蜜蛇瓜怎么做 做法步骤
蜜蛇瓜怎么做 做法步骤
1.蛇瓜切15度略斜刀纹至蛇瓜的2/3厚深，反面同样再切15度备用。
2.将所有材料切片，加入调料中拌匀，即为醋蜜汁。
3.将切好的蛇瓜泡入醋蜜汁中，置于冰箱中冰透入味即可享用。
蛇瓜怎么挑选
要用蛇瓜做出好吃的家常菜，必须学会挑选蛇瓜的方法，以鲜嫩的蛇瓜为佳。那么，究竟什么样的蛇瓜才足够鲜嫩呢?这可以从蛇瓜的表皮上看出来——
如果蛇瓜的表皮上有白绿色相间的条纹，形似白花蛇，就是嫩的。如果条纹发红就是老了，最好别买，皮太厚。也可以用手掐一下瓜皮，好掐的是嫩的，掐不动的就说明老了。
怎么辨别蜜蛇瓜的好坏?
知名产区:
原产于热带亚洲，广泛分布于东南亚。
生成过程
蜜蛇瓜制法： 1、蛇瓜切15度略斜刀纹至蛇瓜的2/3厚深，反面同样再切15度备用。 2、调料煮沸待凉，将所有材料2)切片，加入调料中拌匀，即为醋蜜汁。 3、将做法1)的蛇瓜泡入醋蜜汁中，置于冰箱中冰透入味即可享用。
怎么辨别蜜蛇瓜的好坏?
嫩蜜蛇瓜瓜细长，瓜身圆筒形或弯曲，瓜先端及基部渐细瘦，形似蛇，瓜皮灰白色，上有多条绿色的条纹，肉白色，质松软，成熟瓜浅红褐色，肉质疏松。通常带刺、挂白霜的蜜蛇瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。条直、粗细均匀的瓜肉质好;瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老;黄色或近似黄色的瓜为老瓜。
腐竹炒蛇瓜怎么做 做法步骤
1.蛇瓜削去外皮，白皮下面如果还有绿色的硬皮，也削去;去囊，切圈或切片;
2.鲜腐竹，切段
3.热油滑锅，小火爆香盐和姜米，下蛇瓜炒至稍软，放腐竹，略炒，放水少许煮至软熟。
4.勾个油水芡，搞定。
蛇瓜的功效与作用 补水养颜
蛇瓜中的水分含量极高，并且大部分还属于活性水，这些活性水人体皮肤有滋养作用，除了直接食用补充外，用蛇瓜做面膜也有不错的补水效果，增加皮肤的弹性。
蜂蜜西瓜汁怎么做 做法步骤
1.将西瓜去皮，去籽，西瓜瓤切成小块。
2.将西瓜瓤倒入榨汁机中榨成果汁。
3.将西瓜汁倒入杯中，加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
蛇豆的做法大全
蜜蛇瓜
蜜蛇瓜
材料：蛇瓜300克，红葱头15克。青辣椒5克，红辣椒5克，大蒜5克，
调料：白醋150毫升，糖180克，盐10克。
制法：
1.蛇瓜切15度略斜刀纹至蛇瓜的2/3厚深，反面同样再切15度备用。
2.调料煮沸待凉，将所有材料2)切片，加入调料中拌匀，即为醋蜜汁。
3.将做法1)的蛇瓜泡入醋蜜汁中，置于冰箱中冰透入味即可享用。
尖椒肉丝炒蛇豆
尖椒肉丝炒蛇豆
材料：蛇豆(即蛇瓜)，红绿尖椒，瘦肉，生抽，蚝油，淀粉，盐，料酒，鸡精，糖等。
做法：
1.蛇豆洗净切断，把瓤和子掏干净后切丝。
2.红绿尖椒切丝
3.瘦肉切丝，用生抽和蚝油、淀粉拌好
4.锅里放油烧热放花椒爆香后炒肉丝
5.最后把所有材料放入锅中炒
6.放盐，料酒、鸡精、糖拌匀，可以尝尝豆角熟透，放蒜瓣;滴香油出锅盛盘即可。
蛇豆洋葱馅饼
蛇豆洋葱馅饼
材料：蛇豆、洋葱、肉馅，用自发粉和的面
做法：
1.把蛇豆切细丝，再切小细丁放盆内
2.把洋葱切丝也切成小碎丁和蛇豆丁放在一起。
3.1、2都用盐杀杀水
4.肉馅拌好待用
5.把1、2挤水和拌好的肉馅放在一起，放香油、盐拌匀成馅
6.面和好要放20分种才能用
7.面分成剂子，杆皮包馅做成馅饼坯子放在电饼铛里，盖上盖子，3-4分钟就可出一锅了
蛇豆茄丝炒香肠
材料：蛇豆2段，茄子1根，香肠半个，青椒少许，红椒少许，葱姜蒜少许。
1.茄子去皮、洗净切丝;蛇豆去瓤、洗净切丝;香肠切片;青红椒等辅料均洗净、切丝。
2.锅中油烧热，爆香姜蒜丝，下蛇豆丝翻炒均匀 。
3.倒入切丝翻炒，加入盐、胡椒炒匀。
4.加入香肠，翻炒均匀。
5.倒入青红椒、洋葱炒至断生，调好味即可。
蛇瓜的做法大全
老醋蛇瓜
老醋蛇瓜食材准备
蛇瓜，醋，味精，盐。
方法步骤
1、将蛇瓜去皮洗净后切成小条;
2、锅中烧沸水，放入蛇果焯熟捞起放入盆中;
3、加入适量的盐、味精搅拌均匀后腌制10分钟;
4、将腌好的蛇瓜摆入盘中，浇上醋均均匀即可食用。
红油蛇瓜
红油蛇瓜食材准备
蛇瓜，食盐，醋，味精，葱，姜，油，酸甜辣椒酱。
方法步骤
1、蛇瓜去皮洗净后切小条;
2、起油锅爆香葱姜后加入蛇瓜煸炒，放入酸甜辣椒酱继续煸炒;
3、炒至蛇瓜软烂后烹入食盐、味精继续翻炒，加入少许清水;
4、煨煮1分钟后，滴几滴醋提味即可出锅装盘。
清炖蛇汤怎么做 做法步骤
1.蛇肉剁成一寸左右的段，投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内。
2.汤锅置火上，加清水(1500毫升)、甜酒酿、葱、姜块，用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥烂之后，拣去葱、姜块，放入细盐、味精，起锅盛入汤碗内即成。
如何挑选嫩蜜蛇
在日常生活当中每一个人对食物的口味和口感都有不同的要求，很多人在购买食物的时候总是开会看外观去挑选，其实这样并不是最好的方法，不同的食物选择的方法也是有一定区别，下面一起来看一下什么样的挑选好。
嫩蜜蛇瓜瓜细长，瓜身圆筒形或弯曲，瓜先端及基部渐细瘦，形似蛇，瓜皮灰白色，上有多条绿色的条纹，肉白色，质松软，成熟瓜浅红褐色，肉质疏松。通常带刺、挂白霜的蜜蛇瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。条直、粗细均匀的瓜肉质好;瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜，是发育不良或存放时间较长
通过对什么样的挑选好的介绍以后，相信对很多总是觉得买不好挑选的人能够带来一定的帮助，其实挑选挑选并不是特别的困难，就是多掌握一些细节就可以了，我们对于饮食一定不能有任何的马虎。