易极优酸奶粉的有关提示

易极优酸奶粉的有关提示

1.一定要先倒饮用水，再倒粉。优集美曾经失败的经验 - 先加粉再加水导致难摇匀，罐底一直有干粉。还有不要用勺子或者其他厨具搅拌，可能会影响发酵效果。

2. 一整袋粉最好一次制作，刚好1000ml的量。包装袋是氮气包装，粉不能长时间暴露在空气中，会影响发酵效果。

3. 确保发酵罐和保温罐都处于密封状态，否则进入空气可能导致发酵效果不理想。

4. 发酵过程中不要晃动和打开发酵罐，否则可能导致发酵效果不理想。

5. 倒入发酵罐的热水必须是沸水，不能用温水，否则可能导致发酵不成功。冬季由于环境温度低，发酵时间可略长，10-12个小时甚至更长，夏季发酵时间6-8小时即可，(根据优集美的制作经验，夏季发酵8小时就已经成功，而且口味稍偏酸，口味偏甜的消费者发酵7小时即可，口味偏酸的消费者可以发酵8-10个小时。注意，成功发酵的状态是凝固状)

6. 发酵时间越长，口味越酸，而且存放时间越长，口味越酸。菁制美食每次都是晚上制作，第二天一早拿出。推荐晚上10点以后制作，刚好早上7-8点起床就可拿出来当早餐。

7.关于甜味剂或水果的添加 - 发酵过程中不要添加蜂蜜，葡萄糖等甜味剂来改善口感，一定要等到发酵完毕再添加搅拌食用。您可以把易极优酸奶和切块的水果混合食用，味道极佳!菁制美食经常用易极优替代水果沙拉，和各种甜果搅拌在一起，非常美味!

8. 关于食用量 一 罐易极优酸奶可以吃几天?易极优官方商城推荐在3-5天内吃完1000ml的易极优，因为3-5天内益生菌的活性处于最佳状态。超过6天后，益生菌的活性处于缓慢衰减状态，但其中的营养物质还是存在的，比如蛋白质、钙、B族维生素等。

9.关于清洗内罐 - 使用温水清洗内罐，清洗完毕自然晾干后再盖上，下次可继续使用。切记不要用洗洁精或其他化学清洗剂清晰发酵罐，也不能使用沾有洗洁精的抹布擦拭，否则其中的化学物质可能会导致益生菌发酵不成功。

优酸乳可以做酸奶吗

相信很多人都看过关于优酸乳的广告，各路明星都有代言过优酸乳广告，看着电视上那喝起来别样美味的优酸乳，还真的是让人有想要去购买的冲动!在上述的文章介绍中，已经给大家阐述了优酸乳不是发酵型酸奶，而是含奶饮料，其中牛奶的含量很少。那么优酸乳可以做酸奶吗?想知道答案的话，就要认真往下阅读了哦。

问：优酸乳可以做酸奶吗?

答：不能做，做酸奶要用牛奶，而且最好是脂肪含量蛋白质含量高的做酸奶，做出来的口感，醇厚的程度都不一样。优酸乳里面有乳酸菌，但是蛋白质脂肪含量不高，含奶量非常低，因此并不适合用来制作酸奶哦。

优酸乳是酸奶吗

优酸乳我们并不陌生，我们经常喝，在日常生活生活中，我们最常喝的牌子就是伊利和蒙牛，我们通常所说的酸奶往往也包括了优酸乳，但是优酸乳到底是不是酸奶呢?我们并没有细细研究过，只是觉得好喝，所以也就没有对优酸乳是不是酸奶这个问题进行深入的探究，我们的第一印象也就没有再进行改变。

事实上，我们一直认为优酸乳是酸奶这个思想是错误的，优酸乳并不是酸奶，专家也曾对优酸乳不是酸奶这个问题，做过详细的解说，包括优酸乳的奶箱子里，也有明确的说明，所以我们要对优酸乳是酸奶这个想法彻底改变。

优酸乳并非发酵型酸奶，而是含奶饮料，其中牛奶的含量很少，你仔细看会在包装上发现写着“乳饮料”一类的字样。

"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。

在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2.9%，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3%。

而含乳饮料只含1/3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。

含乳饮料又可分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质含量不低于1.0%称为乳饮料，另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0.7%称为乳酸菌饮料，都有别于真正的酸奶或牛奶。

根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。

孕妇能喝优酸乳吗

酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的，其ph值较低，如果孕妇在妊娠初期反应较大，而且反酸，说明胃酸多，这时不宜喝酸奶。

不过在饭后，当胃里有一些食物后，是可以喝的，但要适量。

可以试试，不要空腹喝。

如果孕妇没有反酸情况，完全可以喝酸奶。

酸奶在营养价值上不仅和鲜牛奶一样，而且易于消化吸收，酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的繁殖，减少腐败菌在肠道中产生毒素而起到保健作用，同时还可使人体增加维生素b族。

对于胃酸缺乏的人来说，酸奶更适合。

但是，妊娠中后期孕期需要多量的钙，每日约需1000-1500mg;由于酸奶制作过程中损失了不少的钙不如鲜牛奶含钙丰富;而且酸奶中的乳酸要在肝肉代谢，加重了孕妇肝脏的负担。

面部斑的形成原因 鼻梁中间斑

长在鼻梁中间的斑点，多与肝气郁结、情志不遂或精神压力大有关，提示肝失疏泄、肝胆郁滞，须警惕脂肪肝、肝胆疾患。

孕妇能喝优酸乳吗

如果是因为想要增加营养，建议最好还是喝牛奶或者酸奶。因为优酸乳是一种乳饮料，奶的含量很少，你可以注意下，优酸乳的成分里，主要是水，牛奶还不到一半，而且还有很多的添加剂。现在大多数的酸奶是没有添加剂的，营养也比优酸乳要好。

说一下酸奶，酸奶的ph值较低，如果孕妇在妊娠初期反应比较明显，反酸严重，这说明胃酸较多，这时最好不要喝酸奶。不过在饭后，当胃里有一些食物后，还是可以喝的，但一次不要喝太多，不要空腹喝。如果没有反酸的情况，是可以喝的，酸奶的营养价值较高，而且易于消化吸收，酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的繁殖，减少腐败菌在肠道中产生毒素起到保护作用，还可以使人体增加维生素，对于胃酸缺乏的人来说，酸奶更适合。

但由于酸奶在制作过程中损失了钙，乳酸要在肝内代谢，加重了孕妇的肝脏负担，所以，具体能不能喝酸奶，还需要视孕妇的实际情况而定。

腹泻奶粉哪个牌子好

针对宝宝腹泻的奶粉有几种：对蛋白过敏的宝宝————奶粉有部分水解奶粉、深度水解奶粉、氨基酸奶粉 对乳糖不耐受的宝宝——奶粉有低乳糖、无乳糖奶粉 要针对宝宝的具体情况，选择适合宝宝的奶粉

小孩牛奶过敏一直不能吃吗

医生建议家长为牛奶过敏的患儿选用特殊的水解蛋白奶粉、氨基酸奶粉等。根据乳性蛋白的水解程度,水解蛋白奶粉有不同的种类,而氨基酸奶粉则直接以氨基酸为配方。这些奶粉中不含大分子的蛋白质,能尽量避免服用普通奶粉出现的过敏反应。

但是,对小儿来说,要接受这些奶粉并不容易。氨基酸本身是苦的,含氨基酸成分的奶粉也是苦味的。所以,如果孩子的过敏反应程度较轻,家长可先从水解程度较低的奶粉选起,因为水解的程度越高,口味也就越难接受。然后再根据孩子的症状反应和接受程度,酌情安排。家长应尽量帮助孩子去适应这些奶粉的口味。

易极优酸奶的营养价值

— 活性乳酸菌的含量极高，1g含100亿 活性乳酸菌，国内的出厂标准是100万个以上，国际标准是1000万个以上，易极优酸奶乳酸菌数量是国际标准的10000倍。大量的有益乳酸菌进入肠道能抑制有害菌的生长和繁殖，对于维持肠道健康、帮助消化、缓解便秘、腹泻等症状有积极作用。

— 含有丰富的蛋白质、钙质、B族维生素和微量元素，而且乳酸菌能提高钙质30%的吸收率。

— 低热量、低脂肪、低糖、无胆固醇，对于控制肥胖有较好效果，而且适合糖尿病患者食用。

— 无任何化学食品添加剂，植物，水果中提取的天然甜味剂，无任何以增加口感为目的的低劣食品添加剂。

优酸乳好还是酸奶好

酸奶是以牛乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，经巴氏杀菌后，接入乳酸菌菌种，保温发酵制成的产品。它不仅具有奶的营养价值，其中的特殊微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养物质的消化吸收。优酸乳是从鲜奶转化而来的食物，同时含有鲜奶和乳酸菌的营养成分，虽然其中的乳糖因在制造过程中已被发酵成乳酸，更易于铁质的吸收，但总体而言，酸奶的营养价值远胜优酸乳。

温馨小贴士：如何分辨优酸乳和酸奶

1、 根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。优酸乳蛋白质含量只有不到1%，而酸奶蛋白质含量大于2.9%。

2、 优酸乳是在酸奶的基础上添加了健康因子——维生素a和维生素d成分，其外包装上都会有这些成分的标明。

3、 消费者应认真区分酸奶和酸牛奶饮料，酸牛奶饮料的蛋白质、脂肪的含量较低，一般都在1.5%以下，选购时要看清产品标签上标注的是酸奶还是酸牛奶饮料。

优酸乳是酸奶吗 可以用优酸乳替代酸奶吗

不可以。

优酸乳本身的营养价值不高，蛋白质含量只有1%左右，而且含糖量还高，喝了对人体并没有太多益处。

而酸奶一般蛋白质含量大于2.9%，酸奶在保留了牛奶营养的同时把一些乳糖分解了，所以乳糖不耐的人也可以喝酸奶，而且酸奶中含有活性益生菌，可以帮助稳定肠道中的菌群生态平衡。所以酸奶的营养价值远大于优酸乳。

酸奶粉可以直接吃吗

酸奶粉是很多人都喜欢喝的营养发酵奶，酸奶粉不仅营养丰富对人体也有很多的功效，那酸奶粉可以直接吃吗?

一般来说，酸奶粉就不好直接吃，对人体消化、吸收都是不好的。正确的方法是将自来水煮沸后，室温放置到水温不低于70℃时冲调奶粉，然后用流动的自来水冲或者将奶瓶放在装有冷水的容器中饮用。

在很多人眼中，“助消化”是酸奶粉最重要的保健功能之一，因此吃撑了时也会首选酸奶。事实上，酸奶粉有助促进胃肠蠕动和消化液的分泌，经常喝对于改善消化确实是有帮助的。但不建议大家在吃撑了时再喝，因为酸奶粉本身是一种饱腹感很强的食 物，吃撑了再喝酸奶反而会加重饱的感觉，并不利于消化。而且，酸奶本身也含有一定热量，吃撑了后再喝酸奶就等于额外摄入这些热量，长期如此可能导致发胖。 其实喝酸奶没有特定的时间限制，两餐之间或者饭前喝都可以。

过敏奶粉的分类

婴儿奶粉是宝宝口粮之一，因此也是必不可少的，对部分奶粉有过敏反应的宝宝应及时换奶粉。过敏奶粉有哪些呢?一起来看看下文。

过敏奶粉，顾名思义，就是通过添加某种特定的防过敏配方，可以有效预防或者避免牛奶蛋白的过敏的一种奶粉。由于奶粉过敏通常是因为蛋白质不被吸收而引起的，所以防过敏奶粉的作用机制就是水解蛋白质。

按照对蛋白质水解的程度，可将防过敏奶粉分为三类，分别是氨基酸奶粉、高度水解配方奶粉和部分水解奶粉。

氨基酸奶粉代表产品：美赞臣安婴乐婴儿配方奶粉、美赞臣安婴乐婴儿配方奶粉

高度水解配方奶粉：高度水解配方奶粉是指将大分子的牛奶蛋白变成短肽及氨基酸结构，无致敏性。蛋白质水解后其蛋白的分子量小于1500(1.5KDa)，一般都用作治疗性饮食来降低牛奶蛋白过敏。可使用于过敏的治疗及预防，避免牛奶蛋白的过敏。

部分水解奶粉：蛋白质水解后其蛋白的分子量大于3500(3.5KDa)，最近15年才发展出来，用于牛奶蛋白过敏及其他食物引发过敏的预防性饮食。