皮皮虾蒸熟后空壳了能吃吗

皮皮虾蒸熟后空壳了能吃吗

观察一下虾肉，还是比较紧实，没有很松散、软烂、变味，那么就可以吃的。

很多情况下皮皮虾在蒸熟之后都可能会空壳，比如说买的虾子本身比较瘦小、虾子是生冻的以及蒸的时间过久等等，这样子的皮皮虾只是肉质缩水了一点而已，并没有变质，是可以吃的。

蒸皮皮虾的做法 蒸完皮皮虾为什么会有绿色的东西

皮皮虾蒸完出现了绿色的话，可能有以下两种可能：

1.皮皮虾变质：可能是由于皮皮虾变质，蒸完之后就变成了绿色，这种皮皮虾是不建议食用的，以免引起腹泻等不良反应。

2.处于卵孵化期：4-6份的皮皮虾，母虾处于卵孵化期，会有绿色存在，蒸完之后可能是由于这个原因导致的，但是此情况处于母虾身上，公虾是没有的，若是公虾有此情况，则为变质，不建议食用。

皮皮虾蒸完了肉稀稀的 皮皮虾蒸完了肉稀稀的怎么回事

皮皮虾蒸完了肉稀稀的、松散、不成形，表明购买的皮皮虾本身并不新鲜。

一般新鲜的皮皮虾，头尾都很完整，且与虾身紧密相连，表面干燥洁净，虾壳和肉紧连，肉质紧实鲜嫩，闻起来是正常的腥味。

而皮皮虾已经变质之后，首先头尾可能不完整，与虾身连接处松懈，表面摸起来也有些滑腻粘手，虾肉与壳松离，闻起来有异常臭味

皮皮虾蒸还是煮 皮皮虾蒸熟后空壳了怎么回事

蒸出来的皮皮虾之所以会空壳，和多方面原因相关。

比如说皮皮虾本身不肥美，这样的虾还比较瘦，怎么蒸都会空壳；还比如说买了生冻的皮皮虾，因为生冻过程中皮皮虾肉会缩水，拿出来再蒸的时候就会出现空壳的情况；最后就是蒸的原因，蒸的太久了，蒸的过程中火开太大了，都可能导致皮皮虾空壳。

因此，想要蒸出来的皮皮虾不空壳，那么要尽量买新鲜、肥美的大皮皮虾，蒸的火候要适中，不宜久蒸。

皮皮虾怎么一蒸都空了

皮皮虾个头比较小，蒸的时候不能蒸太久，以免内部的肉质紧缩，造成打开后壳肉分离，这样的皮皮虾口感也会大打折扣。

不新鲜的皮皮虾，蒸出来肉是干瘪的，有些看起来里面是空了的，而且吃起来还有一股不新鲜的味道。

长时间大火蒸皮皮虾会造成皮皮虾内部的肉质紧缩，而且皮皮虾中的营养成分也会大面积的流失，口感也会很硬。

皮皮虾冷冻后能吃吗 冷冻皮皮虾蒸多久

一般5-10分钟即可。

冷冻的皮皮虾在解冻之后一般在上汽后的5.-10分钟左右就可以蒸熟，而若是直接蒸冷冻的皮皮虾的话，需要增加5分钟左右。皮皮虾是一种比较好熟的海鲜，所以蒸制的时间不宜过长，而且若是蒸制的时间过长，还可能会导致肉质中水分流失过大，肉质紧缩，而出现空壳的情况，这样就会让皮皮虾的味道变得比较差。

皮皮虾蒸几分钟 蒸皮皮虾用不用放盐

不用放盐。

蒸皮皮虾和蒸螃蟹一样，都是将其放在蒸锅上使其蒸熟，皮皮虾蒸熟之后，将其剥皮，取其肉，蘸酱食用，因此蒸皮皮虾的时候是不用放盐的。

皮皮虾的蘸酱可以用陈醋，也可以用辣椒粉、生抽、酱油、陈醋、香菜、大蒜等进行调和，或者也可以食用自己喜欢的一些配制酱料。

皮皮虾蒸熟后空壳了是为什么

烹饪时间过长

导致皮皮虾空壳的原因可能是由于蒸制的时间过久，因为皮皮虾是属于深海动物，虽然壳硬但是其肉质是非常的软嫩的，经过高温的蒸制的话其肉质会慢慢的缩紧，若是时间再蒸制过久的话，其肉质会越变越小，口感也越来越柴，从而就导致了空壳。

皮皮虾本身就不肥

也有可能是皮皮虾本身就不肥厚，经过高温一蒸煮，皮皮虾的肉就更小了，所以吃起来就有种肉很少，空壳的状态。

皮皮虾已死亡

死亡的皮皮虾，经过冰冻、解冻的过程，其肉质中的水分会随着冰水流出体外，从而导致了皮皮虾出现空壳的状态。

皮皮虾怎么冻不会空 如何蒸皮皮虾才不会空壳

蒸出来的皮皮虾之所以会空壳，和多方面原因相关。

比如说皮皮下本身不肥美，这样的虾还比较瘦，怎么蒸都会空壳；还比如说买了生冻的皮皮虾，因为生冻过程中皮皮虾肉会缩水，拿出来再蒸的时候就会出现空壳的情况；最后就是蒸的原因，蒸的太久了，蒸的过程中火开太大了，都可能导致皮皮虾空壳。

因此，想要蒸出来的皮皮虾不空壳，那么要尽量买新鲜、肥美的大皮皮虾，蒸的火候要适中，不宜久蒸。

皮皮虾蒸多长时间最好

5-10分钟为佳。

皮皮虾的个头比较小，一般在5-10两之间，高温会很快将皮皮虾蒸熟，清蒸皮皮虾水开后只需要3-5分钟就可以彻底熟透，建议皮皮虾煮熟后就立即食用，以免烹饪过久皮皮虾冷掉了，口感会大打折扣。