海虹的营养价值 吃海虹有什么禁忌
海虹的营养价值 吃海虹有什么禁忌
1、痛风人群
海虹属于海鲜食物，当中含有丰富嘌呤类成分，食用之后容易升高血尿酸，因此尿酸偏高或者痛风的人群不宜吃，以免引起痛风发作。
2、慢性病人群
海虹富含嘌呤，属于一种发物，一般不建议患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏等人群食用；红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌食。
3、肾功能不全者
海虹中含有丰富蛋白质，而人体摄入蛋白质之后需要肾脏参与代谢，如果吃多了海虹，容易加重肾脏的负担，因此肾炎、肾功能不全的人群要少吃海虹。
1、高鞣酸食物
海虹中的蛋白质含量丰富，食用可以补充蛋白质，但若是与富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质和鞣酸形成的络合物会增加消化负担，出现肠胃不适等情况。
富含鞣酸的食物包括：柿子、石榴、酸枣、竹笋、香椿、可可豆、咖啡豆、葡萄等。
2、高草酸食物
海虹中含有钙、磷、铁、碘等矿物质，如果与富含草酸的食物一起吃，容易形成草酸盐沉淀物，不利于消化，也会降低食物的营养价值，因此二者最好间隔2小时以上分开食用。
富含草酸的食物包括：茭白、芋杆、菠菜、苋菜、甜菜、芋头、芥菜、葡萄、可可豆等。
食用海虹的注意事项
不能与寒凉食物同食
海虹本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用海虹饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃海虹是因为海虹中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。
吃海虹后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状;或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。
食用海虹需要煮熟
海虹煮不熟含有细菌，海虹中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
海虹是什么东西
是一种海鲜。
海虹又被称为青口、贻贝等，是一种双壳类软体动物，属于海鲜类食材，在海边城市是十分常见的。
其外壳通常呈黑褐色，富有光泽度，主要生活在海滨的岩石上，生长纹细密而明显，将其煮熟后加工成干品之后又被称为“淡菜”，海虹是一种营养价值很高的食材，平时适当地吃一些海虹的话有助于人体维持健康的生理状态。
海虹有什么食用禁忌
一、禁忌人群
1、痛风人群
海虹属于海鲜食物，当中含有丰富嘌呤类成分，食用之后容易升高血尿酸，因此尿酸偏高或者痛风的人群不宜吃，以免引起痛风发作。
2、慢性病人群
海虹富含嘌呤，属于一种发物，一般不建议患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏等人群食用；红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌食。
3、肾功能不全者
海虹中含有丰富蛋白质，而人体摄入蛋白质之后需要肾脏参与代谢，如果吃多了海虹，容易加重肾脏的负担，因此肾炎、肾功能不全的人群要少吃海虹。
二、禁忌食物
1、高鞣酸食物
海虹中的蛋白质含量丰富，食用可以补充蛋白质，但若是与富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质和鞣酸形成的络合物会增加消化负担，出现肠胃不适等情况。
富含鞣酸的食物包括：柿子、石榴、酸枣、竹笋、香椿、可可豆、咖啡豆、葡萄等。
2、高草酸食物
海虹中含有钙、磷、铁、碘等矿物质，如果与富含草酸的食物一起吃，容易形成草酸盐沉淀物，不利于消化，也会降低食物的营养价值，因此二者最好间隔2小时以上分开食用。
富含草酸的食物包括：茭白、芋杆、菠菜、苋菜、甜菜、芋头、芥菜、葡萄、可可豆等。
海虹是发物吗 海虹为什么这么便宜
海虹是生活中很常见的一种海鲜，其繁殖能力很强，一般在海边的礁石上就能看见密密麻麻的海虹，因此相对于其他海鲜来说海虹的价格是比较便宜的。
而且目前海虹的人工养殖技术也十分地完善，所以市面上海虹的数量是非常多的，因此其价格自然而然地就会降下来，但海虹的营养丰富，肉质饱满，味道鲜美，口感也是十分好吃的。
海虹的功效与作用 海虹的营养价值
海虹营养丰富，其中含有大量蛋白质、碳水化合物，不饱和脂肪酸、同时还含有不少的维生素、矿物质等，尤其是钙，磷，钠等成分，以及赖氨酸，蛋氨酸、胱氨酸等微量元素。营养价值较高，适当食用有利于维持生理功能，有益于身体健康。
男人吃海虹有什么好处 吃海虹忌什么
一般无禁忌。
海虹属于一种生活中十分常见的食材，其中所含的成分与大部分食材都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，因此只要是适量食用的话，正常情况下是不存在相克食物的。
但是因为海虹本身含有较多的嘌呤，对于一些本身尿酸偏高的人群来说最好是少吃或不吃海虹，就算要吃海虹，也要避免同时饮用啤酒、葡萄酒等酒类，以免尿酸水平升高，不利于疾病的恢复。
孕妇能吃海虹吗
有一些孕妇在没有怀上之前一直都十分喜欢吃海虹，但是怀孕之后的饮食就变得十分严谨，那么孕妇是否可以进食海虹呢，这成为了很多爱吃海虹的孕妇们共同关注的话题。孕期可以吃的食物都是有讲究的，如果孕妇一意孤行总是要吃孕前的各种食物，也怕会对身体造成不利。
孕妇本身是必须要区别于平常人的饮食，对于一些不利于胎儿发育的食物都是建议不要去食用，那么海虹能不能吃，我们还需要听取一些专业的建议才可以做出判断。
孕妇可以吃海虹。
孕妇吃海虹的好处：别名：北方称海虹，亦称“东海夫孕妇”。海虹味咸、性温，无毒，入肝、肾经。可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效;用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。其具备大量的蛋白质，能够为孕妇提供良好的营养。
孕妇吃海虹需注意：少量吃，不要生吃。现在海鲜含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女常吃海鲜(指每周4次上,每次100克上)，会影响胎儿和新生儿神经系统发育，而且某些症状要孩子7岁甚至14岁才出现。对于孕妇来说，经常大量食用含汞量高海鱼类，母体摄入有害汞物质会通过胎盘进入胎儿体内，对胎儿脑神经，肝，肾等多种器官系统造成损害。
如果说特别喜欢吃海虹的孕妇还是可以吃的，吃的时候要注意海虹的新鲜度，并且要少吃一些，海鲜类的食物孕妇还是不要吃的太多，这样对胎儿也是不利的。
海虹是什么
福建居民早在唐朝就采集贻贝作为佳肴，古书中载有“东海夫人，生东南海中，似珠母，一头尖，中御小毛，味甘美，南人好食之”等词句。随着贻贝养殖的成功，贻贝的综合利用也日益广泛，现在贻贝除鲜食外，还可加工成鲜干、熟干制品、罐头、贻贝油等;并可加工为药用食品，防治粥状动脉硬化和高血压，或提取维生素D3，治疗佝偻病等。 贻贝全身都是宝，壳是贝雕工艺品原材料，亦可烧灰，供建筑所需。贝壳还含有钙、铁、钾等微量元素，将它碾成细粉可做肥料和饲料添加剂;亦可作油漆增稠剂、沥青粘合剂等。 贻贝种类繁多，其中经济价值高的有：
1、翡翠贻贝(Perna uiridis)，贝壳大，壳表呈翠绿色，前半部常呈绿褐色，光滑并具光泽;生长纹细密，绕壳顶环生。贝壳内面具珍珠光泽，足丝淡黄色，较细软，个体大，可达20厘米。翡翠贻贝属亚热带广盐性种类。适宜水温10―35℃，最适水温20―30℃，最适盐度14.5―29.0‰。福建省平潭以南的沿海海区均有较广泛的分布。近年来，泉州、漳州两市沿海翡翠贻贝海区半人工采苗和人工桩架式、筏式养殖发展很快，1993年全省养殖面积3万多亩，产量达2万多吨。
2.紫贻贝(Mytilus edulis)，壳薄，呈楔形，前端较尖细而后端较宽广，生长纹细且明显。壳面黑褐色，壳内面为紫灰色，肌痕清晰。紫贻贝广布于世界寒温带，我国大连、烟台、青岛等地沿海皆有分布。1973年福建省从北方引种成功，现已成为浅海贝类养殖的主要品种之一。近年又解决了育苗关，平均亩产苗2.9吨，最高达12.6吨。1993年全省紫贻贝养殖面积近万亩，产量达2万多吨。 贻贝具有分布广、适应性强、繁殖力强、生长快、产量高、营养丰富等特点。福建省海域辽阔，自然条件优越，只要解决好种苗、保鲜和加工等问题，发展贻贝养殖业的前景就十分喜人。
上文介绍了什么是海虹，海虹专业的名字叫做贻贝，在北方大家才叫海虹，在南方其实就叫青口，海虹有很高的营养价值，能给我们身体补充多种维生素，而且海虹能保护我们的肝脏，给我们身体补血，在养生食疗上，我们要多多利用海虹做菜才行。
鲜贻贝的制作技巧
制作指导：
1.海虹可以汆汤，也可做菜;
2.海虹个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食;
3.海虹可浓缩金属铬、铅等有害物质，故污染的淡菜不能食用。
鲜贻贝问题库
·贻贝的营养价值