慢性胃炎适合吃什么 羊肉萝卜汤

慢性胃炎适合吃什么 羊肉萝卜汤

材料：羊肉100克，苹果150克，豌豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。

做法：

1、羊肉洗净，切成六分见方的肉块，香菜洗净切成段待用。

2、豌豆、苹果、羊肉、姜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮1小时，再放萝卜块煮熟，放盐、芫荽即成。用醋蘸食。

冬天喝什么粥好 胡萝卜羊肉粥

材料：羊肉一百克，胡萝卜五十克，大米两百克

做法：将羊肉洗净切成小块并焯水去掉膻味和血沫，胡萝卜去皮洗净切碎，将两种食材和大米一起放入锅中，加适量的水，用大火煮开之后，转小火煮至粘稠，并加入适量食盐调味，再稍煮片刻即可食用。

功效：羊肉性温热，且高蛋白、低胆固醇，冬季吃羊肉有益气补虚、温中暖下、益肾壮阳等功效，特别适合贫血、四肢发冷、胃寒、慢性胃炎、虚寒症的人食用，和胡萝卜一同熬粥食用具有很好的驱寒保暖功效。

羊肉怎么吃最有营养

羊肉炖吃最营养

羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。煮过肉的汤是滋补身体的佳品。而且，如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等。

合理搭配防上火

羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。此外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用。

涮羊肉时间不宜太短

涮羊肉能够较好地保存羊肉中的活性营养成分，但应注意选用的肉片越新鲜越好，要切得薄一些，在沸腾的锅内烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃，时间不宜太短，否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。火锅汤中温度要高，最好一直处于沸腾状态。

羊肉萝卜汤的做法

1把羊肉洗净切块，在清水中浸泡3分钟。

2浸泡完过滤水，把萝卜洗净去皮，并切成块状。

准备一些清水烧开后，放入滤完水的羊肉，撇去浮末，然后用漏勺把羊肉滤掉浮末，装盘待用。

将电压力锅的锅档洗净，然后先放入过滤完浮沫的羊肉，然后加入葱姜蒜等调料，然后加入萝卜。

然后加入适量的水，这个水量刚好没过羊肉和萝卜即可。

将装满食材的电压力锅档放入电压锅内，调到“牛羊肉”，然后等待压力锅提示即可。

压力过后，压力缓和，则可以开盖装汤了。是不是很简单呀。

羊肉的禁忌人群

肝病患者不能吃羊肉

患肝病者，不宜食羊肉。比如已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因为羊肉甘温大热，过多食用可能会导致肝炎加重。另外，由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富，一下大量摄入蛋白质和脂肪，会加重肝脏负担，可能会导致发病。

热性体质及炎性患者不能吃羊肉

某些热性病如痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕。如经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

总之，身体较瘦、怕冷、体质较虚弱的人更适合吃羊肉;而热性体质的人，如肥胖、高脂血症以及肥胖伴高血压、高血脂、高尿酸血症等人群则要限制食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，也要忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。

感冒初期者不能吃羊肉

感冒初期的人不宜吃羊肉火锅。羊肉性质温热，有大补的作用，以感冒初期的患者为例，这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散，会导致病情迁延不愈。

痛风病患不能吃羊肉

患有痛风、尿酸偏高的，要少吃羊肉火锅，最好不吃。因为羊肉火锅中嘌呤含量高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环，经过代谢之后会产生过多的尿酸，从而引起关节疼痛等症状。

孕妇不能大量吃羊肉

孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是，由于羊肉性温产热量。因此，对于孕妇来讲，虽然可以吃羊肉，但也不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适。同时，孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水，适当的多吃一些水果、蔬菜等，均衡补充营养。

小孩不能大量吃羊肉

小孩是纯阳之体，肝常有余，因此不适合多吃。羊肉温热而助阳，小朋友进补吃羊肉应谨慎，小朋友的体质特别容易燥，不适合进补，也不宜吃羊肉，如果食用，尝一两块即可，无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片，羊肉更适合成年人食用。

吃羊肉的注意事项

1、羊肉性热，含有较多的热气，虽然冬天，但也不宜多吃，尤其是热性体质的人，以免出现上火的现象。

2、冬天吃羊肉最好是以清淡烹饪配方来烹饪，以免时间内热气摄入过多，引起身体寒热失调。

3、羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。

4、羊肉炖着吃最营养。羊肉经过炖制以后，更加熟烂鲜嫩，易于消化，滋补身体效果也更好。而且，如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大，如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤等。

5、羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上喝茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘;若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。

宝宝能不能吃羊肉

对于成年人来说，羊肉是非常好的食物，但如果是小孩子的话最好不要像成年人一样直接吃羊肉，父母们可以把羊肉弄碎了然后做成粥来给孩子吃，这样更有利于消化。

一、1岁宝宝可以吃羊肉吗

羊肉食用季节：最好在冬春季食用。但是如果宝宝怕冷而瘦弱，夏天也可以常吃。经常“上火”怕热的宝宝夏秋应当少吃羊肉。适用人群：羊肉性温热，中医认为它益气补虚，适合虚寒体质的宝宝。身体瘦弱、怕冷、吃凉东西后容易胃痛腹泻的宝宝最适合吃羊肉。如果宝宝身体怕热、吃凉东西感觉舒服、经常大便燥结，则要少吃羊肉。营养特点：蛋白质、维生素含量与牛肉接近，富含血红素铁，也是补血的好食品。脂肪含量：普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉，平均可达14%，用来做涮羊肉的“肥羊片”脂肪含量可超过30%。如果宝宝体瘦怕冷，在冬天带宝宝去吃涮羊肉是个好主意。

牛肉，食用季节：一年四季均可食用。

适用人群：牛肉性微温，各种体质的宝宝都可以吃。中医认为它能补脾胃、强筋骨，对身体瘦弱、贫血的宝宝更为适宜。

营养特点：蛋白质含量高达20%，富含血红素铁，是补血的好食品。同时，锌、硒等微量元素和各种B族维生素含量也比较高。

二、宝宝能吃羊肉吗

羊肉适用于一般人群，除了发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用，以及患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用，暑热天或发热病人慎食之，水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食外，其他人都可以吃羊肉。所以说，宝宝是可以吃羊肉的。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。

但是，因为羊肉本来就是温补的热性食物，吃多了容易导致燥热，宝宝本身阳气就比较旺盛，吃多了羊肉的话，容易出现感冒症状。妈妈们喂宝宝吃羊肉时要注意量，可以将羊肉剁碎煮熟后，少量喂食。值得注意的是，夏天尽量不要给宝宝吃羊肉。

三、宝宝吃羊肉的做法

羊肉粥

材料：精羊肉50克，粳米50克。

做法：将羊肉切成碎末，和粳米一起煮成粥，直至将肉煮成糜烂即可。

功效：益气补虚，温中暖下。小儿身体瘦弱，虚羸多病，腰膝无力，四肢不温，遗尿。

提示：凡外感时疾或内有宿热之小儿忌食。

羊肉萝卜汤

材料：羊腿肉一大块，葱，姜，白萝卜，盐，白胡椒粉

做法：

(1)羊腿肉一大块洗净飞水，然后锅里放水，葱姜片，1个八角，烧开后小火烧1.5个小时。

(2)腿肉取出放冰箱冷藏，吃的时候切片，将羊汤分成若干份，每次取一份烧，放白萝卜块烧至软烂，放切片的羊腿肉烧开，再加点盐和白胡椒粉调味即可。

功效：羊肉和白萝卜是绝配，萝卜能去除羊肉的膻味，而且荤素搭配得当，萝卜还能吸附羊肉的部分脂肪。萝卜还具有解毒、去火的功效。这款汤有开胃健脾的作用。

慢性胃炎喝什么粥比较好

1、羊肉补中粥

制作：羊肉250克(洗净切碎)，山楂30克，淮山药25克，加水适量，慢火煮羊肉至烂熟时，取出山楂，加糯米300克，用慢火煲成粥，分6次食用，早晚各1次

功效：适用于中气不足，症见神疲肢倦、少气懒言、饮食无味、舌淡苔白、脉细无力及慢性胃炎、消化性溃疡、胃下垂、子宫下垂等患者。

2、羊肉防寒粥

制作：羊肉300克(洗净切碎)，大米150克，生姜50克，胡椒粉10克，加水适量，用猛火煮沸后，再用慢火煲3小时，早、晚各进食一次。

功效：适用于气血虚寒者，症见形寒肢冷、头晕目眩、脸色苍白或萎黄、心悸失眠、舌淡嫩、脉细弱。

3、羊肉健脾粥

制作：新鲜羊肉250克(洗净切碎)，大米200克，苡仁30克，加水适量，慢火煲2小时成粥后，再加适量食盐、生姜、胡椒和花生油调味，分早、午、晚3次食用。

功效：适用于脾胃虚寒，症见食少腹胀、疲惫无力、大便溏稀、呕吐呃逆、舌苔淡白、脉浮数，以及胃、十二指肠溃疡、慢性结肠炎等患者。

如果不喜欢喝粥的话应该怎么办?那么可以去买一些羊肉以及萝卜，把羊肉洗干净切成块，把萝卜切成段，这样放在锅里面放一些姜以及苹果再倒一些水，熬成羊肉萝卜汤。每天喝一些对于慢性胃炎的治疗也有很大的帮助，如果喜欢酸口可以放一些醋。

慢性胃炎适合吃的食物

慢性胃炎是生活中很常见的慢性胃粘膜炎症疾病，主要还是跟患者平时不健康的饮食习惯以及烟酒刺激，胃肠功能失调等方面有一定的联系。得了慢性胃炎的患者一般都会出现肚子疼，饭后恶心呕吐，大便不正常，腹胀等一系列的症状，需要服用养胃健脾的药物调理治疗，一般坚持用药治疗一个星期左右就可以恢复正常，患者在用药治疗期间也要在平时的饮食方面多注意一些，这对病情的恢复有直接的影响。

慢性胃炎的患者平时要进食一些有营养、容易咀嚼消化的食物，比如说米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等食物都适合慢性胃炎的患者食用。过硬的食物要少吃，过冷或者是过热的食物以及变质的食物，油炸油腻或者是含糖分多的食物不能多吃，烟酒以及浓茶、咖啡，辣椒、芥茉、胡椒等食物都会损害胃黏膜，不利于病情恢复最好不要吃。

新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等肉类食物也很适合慢性胃炎的患者食用，但是热性大的牛羊肉以及狗肉最好不要多吃。另外得了慢性胃炎的患者也要注意补充维生素，可以吃些水果蔬菜，或者是饮用菜汁、果汁、番茄汁等来代替饮料，这是补充维生素c及矿物质的最好方法。养成好的饮食习惯，不能暴饮暴食。

慢性胃炎的患者平时生活中不仅要养成好的饮食习惯，还应该保持饮食合理，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，另外山药，小米粥，糯米粥，茄子，香蕉，豆浆等食物也都适合慢性胃炎的患者食用。饮食尽量以清淡的食物为主，平时多喝温开水帮助肠胃消化食物，只有在 平时的饮食方面多注意一些才可以有效的防止慢性胃炎的反复发作。

羊肉萝卜汤的功效与作用

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和羊肉一起煮的时候，羊肉中的油脂能够充分溶解其中的胡萝卜素，令胡萝卜素更好吸收，而胡萝卜素在体内会转化为维生素A，能够起到保护眼睛、预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力的作用。

羊肉的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，食用胡萝卜炖羊肉之后有很好的益气补虚的功效，能够强健身体、增强免疫力，适合治虚劳羸瘦、腰膝酸软的人群食用。

白萝卜羊肉汤中，羊肉入肾经，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种矿物质成分，适合肾阳虚导致的阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿者食用，具有很好的补肾助阳的作用。

羊肉萝卜汤味道鲜美好吃，可以促进食欲，同时白萝卜当中含有芥子油，淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，因此羊肉萝卜汤喝后具有健脾开胃的功效。

萝卜羊肉汤中含有大量的蛋白质、钙、镁、磷等矿物质，是一种营养价值以及食用价值很高的食物，适量吃可以增强人体抵御细菌以及微生物侵害能力，可以预防一些疾病的发生，因此适量吃白萝卜羊肉汤，具有一定提高人体免疫力的作用。

慢性胃炎适合吃什么 山楂核桃茶

材料：核桃仁150克，白糖200克，山楂50克。

做法：

1、核桃仁用水浸泡30分钟，洗净后再加少许清水，磨成茸浆，越细越好，装入盆内，再加适量的清水稀释调匀待用（约200克）。

2、山楂用水冲洗干净，拍破放入锅内，加清水适量，用中火煎熬成汁，去渣留汁约1000毫升。

3、再将山楂汁倒入锅内，加白糖搅匀，待溶化后，再将核桃浆缓缓倒入锅内，边倒边搅匀，烧至茶微沸，出锅装碗即成。代茶饮。

慢性胃炎适合吃什么 桂圆石斛汤

材料：桂圆5～10个，石斛10克，白糖少许。

做法：桂圆去壳，同石斛一起放锅中，加水、白糖，小火烧沸一刻钟即可，不可久煮。

作用：具有补脾健胃、补心益智、除烦热的功能。胃热重出现舌苔黄者，可加入洗净的竹茹6克同煮。