凉拌韭菜如何做好吃
凉拌韭菜如何做好吃
主料：韭菜250克，蒜五瓣。
方法/步骤
韭菜洗净，切段
干辣椒切圈，蒜切碎。
准备调料汁：拿一小碗，加生抽，老抽，干辣椒，蒜蓉，辣椒油，花椒粉调成汁。
坐锅放多点水，另准备一盆凉水。
水开后，拿一下把韭菜，先烫根部，滚水烫不超过十秒。
然后用筷子夹韭菜根部，倒过来将叶子烫四秒左右，夹起迅速投入凉水中过凉。
如此反复，知道烫完所有韭菜
捞出过凉的韭菜，摆盘，浇上汤汁。
最后，淋点香油，撒上炒熟的白芝麻。
注意事项
提示：生抽和老抽都含盐，要少放盐了
韭菜怎么吃营养价值高
韭菜的吃法是比较多的，以凉拌韭菜为例，具体做法如下：
食材：韭菜、食盐、酱油、蒜、干辣椒、白糖。
做法
1、先将韭菜择好，洗净，切成均匀小段。
2、准备一锅开水，先下韭菜根，再下韭菜叶，可放少许盐。
3、把焯好的韭菜捞出，放入冷水中浸泡，再捞出，沥干水分。
4、将焯好的韭菜放入盘子中，放点蒜片、适量糖、少量酱油、适量盐。
5、最后锅中倒油烧热，放入干红辣椒段爆香，再加入蒜片翻炒。
苋菜凉拌怎么做好吃 苋菜做什么好吃
准备适量的白米粥，小银鱼，苋菜，盐，胡椒粉以及其他的各种调味料。
把苋菜清洗干净之后放在热水里过一遍，捞出来放在冷水里浸泡，沥干水分后切成小段，小银鱼放在水中充分的浸泡，洗干净之后，放入白米粥里面，苋菜也放进去煮，最后加入调味料搅拌均匀就可以了。
准备适量的苋菜，豆腐，姜，油盐以及其他的各种调味料。
往干净的锅中加入适量的油，等到油变热之后，先放入已经切好的姜，再放入切好的苋菜充分的翻炒，等到出香味儿之后加入适量的水等到水烧开之后加入切好的豆腐块和盐以及其他的调味料，最后煮几分钟就可以出锅了。
凉拌菠菜怎么做好吃 凉拌菠菜用焯水吗
菠菜无论怎么吃，都是需要用大火煮沸的水焯一下，才能烹饪的。因为菠菜含有的草酸较大，如果直接进行烹饪就保留了大量的草酸，进入人体后会阻碍钙质的吸收。
花椰菜凉拌怎么做好 花椰菜凉拌怎么做好吃
准备花椰菜，小葱，食盐，黑木耳，胡萝卜，色拉油，鸡精。
先把花椰菜切成小朵，然后放到清水里面浸泡切成块状或者片状，木耳泡一下，锅里面加入适量的水，把胡萝卜花椰菜放进去烫一下，木耳也需要烫一下，然后再过凉水，锅里面加入适量的油，把葱花爆香，然后制作葱油，把葱油倒进花椰菜里面加一些鸡精盐调味，如果并不喜欢葱油的味道，那么就可以放一些蒜蓉，这样也可以让味道变得更好。
韭菜可以跟葱一起吃吗
大葱和韭菜可以一起吃，两者不相冲突，包饺子特别好吃，在拌韭菜馅饺子或包子时，都要放点葱花拌馅的调料特别香。
菠菜凉拌怎么做好吃
菠菜择洗干净、胡萝卜洗净去皮、木耳泡发后洗净焯水、粉丝冲洗干净后，放进开水锅里煮一分钟左右至熟，捞起过凉水、备好鸡蛋皮;菠菜放进开水锅里快速焯一下;
放进凉水里过凉;菠菜攥去水后切成小段，胡萝卜、木耳和蛋皮切丝，粉丝横竖切两刀;将米醋、鲜姜汁、生抽、白糖、芝麻香油调成汁;盘子里放菠菜、上面放上粉丝、胡萝卜丝、蛋皮和木耳，吃的时候加上调料汁拌匀即可。
贴士：1、调味汁我调的比较清淡，可根据喜好，加入蒜泥、辣椒油、芥末等，味道会更浓郁;2、菠菜焯水要快;3、调味汁一定要在吃的时候加，这样能确保菜品的色泽和口感。
“凉拌菠菜”可以说是广受欢迎的一种吃法。无论在酒店还是在家里宴客，满桌的美味佳肴，最先被消灭掉的多半是那盘朴实无华的“凉拌菠菜”。当然，前提是要调制的好吃。
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
秋天，天气明显变得干燥，饮食上稍不注意很容易上火。在这个季节经常吃点菠菜，只要采取正确的烹饪方法，除了能补充到多种营养物质外，还能补充到人体所需要的水分，让家人和孩子少生病保健康。
凉拌菠菜怎么做好吃
准备菠菜，蒜末以及适量的辣椒粉，优质的食用油和少量的精盐。
1.将菠菜洗干净，洗水分沥干，然后在锅中放水，烧开后把菠菜放进去，焯烫一下，快速的捞出来在冷水中冲洗，然后把水分挤干净，再放入一个碗中备用。
2.准备好的大蒜切成碎末，放入碗中进行搅拌，再加入一些油和盐，喜欢吃辣的话，那么可以放一些辣椒粉搅拌均匀做成调味料。
3.做好的调味料倒到烫好的菠菜上，搅拌均匀即可食用。
韭菜最佳吃法
没有最佳吃法，只有个人喜好。
韭菜的吃法是比较多的，可以清炒、凉拌、铁板、烧烤、做馅等多种吃法，每一种吃法都是有着各自的特色。
清炒的话能够很好的保留住韭菜本身的口感和味道；而凉拌的话，主要是注重韭菜的口感和爽口的感觉。
铁板、烧烤则是两种比较具有特色的方式，这样的韭菜食用起来一是味道好，二是口感好；做陷的话则有很多种做法，比如说做成饺子馅，又比如说面粉馅。
所以说具体的最佳吃法是需要根据个人的喜好来决定的，并没有具体的最佳吃法。
凉拌菠菜怎么做好吃
海米用温水洗净，放入沸水中浸泡3到4小时至回软，泡好的海米去杂质洗净。(浸泡海米的水可用于炒菜或做汤时提鲜。)
菠菜洗净，用开水烫至八成熟。
将菠菜入凉水中投凉。捞出控水。
将菠菜切成2厘米长的段，放入容器中。
碗中放入海米、花椒油、盐、味精、姜末、熟芝麻拌匀，倒入烫好的菠菜内，调拌均匀，装盘即成。