牛腩炖萝卜的功效与作用 补铁补血

牛腩炖萝卜的功效与作用 补铁补血

牛腩中含有不少的铁元素，而铁元素可以作用于人体的造血功能，具有不错的补铁补血的作用，因此白萝卜牛肉汤适合贫血久病、气短体虚、面黄目眩的人群以及病后调养的人群食用。

孕妇补血食谱

孕妇补血食谱：萝卜炖牛腩

营养小提示：

牛肉含铁元素十分丰富，铁是造血必需的矿物质，铁摄入不足，是缺铁性贫血的主要因素。萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。红萝卜除含有大量维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。

原料：

牛腩300克，红萝卜25克，姜片、葱段适量。

调料：

辣豆瓣酱10克，番茄酱10克，料酒15克，糖10克。

做法：

1.红萝卜去皮洗净，切成块。

2.牛腩洗净，切厚片，放入开水中煮5分钟后取出，用清水冲去血沫后，再放入开水中煮10分钟，捞出牛肉备用，牛肉汤留用。

3.油锅烧热，下姜片、葱段煸炒出香味，再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩汤用大火烧开，水开后再改慢火煮30分钟。

4.牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。

孕妇补血食谱：红枣兔肉

营养小提示：

红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等营养元素，尤其是钙和铁含量丰富，可预防准妈妈贫血。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，含有丰富的卵磷脂，是宝宝大脑和其他器官发育不可缺少的物质。

原料：兔肉300克，红枣30克。

调料：盐3克，油15克，料酒10克，醋5克。

做法：

1.红枣洗净、去核、沥干水分备用。

2.将兔肉洗净，切块，均匀地抹上油、盐、料酒和醋，与红枣一起放瓦锅内，隔水蒸1小时，兔肉熟烂即可。

孕妇补血食谱：豆芽炒猪肝

营养小提示：

猪肝含有丰富的铁质，可以预防和治疗孕妇贫血，同时，还含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B以及钙、磷、锌等矿物质，这些都是人体所必需且容易缺乏的营养物质。

原料：猪肝100克，豆芽300克，淀粉10克。

调料：

料酒、盐、酱油、醋各适量。

做法：

1.将豆芽洗干净，再放入沸水中烫一下，捞出来沥干水。

2.将猪肝洗净，切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊，再将切好的肝片放入，搅拌均匀。

3.锅内放油烧至七成热后，将豆芽倒入翻炒几下，加入盐，滴几滴醋，炒拌均匀，盛入盘中备用。

4.洗净锅后再放适量油，待油烧至七成热时，倒入肝片，迅速划散，再加入料酒、酱油翻炒，最后将已炒好的豆芽倒入锅内，翻炒均匀即可。

孕妇补血食谱：干贝乌骨鸡

营养小提示：

乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，并含有丰富的谷氨酸钠，味道十分鲜美。

原料：

乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，龙眼肉20克，姜10克。

调料：盐适量。

做法：

1.生干贝放入清水中泡发;乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。

2.将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。

3.炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。

炖萝卜的做法 牛腩炖萝卜

材料：牛腩300克，白萝卜500克，原味干山楂4个，香菜3根，干辣椒5个，生姜1大块，大蒜3粒，食用油3汤匙，火锅料80克，花椒20粒，八角2粒，鸡粉1茶匙，味极鲜酱油1汤匙，白糖1茶匙，白酒半汤匙，盐适量。

做法：

1、将牛腩洗净切成块。

2、生姜拍破。

3、将牛腩放入滚水中氽水，去浮沫。

4、炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香。

5、放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香。

6、锅内注入水，加入酱油、白酒、牛腩煮沸（水以没过牛腩为准）。

7、将锅内汤水及食材全数移入砂锅内，加入酱油、鸡粉、白糖以及山楂拌匀。

8、大火煮开后，盖上盖以小火炖2小时至牛腩软烂。如果有高压锅可以节约很长时间。

9、将白萝卜去皮切成块。

10、以原汁加水及适量盐，放入萝卜煮至熟透（水以没过萝卜为准）。

11、将香菜洗净切成段。

12、将萝卜放在碗底，上面盖上牛腩，再浇上汤汁，撒上香菜即可。

孕妇一次吃20个车厘子 孕期贫血吃车厘子管用吗

可能管用。

车厘子的含铁量确实比较高，因此吃车厘子有补铁补血的功效。但是孕期推荐的车厘子摄入量在5-10粒，能够提供的铁元素也是有限的，不一定能够满足孕期贫血者的需求，建议在饮食中搭配一些红肉、动物肝脏、菠菜等含铁丰富的蔬菜，这样补铁补血的效果会更好。

孕期贫血的原因比较多，如果通过饮食无法满足补铁的需求，建议在医生的指导下服用补铁剂进行治疗。

牛肉炖萝卜的适宜人群和禁忌人群 补铁补血

人体的造血功能需要铁元素的参与，而牛肉中含有大量的铁，具有很好的补铁补血的作用，因此牛肉炖萝卜适合贫血久病、气短体虚、面黄目眩的人群以及病后调养的人群食用。

四款汤专治手脚冰凉

1、三红汤

材料：红豆250克，红枣15~20枚，红糖适量。

具体做法：把红豆洗净，挑出杂质，浸泡两小时。红枣洗净，去核。锅中放入红枣、红豆，加入600毫升左右水，倒入红糖。大火煮开，保持沸腾状态约半分钟左右，香味散出开小火。焖到红豆熟烂，就可以喝了。

红豆性平，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆，因为其富含铁质，有补血的作用。红糖性温入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红枣富含钙和铁，是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合，能增加铁的摄入，提高身体耐寒能力。

需要提醒的是，三红汤含糖量较高，不适合有糖尿病的女性朋友喝，腹胀、体质燥热的人也不适合。

2、黄芪当归生姜羊肉粥

黄芪30克，当归20克，生姜10克，生羊肉250克，粳米80克。

黄芪、当归先煮20至30分钟，将药渣捞去，留汁炖羊肉，待羊肉烂后，放入生姜，陈皮丝(5克)，粳米煮30至50分钟，即可食用。

3、大枣姜汤

大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。

大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用。生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用。二者合用，可促进气血的流通，全身的血液循环也就得到了相应的改善，手脚自然就温暖起来了。

4、十全滋补牛腩

原料：牛腩、白萝卜

药材：当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳

做法：

1、牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。

2、锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3-4小时。

3、待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。

黄芪是男女都很适用的补药，可以补血益气、恢复性活力并增强身体耐力，促进全身健康;杜仲可以补肾安胎，强筋健骨，还有扩张血管的功能;天麻则具有祛风止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效;肉苁蓉的突出特点是既能补阳又益精血、温润不燥、作用缓和，适于久服滋补，对人体极有好处。如果你最近总是感到血亏体弱、四肢冰冷，不妨试着煲一道十全滋补靓汤。

白萝卜炖牛肉汤的功效与作用 补铁补血

人体的造血功能需要铁元素的参与，而牛肉中含有大量的铁，具有很好的补铁补血的作用，因此白萝卜牛肉汤适合贫血久病、气短体虚、面黄目眩的人群以及病后调养的人群食用。

孕妇补铁什么吃最好

1.动物血液

俗话说吃啥补啥，缺铁的话可以多吃一些动物血液，比如说猪血、鸡血、鸭血，这些动物血液里铁的利用率达到了12%，是一种很方便的补铁方式哦。

2.动物肝脏

常常有人问到孕妇吃什么补铁，其实动物肝脏就是不错的选择，尤其是猪肝，每100克猪肝就含铁25毫克，而且很容易被人体吸收哦。

3.各种瘦肉

瘦肉也是一种比较好的补铁方式，虽然瘦肉中的铁含量不高，但是利用率却挺高，而且瘦肉容易购买，加工也方便。

4.其他食物

准妈妈们，你们知道孕妇吃什么补铁最好吗？其实红枣、樱桃、木耳、蘑菇、红豆、鸡蛋黄、黄豆及其制品、绿色蔬菜等等食物都是可以帮助补铁的哦。

孕妇补铁最好的食谱推荐

从前面的内容中我们得知了孕妇吃什么补铁最好，然而虽然知道了这些食物可以补铁，但是不会做也白搭，因此，下面就给大家介绍几个比较好的补铁食谱。

萝卜炖牛腩

食材：牛腩300克，红萝卜25克，姜片、葱段适量，辣豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖适量。

做法：

1.红萝卜去皮洗净并切成块；牛腩洗净切厚片，放入水中煮5分钟捞出，用清水把血沫冲干净，再放入水中煮10分钟，捞出备用，牛腩汤不要倒了。

2.油锅烧热，放姜片、葱段炒出香味，然后放入辣豆瓣酱、番茄酱、糖，然后加入牛腩爆炒片刻，之后加入料酒并倒入适量牛腩汤。

3.大火烧开，水开后改小火煮30分钟，牛腩8分熟时加入红萝卜继续煮，直到牛腩和萝卜熟透即可。

鸡丝菠菜粥

食材：白米和燕麦各一小把，鸡胸肉丝，烫好的菠菜，盐，芝麻油，胡椒粉。

做法：

1.把白米和燕麦放入锅中，加适量水煮到软糯。

2.然后将熟的鸡胸肉丝、烫好的菠菜、盐、胡椒粉、芝麻油放入锅中，煮滚后关火即可。

鸭血豆腐汤

食材：鸭血200克，嫩豆腐200克，猪排骨100克，葱姜末，青蒜1根。

做法：

1.将鸭血、豆腐放在开水里稍微煮一下，然后分别切成小块备用。

2.排骨煮熟，然后将肉剔下切成细丝，排骨汤备用；青蒜切成段备用。

3.油锅烧热，让人葱姜煸香，再放入排骨肉翻炒，然后倒入黄酒和排骨汤，最后放鸭血、豆腐、盐、鸡精、胡椒粉，炖煮10分钟左右，在出锅时撒上青蒜段，滴几滴麻油即可。

贴秋膘菜谱 山药炖牛腩

材料：牛腩500克、山药100克、胡萝卜1根、枸杞子5克，芹菜叶、小葱、姜、料酒、食盐适量。

做法：将牛腩、胡萝卜、山药洗净切块；牛腩放入汤锅中，加入水，放葱、姜和料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖2小时；加入胡萝卜和山药，小火炖半个小时；再放枸杞，加适量盐调味，炖1-3分钟，撒上芹菜叶装碗即可。

功效：山药炖牛腩具有健脾、补肺、固肾、益精的功效，适合常吃贴秋膘。

冬天吃什么暖胃 牛腩煲

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效

食材：牛腩500g、油、盐、胡萝卜、豆瓣酱、卤肉粉、老抽、白糖、洋葱、生姜、料酒各取适量。

做法：

1、锅内放水烧开，放牛腩焯出血水并倒掉

2、热锅下油放几片生姜，放焯好的牛腩炒一下，放料酒，放川味卤粉，倒入适量老抽烧开；

3、倒进高压锅内加适量的盐和糖盖上盖子压20分钟，大火开后转中火压20分钟关火；

4、铁锅放油加豆瓣，炒出香味后将高压锅中的牛肉倒入，放胡萝卜及洋葱，盖上盖子煮至胡萝卜变软即可。

功效：牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效，寒冬吃牛肉既能暖胃，又能增强抵抗力，是这个季节的补益佳品。