黄金瓜的功效与作用
黄金瓜的功效与作用
黄金瓜含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖、丰富的维生素C、有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，且具有特殊的诱人芳香，营养丰富，是我国人民普遍喜爱的果品之一。
黄金瓜味甘，性寒，无毒，具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效，用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。
黄金瓜味道很好，可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代，可以帮助健康的减肥。由于含有丰富的钾，它可以帮助控制血压，并能预防中风。该水果中的钾可以减少肾结石问题。
黄金瓜含有丰富的植物纤维，因此可以极大的缓解便秘。黄金瓜的营养价值和对健康的好处已得到世界各地医生的确认。他们认为，这种水果可以预防与年龄有关的骨质流失。
此外，黄金瓜对皮肤保养也有好处。它含有维生素A，这对保持健康的皮肤有益。该水果提供了相当数量的叶酸，这对孕妇特别重要，它有助于胎儿健康，甚至可以预防宫颈癌和骨质疏松症。
黄金瓜的做法大全
黄金瓜的做法：黄金瓜酿肉
食材准备
黄金瓜，猪肉馅，西芹，马蹄，油，盐，葱，姜，料酒，酱油，糖。
方法步骤
1、将黄金瓜洗净削去上面三分之一去除内瓤，西芹洗净切末，马蹄去皮切末;
2、准备好的材料放入肉馅中，加入葱、姜、料酒、盐、酱油、糖与有搅拌均匀;
3、调好的馅装入黄金瓜中，入锅蒸制15~20分钟，出锅时撒上葱花，作为装饰。
黄金瓜的做法：黄金瓜排骨
食材准备
黄金瓜，猪排骨，红椒，姜，蒜，小葱，豆豉，植物油。
方法步骤
1、将排骨洗净加入姜块在沸水中焯去血水捞出后，在锅内另注入清水炖至四十分钟后捞出;
2、起油锅，放入鲜红椒粒、姜、蒜，倒入豉汁爆香，放入排骨煸炒均匀，加盐与酱油调味;
3、将黄金瓜三分之一切去内瓤，将焯好的排骨装入其中，上锅大火蒸20分钟，出锅撒上葱花即可。
黄金瓜的做法：黄金瓜炖雪蛤
食材准备
黄金瓜，雪蛤，黄芪，大枣，枸杞子，冰糖，姜汁。
方法步骤
1、去掉雪蛤表面的黑皮放入水中浸泡24小时;
2、切掉三分之一的黄金瓜扣出内瓤，加入少许水与姜汁，加入冰糖、黄芪、大枣和浸泡好的雪蛤;
3、放入锅中，蒸制半个小时取出，捞出黄芪加入枸杞置凉一会儿即可食用。
黄金瓜的做法：甘蓝黄金瓜海蜇丝
食材准备
黄金瓜，紫甘蓝，海蜇皮，食盐，醋，鸡精，生抽，香油，白芝麻，白糖，植物油，小葱。
方法步骤
1、将买来的海蜇皮切丝浸泡10小时以上，洗净备用;
2、黄金瓜切开去除内瓤，用小刀或筷子拉出瓜丝，加盐抓捏去除粘液后用清水洗干净;
3、紫甘蓝洗净后切成细丝，与海蜇丝与金瓜丝混合拌均匀，
4、起油锅，爆香小葱捞出，醋、生抽、盐、白糖、鸡精和香油加入清水调成汁;
5、将调味汁和三丝一起混合，淋上葱油拌匀，装盘后撒上少许白芝麻点缀即可
金瓜的功效与作用
金瓜是一种很有营养价值的蔬菜，因此也经常出现在人们的餐桌上。那么，究竟金瓜具有什么样的功效和作用呢，能虏获大家的芳心呢?
金瓜的营养价值比较丰富，先来让我们看看它的营养成分吧，在每100克金瓜中，含有蛋白质0.64克、糖2.6克、铁0.16毫克、钙21.4毫克、磷17.4毫克、维生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纤维0.85毫克，同时还含18中氨基酸，都是人体重要的营养物质。
金瓜还含有能抑制脂肪合成的丙醇二酸，具有明显的减肥功效，而其中含有的葫芦巴碱则是普通瓜类所没有的，具有很好的保健功效。
金瓜可以调节人体新陈代谢，具有补中益气、抗癌等功效，集减肥、美容、抗癌、防癌等营养价值，有“绿色保健果蔬”的美称。
金丝瓜的功效作用
1.减肥
金丝瓜脂肪含量极少，所以是减肥者的饮食佳品。
2.抗癌防癌
长期食用金丝瓜，可以达到很好的抗癌防癌效果，能抑制癌细胞的生成。
3.促进发育
金丝瓜富含丰富的镁，钙，钾等元素，能很好的促进青少年身体发育。
4.养颜美容
黄金瓜不能和什么一起吃
1.黄金瓜+茶
黄金瓜含有维生素A，茶中的鞣酸会影响维生素A的吸收，两者长期一起食用，可能会造成维生素A的缺乏。
2.黄金瓜+苦瓜
黄金瓜与苦瓜都是属于性寒之物，两者一起食用，会增加体内寒气，不利于身体健康。
黄金瓜的功效与作用 促进蛋白吸收
黄金瓜中蛋白的含量不高，但是黄金瓜中蛋白转化酶含量很高，对很多不溶解的蛋白质有转化功效，能促进其溶解，增强蛋白质的消化吸收，因此和一些蛋白食物一起吃能起到很好的互补作用。
，黄金瓜奶昔怎么做 做法步骤
1.将黄金瓜削皮去籽、切成小块，备用。
2.将切好的黄金瓜倒入料理机中，再倒入酸奶，直接打成汁。
3.将打好的奶昔倒入杯子中，冰镇一会即可食用。
孕妇可以吃黄金瓜吗
孕妇可以吃黄金瓜吗?孕期多吃水果蔬菜已经成为了很多准妈妈的常识，因为水果中含有的维生素和叶酸可以让准妈妈和胎儿更加健康。黄金瓜中也是如此，孕妇是可以适量吃的。
1、黄金瓜中含有丰富的维生素和叶酸，平时吃一点能满足身体对这些营养的需求。
2、黄金瓜有一股沁人心脾的芳香，有开胃健脾的作用，食欲不振的准妈妈可以吃一些。
3、黄金瓜有利尿的作用，可以预防孕妇水肿。
4、黄金瓜有补中益气的作用，体虚的孕妇可以吃一些。
5、需要注意的是，黄金瓜本身属于寒性，吃太多的话可能会引起喉咙痛，所以吃的时候一定要适量。
黄金瓜的营养价值
黄金瓜就是我们常说的伊丽莎白厚皮甜瓜，其色泽金黄。熟透的黄金瓜有一股怡人的果香，乳白色的果肉甘甜多汁、齿颊留香。黄金瓜作为一种广受大众欢迎的水果，含有丰富的营养成分。
1、黄金瓜甜度高，热量高，可以替代零食，有助于减肥。
2、黄金瓜中含有丰富的钾，有助于控制血压。
3、黄金瓜含有丰富的植物纤维，有助于缓解便秘。
4、黄金瓜中含有维生素A，有美容养颜的作用。
5、黄金瓜中含有丰富的叶酸，有助于胎儿健康。
黄金瓜果盘怎么做 做法步骤
1.将黄金瓜洗净，削皮，去籽，切成小块。
2.将切好的黄金瓜放入盘子中，撒上少量白糖，插好牙签即可。
黄金瓜是寒性还是热性
黄金瓜性寒，无毒，归心、胃经。
具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效；用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。
黄金瓜又名十棱黄金瓜，学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜，因色泽金黄而得名为黄金瓜。黄金瓜外表美观，颜色鲜艳，香气浓郁，内含多种维生素及高糖，汁多味黄金瓜美，甘甜清脆。黄金瓜不仅味美可口，营养丰富，还能补中益气、消炎止痛，解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。