吃玉米糁上火吗
吃玉米糁上火吗
食物搭配不当对身体的伤害也是非常大的，尤其是身体上火是最常发生的，上火会导致口舌生疮或者便秘等，所以饮食要特别注意，那么吃玉米糁会上火吗?
玉米糁的营养价值
玉米糁含有丰富的营养素。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，
吃玉米糁上火吗
不上火
食物是我们每天的必需品，所以平时就要注意饮食的选择，上面就是对吃玉米糁会上火吗的介绍，这样在平时吃玉米糁的时候就能特别注意了。
怎么熬玉米糁
先把水烧开，然后放入适量玉米糁，边放边搅拌。之后用小火熬，记住要每隔五分钟搅一下锅，防止糊锅。如果你想喝香喷喷的粥，可以用小火熬20分钟;若果你怕麻烦或没时间，下入玉米糁烧开后就可以喝了，但是味道绝对没有熬20分钟的那个好。
如何挑选玉米糁
如何挑选玉米糁?
玉米糁没有等级之分，只有粗细之别。
玉米糁的制作技巧
吃的时候烧开了水，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内，撒完后继续搅匀，然后再烧开两三次，熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥。
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小米黄金粥——制造材料
制造材料
小米黄金粥-瘦身原理
每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，见效帮助瘦身排毒。
小米和玉米煮成的小米黄金粥，营养丰富，健脾刮油，秋季养生又瘦身。
小米黄金粥-制造步骤
准备材料
1、小米80g，玉米糁(粗)40g，鲜百合20g。将小米和玉米糁洗净，备用。
加水
2、锅内加水1500ml，放入小米和玉米糁，开始煮粥。
煮粥
3、用大火煮沸后，转小火焖煮30分钟。tips：期间不时用勺子搅拌一下，避免粘住锅底。
加百合
4、加入百合，再煮10分钟。
完成
5、将粥盛在碗里就可以食用了。
能够软化血管的食物
1、大蒜粥 紫皮蒜数枚剥皮，将蒜皮放水沸煮1分钟左右后捞出，再将大米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后将蒜放入，同煮为粥即可。
功效：此粥有软化血管、降血压、降血脂等作用。
2、大米玉米粥 玉米糁、大米各一半。先将玉米糁加清水适量调匀，待大米煮成五六成熟时加玉米糁同煮至稠即可。
功效：此粥具有益肺宁心、调中开胃、软化血管等功效，适于动脉硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病患者。
3、核桃花生玉米粥 将玉米、核桃粒、花生适量加清水一起同煮，文火熬成粥即可。
功效：此粥具有明显的软化血管的作用。核桃含有丰富的磷和大量的亚油酸，磷可营养脑神经，亚油酸可防治动脉化;花生富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险;玉米富含不饱和脂肪酸，有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
玉米糁的简介
玉米成熟后去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很细的面粉状，吃的时候烧开了水，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内，撒完后继续搅匀，然后再烧开两三次，熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥，其实就是玉米粥。城里人叫的玉米糊糊即是玉米糁子的一种。
有些人不吃玉米面食品，这是极不好的现象，任何食品都有它的优点，玉米面食品营养也丰富，人们的膳食一定要合理搭配，才能做到营养均衡。
玉米糁和玉米碴有什么区别
其实没区别。玉米糁是北方话，意思就是粉碎后的玉米颗粒，也就是玉米渣。玉米糁含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。同时玉米糁的做法比较多样，对于传统的北方人来说，可以直接加水像做稀饭般烹饪，其效果与稀饭及其相似，无论是色泽还是状态，不过口感就是大相径庭了。相对来讲比较适合老人来吃，尤其是久居北方农村的老人更有一种对其割舍不掉的情感。
玉米糁的选购技巧
北方农村早期的一种早晚吃食，发音是玉米糁(shēn)子，也叫棒子糁。玉米成熟后去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很细的面粉状，吃的时候烧开了水，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内，撒完后继续搅匀，然后再烧开两三次，熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥，其实就是玉米粥。现在城里人叫的玉米糊糊即是玉米糁子的一种。
玉米糁没有等级之分,只有粗细之别。
食疗养生 血管疲劳多吃玉米
血管是血液输送氧分和营养物质到全身的通道，同时也是排出新陈代谢之后的垃圾、残留物和二氧化碳的渠道。即使我们在熟睡中，血液也会像时针一样，不停地流动在身体的各个地方。
血管的疲劳是可想而知的，日常生活中怎么缓解血管疲劳呢？答案是：吃玉米。
玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
建议大家：玉米糁、大米各一半煮粥。先将玉米糁加清水适量调匀，待大米煮至五六成时，加玉米糁同煮至稠即可。不喜欢吃渣滓的，喝汤都好。
此粥具有益肺宁心、调中开胃、软化血管等功效。适于动脉硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病患者。
想长寿一天两顿玉米粥
皋市流传着一句民谚“不到如皋不知自己年龄小”。截至2007年底，人口百万的江苏如皋，95岁以上的老人共有705名，其中百岁老人102名。金力教授所率的课题组在调研中发现，长寿老人饮食有个明显的特点：早晚喝粥，中午吃饭。
中医有“年过半百而阴气自半”的说法，意思是老年人身上不同程度地存在着肾精不足的问题，经常喝粥可以起到补益肾精、益寿延年的作用。
在如皋，一般家庭中早晚主要是一锅热腾腾的大米粥或玉米糁儿粥，外加包子等主食。
玉米糁儿粥的主料为玉米面、大麦糁和元麦糁。其中，元麦即大麦的变种，如皋人熬糁儿粥，喜欢用米打底，即用1/3的粳米加2/3的糁。
如皋人吃东西讲究新鲜，称为“出水鲜”。比如，肉要当天宰的，青菜要早上拔的，瓜果要当时摘的，豆腐要当天做的。
如皋人的冰箱里很少储存蔬菜，基本都是当天赶早市买来的。
事实上，大量资料表明，新鲜的萝卜、青菜、豆芽的提取物具有明显的抗病毒感染作用，但放置两天后，这些蔬菜所含的抗病毒素和抗癌物质就会损失殆尽，所剩无几。