刺梨的用法

刺梨的用法

刺梨的用法

刺梨蜂蜜饮

材料：刺梨200克、蜂蜜50克。

做法：将刺梨去杂洗净切碎，放铝锅内，加水适量煮沸，加入蜂蜜煮20分钟出锅即成。

功效：此饮可为人体提供丰富的维生素、糖等营养成分。刺梨具有健胃，消食的功效，蜂蜜具有补中、润燥、止痛、解毒的功效。适用于消化不良、食欲不振、胃及十二指肠溃疡、肺燥干咳、高血压、冠心病、动脉硬化等病症。健康人食用能健美抗衰老。

刺梨桑葚粥

材料：刺梨100克、新鲜桑葚60克、大米100克、红糖30克。

制法：

1、将刺梨洗净去皮去核，切成小块;桑葚去杂洗净;大米淘洗干净备用。

2、锅内加水适量，放入大米煮粥，六成熟时加入刺梨块、桑葚，再煮至粥熟，调入红糖即成。

用法：每日1次，连服15-20天。

功效：刺梨有健胃消食、收涩固精、止血止带等功效。桑葚有养血滋阴、补益肝肾等功效。

适应症：肾气不固所致之早泄。

刺梨滋补酒

材料：刺梨500克、糯米酒1000毫升

做法：将刺梨洗净，晾干，捣烂后放入干净纱布中，绞取汁。将刺梨汁放入容器内，冲入糯米酒，搅匀即成。

功效：健胃消食，滋补强身，抗衰老。用于补养，身体虚弱及消化不良，食积饱胀等。

用法：每日2次，随量饮用。

按语：刺梨生于北方，近年来的研究发现，刺梨中的维生素C的含量比其它水果高几倍到几十倍，比蔬菜中的含量也高，因此对冠心病、高血压、动脉硬化等病又一定的防治作用。糯米酒补气活血，健脾养胃，是民间习用的营养补品之一。常服此酒可祛病强身，对体衰者和老年人有健身效果。

刺梨冰粥

材料：刺梨300克、粳米100克、冰糖30克

做法：

1、将刺梨捣碎烂，然后去渣(或煮汁去渣)留汁;

2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥;

3、把粥放入冰箱内冷冻即可。

功效：具有清热解毒、消食和胃的功效。

玉米刺梨粥

材料：玉米(鲜)30克、粳米60克、刺梨15克。

做法：

1、将玉米洗净，刺梨去皮，洗净，切片，粳米洗净;

2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可，随量食用。

功效：补中健脾、开胃消食;冠心病、高血压病、高脂血症属脾虚者，症见食欲不振、饮食减少、胸闷心悸、肢体麻木、小便不利或下肢浮肿;胃热泛酸者不宜食用本品。

刺梨的简介

【别名】：茨梨(《分类草药性》)，文先果(《四川中药志》)，团糖二(《四川常用中草药》)。

【来源】：为蔷薇科植物刺梨的果实。

【植物形态】：落叶灌木，高约1米。多分枝，遍体具短刺，刺成对生于叶之基部。叶互生，单数羽状复叶，着生于两刺之间;叶柄长1.5～2.5厘米，具条纹;托叶线形，大部连于叶柄上，边缘具长尖齿及缘毛;小叶通常7～11枚，对生，长倒卵形至椭圆形，边缘具细锯齿，先端尖或圆形，基部阔楔形，两面无毛;无柄。花两性，单生于小枝顶端，淡红色有香气;花萼5，基部连合成简状，围包雌蕊，上端膨大而成花盘，表面密被细长刺针;花瓣5，广倒卵形，顶端凹入，雄蕊多数，着生于花盘外围，有毛，长出于萼筒口;雌蕊多数，着生于萼筒基部，柱头头状。果实偏球形，被有密刺，成熟时为黄色，内含多数骨质瘦果，卵圆形，先端具束毛。花期4～7月。

【性味】：《宦游笔记》：味甘而酸涩。

刺梨的功效与作用

1、刺梨提取物中有效成份维生素C，有抗衰老、延长女性青春期等作用。

2、刺梨维生素C含量极高，是当前水果中最高的，每100克鲜果中含量841.58毫克--3541.13毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称。

3、刺梨的药用价值很高，其花、叶、果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。

4、刺梨汁还具有阻断N-亚硝基化合物在人体内合成并具有防癌作用;对治疗人体铅中毒有特殊疗效。

5、成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。

6、刺梨治暑热伤津、心烦口渴、小便短赤：刺梨100克榨汁随时饮用。

7、刺梨治醉酒：醋渍刺梨2个，慢慢嚼服。

8、刺梨富含超氧化物歧化酶(简称SOD)，SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。

9、刺梨治颜面黑斑：刺梨1000克，加水1500毫升，文火煎煮1小时，加蜂蜜500毫升，浓缩成膏，每次20毫升温水送服，每日3次。

10、刺梨果实有很高的营养价值和医疗价值。其味酸、涩、平;消食健脾，收敛止泄;用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等。

11、刺梨治咽喉肿痛：醋渍刺梨2个，捣烂，榨取汁慢慢咽服。

12、刺梨治脾胃虚弱：刺梨150克，去刺榨汁，粳米100克煮成粥，两者拌匀早晚温服。

13、刺梨治饮食积滞、少食腹泻：刺梨200克，蕺菜30克，水煎服，每日3次。

14、刺梨治高血脂：刺梨、萝卜各100克，水煎代茶饮。

刺梨的食疗价值

[性能]味甘、酸微涩，性凉。能健胃消食，清热生津，解暑。

[参考]含丰富的维生素B、C，胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等成分。

[用途]用于胃阴不足，食欲减退，消化不良，或饮食积滞，饱胀满闷，腹泻便溏;热病或暑热伤津，口干口渴，心烦发热，小便短赤。

[用法]生吃，煎汤，泡茶，或浸酒，熬膏服。

[附方]

1，刺梨蜜膏：刺梨适量，加水煎汤，浓缩成膏，或加蜂蜜等量。每次~2匙，沸水送服。

源于《本草纲目拾遗》。刺梨与蜂蜜同用有养阴生津和清热作用。用于胃阴不足或热伤津液，口干口渴等。

2，刺梨酒：鲜刺梨适量，蒸熟，晒干，浸制成酒剂服。

源于《滇黔纪游》。此酒“味甚佳，是古制也。”有健胃消食等功效。用于饮酒之人食欲不振，消化不良者较好。刺梨营养标签(胡小能按国家营养标准制作，供业内人士参考)刺梨营养成分表：

中国预防医学科学院编著的《食品成分表》中对刺梨鲜果每100克营养成分描述如下：能量55千卡，维生素P2909 mg ，钙8 mg，蛋白质0.7克，维生素E3 mg，磷27 mg，脂肪0.1克， 异亮氨酸0.65 mg，铁 19 mg，碳水化合物16.9克，亮氨酸0.20 mg ，锌65.2µg，钠未检，色氨酸0.62 mg， 锶51µg，膳食纤维4.1克，苏氨酸 0.09 mg ，硒2.69µg，维生素A2.5 mg ，甘氨酸0.1 mg，单宁1.6g，维生素B1 50µg，丙氨酸1.29 mg，有机酸 2g，维生素 B2 30µg，SOD 54000u，维生素C2500mg， 果糖3.72g。

刺梨营养声称：

1) 刺梨富含维生素C，其含量为所有植物中最高，是排在第二的酸枣的近3倍，是水果大王猕猴桃的30倍，因此被称为维C大王。

2) 刺梨中富含B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;

3) 刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;

4) 刺梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;

5) 刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促进食物的消化，具有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻等疗效。

6) 刺梨果实含有18种氨基酸，包括8种人体必须的氨基酸。

7) 刺梨富含超氧化物歧化酶(SOD)含量高达6000U/100毫升，达野生水果之冠，SOD具明显增强机体免疫力及美容功效。

8) 刺梨亦含较多的微量元素类，例如硒和锌，这有益于防癌、抗癌。

9) 刺梨含膳食纤维较高，有助于排毒养颜。

10) 与普通水果不同的是刺梨还富含有单宁，单宁具有杀菌、美容、抗衰老、吸附重金属、澄清液体等作用。

11) 此外，刺梨中的维生素E和B-谷甾醇、SOD及过氧化氢酶则组成一个消除超氧化物阴离子的自由基等活性氧的防护体系。

刺梨营养成分功能声称：

◆ 具有抗氧化、解毒的作用，有助于减少烟、酒、药物副作用及环境污染对身体的损害。

◆ 排铅功效明显。

◆ 增加免疫力，抵抗病毒，预防疾病，远离流感。

◆ 有助于巩固结缔组织、强健皮肤、骨骼、牙齿和肌肉。

◆ 具有淡化黑色素，促进黑色素的排出，改善色斑、暗沉，抗氧化，使肌肤白皙，细致。

◆ 促进胶原蛋白生成，增强肌肤真皮层的弹力与张力

◆ 参与胆固醇代谢，帮助脂肪分解。

◆ 促进铁质、钙质吸收。

◆ 祛痰止咳，利咽平喘

◆ 预防坏血病。

◆ 预防或缓解便秘。

刺梨的营养价值

刺梨的功效:

刺梨为蔷薇科植物刺梨的果实，刺梨又名茨梨、木梨子、文先果，刺梨是滋补健身的营养珍果，刺梨有解毒、活血化淤、健胃消食的功效，刺梨有治疗食积饱胀的作用，刺梨食用禁忌是脾胃虚寒，胃脘冷痛，慢性腹泻者，勿食刺梨。刺梨的根(刺梨根)、叶(刺梨叶)、花(刺梨花)亦供药用。

名称:刺梨

别名:茨梨、木梨子、茨藜、文先果

性味:味甘而酸涩。

功效:健胃，消食。刺梨的营养价值_刺梨的功效与作用。

主治:治食积饱胀。

1、健胃，消食积饱胀，并滋补强壮。<贵州民间方药集>

2、解暑，消食。<四川中药志>

来源:刺梨为蔷薇科植物刺梨的果实

用法与用量:内服:生食或煎汤。

野刺梨的食用方法

鲜食：刮去刺挖去种子，即可食，放冰箱内，可保存1—2个月，用食品塑料袋(1—2斤)装，可放冰箱保鲜。

糖渍：去除刺，放瓷罐内压紧(避用金属，免破坏VC)，以装3—5好，拌匀起初几天由于空气放出和部分白糖发酵起泡，过几天就没有，这不是腐败，不会影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能生存，起到防腐保鲜作用，食用时自上而下，每次2—4匙，冲一杯水，连同刺梨一起食用(渣可吐出)浓香，风味独特，既当饮料，又当药品，起到保健、防病、治病、美容，延寿作用，开灌时除了浓香之外，有少量酒味，这是小量糖发酵成酒精所致，不影响食用营养价值，据试验刺梨汁在稀释2倍下稳定，而此法是未经稀释的原液更加稳定。这方法营养损失少，食用6个月—1年也不坏，常温下贮藏3个月以上，尚有SOD活性存在，这可能SOD未离开膜结合状态和刺汁中有某种成份对SOD的保护作用有关，极适宜城乡居民自制。(工业上可以刺梨制成发酵酒)。

浸酒、喜酒者，将刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黄色、浓香，酒和刺梨同食，常喝解疲劳、美容，提高性功能，身体健康明显。

干制：晒干和阴干，用刺梨干果泡茶长期喝己证实对喷门癌症、高血压、心脏病有特效。

冷藏：用塑料袋装好，放冷藏箱内0℃—5℃，60天好果率78%，VC保存率75%以上，或放冷库内。

严重鼻窦炎怎么治疗呢

方1、

〔组成〕鲜蕺菜适量。

〔用法〕洗净，捣烂绞汁，滴鼻，1 日数次。另用蕺菜20g ，水煎服。

方2、

〔组成〕鲜大蓟根90g ，鸡蛋2～3 个。

〔用法〕加水同煮，吃蛋喝汤。

方3、

〔组成〕鹅不食草(石胡荽)12g ，细辛6g ，白蓝6g ，辛夷花6g ，麝香0.3g。

〔用法〕共研为末，每次用少许(约2 粒米大)吸入鼻中，每天3～5次。

〔附注〕此方也可用于慢性鼻炎。

方4、

〔组成〕木姜花适量。

〔用法〕捣绒，塞鼻孔中。

方5、

〔组成〕水百合15g ，天麻9g ，刺梨花9g 。

〔用法〕水煎服。另用水百合适量捣敷局部。

野刺梨泡水喝

野刺梨泡水喝的功效作用

1.治疗咽喉肿痛，将刺梨蘸上食醋一起，然后捣烂之后榨汁，慢慢的将刺梨果汁咽下，咽喉肿痛的情况能够达到很好的缓解。

2.治疗脾胃虚弱，将刺梨去除表面的芒刺以及果皮，然后榨汁。将粳米慢慢的熬煮成为米粥，最后加入刺梨汁，搅拌均匀之后每天早晚各服用一次。

3.醒酒，将刺梨去除外皮之后蘸上食醋服用，在服用的时候最好能够细嚼慢咽，这样酒很快就能够醒了，并且第二天不容易出现头晕脑胀等情况。

4.治疗积食以及少吃拉肚子，将刺梨和蕺菜准备好并且洗干净，然后用清水煎煮，每天按照三餐服用，能够起到健胃消食的效果。

5.排铅，铅元素属于一种重金属，长期大量的停留在身体之中，会导致身体出现铅中毒的情况。而刺梨中含有大量的维生素C，这种物质进入身体之后能够很好的排出体内多余的铅元素，促进身体健康。

6.防治癌症，上面我们和大家说了，刺梨中含有大量的维生素C，并且含量高于猕猴桃。刺梨中还含有大量的烷化剂物质，例如亚硝酸胺等，这种物质进入身体之后进行作用，有效的令亚硝酸致癌的功效消除。

7.治疗坏血病，刺梨中所含有的丰富维生素C能够有效的治疗坏血病，令身体产生抗血酸，这样身体就能够慢慢恢复健康了。

8.治疗高血脂，将刺梨和萝卜准备好，然后用开水冲泡，也可以放入锅中煎煮服用，有效的促进身体健康。

9.治疗心烦意乱、小便短赤以及口干舌燥的情况，将刺梨榨汁服用，也可以将刺梨和开水一起冲泡服用，这两种方法的功效都是非常不错。

10.增强体质，刺梨中含有大量身体所需要的营养物质，所以服用之后能够有效的增强体质。维生素C可以有效的增强抗体的产生，增强身体抗炎以及抗过敏的作用。

11.治疗斑点，对于很多女性来说，脸上长斑是一件非常痛苦的事情，那么如何才能够消除黑斑呢，刺梨能够很好的帮助你达到这个效果。将刺梨用清水小火煎煮一个小时，随后加入蜂蜜熬煮成为膏状，每天用开水送服，长期坚持你会发现皮肤越来越白皙。

12.治疗口腔炎症，刺梨中还含有维生素B2，也就是我们常说的核黄素。据悉，核黄素是中国人餐桌中最少的一种维生素，如果缺少了身体患有口腔炎症的可能性就大大增加了。想要保护我们的口腔健康，建议每天将刺梨泡水喝，也可以将新鲜的刺梨榨汁服用。

13.抗衰老，每天坚持服用一杯刺梨水，能够有效的减缓身体以及皮肤的衰老速度，所以刺梨也具有炎黄衰老的功效。

14.减肥，刺梨除了能够保护皮肤之外，也具有非常不错的减肥作用。刺梨中所含有的国脚、维生素以及氨基酸等，清除身体中多余的废弃物，这样体质自然而然就下降了。

15.治疗脚气，刺梨中含有维生素B1，也就是硫氨酸，这是身体中必须含有的维生素，也是身体新陈代谢的基本原理。如果身体中缺少了这种物质，那么就会出现脚气病。出现脚气的原因就是由于感觉神经和运动神经导致周围的神经出现了发炎的情况，最终导致组织以及器官出现病变

从以上我们可以看到，如果经常用野刺梨泡茶水喝养成习惯，那么刺梨的功效与作用对身体的健康是非常有益的，其实多喝茶水不管任意茶都是良好的生活习惯，保护自身健康爱惜身体多喝茶才是正道。

核桃刺梨酒的制法与功效

刺梨酒的制法和功效

【组成】 核桃(鲜果)250 g，刺梨根130 g，白酒1L。

【功用】 补气、消炎、缓痛。

【主治】慢性胃肠炎，腹痛。

【制法】 将药洗净，捣碎，用白纱布袋盛之，置于净器中，加酒冷浸，密封，浸渍20 d后开启，去掉药袋，过滤后备用。

【用法】 每日3次，每次服10 mL。

【按语】方中核桃性味甘温，有敛肺定喘，温肾润肠之功，用于胃病、腹痛等症。《东北药植志》称用其“果皮浸酒，治胃病及腹痛”。《食疗本草》谓其能“通润血脉”。刺梨根味甘、酸，性平，有健胃消食、止泻、涩精之功，用于胃痛、泄泻、痢疾、遗精、崩漏、带下、久咳等症。《分类草药性》称其可“止泻、治喉痛、吐血、红崩、白带”。

《贵州民间药草》谓其能“健胃止痛，消食去胀，治久咳、久痢”。二药配伍，甘酸温敛、健胃止泻、消食止痛，对于胃肠炎、腹痛等症，尤其慢性患者，用之可取效。酒浸为剂，行药势求其速效。本剂为慢性胃病、腹痛患者值得选用的良方。

拓展阅读：刺梨酒历史

刺梨，书名金樱子，有刺，故有称其为“刺梨”。历史上利用刺梨酿制刺梨酒的记载，最早始见于清道光十三年(公元1833年)吴嵩梁在《还任黔西》的诗句：“新酿刺梨邀一醉，饱与香稻愧三年”。

维生素C作为强有力的水溶性抗氧化剂，能够对抗体内活性氧，提升肌肤免疫力，减少暗沉、黄气等肌肤亚健康问题。同时维C作为最常用的美白成分之一，能有效淡化黑色素，改善肤色，提升肌肤透明度;并促进胶原蛋白生成，增强肌肤真皮层。

刺梨根的功效与作用

【别名】 茨藜子根(《天宝本草》)，茨藜根(《贵阳民间药草》)。

【来源】 为蔷薇科植物 刺梨 的 根 。7～8月采。

【化学成份】 根、茎均含鞣质。四川产的根皮含鞣质。又含维生素B-2.4%，维生素P-2.8%。

【性味】 甘酸，平。

【功能主治】 健胃，消食，止泻，涩精。治胃痛，泄泻，痢疾，遗精，崩漏，带下，久咳。

【用法用量】 内服：煎汤，0.5～2两。

【附方】 ①治慢性胃炎，胃痛：茨藜根，煎成浓液，每日当茶饮，连服一周。(《贵阳民间药草》)

【摘录】 《*辞典》

【出处】 出自于《草木便方》。

根据以上的综合来讲，刺梨根还是具有一定的药理疗效的，需要注意的就是刺梨根应根据自身的实际情况食用，不要过量。

刺梨花的功效与用法

拼音名：Cilihua

拉丁名：Rosa roxburghii Tratt.F.normalis Rehd. Et Wils.

【名称考证】刺梨花 (《草木便方》)

【科目来源】双子叶植物药蔷薇科植

【药用部位】刺梨的花。

【性味归经】甘，平。入大肠、小肠经

【功效主治】止泄、止痢。治痢疾、腹泻。

【用法用量】内服：煎汤，1～3钱。

【参考出处】《草木便方》

用刺梨泡茶健康好方法

四川省在当地的田边地头，生长着很多刺梨。去年他在刺梨成熟时摘了一背篓，刷掉面上的刺，晒干后用袋装好。很多人都会用这个来泡茶喝，据说是帮助瘦身的好方法。

每天抓十几个来泡水当茶喝。几个月过去了，他的腰围从90厘米减到了83厘米，偏高的血压也正常了，体重下降了7斤多。此外，他发现刺梨还有健胃的作用。只要感觉胃有些胀，不消化，喝几天刺梨茶就没事了。他觉得刺梨真是一个好东西。

编者：刺梨为蔷薇科蔷薇属植物，盛产于四川凉山、贵州南部和广西西部。成熟后有芳香味。果皮上密生小肉刺。中医认为，刺梨味甘酸，食之能帮助消化。现代研究发现，刺梨的果实内含有丰富的维生素C(每百克含维生素C达2500毫克，是猕猴桃的6倍多)、超氧化物岐化酶等成分，常吃能提高机体免疫力，延缓衰老，还有研究发现，刺梨能健脾助消化，并具有类似阿托品的解痉止痛作用。

需要提醒大家的是，虽然用刺梨泡水可以起到一定的健身功效，但也请各位男性朋友们适量饮用，因为任何东西只要是过量饮用都会对身体产生负面的影响。