养生健康

螺蛳的介绍

螺蛳的介绍

螺蛳有两种,一是螺蛳属动物的通称,学名Margarya,中国特有,仅分布在云南。二是方形环棱螺(学名Bellamya quadrata)的俗称,这种螺蛳是浙江人爱吃食品。又名:方田螺

蜗斗牛(或称乌斗牛),是江苏北部城市徐州及周边地区对螺蛳的俗称,并且各式口味的螺蛳在春末夏初是人们餐桌上的佐酒佳肴。

吃螺蛳粉会上火吗 一份螺蛳粉的卡路里

看螺蛳粉的具体重量,不同厂家的螺蛳粉规格是不一样的,想要了解自己手中螺蛳粉的热量可以参考如下计算方式:每一百克螺蛳粉中含有大约272大卡热量。

螺蛳粉中的主要组成部分是米粉,米粉有较强的饱腹感,吃螺蛳粉容易饱肚子,而且螺蛳粉中的配菜是酸笋等食材,酸笋属于热量较低的食物,因此,适量食用螺蛳粉并不会引起身体发胖,食用螺蛳粉后发胖一般是过量食用螺蛳粉,以及没有合理运动导致的。


一份螺蛳粉的热量

741大卡左右。

螺蛳粉属于高热量食物,每100g螺蛳粉约含有247大卡左右的热量,所以一份300g左右螺蛳粉的热量就大约为471大卡左右。另外在煮螺蛳粉的时候有多加油或者其他食物的话,还会导致螺蛳粉的热量增加,所以对于担心长胖的人来说,建议要少吃螺蛳粉。


螺蛳和田螺有什么区别

很多人以为螺蛳就是田螺,田螺也就是螺蛳,但其实它们是亲缘关系较近的两种东西,只是在很多方面都很相似而已。

产地不同:螺蛳只有我国才有,而田螺几乎遍布于世界各地。

贝壳不同:螺蛳的贝壳表面不如田螺光滑,上面长有许多螺旋形的肋纹,田螺的贝壳上面是没有肋纹的。

个头不同:田螺可以长得很大,螺蛳一般是长不大的。

习性不同:螺蛳是在水底匍匐生活的,必须要用特制的拖网才能捕到它,而田螺喜欢生活在岸边或水田里。

产子数量:螺蛳每胎只能生3~7个小螺蛳,田螺每胎能生好几十个。

繁殖季节:螺蛳一年四季都在不停的繁殖着,田螺则是在每年的3月~4月才开始繁殖。

一包螺蛳粉的热量多少卡

看螺蛳粉的具体重量,计算方法为:每一百克螺蛳粉中含有大约272大卡热量。

螺蛳粉中的主要材料是米粉,米粉有较强的饱腹感,食用螺蛳粉的时候很容易饱肚子,而且螺蛳粉中的配菜是酸笋等食材,酸笋属于热量较低的食物,因此,适量食用螺蛳粉并不会引起身体发胖,食用螺蛳粉后发胖一般是过量食用螺蛳粉,以及没有合理运动导致的。


螺蛳的养殖

生活习性

螺蛳常栖息于冬暖夏凉、底土柔软、饵料丰富的湖泊、池塘、水田和缓流的河溪中。

它的最适生长水温在20~25℃左右,水温达15℃以下和30℃以上时即停止摄食活动。

10℃以下时即入土进入冬眠状态,当水温回复至15℃以上时其复又出穴摄食。

人工养殖田螺可开掘专用池饲养,也可利用自然的稻田、沼泽、沟渠,还可同鱼类混养。但要求养殖水体无毒、无害、无污染。如利用稻田养殖,则不可施用农药,不能犁耙,且应进出水口安装铁丝或塑料隔网,以便进行控制。

折叠饲养管理

螺蛳的饲料来源比较广,一般青菜、土豆、豆饼、米糠、鱼虾残体及其它动物内脏、下脚料等等均可投喂。在饲养过程中要留心观察水质,一旦发现水质有污染应立即排除,重新注入新水。[3] 螺蛳的介壳口圆片盖陷入壳内,说明系因饵料不足或饥饿所致,应及时增加投饵数量;如果发现螺蛳的介壳口圆片盖收缩及有肉质溢出等现象,则可视为螺蛳缺钙,应立即在其饵料中添加淡鱼粉、贝壳粉类的钙质补充饲料。

折叠其它

在螺蛳养殖过程中,还应注意排除鸟、鼠等危害。人工养殖的螺蛳当年即可养成食用螺,螺蛳既是人类的上等保健食品,也是畜禽和鱼类的优质动物性蛋白质饲料,故发展前景相当广阔。螺蛳具有成活率高、疾病少、种苗来源广泛等优势,是较为切实可行的农家养殖项目之一。

经期能吃螺蛳吗

螺蛳是很多人都不陌生的,这类食物含有的胆固醇、钾、钙、钠、镁比较丰富,对人体各方面营养元素的补充有着很大帮助,不过在吃螺蛳的时候,也是要适量的吃,不宜吃的太多,否则对身体也是会有一些损害的,螺蛳在消化上需要一段时间,因此过多吃对胃部会造成负担,那经期能吃螺蛳吗?

女性经期的时候,食物选择要进行注意,对一些凉性、辛辣食物要减少选择,这些食物对女性身体的危害较大,那经期能吃螺蛳吗?下面就详细的介绍下。

经期能吃螺蛳吗:

螺蛳肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

营养价值

1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;

2.食用螺蛳对狐臭有显著疗效。

食用效果

螺蛳味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经;

具有清热,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效;

治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

适用人群

一般人群均可食用

1.适宜黄疽、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;

2.凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

螺蛳的简介

螺蛳,学名Margarya melanioides。软体动物门中腹足目田螺科螺蛳属的通称。中国特有属,螺蛳(Margarya melanioides) 分布于云南、江苏的湖泊中。壳大型,高70毫米以上。外形呈圆锥形或塔圆锥形;壳面有棘状或乳头状突起,或仅有光滑螺棱。厣为角质薄片。雌雄异体,卵胎生,全年皆可繁殖。螺蛳以宽大的足部匍匐于湖底。肉味鲜美,螺黄(雄性生殖腺)更是人们喜食的佳品。在云南、贵州、广西的新生代地层中曾发现螺蛳属的化石种类。[1]

成年螺蛳长约7cm左右,重量约55g。[1] 它们的肉和雄螺生殖腺(俗称“螺黄”)味道鲜美,经济价值高。由于该湖严重污染和过度捕捞而濒于灭绝。

糖尿病人能吃螺蛳吗

对于螺蛳这种东西,糖尿病人在生活中是不能吃的,希望你们在生活中想要吃螺蛳的时候可以注意,因为螺蛳是寒性的食物,它对于糖尿病的引发是有很大影响的,希望糖尿病病人可以理解。

螺丝属于高蛋白食物,最好不要吃,进食蛋白过高可是尿素氮及肌酐升高,加重肾脏负担,如是透析病人也尽量不要吃,会影响透析效果! 在饮食方面可以注意少吃荤油类食物,辛辣刺激性食物等,戒烟限酒,建议荤素搭配,均衡饮食。

糖尿病人群不可以吃 田螺(大寒)等寒凉性食物。寒凉性的食物主要有豆腐皮、山芥菜、熟地黄、海藻、螺蛳、葵菜、小麦、绿豆及其制品、天门冬、车前子、香茶菜、生菱角、山竹、金钱草、萝卜(微凉)等等。这些寒凉性的食物都是糖尿病患者不可以吃的。

糖尿病患者每天的饮食中应当有以下食物构成,而且其半衰期和作用维持时间都较长,即主食粮食奶类、蔬菜水果、肉、蛋鱼、虾、豆类及豆制品以及植物油等,传统降糖效果较好的药物容易发生低血糖等不良反应。

提倡糖尿病患者多食用蔬菜还有苦瓜,2型糖尿病患者应及早关注肾脏,所含苦瓜皂甙被称为植物胰岛素,更好地模拟了正常人的胰岛素分泌模式,有明显降糖作用,尤其适合2型糖尿病患者食用,肾脏受损和老年患者更要特别谨慎。

根据文章对于糖尿病人不能吃螺蛳的介绍,相信你们现在应该知道螺蛳这种食物不是每一个人都可以吃的。虽然我们南方人是比较喜欢吃螺蛳的,但是我们在吃螺蛳的时候,应该要注意自己的体质,而且一定要将螺蛳清洗干净。

相关推荐

螺蛳粉为什么臭 煮螺蛳粉可以不换水吗

不可以。一般在煮螺蛳粉的时候,螺蛳粉中的粉需要先煮软,煮软之后,然后过一遍冷水,之后再加适量水,放调料,再次煮开才能进行食用,是不可以只煮一次的。因为刚煮时螺蛳粉会浮出粉浆,如继续煮,汤底味道不纯,不能体现出螺蛳汤料味道且煮螺蛳粉煮出浮浆味道不会很好,浓稠浮浆,会导致螺蛳粉口感较差。

螺蛳粉焖饭的做法

螺蛳粉焖饭其实不是说螺蛳粉和米饭一起煮,而是将螺蛳粉配料在煮饭的时候加上去,和米饭一起焖熟,做出来的饭,就叫做螺蛳粉焖饭,具体做法如下:材料:螺蛳粉材料包、大米、火腿肠。做法:1、首先把螺蛳粉中的汤包、辣椒油、醋包、笋包等准备好。2、然后将大米清洗干净,放在锅中,加适量水。3、之后把螺蛳粉的各种调料包打开。4、倒进电饭煲中,与大米搅拌均匀,再切一些火腿肠放进去。5、最后按煮饭键,将其煮熟,煮熟后进

炒田螺如何做好吃

做法:1. 新鲜螺蛳吐水一天,仔细刷干净。2. 用老虎钳子夹掉螺蛳顶上的尖尖。3. 油锅爆香花椒和姜蒜末,煸出香味。4. 倒入螺蛳翻炒,加酱油,料酒,糖,一点点醋翻炒到收汁。5. 加入干海椒,朝天椒碎,提点辣味。6. 撒上葱花翻炒片刻起锅。小厨心得:1. 炒锅最好用铸铁锅或者普通铁锅,有涂层的锅不合适,螺蛳壳会擦伤涂层的。2. 螺蛳洗的时候用手按着顺一个方向一边搓一边转,多换几道水,扔掉死螺蛳。3

螺蛳粉会长胖吗 螺蛳粉的热量高还是米饭

螺蛳粉高。螺蛳粉和米饭的热量相比,那么肯定是螺蛳粉的热量高一些,因为螺蛳粉在制作过程中会加一些食材,其中的油脂也比米饭多,平均每100克的螺蛳粉中含有247大卡的热量,而每100克的米饭中只有116大卡的热量,因此相比较下螺蛳粉的热量会高一些。

螺蛳粉会不会上火

视具体情况而定。若平时饮食不太能吃辣或者本身体质较为燥热的话,食用螺蛳粉有上火的可能性,螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,在螺蛳粉中添加了螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素,螺蛳粉的性质是偏辛温的,所以,吃不惯辣的人群最好少吃,以免上火;体质较为燥热的人群最好慎吃螺蛳粉,以免加重体内的燥热之气,不利于体质的调养。

螺蛳粉为什么会这么臭 螺蛳粉怎么吃不臭

不加酸笋就可以了。螺蛳粉之所以有臭味,是因为其中的酸笋导致的,如果比较不喜欢这种味道,但又想吃螺蛳粉,那么煮螺蛳粉的时候不加酸笋就可以了。螺蛳粉的酸笋主要是用来提升就口感的以及味道的,觉得螺蛳粉主要味道的是汤料,因此即使不加酸笋,对螺蛳粉口感的影响也不是很大。

螺蛳外壳怎么洗最干净

1、首先将螺蛳放入清水中进行浸泡,差不多要浸泡到一天。2、等时间到了之后就可以用清水直接的冲洗,因为它的外壳上面是比较脏的。3、这时再将螺蛳放入锅中,并加入适量的清水,同时还要加入一些生姜片,将螺蛳也放入锅中。4、倒入一些食用油,用大火煮沸,加油之后,里面的水会不断冲洗着螺蛳内的垃圾。5、等煮沸之后就可以将螺蛳捞出了,继续用清水清洗。1、直接先用自来水冲洗螺蛳表面的沙子和污垢。2、随后又将螺蛳放入

螺蛳与田螺关系

螺蛳是单壳的贝类,与田螺的亲缘关系较近,所以螺蛳跟田螺在各方面都是很相似的。只是它不像田螺那样在世界各地都有,它是我国的特产,只产在我国西南高原云南省的各个湖泊里。螺蛳的形状很像田螺,它也有一个右旋的螺形贝壳。不过它的贝壳表面不像田螺那样光滑,而生长着许多旋转的肋纹。肋纹有的形成棘,有的形成珠状的突起,形状随种类而有差异。螺蛳也是雌雄异体的,雌雄性在外表也可以从触角的形状区别出来。繁殖的情况也跟田

怎么辨别螺丝粉的好坏

1 汤有浓郁的螺蛳鲜香味,汤的颜色有点深(螺蛳汤都有颜色的)。流宗的螺蛳粉则沒有螺蛳鲜香味,汤的颜色很清。2 汤的鲜味靠螺蛳和天然香鮮料调,吃粉喝汤时不易口干舌燥。流宗的螺蛳粉则大量用米粉汤料和味精等味素,吃的时后立即口干舌燥,要大量喝水解渴!3 米粉软滑爽口富有弹性米香味浓,耐煮不易沾结和变糊,要煮2-3分钟以上。流宗的螺蛳粉则含有淀粉,口感差很软,没有弹性,不能煮,只能烫一下。4 红油香辣暗红

晚上吃螺蛳粉会胖吗

适量食用不会发胖,晚上过量食用螺蛳粉有发胖的风险。螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,在螺蛳粉中添加了螺蛳、、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素,适量食用一些螺蛳粉可以为身体补充能量,有益于健康,过量或者不当食用螺蛳粉可能会引起能量蓄积,还有可能会引起身体肥胖。