煮玉米什么时候放盐
煮玉米什么时候放盐
水开后放盐。
煮玉米的时候，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能提升玉米的口感，吃起来会有丝丝甜味。
如果想吃到更有营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里放一点小苏打（食用碱）。因为玉米富含营养素烟酸，但是一般情况下这个成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分地释放出来，营养价值就更高了。
生的玉米可以用微波炉加热吗 玉米能放在微波炉里煮吗
玉米能放在微波炉里面煮的。
除了加热已经煮好的玉米之外，还可以将生玉米放进微波炉里面煮，是比较简单方便的煮玉米方法。
煮玉米是冷水下锅还是热水下锅
冷水下锅。
在煮玉米的时候建议用冷水下锅，因为用热水下锅的话，容易使得玉米受热不均匀，可能玉米的外面熟了，里面还是生的，这样会让玉米吃起来的口感较差。
在煮玉米的时候，可以将玉米剥去外壳并清洗干净，往锅中倒入适量的冷水，将玉米放入后开文火，这样随着水温慢慢升高，玉米也会逐渐变熟。
煮玉米剩下的水能喝吗 煮玉米放盐起什么作用
可以催发甜味，在煮玉米的时候放一些盐，可以把玉米中的甜味催发出来，使玉米的甜味变得更加的浓郁一些，对味道是有一定的好处的。
煮玉米放盐起什么作用
在煮玉米的时候放一些盐，可以把玉米中的甜味催发出来，使玉米的甜味变得更加的浓郁一些，对味道是有一定的好处的。
玉米煮20分钟熟了吗 玉米怎么煮又糯又好吃
在煮玉米的时候尽量保留两片玉米中间嫩一定的皮一起煮，这样能保护玉米中水分不宜蒸发，这样蒸出来的玉米口感会更加香甜软糯。
在煮玉米的时候还可以往水中加入一勺食用盐，放盐能加强玉米的口感，可以让玉米吃起来更甜。
另外想要玉米好吃，在煮玉米的时候一定要冷水下锅，这样玉米能随着水温一起慢慢加热，吃起来口感才能更加软糯。
煮玉米的家常做法
煮玉米怎么做好吃?煮玉米是很多街头小吃摊常出现的小吃，不过有发现一些不良商家出售的煮玉米其实加入了糖精，煮出来的玉米非常甜，不过这吃了对身体不好，为了安全起见，不如自己了解一些煮玉米的做法，在家里自己煮来吃。
煮玉米的家常做法：白糖煮玉米
煮玉米
食材准备
玉米适量，白糖，盐适量。
方法步骤
1、玉米剥去外皮留下一层内皮，剪去黑须;
2、锅中加适量水，放入玉米，然后放入2勺白糖和少许盐;
3、接着大火煮开5分钟， 小火煮8到10分钟关火;
4、捞出不烫后剥去内皮即可。
煮玉米的家常做法：牛奶煮玉米
煮玉米
食材准备
玉米2个，牛奶240ml，清水240ml，炼乳2勺。
方法步骤
1、将玉米洗净，切成两段放入锅中;
2、然后加入牛奶和清水，放入炼乳搅匀;
3、大火煮开后转为小火煮20分钟，中途翻面;
4、煮好后关火，浸泡半小时出锅即可。
煮玉米的家常做法：微波炉煮玉米
煮玉米
食材准备
鲜玉米适量。
方法步骤
1、将玉米剥去外皮，放入盘中;
2、然后用保鲜膜将玉米包裹好，扎上几个小洞;
3、然后放入微波炉中，大火加热10分钟;
4、10分钟后打开微波炉去掉保鲜膜即可。
煮玉米的家常做法：高压锅煮玉米
煮玉米
食材准备
玉米3根，水适量。
方法步骤
1、将玉米洗净掰断，高压锅汇总加入水;
2、玉米放入锅中，盖锅煮上气，然后再煮3分钟;
3、关火后待其泄压，即可开锅。
小贴士
高压锅煮，水只需到玉米的三分之二即可，不用淹没。
煮玉米需要多长时间你知道吗
玉米的分类：
玉米的种类也很繁多，有黑玉米、青玉米、甜玉米、黏玉米、水果玉米等，因此，不同种类的玉米，煮的时间也有差别。
粘玉米白色的居多，煮熟之后，玉米粒会呈现稍许粘牙状;
水果玉米多以黄色为主，煮出来以后，这类玉米会比较可口，香甜;
青玉米据商贩介绍，是土生土长的，不存在转基金，这类玉米一般比较便宜，
吃起来也没有那么甜，但玉米味浓郁。
器皿的选择：
1、用电饭锅煮玉米，将洗干净的玉米放进电饭锅内，盖好锅盖，需要一个小时才能将玉米煮好。
2、用煤气锅煮玉米，将洗净的玉米放入煤气锅中，盖上盖子，需要20分钟就能将玉米煮好。
3、用高压锅煮玉米，是最为省时间的方法。将清洗好的玉米放入高压锅里，盖上锅盖，只需要15分钟，玉米就能煮好。
煮青玉米的技巧
1、青玉米的外皮不能全部去掉，要留内层的外皮一起煮。这样煮出来的玉米才有味道。但玉米的须子需要去除且去得越干净越好，而去掉皮的青玉米则会失去本身的味道。
煮甜玉米和黏玉米的技巧
1、由于甜玉米和黏玉米的成熟时间不一样，如果要同一锅煮的话，先将甜玉米煮一段时间后，再放入黏玉米，继续煮至成熟。
其它技巧：
煮好的玉米可闷几分钟，不过最好立刻取出沥干水分，不能长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就会流散于水中，变得玉米味不浓郁。
注意事项
玉米的营养价值极为丰富，吃起来香甜无比。而煮玉米的时间，则需要视所用器皿的不同而定，用电饭锅、高压锅等不同锅具所用的时间是不同的。
玉米营养价值很高，常吃玉米对我们的身体健康好处多多。
玉米这样吃才更营养
一、烤玉米：最不推荐
明火温度过高，会破坏玉米的营养，同时，还可能生成一些致癌物质，尤其是路边卖的烤玉米，烤的时间一般都特别长，就更不健康了。
专家建议：烤玉米确实好吃，实在是贪这一口的人，建议改吃烤箱制作的玉米，因为烤箱温度、时间可自行设定，一般设置在100℃左右比较利于营养成分保存。
推荐做法：微波炉版奶香烤玉米
材料：玉米、蜂蜜、牛奶、黄油。
做法：将玉米去皮，放入耐高温容器中，加入清水没过玉米，以高火8分钟后捞出，沥干水份。用纸巾擦去玉米上多余的水份，将蜂蜜和清水调匀，成为蜂蜜水，均匀的刷在玉米上，稍风干一下，再将牛奶均匀的刷在玉米上，2分钟后，把融化的黄油均匀的刷在玉米上。将玉米放在烤盘上，送入微波炉，双动力烤20分钟，出炉前5分钟，将玉米取出，周身再刷一遍蜂蜜水，继续烤5分钟即可。
二、煮玉米：一般做法
尽管烹调使玉米损失了部分维生素c，却获得了更有营养价值的抗氧化剂。不论油炸还是水煮，玉米都会释放出更多的营养物质。同时，烹饪过的玉米还释放一种酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。高温烹调后，玉米抗氧自由基的活性升高了，而氧自由基会引起机体氧化损伤，增加患病的风险。
专家建议：不少人在煮玉米的时候，喜欢把玉米须、玉米叶弄得干干净净，其实很可惜。玉米须能利胆、利尿、降血糖，玉米梗芯还能止汗。煮过玉米的水则具有防感染的功效。啃玉米时把白色的胚芽部分吃干净最好。玉米胚芽可是玉米的精华，它对保护心脑血管，抗老化都非常好。
推荐做法：水煮玉米
材料：玉米适量。
做法：将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净。把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。甜玉米和粘玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。
三、蒸玉米：比煮玉米好
与蒸玉米相比，煮玉米置于水中，难免流失一部分营养，比如水溶性的B族维生素和维生素C。
专家建议：如果您一天中蔬菜水果吃得很多了，水溶性维生素摄取量够了，就大可不必非得改变自己的吃法了。但无论是蒸还是煮，从营养的角度讲，都不建议煮太长。除非您肠胃不好，需要煮久一点，以帮助吸收。
推荐做法：蒸玉米
材料：玉米、盐适量。
做法：把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的，甜玉米先用水泡1-2小时。电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损失。
煮玉米可以放小苏打吗 煮玉米可以放小苏打吗
煮玉米可以放小苏打。
煮玉米放小苏打，煮起来比较容易煮烂，而且还能增加玉米的口感吧。使刚出锅的玉米吃起来口感更佳。煮玉米加上这么一点小苏打，就能够让玉米里的尼克酸加倍释放。同时，小苏打还可以帮助保留玉米中的维生素B1，B2，避免营养流失。