鸡胸肉吃了有什么好处 增加肌肉量
鸡胸肉吃了有什么好处 增加肌肉量
俗话说，吃什么补什么，这句话经常被人听到，但大多数人不相信它的科学依据，其实有一定的道理，但我们吃蛋白质是为了补充蛋白质。鸡肉的主要成分是蛋白质，所以我们每天吃一定量的鸡胸肉来帮助我们锻炼肌肉，增加我们身体的肌肉含量。重要的是要记住，在同样的体重下，肌肉比脂肪小好几倍，所以即使体重没有变化，我们的体型也会发生很大的变化。
鸡胸肉怎么做好吃滑嫩 怎么判断鸡胸肉熟了没有
熟了的鸡胸肉颜色整体会变白，且熟了的鸡胸肉会漂浮着水面上，所以在煮鸡胸肉的时候要多注意看鸡胸肉是否浮起来了。
还有一个检验鸡胸肉熟没熟的方法就是戳，等看到鸡胸肉颜色变白之后可以拿一根筷子戳一下鸡胸肉最厚的部位，如果筷子能够较轻松的插进去，并且没有看到血水以及生肉的话就说明熟了。
前面两种方法都尝试了之后，还可以挑一小块鸡胸肉来尝一些，熟了的鸡胸肉吃起来口感会较为松软，且较容易嚼烂。
如何让鸡胸肉不柴
加酸来腌制鸡胸肉由于脂肪少、再加上其肌肉组织较稳固的原因，煮熟后因为水分的缺乏就会变得很干很硬，所以吃起来就会很柴。但是如果我们可以在烹饪前用柠檬汁或者是醋等酸性调味料来进行腌制的话则会使肉质变嫩滑，因为酸性环境可以让鸡胸肉中的蛋白质发生改变，就会让鸡胸肉吃起来没那么柴。
加水腌制鸡胸肉在腌制鸡胸肉时适量加一点水也可以使鸡胸肉没那么柴，加完腌料和水后用筷子朝一个方向对鸡胸肉进行搅拌，使得将腌料和水分吸收。这样烹饪的时候即使有水分流出还是不会使鸡胸肉过于干柴。
加入蛋白或水淀粉鸡肉腌制入味后可以在鸡肉的外层裹一定蛋白或者是水淀粉，这样既可以在鸡肉的外层形成一层保护层不然水分流失，还能让鸡肉的口感更加顺滑。
健身吃什么肉好 鸡肉与火鸡肉
强调健身效果需要尽可能地增加身体的肌肉量，并让身体脂肪的最小化。健身界的两种常用的蛋白质来源是鸡和火鸡，与其他肉类，如牛肉和猪肉相比，这些瘦肉除了提供了重要的蛋白质，热量又相对的低。而鸡肉和火鸡肉之间的差异很小，总的来说，鸡肉是健美运动员饮食的重要营养来源之一。
许多运动员大都挑选最瘦的，也就是无骨无皮的鸡胸肉。鸡胸部位去除了鸡皮后可减去大量的脂肪，也使得热量含量相当的低。每100公克无皮无骨的烤鸡胸肉约含165大卡路里，31克蛋白质及3.6克脂肪；而火鸡胸肉每100公克则含135卡路里，30.1克蛋白质及0.7克脂肪。
力量训练的运动员每天需要摄取每公斤体重乘以1.5至2.0克的蛋白质，用于最佳的肌肉生长。以体重100公斤的健美运动员为例：乘以1.5和2.0来获得所需，等于每日蛋白质摄取量为150克到200克，也说是说一天要吃掉最少500公克以上的鸡肉。
腹部脂肪多有什么危害 怎么减去腹部脂肪
力量训练主要是增加肌肉量，来提高身体的基础代谢，减腹部脂肪并不需要把全部精力放在腰腹训练上，脂肪是全身性的，并不是练哪里瘦哪里，可以每周安排1~2次腰腹训练，更多的可以安排腿部、胸部、肩膀等肌肉群。
有氧运动不仅能提高心肺功能，还对减脂有很好的帮助。
比如：跑步、跳绳、游泳等，也可以多做HIIT（高强度间歇训练）
减脂并不是节食减肥，反而需要营养搭配均衡，蛋白质摄入以低脂高蛋白食物为主，比如：鸡蛋、鸡胸肉、鱼肉、牛奶等。
多吃蔬菜、水果，切不可蔬果代餐，避免摄入高油、高糖、高热量食物，保证良好的睡眠、坚持早睡早起。
鸡胸肉特别柴怎么回事
鸡胸肉吃起来如果特别柴的话，这可能和烹饪时间有关，鸡胸肉炒的时间一久的话就会使得鸡胸肉吃起来很柴。
很多时候有些人在吃鸡胸肉的时候会对鸡肉进行一下焯水，而鸡胸肉焯水的温度也会使得鸡胸肉肉质变老，如果焯水温度过高，焯水时间过长的话就会使得鸡胸肉吃起来很柴。
鸡胸肉不柴是不是假的
一般不是。
鸡胸肉中含有较多的蛋白质和较少的脂肪含量，而肉的韧性主要来自于蛋白质所形成的肌肉组织，所以相对于鸡腿、鸡翅等带皮脂肪含量较高的部位来说鸡胸肉吃起来是比较柴的。
但现在市面上所售的鸡胸肉一般都是经过规模化养殖长大的小鸡，这些鸡由于饲养周期较短，所以肉质相对来说也会更嫩一些，只要购买的是正规厂家生产的鸡胸肉，那么一般不会是假的，不需要太过于担心。
鸡胸肉特别柴怎么回事 鸡胸肉怎么做不柴
在腌制鸡胸肉的时候可以加入适量水，并用手将鸡胸肉与水进行搅拌，使得鸡胸肉充分的吸饱水分，这样烹饪出来的鸡胸肉就不会那么干了。
在腌制鸡胸肉的时候往碗里加入一个蛋清，蛋清能能使得鸡胸肉的口感更加的嫩滑，这是因为蛋清能在鸡胸肉的外面形成一层保护膜，这样就能减少鸡胸肉水分的流失。
如果担心鸡胸肉吃起来很柴的话，就一定要控制要烹饪鸡胸肉的时间和温度，这能才能保证鸡胸肉的口感。
鸡胸肉特别柴怎么回事
原因一:烹饪时间过长
鸡胸肉吃起来如果特别柴的话，这可能和烹饪时间有关，鸡胸肉炒的时间一久的话就会使得鸡胸肉吃起来很柴。
原因二：焯水温度过高
很多时候有些人在吃鸡胸肉的时候会对鸡肉进行一下焯水，而鸡胸肉焯水的温度也会使得鸡胸肉肉质变老，如果焯水温度过高，焯水时间过长的话就会使得鸡胸肉吃起来很柴。
腹部肥胖的原因及危害 如何减掉腹部脂肪
力量训练主要是增加肌肉量，来提高身体的基础代谢，减腹部脂肪并不需要把全部精力放在腰腹训练上脂肪是全身性的，并不是练哪里瘦哪里，可以每周安排1~2次腰腹训，练更多的可以安排腿部、胸部、肩膀等肌肉群。
有氧运动不仅能提高心肺功能，还对减脂有很好的帮助，比如：跑步、跳绳、游泳等也可以多做HIIT（高强度间歇训练）。
减脂并不是节食减肥，反而需要营养搭配均衡，蛋白质摄入以低脂高蛋白食物为主比如：鸡蛋、鸡胸肉、鱼肉、牛奶等多吃蔬菜、水果，切不可蔬果代餐，避免摄入高油、高糖、高热量食物，保证良好的睡眠、坚持早睡早起。
为什么吃鸡胸肉减肥
鸡胸肉是鸡肉部位当中含脂量、热量最低的一个部位，因此适当烹饪鸡胸肉吃可以起到减肥瘦身的作用;再加上鸡胸肉当中的肌肉纤维很细腻，蛋白质也更加容易被吸收消化，因此鸡胸肉减肥的确是不错的。
鸡胸肉当中含有丰富的蛋白质，吃了可以及时为人们提供饱腹感，帮助控制其他食物的摄入，能够在极大程度上控制热量的摄入，最终达到减肥瘦身的作用。
鸡胸肉一向被看作是健身达人的必备食材，在运动健身的塑形当中有非常不错的作用，因此多吃鸡胸肉也可以增加塑形。
白水煮鸡胸肉如何不柴
1、提前腌制
鸡胸肉因为脂肪少、肌肉组织稳固，煮后易缺乏水分而容易较硬，建议煮之前进行腌制，如在鸡胸肉里加入醋，醋酸能使肉中的蛋白质产生变化，腌10-15分钟，能让肉质变得嫩滑。或添加酸味的水果汁或果泥来腌肉，如凤梨、柠檬等，所含的酵素也能让肉质变滑。
另外加入蛋清或盐水腌制也有很好的效果，因为蛋白能包覆住肉，让肉质变得比较柔软，烹煮时在肉的外层自然形成保护层，让肉的水分不会流失太，而盐水的渗透压作用，反而让鸡胸肉吃入水分，烹煮后反而嫩滑。
2、先煮后焖
先将鸡胸肉切成大小适入口的小块，然后水煮的时候先大火煮，然后关水，之后利用热水温度让肉逐渐焖熟，这样能避免鸡胸肉因持续被大火滚煮导致的柴硬。
鸡胸肉腌制了3天还能吃吗
不建议食用。
如果是在冬天常温的条件下和夏天放在冰箱冷藏室的条件下，腌制后的鸡胸肉保存时间不超过2天，放置3天的鸡胸肉很有可能已经变质，如果是放在冷冻室的腌制后的鸡胸肉，就算没有变质，但烹饪后的鸡胸肉吃起来也会比较柴，因此腌制了三天后的鸡胸肉不建议食用。
若食用了腌制时间过长的鸡胸肉后，出现了恶心、腹痛等身体不适的症状，请及时就医。
健身白水煮鸡胸肉做法 白水煮鸡胸肉如何不柴
鸡胸肉因为脂肪少、肌肉组织稳固，煮后易缺乏水分而容易较硬，建议煮之前进行腌制，如在鸡胸肉里加入醋，醋酸能使肉中的蛋白质产生变化，腌10-15分钟，能让肉质变得嫩滑。或添加酸味的水果汁或果泥来腌肉，如凤梨、柠檬等，所含的酵素也能让肉质变滑。
另外加入蛋清或盐水腌制也有很好的效果，因为蛋白能包覆住肉，让肉质变得比较柔软，烹煮时在肉的外层自然形成保护层，让肉的水分不会流失太，而盐水的渗透压作用，反而让鸡胸肉吃入水分，烹煮后反而嫩滑。
先将鸡胸肉切成大小适入口的小块，然后水煮的时候先大火煮，然后关水，之后利用热水温度让肉逐渐焖熟，这样能避免鸡胸肉因持续被大火滚煮导致的柴硬。