冠心病者蔬菜蒸着吃好
冠心病者蔬菜蒸着吃好
专家建议冠心病患者吃蔬菜最好蒸着吃。
炒、煎、炸的烹饪方法，味道虽好，但对蔬菜的营养成分破坏厉害，摄入的油脂也易超标。蒸制的蔬菜，尽可能保持了蔬菜的营养成分，避免了油炒等高温侵袭，利于控制油脂的摄入。
冬季常吃的红萝卜、芹菜、茄子等，切成丝或段，拌面上笼蒸熟了，放蒜蓉、盐和香油吃。其中，茄子容易出水，拌了第一次面后，要等10分钟左右，再拌一次面，这样蒸出来的茄子丝比较筋道。红萝卜丝容易粘在一起，可以先拌香油再拌面，或者拌点豆腐渣(或玉米面)，一起蒸熟，味道也很好。
其实，能蒸着吃的蔬菜种类有很多，如油菜、芥兰、小白菜、油麦菜、菠菜、西兰花等。蒸出来的清脆爽口，吃的时候淋一点香油，蘸着生抽，味道更好。
冠心病是怎么引起的
遗传方面。冠心病是有家族聚集性的，这是大家尽皆了解的。家族中有在年轻时易患本病者，其近亲患病的机会可5倍于无这种情况的家族。由此可见，凡是有家族病史的人们一定要做好冠心病的早期防治工作，一切理应防患于未然。
内分泌方面。内分泌紊乱者极易诱发冠心病，这一事实已被公认。另外，有资料表明，糖尿病病人发生冠心病的几率是非糖尿病者的两倍以上。
年龄方面。已过不惑之年的中年人往往是冠心病高发人群，五十以展较快，心肌梗塞与冠心病猝死的发病与年龄成正比。近年来，冠心病的发病亦有年轻化的趋势，大家不可疏忽防范。
职业方面。有些专家认为：职业方面是冠心病的致病方面。临床调查结果表明，脑力劳动者患冠心病几率远远大于体力劳动者，经常有紧迫感的工作更为容易诱发此病。
血压高方面。血压过高对于人们的危害是多种多样的，首先它是冠心病的诱病方面之一。血压升高所致动脉粥样硬化所引起的危害，最常见者为冠状动脉和脑动脉。冠状动脉粥样硬化病人60%～70%有高血压，高血压病人患本病是血压正常者的四倍。
冠心病食疗 禁忌食物
患有冠心病者禁忌吃胆固醇高、脂肪高的食物，如动物内脏，软体类及贝壳类动物、蛋黄、鱼子、肥肉、猪油、奶油等。以免引起血脂升高、脂质沉积，导致血管壁增厚，压迫心肌，加重病情。
患有冠心病者忌烟。烟草中的尼古丁能够刺激肾上腺素的释放，使血管收缩，血压升高；香烟雾中的一氧化碳能够使动脉壁缺氧，血清胆固酸含量升高，这些都会加速动脉粥样硬化的形成，促使冠心病病情恶化。
患有冠心病者忌酒。酒精可使血液中的甘油三酯升高，心肌供血减少、耗氧量增加，而加重病情。
冠心病患者不宜多饮咖啡和浓茶。因其容易兴奋大脑，加快心跳，不利于冠心病的康复。
患有冠心病者慎吃螃蟹。因其含有胆固醇高，食用之后会使人体的血脂增高，血压升高，加重动脉粥样硬化和冠心病。
除了上述食物外，冠心病患者还应慎食巧克力、可乐、花生、豆腐、多糖、多盐、胀气的食物，平时不宜暴饮暴食。
冠心病者首选脱脂奶
冠心病人不仅需要有药物控制，在日常生活中的饮食选择上，也有诸多事项需要注意。朝阳医院心脏中心的杨新春、丁枭伟医生给出如下提示。食物的选择上，肉类的顺序依次为鱼肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉、羊肉。
鱼肉以海鱼为宜，不吃鸡、鸭皮，不吃动物内脏。
蛋类所含的蛋白质都是优质蛋白，蛋黄含蛋白高，容易被人吸收;脂肪存在于蛋黄中，并且以不饱和脂肪酸居多，蛋黄中含卵磷脂和胆固醇，一个鸡蛋含200毫克胆固醇，对高胆固醇的冠心病病人建议1—2个蛋黄/周。
牛奶是最适合冠心病人的饮料，可以降低胆固醇，有助于防止冠心病的进一步发展，对冠心病有益。因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质，蛋白质是人体新陈代谢必需的物质，牛奶中所含的乳清酸能影响脂肪的代谢;还含有一种耐热的低分子化合物，可以抑制胆固醇的含量。
牛奶中所含的钙质和胆碱具有促进胆固醇从肠道排泄，减少其吸收的作用，故牛奶是一种可以降低胆固醇的食物。
随着年龄的增大，特别是50岁以上的人，骨钙丢失日趋严重，出现骨质疏松、骨质增生等，因缺钙引起的疾病也随之而来。牛奶不仅含钙量高，而且吸收好，钙对心肌还有保护作用。牛奶中还含有多种维生素和无机盐。冠心病病人应选择脱脂奶、酸奶，对维持身体良好的营养状况、延缓冠心病的发展有益处。
冠心病的易发人群都有哪些呢
1.中老年男性：冠心病多见于40岁以上的中老年人，49岁以后进展较快，心肌梗塞与冠心病的猝死发病与年龄成正比，但近年发病年龄有年轻化趋势。年轻的患者，男性比女性多见，但绝经后的女性以及年过六十的妇女，其危险就几乎与男性相等了，甚至大于男性。老年人心脏病发作的可能性较高。这是冠心病的易发人群之一。
2.长期大量吸烟者：吸烟是发生冠心病最重要的危险因素之一。吸烟者患冠心病的可能性比不吸烟者至少大2倍，且与每日吸烟支数成正比。在三十五到四十五岁的年龄层中，吸烟者死于冠状动脉病的人数，是不吸烟者死于冠状动脉病人数的5倍以上。香烟可损坏动脉，加速动脉粥样硬化的形成并使心脏缺氧。
3. 饮食不当者：饮食与冠心病发病密切相关，常进较高热量的饮食、较多的动物脂肪及胆固醇者易患本病。同时食量多的人也易患本病。这也是冠心病的易发人群。
4.患有高血压和/或糖尿病者：有高血压和/或糖尿病者发生冠心病的危险性将显著增加。据统计，男性糖尿病患者患冠状动脉病的机率，是其他男性的2倍，女性糖尿病患者罹患冠状动脉病的机率，则是其他妇女的5倍。 有高血压即表示心脏负担加重，意味着心脏需加倍工作，同时，高血压本身对血管内膜有损害作用，血压升高是冠心病的独立危险因素。高血压病患者患本病者是血压正常者的4倍。这也是冠心病的易发人群。
冠心病的易发人群都有哪些呢?
1.中老年男性：冠心病多见于40岁以上的中老年人，49岁以后进展较快，心肌梗塞与冠心病的猝死发病与年龄成正比，但近年发病年龄有年轻化趋势。
年轻的患者，男性比女性多见，但绝经后的女性以及年过六十的妇女，其危险就几乎与男性相等了，甚至大于男性。老年人心脏病发作的可能性较高。这是冠心病的易发人群之一。
2.长期大量吸烟者：吸烟是发生冠心病最重要的危险因素之一。吸烟者患冠心病的可能性比不吸烟者至少大2倍，且与每日吸烟支数成正比。
在三十五到四十五岁的年龄层中，吸烟者死于冠状动脉病的人数，是不吸烟者死于冠状动脉病人数的5倍以上。香烟可损坏动脉，加速动脉粥样硬化的形成并使心脏缺氧。
3. 饮食不当者：饮食与冠心病发病密切相关，常进较高热量的饮食、较多的动物脂肪及胆固醇者易患本病。同时食量多的人也易患本病。这也是冠心病的易发人群。
4.患有高血压和/或糖尿病者：有高血压和/或糖尿病者发生冠心病的危险性将显著增加。据统计，男性糖尿病患者患冠状动脉病的机率，是其他男性的2倍，女性糖尿病患者罹患冠状动脉病的机率，则是其他妇女的5倍。
有高血压即表示心脏负担加重，意味着心脏需加倍工作，同时，高血压本身对血管内膜有损害作用，血压升高是冠心病的独立危险因素。高血压病患者患本病者是血压正常者的4倍。这也是冠心病的易发人群。
冠心病吃什么食物最好 绿色蔬菜
如菠菜、韭菜、黄瓜、芹菜、大蒜等，这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜，对冠心病伴高血压病人具有降低血压、镇静安神的作用。但在炒这些绿叶菜时，一定要清淡，不能太咸、太油腻。炒菜时放一小勺盐即可，每日食盐摄入量应控制在3-5克，如果过量容易引发高血压、心力衰竭等。
牙病也可能会诱发心脏病
据统计，在每一立方毫米的牙菌斑中有1亿多个细菌，主要是革兰氏阴性杆菌和链球菌。它们能分泌大量的酵素及毒素，不仅能破坏牙齿及牙周组织，还能进入血液循环，损伤血管内皮细胞，促使胆固醇在血管壁上沉积，导致动脉粥样硬化。同时可致血管痉挛，促使血栓形成，进而堵塞血管，引起心绞痛或心肌梗死。
研究还发现，牙病与心脏病存在一定的关系，牙周炎患者因冠心病死亡或住院人数比无牙周炎者高25%。有牙病者发生冠心病的几率是没有牙病者的1.4倍，发生中风的为没有牙病者的2.1倍。现已查明，缺牙越多，发生冠心病、中风和痴呆的几率越大。
绿色蔬菜对冠心病人有好处吗
1、冠心病人多吃一些有益的绿色蔬菜，尤其是芹菜，由于绿色蔬菜中含有丰富的营养素，如：维生素、纤维素，它们能降低人体对胆固醇的吸收，对冠心病伴高血压病人具有降低血压、镇静安神的作用。但同时应该注意的是吃这些蔬菜的时候，必须要清淡，不能太咸、太油腻。炒菜时放一小勺盐即可，要把每日食盐摄入量控制在3—5克。
2、冠心病人可以适当的喝点葡萄酒，但不要喝的太多，50—100ml就差不多，也可以补充适量的红色肉类，如：瘦猪肉、牛肉。除此之外，黑木耳对于治疗冠心病是有一定的帮助的，所以我们在平时也可以多吃，每天约5—10克。因为黑木耳中含有大量维生素，对降低血黏度、血胆固醇有优良功效，有利于缓解冠心病患病程度。
3、冠心病人可以多吃新鲜苹果与西瓜，它们对患者的血压有所帮助。吃东西的时，最好让病人吃低胆固醇食物，因为冠心内的脂质增加就会导致血管狭窄，引发疾病。因此建议患者们要吃一些蔬菜和水果哦。平时要做一些简单的运动，比如漫步，打太极等，大概半年的时间就能取得很好的效果了，因此患者们可以试试。
冠心病是由什么引起的
1、年龄方面。已过不惑之年的中年人往往是冠心病高发人群，五十以展较快，心肌梗塞与冠心病猝死的发病与年龄成正比。近年来，冠心病的发病亦有年轻化的趋势，大家不可疏忽防范。
2、职业方面。有些专家认为：职业方面是冠心病的致病方面。临床调查结果表明，脑力劳动者患冠心病几率远远大于体力劳动者，经常有紧迫感的工作更为容易诱发此病。
3、遗传方面。冠心病是有家族聚集性的，这是大家尽皆了解的。家族中有在年轻时易患本病者，其近亲患病的机会可5倍于无这种情况的家族。由此可见，凡是有家族病史的人们一定要做好冠心病的早期防治工作，一切理应防患于未然。
4、内分泌方面。内分泌紊乱者极易诱发冠心病，这一事实已被公认。另外，有资料表明，糖尿病病人发生冠心病的几率是非糖尿病者的两倍以上。
5、血压高方面。血压过高对于人们的危害是多种多样的，首先它是冠心病的诱病方面之一。血压升高所致动脉粥样硬化所引起的危害，最常见者为冠状动脉和脑动脉。冠状动脉粥样硬化病人60%～70%有高血压，高血压病人患本病是血压正常者的四倍。