香兰叶的料理方式
香兰叶的料理方式
香兰叶是东南亚常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜点内，也可将新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹食物油炸，添加在白饭中一起煮，煮好的饭会有股特殊香味，相当诱人，新鲜的香兰叶汁还可以用来替食物染色。
香兰叶(Pandan Leaf是一种热带)绿色植物，在马来西亚非常普遍。很久以前，马来西亚的娘惹(Nyonya—华侨与当地土著生下的女性后裔)就喜欢把这种植物加入食物里，因为它有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。后来慢慢的演变到以新鲜椰汁混合香兰叶来制作各种食物与糕点，浓浓的椰浆味配上纯纯的香兰叶，那种味道真的是笔墨难以形容，让人不禁食指大动。而在蛋糕、面包、饼干、慕斯等产品中加入香兰叶，吃起来更爽口、更香甜、更美味!
在中国，香兰口味也已慢慢被当地人接受，甚至爱上它的独特芳香了。如今，香兰冰皮月饼、金翡翠月饼、香兰千层蛋糕以及香兰面包以及一些糖水等，更是广受大家欢迎的烘焙食品了。
香兰叶如何盆栽
在厦门家里，从印尼带回来的，已经有繁殖好几盘。北方冬天要搬进室内，会冻死。南方冬天也要注意温度，特冷的时候在室外叶子会焦黄。繁殖最好在3-4月进行，这段时间很容易成活。土壤以疏松肥沃的田园土最好!
吃什么中药去肝火 去肝火中药方推荐
取金银花30克，甘草10克，薄荷5克。
将金银花，甘草，薄荷择洗干净，加1500毫升水大火煎汤，改小火煮5分钟，留汁去渣，可以当茶饮。
此汤可清热养肝，宣肺，对肝胆湿热及多种热性病患者有益。
取薏仁200克，车前草1棵，冰糖300克，香兰叶3-4片。
淘洗干净的薏仁倒入砂锅中，加适量清水，开大火煮沸，将洗净的车前草放入同煮20分钟，再加冰糖和香兰叶一起微火煮大约20分钟即可。
此方可清肝，利湿，败火，对肝胆湿热，肝中风热，毒风冲眼目，赤痈障翳，脑痛泪出等患者有益。
车前草12克，夏枯草12克，蛇舌草12克，白芷10克，菊花7克，金银花7克，桑白皮2克，薏仁20克。
将除薏苡仁外的所有药材淘洗干净，包入纱布，放入锅中一起煎煮半小时，然后将洗净的薏仁也放入锅中煮熟，静置放凉即可饮用。
此茶可清肝清热，利水除湿，滋阴凉血，消炎，对肝胆湿热，肝火旺等患者有益。
哪些人不宜食用香兰叶
副作用
无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。
禁忌人群
一般人均可食用香兰叶。
健康的饮食能让我们变得健康，我们一定要调整好饮食，上面是对那些不适合吃香兰叶的介绍，希望大家都能调整好自己的饮食，这样身体才能出现不必要的伤害。
安康鱼的肝能不能吃 安康鱼可以清蒸吗
可以。
安康鱼是一种常见海鱼，从料理的方式来说，安康鱼的料理方式和其他鱼类食物差不多，可以煮着吃、清蒸吃等，安康鱼是海鱼，故会有一股腥味，因此，在料理安康鱼的时候可以用清蒸的方式进行处理，从味道的角度来说，蒸制的时候在安康鱼上面撒上葱姜蒜等调味品的话，制作出来的安康鱼味道会更为美味一些。
螃蟹是蒸还是煮
都可以。
螃蟹味道较为鲜美，营养也比较丰富，日常在食用螃蟹的时候可以根据自己的饮食习惯选择螃蟹的烹饪方式，常见的螃蟹烹饪方式有：蒸螃蟹、煮螃蟹、炒螃蟹等，每一种料理方式都是可以的，不过家庭中料理螃蟹大部分都是做成蒸螃蟹食用，煮螃蟹比较少，首先蒸螃蟹比较好操作，即使是不会做饭也可以做好蒸螃蟹，然后是蒸螃蟹比较鲜，在螃蟹还是活着的时候迅速蒸熟，这样料理出来的螃蟹味道通常会比较新鲜，当然，若是厨房高手的话，可以根据自己的烹饪习惯选择料理方式。
香兰叶的介绍
香兰叶(Pandanus amaryllifolius)为露兜树属的热带植物，又名班兰叶(pandan)、七叶兰、香林投、碧血树，野生七叶兰较为稀少，其多半为栽培作物。班兰叶——印尼话叫Pandan，它在印尼、马来西亚、新加坡等地名气大得很，班兰叶是一种热带绿色植物，有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道因而常做为东南亚料理与糕点常用材料。
让蛋糕有奶香味的方法
牛奶之所以有非凡的奶香，是因为其中脂肪的挥发性而形成的，如果想要蛋糕带有奶香味，最简单的方法就是添加适量的全脂牛奶，其脂肪含量在3.0%以上，不仅营养丰富，而且奶香浓郁，口感很好。
蛋糕用奶味香粉按重量百分比计算由9-10%牛油、9-10%黄油、28-31%玉米淀粉、28-31%麦芽糊精、5-6%香兰素、1.2-1.3%乙基麦芽酚、6.5-7.5%二氧化硅、5.5-6.5%磷酸三钙以及0.4-0.45%奶味香精组成。其制备方法即首先将牛油、黄油在40-50℃的水浴中溶解混合后，加入奶味香精充分混合得到混合液；然后将玉米淀粉、麦芽糊精、香兰素、乙基麦芽酚、二氧化硅、磷酸三钙置于料理机中充分混合；再将所得混合液加入料理机中混合均匀后即得蛋糕用奶味香粉。
鸡蛋煮裂开了还能吃吗 鸡蛋可以蒸吗
可以。
蒸是传统的食材料理方式，蒸鸡蛋的方式有两种，可以先将鸡蛋液打在碗中，然后用筷子打散，之后连同碗一起放在蒸锅里面蒸制，这样是比较方便的，还有一种方式是将鸡蛋清洗后，然后将鸡蛋放入蒸锅中进行蒸制，这种方式比煮鸡蛋更为方便，而且鸡蛋裂开了蛋液也不会析出，这样料理鸡蛋也是可行的。
香兰叶的甜点做法
班兰戚风卷
清水：100克，白糖300克，沙拉油50克，蛋黄300克，低筋面粉250克，玉米粉50克，蛋清500克，塔塔粉10克，食盐3克，蔓越梅少许，班兰汁少许。
做法：(这个方子量太大，按比例自己算好)
1.将清水，白糖50克，沙拉油，蛋黄，低筋面粉，玉米粉混合。
2.然后搅拌至没有粉粒状，加少量班兰汁。
3.将蛋清，白糖250克，塔塔粉，，食盐混合搅拌至鸡尾状。
4.将蛋白糊分次和步骤2的面糊拌匀。
5.烤盘放纸后，下面放蔓越梅，将面糊倒入，摔掉气泡。
6.放入烤箱中上火180度，下火130度，30分钟左右。
7.取出后凉凉，抹果酱卷好即可。
让蛋糕有奶香味的方法
1、添加全脂牛奶
牛奶之所以有非凡的奶香，是因为其中脂肪的挥发性而形成的，如果想要蛋糕带有奶香味，最简单的方法就是添加适量的全脂牛奶，其脂肪含量在3.0%以上，不仅营养丰富，而且奶香浓郁，口感很好。
2、加入蛋糕奶香粉
蛋糕用奶味香粉按重量百分比计算由9-10%牛油、9-10%黄油、28-31%玉米淀粉、28-31%麦芽糊精、5-6%香兰素、1.2-1.3%乙基麦芽酚、6.5-7.5%二氧化硅、5.5-6.5%磷酸三钙以及0.4-0.45%奶味香精组成。其制备方法即首先将牛油、黄油在40-50℃的水浴中溶解混合后，加入奶味香精充分混合得到混合液；然后将玉米淀粉、麦芽糊精、香兰素、乙基麦芽酚、二氧化硅、磷酸三钙置于料理机中充分混合；再将所得混合液加入料理机中混合均匀后即得蛋糕用奶味香粉。