草莓的做法大全
草莓的做法大全
一、草莓果酱
用料：草莓500克、白糖50克
做法：
1、草莓去蒂洗净，入料理机打成泥
2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火
3、边煮边搅拌，以免糊锅
4、果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可
二、炒草莓
用料：草莓500克、白糖50克、水适量
做法：
1、草莓去蒂，洗净，沥干水分
2、白糖倒入锅中，加入水，将水煮开到糖融化
3、倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠时，草莓变软就可以了(时间约5-10分钟)
4、晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳
三、草莓罐头
用料：草莓500克、冰糖100克、水500克
做法：
1、消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干
2、草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开
3、将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓
4、再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中
5、盖上瓶盖，倒扣放凉即可
四、巧克力草莓棒
用料：草莓适量、巧克力适量
做法：
1、草莓洗净后晾干，如果着急做，可以用厨房纸吸干上面的水分，插上竹签备用
2、巧克力切碎，放入深点的容器里，隔水融化。水温不要太高，巧克力在40度温度下融化，如果温度太高，很容易造成水油分离。由于隔水融化，中间还有厚厚的盘子隔着，水温最好控制在50度
3、把草莓棒在巧克力液中滚均匀，再撒上彩色糖针装饰即可
五、酸奶草莓奶昔
用料：酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺
做法：
1、一颗草莓切碎成小粒
2、酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱
3、搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可
六、草莓冰淇淋
用料：草莓适量、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升
做法：
1、将鸡蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁
2、用搅拌器搅打至乳白，然后加入牛奶，搅拌均匀，蛋奶浆用小火煮至变浓稠，倒出冷却备用
3、草莓，放在盐水中浸泡十几分钟，洗净后切块，放入切碎杯中
4、接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥，草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中
5、充份搅拌均匀，淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖
6、隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发，搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中
7、充份搅拌匀，即成冰淇淋糊，处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中
8、放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下，食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可
草莓品种大全有哪些
1、丰香
日本品种，我国于1987年引种。早熟、果大，休眠很浅，果实圆锥形，鲜红色;果面平整，有光泽，外观艳丽;果肉浅红色，硬度中等，不耐长途运输;果实风味优，香甜适口;果实糖度高而稳定，可溶性固形物为11.25%。植株开花早，属早熟品种;该品种适应性强，在我国南北方均可栽植，抗寒、抗旱，花期较抗晚霜危害，抗病性极强。
2、红颜
日本新品种，2001年引进我国，植株长势强，株态直立，易于栽培管理。叶片大，新茎分枝多。连续结果能力强，丰产[亩产3000公斤以上]、品质[味好于丰香具有典型的草莓香味]、果个大，最大果120克，圆锥形，硬度大于所有日本品种，果面红色、有光泽。它具有叶绿、花白、果红、味佳的品质，优质特点是个大、色红、味甜。味浓，甜度能达到 14% 至 16% ，一般草莓甜度只有10% 左右。果形果色明显优于丰香。红颜又称红颊，是日本静冈县用幸香与章姬杂交育成的早熟栽培品种良种。根系生长能力和吸收能力强，休眠浅，可抽发4次花序，各花序可连续开花结果，中间无断档。
3、女峰
日本品种，果实圆锥形，整齐，平均单果重12～13克，果面鲜红色，鲜艳，光泽强;果肉淡红色，质细、较致密，风味甜微酸，香气浓郁。含可溶性固形物9.8%，维生素C49.8毫克/百克。露地栽培生长茂盛，结果不良。在设施栽培中花芽分化早，开花早，前期产量高，为早熟、品质佳的设施促成栽培品种，主要用于鲜食。适于我国南部及中部草莓种植区作促成栽培，果实耐贮性较好。此品种保护地栽培时会出现无雄蕊的雌性花，影响早期产量，需进行人工辅助授粉。
丹东草莓为什么冬天好吃
主要有以下原因：
其实草莓对于环境的生长环境要求是比较严格的，丹东草莓之所以冬天的时候好吃，主要是因为丹东地区气候湿润、降水充沛、光照充足，冬季的时候人们会大棚种植草莓，大棚有很好的保温效果，适宜丹东草莓生长，自然长出来的草莓口感也不会太差。其次还有一个原因是，因为冬天的时候昼夜温差大，草莓的甜度会更高。
冬季的草莓是催熟的吗 冬季草莓什么时候上市
最早12月可上市。
由于冬天草莓也有市场需求，因此通过将草莓提前种植在温室大棚环境中，这样草莓冬天也能吃到，草莓最早可在12月上旬开始成熟，然后次年1月上旬到2月中旬进行草莓第一次采收，到3月左右可进行草莓第二次采收，也是草莓大量上市的时候。
冬季草莓几月上市 冬天的草莓贵不贵
会贵一些。
冬天的草莓多是种植在温室大棚里，在草莓种植到结果成熟期间需要谨慎把控草莓种植环境的温度、光照、湿度等因素，这样也就导致了种植草莓的管理成本和人工成本随之提高，加上草莓亩产量很低，与应季水果相比其价格要高一些，一般情况下冬天的草莓品质好的要卖到几十块一斤，不过草莓大量上市后价格会有一定的回落。
草莓为什么有空心的 怎么鉴别草莓是否空心
1、自己用手掂掂草莓的重量，直观的感觉草莓是实心还是空心的。草莓应挑选手感较硬者、结实的。
2、草莓大小应适中。一般来说，除了甜查理品种的草莓外，很多畸形草莓、太大的草莓都可能是空心的。估计是打了激素、膨化剂。
宝宝吃的草莓怎么清洗才干净 草莓一次吃多少合适
建议4-5个。
虽然食用草莓没有严格的数量规定，但是参考《中国居民膳食指南》的建议，成人一天的水果摄入量大约在200-350克，且水果种类最好是两种以上，因此建议草莓每天的食用量在200克左右是比较合适的。
200克草莓大约是4-5颗草莓数量，因此一次吃2颗左右的草莓，一天吃两次就可以了，如果是老人、儿童等肠胃不佳的人群，可以适当的减少草莓进食量。
熬草莓酱需要多长时间
30分钟左右。
草莓酱一般熬制30分钟左右即可，具体也要根据实际情况来决定。一般等草莓酱煮的较为软烂、草莓和冰糖充分的融合且没有明显的草莓大果粒时就说明草莓酱已经熬的差不多了。另外还可以用勺子测试一下草莓酱的粘稠度，可以用勺子轻轻的划过草莓酱底部，如果能看到明显的划痕且草莓酱不会快速的恢复融合在一起时就说明草莓酱已经熬好了。