水萝卜的形态

养生健康

水萝卜的形态

高大草本，可达1米余。支根数条，纺锤形或胡萝卜状膨大，粗可达3厘米以上。茎四棱形，有浅槽，无翅或有极狭的翅，无毛或多少有白色卷毛，常分枝。叶在茎下部多对生而具柄，上部的有时互生而柄极短，柄长者达4.5厘米，叶片多变化，多为卵形，有时上部的为卵状披针形至披针形，基部楔形、圆形或近心形，边缘具细锯齿，稀为不规则的细重锯齿，大者长达30厘米，宽达19厘米，上部最狭者长约8厘米，宽仅1厘米。花序为疏散的大圆锥花序，由顶生和腋生的聚伞圆锥花序合成，长可达50厘米，但在较小的植株中，仅有顶生聚伞圆锥花序，长不及10厘米，聚伞花序常2-4回复出，花梗长3-30毫米，有腺毛;花褐紫色，花萼长2-3毫米，裂片圆形，边缘稍膜质;花冠长8-9毫米，花冠筒多少球形，上唇长于下唇约2.5毫米，裂片圆形，相邻边缘相互重叠，下唇裂片多少卵形，中裂片稍短;雄蕊稍短于下唇，花丝肥厚，退化雄蕊大而近于圆形;花柱长约3毫米，稍长于子房。蒴果卵圆形，连同短喙长8-9毫米。花期6-10月，果期9-11月。

水果萝卜好吃吗

水果萝卜形状均匀，质地翠绿，口感细腻、清甜多汁，含有丰富的营养物质，含蛋白质、维生素C、维生素A、膳食纤维及铁、钙、锌、锰等矿物质，有较高的食用价值，口感甜辣爽口，没有白萝卜辛辣刺激，因此有水果萝卜的称号，深受大家的喜爱。但由于个人喜好不同，也有些人觉得水果萝卜并不好吃。

水萝卜饺子的做法

水萝卜虽然也是作为萝卜的一种，是不管是它的外形还有功效其实和平时我们所看到的萝卜是不一样的，一般大的根茎常常被入药食用，，当然也可以作为一种食物成为我们饭桌上的食物，而水萝卜的味道比较的独特，很多人都是喜欢把它作为饺子的馅料。下面我们就去看看水萝卜饺子的做法，

水萝卜不仅味道独特，而且它的养生保健价值很高，可以食用也可以用药是因此深受人们的喜爱，如果你是一个爱吃饺子的人那么饺子的馅料就可以自己随意的搭配，水萝卜就是一个比较独特的选择。

主料小麦面粉1000g温水475g水萝卜400g猪肉末250g韭菜150g海米30g辅料花生油40g香油10g生抽5g十三香2g葱5g姜5g盐10g

1.面粉里多次加入温水，活成软点的饺子面

2.室温加个盖子，醒面半小时

3.韭菜和水萝卜清洗干净

4.肉馅里，加入生抽、加入一半的盐、十三香、倒入花生油和香油，加入葱姜，搅拌均匀，腌制一会儿

5.水萝卜擦丝，剁碎，并攥干水分

6.放入肉馅里

7.海米泡发，放入肉馅

8.韭菜切碎放入肉馅

9.醒好的面，搓条

10.切成剂子

11.擀成皮

12.饺子馅里加入剩下的盐，搅拌均匀

13.用饺子皮包肉馅

14.捏成饺子

15.包好的饺子

16.水开后煮饺子，三个开即可关火

上面就是关于水萝卜做成饺子的一些制作方法，因为水萝卜有很高的养生保健价值，可以帮助我们达到消炎止痛，提高自己的免疫力，还能够起到抗菌消毒的作用，因此水萝卜当做饺子的馅料应该是说再好不过了，

怎么腌制水萝卜

水萝卜食用的方法有很多，可以生吃，也可以做菜，做饺子，包子的馅，味道十分的鲜美，如今天的主题，大家一起来说说水萝卜咸菜的腌制方法，水萝卜的咸菜口干十分鲜脆，腌制方法不同，味道也是有所差异的，今天给大家多介绍几种腌制水萝卜咸菜的方法。

麻辣萝卜干的做法：将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散;加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀，置阴凉处10来天后即可。

酸辣萝卜干的制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用;将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内;味道酸甜、微辣，色泽光亮，青白色透红。

水萝卜咸菜口感极佳，早饭晚饭，食用一点水萝卜咸菜，可以提高食欲，而且水萝卜对于消化也是有极佳的帮助的，另外，萝卜对于喉咙痒痛，肺热以及咳嗽都有很好的效果，水萝卜咸菜不仅仅是一道美味的食物，对身体还有很好的帮助。

水萝卜片汤

食谱原料

水萝卜150克，虾仁10克。

制作方法

1. 将水萝卜去根须洗净，切成长条片;

2. 虾干用温水泡软后洗净;

3. 汤锅置火上，放入开水，萝卜片焯透捞出;

4. 汤锅再置火上，放入高汤750克、虾干、水萝卜片、细盐、姜汁，待汤开后，撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。

适用人群

4-6个月宝宝

健康提示

萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

樱桃萝卜形态特征

属小型萝卜类，品质细嫩，生长迅速，色泽美观，肉质根圆形，直径2-3cm，单株重15-2

樱桃萝卜 0克，根皮红色，瓤肉白色，生长期30-40天，适应性强，喜温和气候条件，不耐炎热。

樱桃萝卜为十字花科萝卜属中能形成肉质根的二年或一年生作物。萝卜主要分中国萝卜和四季萝卜两大类。樱桃萝卜属于四季萝卜类群。

樱桃萝卜为直根系，主根入土深约60-150厘米，主要根群分布在20-45厘米的土层中。肉质根是营养的贮藏器官，多为圆球形，或扁圆球形，表皮红色或白色，肉质白色。其下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。肉质根有球形、扁圆形、卵圆形、纺锤形、圆锥形等。皮色有全红、白和上红下白三种颜色。肉色多为白色，单根重由十几克至几十克。

樱桃萝卜的叶在营养生长时期丛生于短缩茎上，叶形有板叶型和花叶型，深绿色或绿色。叶柄与叶脉多为绿色，个别有紫红色，上有茸毛。植株通过温、光周期后，由顶芽抽生主花茎，主花茎叶腋间发生侧花枝。为总状花序，花瓣4片成十字形排列。花色有白色和淡紫色。果实为角果，成熟时不开裂，种子扁圆形，浅黄色或暗褐色。种子发芽力可保持5年，但生长势会因长时间的保存而有所下降，所以生产上宜用1—2年的种子作种。

茎在营养生长期短缩，进入生殖生长期抽生花茎。子叶2片，肾形。第一对其叶匙形，称初生叶。以后在营养生长期内长出的叶子统称为莲座叶。叶形有板叶和羽状裂叶。叶色有淡绿、深绿等色，叶柄有绿、红、紫等色。

花为复总状花序，完全花。花萼、花冠呈十字形。长角果，内含种子3～8粒。种子为不规则的圆球形，种皮呈黄色至暗褐色。

水萝卜做法

糖醋水萝卜制法:(1)水萝卜洗净切细丝装于碗内.

(2)糖撒在萝卜丝上,醋浇在白糖上,食用时拌匀即可. 也可改用青萝卜或红萝卜,方便就好.

凉拌小水萝卜:1.将萝卜缨两端切掉,摘去余叶,只取中间的硬梗,洗净,在开水锅内烫蔫,捞出沥去水,切成寸段,入盘.

2.将食油熬成九成温度,放入花椒10余粒,等花椒焦黑,捞出,将油趁热淋在萝卜缨上.

3.加适量细盐、味精、香油,拌匀即可食用.

肉末烩小水萝卜材料:瘦猪肉250克,小水萝卜1公斤. 植物油75克,酱油50克,精盐10克,味精5克,水淀粉20克,葱、青蒜各12克.

制法: 1、将猪肉剁成碎末;小水萝卜洗净,切成1厘米见方的丁,用开水烫一下.

2、将油放入锅内,热后先煸葱及味精、青蒜, 用水淀粉勾芡即成.

水果萝卜好吃吗

因人而异。

水萝卜炖鸡肉的做法制作过程

1、将水萝卜洗净，拔光须子，切成小块，鸡胸肉洗净，切成小块。

2、水萝卜块和鸡胸肉块一起放入锅中，加水适量炖煮，煮至鸡肉软烂，水萝卜也很烂。

3、鸡肉、水萝卜块捞起放入榨汁机中，加适量煮鸡肉的汤，打成泥，放温即可喂食宝宝。

水果萝卜怎么吃水果萝卜和萝卜的区别

萝卜形状呈长圆形、圆锥形、球形，外皮是白色、浅红色或淡绿色，白萝卜大小均匀，通体透白，含有充足的水分，而水果萝卜为翠绿色，形状均匀，肉质细腻，有根形美观、味甘多汁的特点。两者在颜色、口感上有着明显的区别，水果萝卜质地翠绿，辛辣味更小，口感更甘甜。

白萝卜放久了还能吃吗白萝卜发芽了能栽种吗

不能。

白萝卜是十字花科植物，主要以播种为繁殖方式，因此发芽后的萝卜是不能栽种的，但发芽的萝卜形状美观，有一定的观赏性，可以做成室内盆栽。

做法：将白萝卜洗净，切除多余部分，将发芽部分放入清水中浸泡，水淹过萝卜头根部即可，每天换一次水，如果绿叶长得很快，可以稍微进行修剪。

樱桃萝卜的形态特征

属小型萝卜类，品质细嫩，生长迅速，色泽美观，肉质根圆形，直径2-3cm，单株重15-2

樱桃萝卜 0克，根皮红色，瓤肉白色，生长期30-40天，适应性强，喜温和气候条件，不耐炎热，适于生吃。。

樱桃萝卜为十字花科萝卜属中能形成肉质根的二年或一年生作物。萝卜主要分中国萝卜和四季萝卜两大类。樱桃萝卜属于四季萝卜类群。

花为复总状花序，完全花。花萼、花冠呈十字形。长角果，内含种子3～8粒。种子为不规则的圆球形，种皮呈黄色至暗褐色。

水萝卜的营养价值和做法大全

1、水萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

2、水萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

3、水萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

水萝卜的功效与作用及食用方法

水萝卜的功效与作用

水萝卜味辛、甘、性凉，入肺、胃经，具有消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒的功效，主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等症。