鱼腥草和折耳根是一样的吗

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鱼腥草和折耳根是一样的吗

是一样的。

鱼腥草和折耳根指的是同一种植物，为三白草科蕺菜属植物，因其含有一股特殊的鱼腥味而得名，对于不同的地方来说两者只是在叫法上有所不同而已，其又名侧耳根、猪鼻孔、鱼鳞草等。

鱼腥草味辛、性寒凉，归肺经，具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋的作用，常常被用于治疗痰热咳嗽、水肿尿少、湿疹疥癣等症。

折耳根叶子怎么做好吃

折耳根也就是鱼腥草，其是具有一定的鱼腥味道，味道相对来说是比较刺激的，不适合大众的口味，但是其实折耳根是可以制作得好吃的，做好吃的折耳根叶子的话建议是重口，推荐以下方式：

食材：折耳根叶子、食盐、香醋、油辣子、小米椒、花椒面、芝麻油、蒜瓣、姜片。

1、将折耳根叶子、小米椒、都清洗干净，然后将折耳根泡一泡，再清洗一遍。

2、清洗完之后将其放入到碗中，然后加入适量的食盐、香醋、花椒面、芝麻油、小米椒、蒜瓣、姜片。

3、锅中烧油，等待油烧至9成热之后，将油泼在折耳根叶子上。

4、搅拌均匀，腌制10-15分钟左右，即可食用。

预防猪流感光吃折耳根有用吗

卫生部、国家中医药管理局日前发布《甲型H1N1流感中医药预防方案(2009版)》，其中，饮食预防部分有这样一种小药膳：鲜鱼腥草30克至60克，蒜汁加醋凉拌。

鱼腥草又名“折耳根”，是中国西南尤其是贵州、四川地区老百姓最平凡的家常菜肴。日前，贵阳市农业部门的一份统计显示，贵阳人每天吃掉的折耳根多达1.5万公斤。

“折耳根能否防治甲型H1N1流感，目前尚无定论。不过，学会吃一点折耳根，对自己的身体肯定是有益的。”专家指出。

“折耳根”进入防流感食疗方案

除了卫生部和国家中医药管理局制定的官方方案外，一些医药专家提出的其他预防办法中也出现了“折耳根”的名字。

前不久，成都中医药大学温病学家张之文教授、中医急症专家陈绍宏主任医师等9名中医药专家，组成中医药预防甲型H1N1流感方案小组，并拿出了应以预防和调治的建议。其中，专家小组给出的食疗方案中提到，可选择鱼腥草炖猪蹄的方法来预防甲型H1N1流感。

鱼腥草，也即“折耳根”，是一种产于我国长江流域以南省份的草本植物，可入药，气味特异，具有较高的营养价值，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等营养成分。

据了解，折耳根的口味奇特，吃不惯的人觉得简直难以下咽，全国大概只有黔、川、渝等数省老百姓食用。不同在于，四川、重庆人吃叶子，贵州人吃根。

在贵州，不论是老百姓家的厨房，还是街头巷尾的大小餐馆，无处不见折耳根。

折耳根本身是一种中药材

折耳根本身就是一种中药材，具有清热化痰等作用，从中医药学的角度来讲，痰热又多是呼吸道感染引起的，因此食用折耳根，可有效缓解痰热症状，一定程度上可以防治流感，至少可起到辅助作用。

贵州人大部分都爱吃折耳根，甚至上了瘾，每天必不可少。其实，我们早就知道折耳根可以入药，但具体有哪样好处不是太明白，可实在没想到吃折耳根可防治流感，以后还得多吃。

既然食用折耳根有防治流感的作用，是不是说食用了折耳根就一定能防治甲型H1N1流感病毒呢?

虽然食用折耳根可有效抑制流感是经过临床验证的，但并不是说食用折耳根就一定能防治甲型H1N1流感病毒，因为目前还没有这方面的科学研究，缺乏临床试验。

人感染甲型H1N1流感的病例非常少见，过去这类病毒几乎不在人群中传播，目前医学界对其了解还不够深入，因此折耳根是否真能防治甲型H1N1流感，目前还不好说，有待进一步研究、验证。

鱼腥草泡水祛痰吗鱼腥草和折耳根是一样的吗

是同一种食材。

鱼腥草是三白草科植物蕺菜的地上部分，包括叶和根茎，可以用来泡水也可以用来凉拌，而折耳根一般指的是鱼腥草的白色根茎部分，常常用于凉拌、爆炒等，但在有些地方鱼腥草指的就是折耳根。

不管是鱼腥草还是折耳根，其中都含有较多的药物有效成分，平时适当地吃一些的话对人体来说具有多种保健作用。

产妇可以吃折耳根吗

折耳根

折耳根即鱼腥草。鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源是三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。

产于我国中部、东南至西南部各省区，东起台湾，西南至云南、西藏、北达陕西、甘肃。生于沟边、溪边或林下湿地上。亚洲东部和东南部广布。湖北省宜昌市较为出名，分布较广。

折耳根的营养价值

折耳根有特异气味，营养价值较高。含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物。同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。

折耳根的功效与作用

折耳根味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

据近年研究，本品的水煎剂、粉剂、注射剂，对肝脏出血有良好止血作用。

生嚼根茎，能缓解冠心病的心绞痛。

孕妇可以吃折耳根吗?

可以吃。

折耳根是一味中药，具有抗菌消炎、清热解毒的疗效，孕妇食用无毒副作用。因此在有需要的情况下可以吃折耳根。

产妇可以吃折耳根吗?

可以吃。

折耳根的功效为清热解毒，利尿消肿，有增强免疫系统作用。所以产妇是可以吃折耳根的。

鱼腥草泡水多少克为好

建议一天用量干鱼腥草15-20克、新鲜鱼腥草20-30克左右即可。

鱼腥草就是生活中常说的折耳根，是三白草科植物蕺菜的干燥地上部分，味辛性寒，具有一定清热、解毒、利尿以及消肿的作用，将其泡水喝适量饮用对人体健康具有一定好处，对于正常人体来说，鱼腥草泡水时的用量，建议干鱼腥草每次15-20克、新鲜鱼腥草每次20-30克左右即可，因为鱼腥草是具有一定药性的，避免用量过多，加重人体负担。

折耳根一天吃多少合适

一般建议在15-30克之间。

虽然折耳根中含有鱼腥草素、月桂醛等营养成分，具有润肠利尿、清热解毒、润肺止咳等功效，但是折耳根是一种微寒的药材，并不建议一次性食用过多，以免对自身健康有所影响，出现拉肚子、腹痛等不适情况，因此，折耳根用来煮水时，一般建议在15-30克之间为好，若是用来治疗其他特殊疾病，建议在医生的指导下用量。

鱼腥草是折耳根吗

是的。

鱼腥草是三白草科蕺菜属植物中的一种，味辛性寒，其中含有大量的维生素、蛋白质、鱼腥草素、月桂醛等营养成分物质，营养价值以及食用价值都比较高，在生活中又被称为狗心草、折耳根以及狗点草等，所以鱼腥草就是折耳根。

鱼腥草几月份可以采摘

鱼腥草在清明时节，也就是4月份就能够采摘了。

鱼腥草又叫做折耳根，是三百草科、药菜类的多年生草本植物，也是被中国药典收录的草药，味辛、性寒凉，具有清热解毒、利尿除湿、化痰止咳等功效，常用来水煎或捣汁服用，一般在清明时节，4月份左右就能采摘了。