆制品中也含有大量优质的蛋白质。

除了传统的肉类食物之外,科学地“贴秋膘”还少不了各类维生素,多食用蔬菜水果、谷类等食物。秋补还要多吃些滋阴润燥的食物,如莲藕、雪梨、甘蔗、银耳等均有滋润功效。

此外,秋季还要给宝宝补充锌、钙和硒,以增强宝宝的免疫功能。矿物质在肉类及动物肝脏中含量较高。

几款宝宝秋季进补食谱

炖排骨

建议加入少量的醋,利于钙质吸收。大些的宝贝可以连肉带汤一起吃;小宝贝可以用炖好的汤煮面或熬粥,视年龄阶段不同加入碎肉和碎菜。注意汤不可过于油腻。

鱼泥豆腐羹

将鱼肉蒸熟后再剔出骨刺,捣烂成鱼泥。豆腐最好选用嫩豆腐,烧煮时可放少量的淀粉、香油、葱花和盐。

蛋饺

可用新鲜的、剁碎的猪肉或虾肉加蔬菜做馅。生鸡蛋打散、调匀待用。倒少许油加热,用小勺舀出蛋液摊在炒锅中,在蛋糊尚未凝固时加入馅,将蛋皮对折成半月形,像饺子那样压紧边缘,翻面煎一下即可取出待用。一个个小饺子做好后,再倒回锅中加水煮一下,即可食用。

鲜虾肉泥

将80克香油、盐各适量将鲜虾肉洗净,放入碗内,加少许水,上笼蒸熟。取出蒸熟的虾肉,加入适量盐、香油搅匀即可。

立秋吃饺子还是面条

立秋是一个比较重要的节气,许多地方都有“立秋贴秋膘”的说法,因为在夏季伏天人们的胃口普遍比较差,食欲不振,许多人都清瘦了。而“贴秋膘”最好的方式就是吃,吃好吃的,还要多吃肉。

因此按照个人喜好,在立秋吃面条或者饺子都可以的,饺子要肉馅的饺子,面条都选用鸡鸭猪牛羊肉的浇头,这样不仅让人胃口大开,还能达到“贴秋膘”的目的。


立秋后宝宝应先排出体内生虫

前不久刚刚立秋,立秋就是预示着炎热的夏天即将过去,气候逐渐变凉爽。立秋以后,宝宝对气候的变化比成人更加敏感,需要我们悉心的呵护和照料。立秋民间素有“贴秋膘”一说,那如何根据宝宝们的发育特点来“贴秋膘”,让宝宝吃得健康又营养呢?

立秋以后建议的健康育儿顺序为:清、调、养。如果拿身体比喻成是一座大仓库,夏天是除尘扫灰、整理归类的时间,秋天就是收获的季节了。只有仓库整齐干净,秋天收的进来,冬天才能藏得主,春天才能生发的起来。这个叫做四时有序。它的第一步就是清理。本身夏季大量出汗,就是一个身体清理毒素的过程。立秋是清理工作的扫尾程序,重点是驱虫。一夏天的排毒让孩子的肠胃杂质基本清空,但因为夏季生食的食物比较多,有的家里养小动物的、吃了不干净的食物,或喝了不干净的水。都有可能引起孩子体内生虫。

因为夏季生食的食物比较多,有的家里养小动物的、吃了不干净的食物,或喝了不干净的水。都有可能引起孩子体内生虫。而且根据我们在检测和实际操作过程中,的确有不少孩子还是有这种情况的。

贴秋膘是什么时间

立秋节气。

立秋是一个很重要的节气,中医有“苦夏”的说法,即因气温升高出现胃口下降,进食量较其他季节明显减少,并伴有低热、乏力、疲倦、精神不振、工作效率降低和体重减轻的现象。因此就需要在秋天把夏天身上掉的“膘”重新补回,立秋是秋季的第一个节气,自然界阳气渐收、阴气渐长,此时贴秋膘是十分合适的。


秋季饮食的3大误区,让你别再做冤大头! 误区三:贴秋膘

立秋之后,民间素有“贴秋膘”一说,以补偿入夏以来的亏空,其中首选吃肉,“以肉贴膘”,所以叫“贴秋膘”。

但贴秋膘也要讲究科学搭配。经历了漫长的酷热夏季,人们由于频饮冷饮,常食冻品,多有脾胃功能减弱的现象,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,会增加脾胃负担,导致消化器官功能紊乱。因此吃肉要适当,最好等到天真正凉下来以后。

另外,贴秋膘也要分人。

天气转凉,人们食欲大增,饮食会不知不觉地过量。这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁,所以,肥胖者秋季更应注意减肥。秋季容易出现口干唇焦等秋燥症候,进补应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品,这类食品有银耳、百合等。而脾胃虚弱、消化不良的患者,进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物,如莲子、茯苓饼、芡实、山药等。


秋冻秋膘秋螃蟹

秋天到了,天气也渐渐转凉,正是胃病、呼吸道疾病、心脑血管疾病、过敏性疾病的多发期。每当气候变化,如何保护自己和家人的身体健康就成了“头等大事”。

相信每位朋友都会对秋季养生有或多或少的了解,但是错误的养生方法不仅不会给身体带来好处,反而会导致疾病的发生。记者就秋季养生问题采访了有关专家,点出秋季养生和护肤的误区,为您和家人提个醒。

“春捂秋冻”小心感冒

常说的“春捂秋冻”中的“秋冻”是指秋季到来之后,不要气温稍有下降就立即增衣,应循序渐进地添衣保暖,以增强身体的御寒能力。所以“秋冻”的目的是锻炼身体的耐寒性。

很多年轻朋友在秋季气温骤降时也不及时地添加衣物,认为“冻着就有好处”的观点是不对的。人体在气温急剧变化时抵抗力会减弱,很容易感染感冒等流行性疾病。另外,“秋冻”不适用于老人、孩子等体质弱的人群。凡事皆有度,穿得太单薄和太厚实都不好。

贴秋膘”要因人而异

入秋“贴秋膘”一定是喜爱美食朋友们的头等美事,如果您从立秋开始便忙碌地穿梭于家中的厨房、餐馆为自己和家人“贴秋膘”进补,那您可得“悠着点”。

营养专家提出,现代人的饮食结构不同于古人,日常饮食已经可以保障我们摄入足够的脂肪、蛋白质和营养。而老传统里讲的“夏季之后,人们应该多吃肉类储备脂肪,以备过冬御寒之用”,已经不再适合当代人的饮食结构。

所以,“贴秋膘”并不适合日常就吃得很好的当代人。如果您家里有心脑血管疾病的患者,这个“秋膘”就更不要“贴”了。

螃蟹不是人人都适合吃

秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。秋蟹虽然美味又营养价值高,但也不是所有人都适合吃。

螃蟹性寒,脾胃虚寒者应尽量少吃;患有伤风、胃病、腹泻、过敏体质者也不宜吃螃蟹;高血压、冠心病、动脉硬化患者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高。

另外,由于秋季易发过敏性鼻腔疾病、哮喘病和支气管病等呼吸道疾病,鱼虾海鲜、生冷辛辣、太咸或太甜的食物尽量少吃或是不吃。选择清淡、易消化且富含维生素的食物。

“秋燥”补水喝白水是错误做法

秋季的气候特点就是干燥,容易出现口干、唇干、鼻干及大便干结、皮肤干裂等症状。对付“秋燥”的最简单也是最重要手段就是“喝水”。但是只喝白水是不好的,大量的白水会冲淡胃液,打乱体内的电解质平衡。

我国古代医学家千百年前就总结出了良方:“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”白天摄入盐水,既能让体内水分不轻易流失又能维持身体的盐分平衡;而夜晚喝蜂蜜水又可以起到润肺养肺、润肠通便的作用。做好水分补给就不担心“秋燥”伤人啦。

贴秋膘要持续多长时间 秋膘怎么贴

1.秋天刚开始忌突然进补,大量食补品会骤然加重脾胃负担,使长期处于疲弱的消化器官负担过重,容易有消化器官功能紊乱,出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。

2.所以秋季进补前要给脾胃一个调整适应过程,可先补食一些营养又消化的食物如鱼、瘦肉、蛋、山药、莲子、奶制品、及新鲜蔬果调理脾胃功能。

3.秋天天气转凉,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥,故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品来滋养五脏,同时吃清润甘酸和寒凉的食物,寒凉食物能清热,甘味食物有和中缓急作用,酸味食物能生津止渴。


宝宝秋季要不要贴秋膘

宝宝夏天的时候食欲不佳,感觉消瘦不少,都说要“贴秋膘”,希望宝宝能多进补,但是又怕宝宝肠胃受不了,不知道怎么进补比较好?这个问题是很多家长都关心,既希望宝宝多吃点长点肉,又害怕宝宝一下子吃太多受不了。要回答这个问题,我们首先就从宝宝要不要贴秋膘说起。

宝宝要不要“贴秋膘”?

“贴秋膘”其实主要是我过北方的习俗,南方地区比较少见,但在人口大迁徙,加上网络资讯发达的今天,很多地方习俗也开始流向全国各地。“贴秋膘”本身有一定的道理,由于炎夏季节暑湿困脾,易于出现饮食不佳,体重减轻的现象,而立秋过后天气转凉,胃口也开始大增,便可以吃肉食来补养夏季消耗,增强体质。

对于身体快速生长的宝宝来说,秋季进补还是非常有必要的,尤其是身体发育缓慢、挑食偏食、免疫力低下的宝宝。不过,肠胃功能不好的宝宝、正在患病的宝宝和肥胖型宝宝就不宜贴秋膘。

宝宝贴秋膘不宜光吃肉

传统的“贴秋膘”习俗一般是大鱼大肉,比如吃红烧肘子、红焖羊肉、汆白肉,以及肉馅饺子、炖鸡、老鸭汤、红烧鱼等,但是孩子们的脾胃发育尚未完全,大鱼大肉很容易阻碍脾胃消化,容易积滞,一积滞消化不好容易化热化火,燥热呼吸道症状就会出现,因此宝宝最好还是要以均衡饮食为主。

对宝宝来说,“贴秋膘”应该是荤素搭配,体质瘦弱者更应该抓住秋凉这个好时光,适当补充肉类等动物性食物补益气血,滋补肺肾。

宝宝贴秋膘要注重蛋白质的摄入,主要是丰富的肉类食物,如猪肉、牛肉等畜肉和鸡肉、鸭肉等禽肉,鱼肉和豆制品中也含有大量优质的蛋白质。

除了传统的肉类食物之外,科学地“贴秋膘”还少不了各类维生素,多食用蔬菜水果、谷类等食物。秋补还要多吃些滋阴润燥的食物,如莲藕、雪梨、甘蔗、银耳等均有滋润功效。

此外,秋季还要给宝宝补充锌、钙和硒,以增强宝宝的免疫功能。矿物质在肉类及动物肝脏中含量较高。

几款宝宝秋季进补食谱

炖排骨

建议加入少量的醋,利于钙质吸收。大些的宝贝可以连肉带汤一起吃;小宝贝可以用炖好的汤煮面或熬粥,视年龄阶段不同加入碎肉和碎菜。注意汤不可过于油腻。

鱼泥豆腐羹

将鱼肉蒸熟后再剔出骨刺,捣烂成鱼泥。豆腐最好选用嫩豆腐,烧煮时可放少量的淀粉、香油、葱花和盐。

蛋饺

可用新鲜的、剁碎的猪肉或虾肉加蔬菜做馅。生鸡蛋打散、调匀待用。倒少许油加热,用小勺舀出蛋液摊在炒锅中,在蛋糊尚未凝固时加入馅,将蛋皮对折成半月形,像饺子那样压紧边缘,翻面煎一下即可取出待用。一个个小饺子做好后,再倒回锅中加水煮一下,即可食用。

鲜虾肉泥

将80克香油、盐各适量将鲜虾肉洗净,放入碗内,加少许水,上笼蒸熟。取出蒸熟的虾肉,加入适量盐、香油搅匀即可。

贴秋膘要持续多长时间 立秋为什么要贴秋膘

漫长的酷热夏季所带来的出汗、炎热、短觉等问题,以及人们频饮冷饮,食生冻食物,使得人体出现脾胃功能减弱、身体消瘦的现象,而立秋后气温逐渐下降,人的胃口也逐渐增大,所以合理的进食可以为身体提供充足的营养的同时,还能让身体有更多的能量去抵抗寒冬,所以合理贴膘是有必要的。


秋季的健康饮食原则有哪些呢

民以食为天,吃饭可是人生大事。而中医素来讲究适时养生,那么从养生的角度上说,秋季要如何饮食更有利于身体健康呢?

注意补充水份

水是生命之源,日常一定要特别注意补充水份,特别是秋季由于气候干燥人更需要及时补充水份。充足的水份更有篮球身体健康。一般建议,日常要养成良好的喝水习惯,也就是说千万不要已经等到感觉很渴了才要去喝水,而是应该时不时的喝水,特别是在气温较高的正中午,更要适时的实充水分,此外也可以吃些水份含量较多的食物等等。

少喝咖啡

虽然说咖啡已经成为日常生活中最常见的饮品了,但是从健康的角度上说,由于秋季的昼长夜短的原因,如果饮用过多的咖啡的话,就很有可能会影响到夜晚的正常睡眠的。

多吃纤维素含量丰富的食物

秋季要适当多吃一些纤维素含量较为丰富的食物,才能满足血液的正常供给,从而使身体更有活力。像葡萄、小苹果、面食等等都属于纤维素含量较为丰富的食物,因此日常可适当多吃一点。

氨基酸含量丰富的食物

日常要多补充些氨基酸含量丰富的食物,特别是脂肪性氨基酸更有利于保持脑细胞的活跃度。更有利于让人保持清醒的头脑,预防秋困之感。

按时吃早餐

早餐是一天中最为重要的一餐,因此不仅要吃,而且要准时吃,要吃得好。研究发再按时吃早餐的人无论是精神方面还是体力方面都会比那些不喜欢吃早餐,或者应付早餐的人身体要好许多倍。

按时吃饭

快节奏的生活方式下,使得原本简单的吃饭也成为了一件特别奢侈的事了。特别是一些工作狂们可能一忙起来就会忘了吃饭了,而等到想起吃饭了,通常胃已经磨损得很严重了,长此下去,对肠胃健康肯定会产生一定的影响的。

少吃姜

生姜是日常生活中一种最为常见的调味品,而民间素有“秋不食姜”的说法,事实上这一说法在健康的角度上是站得脚的,秋季食姜不利身体健康。特别是晚饭更不建议食用生姜。

适当贴秋膘

民间素有秋季要“贴秋膘”的说法,事实上秋季的确要多吃点蛋白质丰富的食物,可选择适当进补,如适当吃些鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、鱼肉等等。同时也要注意避免摄入过多的脂肪,以免引起肥胖。

适当水果

研究发现,秋季是各种水果最多的季节,但是并不是说水果越多就越好。比如说对于肠胃不好的人就要尽量少吃凉性的水果,如柚子、梨都凉性的水果;易上火者则要尽可能的少摄入温燥性的水果,如红枣、榴莲等水果都要尽量少吃。

秋季饮食还要注意过饱,要尽可能的保持“七分饱”就好,因为秋季的气候宜人,人很容易就多吃了,从而引起肥胖,因此建议日常饮食以少食多餐为宜。

贴秋膘是什么意思 要不要贴秋膘

如果按照传统贴秋膘的方式,吃各种动物性食品和面食如鱼肉、鸡蛋、虾、蟹、饺子、炸丸子等,的确是贴秋膘的上好选择,但现代人平时吃得不少,肥胖比例高,脂肪倒不必再增加了。


夏秋交替照料宝宝3点注意事项

夏秋季节天气一天天转凉,这个时候秋天要为冬天奠定很好的基础,所以秋天和冬天的生病情况都关系密切,所以秋天是一个比较关键的时期。在秋天孩子的护理非常重要,尤其处在婴幼儿阶段的孩子。

特别要注意以下几个方面:

(1) 天气变凉要添加衣物。

(2) 注意宝宝秋季的饮食情况,中国传统说法“贴秋膘”很适合,在秋天要给宝宝增加营养。

(3) 在秋季要重视孩子运动及运动量,增加体格锻炼、提高抵抗力。

宝宝秋季感冒的护理方法

1、空气流通

流通的空气能给宝宝的身体提供更好的休养效果,还能抑制细菌的滋生。家长最好在早中晚各给宝宝房间开窗通风三次,每次15分钟为宜。切忌把宝宝闷在室内养病,这样反而不利于宝宝康复。

2、晚上关窗

秋季晚上温度低,这时候一定要关窗户后才能睡觉。夜晚温度低,冷风侵袭很容易引起哮喘等疾病的发作,加重秋季感冒病情。

3、规律作息

夏季天热难入眠,很多宝宝养成了晚睡觉的习惯,延续到秋季。但睡觉晚的,人体得不到良好的休息,抵抗力下降,且秋季早晚温差大,因此宝宝容易患上秋季感冒。所以在季节交替期要保证规律的作息和生活节律,早点上床睡觉,适当延长睡眠时间,同时要多给宝宝喝水。

4、均衡营养

天气转凉后,人们会食欲大增,在干燥季节多吃些滋阴润肺多酸的食物很好,如银耳、梨、藕、葡萄、苹果等,少吃辛辣食物,适当“贴秋膘”,用食补增进抵抗力。

5、适度锻炼

天气凉快之后,随着体感舒适度的提高,可以让宝宝多做运动,可以提高身体免疫力。

6、按摩头部

秋季感冒多由风寒引起,如果是风寒引起的感冒,按摩头部能起到有效的治疗作用。具体方法是找到百会、风府、风池、天柱等穴,按压50次,早晚一次。喝姜汤也适用于秋季感冒初期的宝宝。

7、早晚加衣

宝宝体质较弱,抵抗力差,在早晚出门时一定要带一件外套。“春捂秋冻”之说也要因人而异,体质较弱、抵抗力较差者更要注意保暖。在秋装的选择上也要充分考虑到舒适、防护和保健等多方面因素。

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误区一:“一年之内,秋不食姜”过去有句老话:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”那么,秋天和夜晚真的不宜吃姜吗?营养专家表示,秋季并非绝对一点也不能吃姜,关键是不能“多食”和“夜间勿食”。根据中医理论,生姜辛温无毒,归五脏,益脾胃,除风邪寒热,伤寒头痛鼻塞,咳逆上气,止呕吐,去痰下气,散烦闷等等。现代医学认为,生姜含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消

什么时候贴秋膘 立秋贴秋膘怎么贴

立秋过后天气开始逐渐转凉,但是禁忌贸然进补,因为大量食补品会骤然加重脾胃负担,使长期处于疲弱的消化器官不能承受,容易出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等消化器官功能紊乱现象,所以秋季进补前可先补食一些营养又易消化的食物来调理脾胃。而且秋天秋老虎肆虐,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥不适,故应吃些有生津养阴滋润多汁的食物以及清润甘酸和寒凉的食物来滋润强身,少吃辛辣、煎炸、燥热的食品

立秋吃什么传统小吃

1、山东吃渣山东地区会在立秋节气时,做一种叫“渣”的小吃,主要材料是豆沫和青菜,当地的人们认为,在立秋的时候吃渣可以预防疾病,有谚语云“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”,说的就是这种习俗。2、天津咬秋咬秋,就是提前一日将家里的瓜、蒸好的茄脯、香糯汤等放在院子里面晾一个晚上,在立秋当天吃下,当地的人们认为,立秋咬秋有清除暑气、避免痢疾发生的作用。历史典故:清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样

贴秋膘是什么意思

立秋,民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。

贴秋膘吃什么

首选吃肉。立秋节气这一天,在北京、河北、东北民间一带民间素有“贴秋膘”的说法,在立秋这天要以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。瘦了就要“补”,补的办法就是贴秋膘,吃味厚的美食佳肴,首选“以肉贴膘”,普通百姓家吃炖肉,当人也有人家吃白切肉、红焖肉、肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

贴秋膘是什么意思

贴秋膘是立秋的传统习俗,因为夏天的时候天气炎热,所以一般胃口都不太好,人容易消瘦,而立秋之后天气逐渐转凉,此时就需要补一下身体,称之为贴秋膘

贴秋膘要注意什么 老年人及儿童

由于消化能力较弱,胃中常有积滞宿食,表现为食欲不振或食后腹胀。因此,在进补前应注重消食和胃,不妨适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。中医认为贴秋膘一定要因人而异、因人而补。对于体重属于超重肥胖的,不要盲目去贴“秋膘”,特别是吃肥肉贴秋膘!对于体重偏低的,特别是属于低体重的,膘还是可以适当地贴贴。

什么时候贴秋膘

立秋。立秋是一个很重要的节气,中医有“苦夏”之说,夏季人群常有相对性脾胃亚健康的症候,既有季节因素,也有心理因素,使得身体呈消耗的态势。而一旦立秋,就需要把夏天身上掉的“膘”重新补回,因而在北京、河北、东北民间一带流行用吃炖肉的办法“贴秋膘”。

秋季饮食也要注意区分人群

秋季宝宝饮食:高温天气会影响孩子的睡眠效果,而秋天适宜的气候会使宝宝的机体逐渐恢复到良好的运作状态,食欲与消化功能也自动调节到正常的水平。以前食量不大的宝宝这些天忽然胃口大开,吃饭的速度也好像比以前快多了,其实是由于气候造成的自然反应。爸爸妈妈应该抓住这个天赐的自然良机强化宝宝的日常营养补充,把夏季损失的在秋天补回来。适当增加蔬菜、豆制品、和、谷物(包括米制品和小麦制品)、蛋类、动物精肉、家禽、鱼

秋季饮食的误区有哪些呢

误区一:秋不食姜根据中医理论,生姜辛温无毒,归五脏,益脾胃,除风邪寒热,伤寒头痛鼻塞,咳逆上气,止呕吐,去痰下气,散烦闷等等。现代医学认为,生姜含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能,还有抗菌作用;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。然而,生姜的好处虽然多,吃起来也有不少讲究,季节和时间就是其中之一。由于生姜属辛辣之品,属于热性,又在烹饪中失去了不少水