枸杞的营养价值及功效 类胡萝卜素

枸杞的营养价值及功效 类胡萝卜素

枸杞因含有大量色素而呈现红色。枸杞中胡萝卜素含量很高，其维生素A活性高于羊肝，对视力的发育有很好的促进作用。

枸杞洗的时候会掉色吗 枸杞可以和茶叶一起泡水喝吗

建议不要将枸杞和茶叶一起搭配同饮。

枸杞味道清甜，在枸杞果肉中富含多种营养物质，如维生素、氨基酸、胡萝卜素等，其中胡萝卜素就有着很大的食用价值，摄取后可以起到养护眼睛的作用，从中医的角度来说，应用枸杞有养肝明目、补血安神、美容养颜等功效，这些都与枸杞富含的营养物质和微量元素密不可分；茶叶里面含有大量的鞣酸，特别是绿茶中的含量更多，鞣酸这种物质有吸附收敛的作用，会影响到枸杞中含有的微量元素，枸杞和茶叶一起泡水喝后会产生一些反应，对胃肠道会造成一定的伤害，因此，建议枸杞不要和茶叶一起泡水喝。

黑枸杞有什么功效

黑枸杞味甘性平，中含有大量的花青素，而花青素具有很强的抗氧化以及抗过敏作用，适量食用具有一定抗氧化以及改善睡眠的作用。

黑枸杞中含有一定量的β-胡萝卜素，其中β-胡萝卜素进入人体之后会转化为维生素A，而维生素A又可以转化为黄醇，具有比较好的明目功效，具有一定清肝明目的作用。

黑枸杞含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、枸杞多糖、氨基酸以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值以及食用价值都比较高，可以为人体提供充足的能量以及养分，从而提高人体抵御外界细菌以及病原体的侵害，具有一定提高免疫力的作用。

孕妇喝枸杞泡水好吗 枸杞的营养价值

枸杞虽说是药材，但研究表明，枸杞果肉的营养价值高，含丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺等功效。孕妇也可适当吃些枸杞，有补益身体的好处。

改善眼睛近视的食物

适合眼睛近视的食物

胡萝卜:富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量最多,其作用和鱼肝油相似。此外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康,预防眼睛近视。

菠菜:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等,它不仅是营养价值极高的蔬菜,也是护眼佳品。

枸杞子:含有丰富的胡萝卜素,叶黄素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。方法是将枸杞子泡水5分钟后,分两次饮用,中间间隔3~4小时。有眼睛近视的人长期服用,能消除眼疲劳症状。

海带:富含藻胶酸、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、维生素C、碘、钙。常吃对常有眼胀痛和眼干缺水症状的学生白领们有很大的好处。

海苔有什么功效 类胡萝卜素抗癌

海带由紫菜烤制而成，其中含有脂溶性活性化学成分-溴酚类化合物和类胡萝卜素具有抗癌作用。紫菜之所以呈现为紫色，主要在于其中含有丰富的类胡萝卜素。

眼睛干涩酸痛多吃这六种食物

胡萝卜：胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。

西红柿：西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。

菠菜：菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。

韭菜：韭菜富含维生素A原、维生素C，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

青椒：青椒含有丰富的维生素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，是蔬菜中维生素C含量最高的。

枸杞子：枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。

紫米和黑米能一起煮吗

可以一起煮。

根据上述紫米和黑米营养功效对比一段中可得知，紫米和黑米在性味以及成分上均无相克冲突，而且其营养价值功效类似，同煮食用可增强其营养价值，是非常好的饮食搭配做法，建议无论是煮米饭或煮粥食用，都要先将这两种米提前浸泡五六小时再烹饪。

高龄孕妇可以吃枸杞吗

枸杞果肉的营养价值高，含丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有滋补肝肾，益精明目等功效。高龄孕妇适当吃些枸杞，有补益身体的好处。