生蚝的营养价值

生蚝的营养价值

生蚝的功效并不只这么简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

糖原

生蚝的主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。

蛋白质

生蚝又叫“海底牛奶”，说的是它蛋白质含量高，在生蚝干，也就是蚝豉中体现更加明显。撇去生蚝性寒这一点不说——体质特别寒凉的人还是不太建议多吃，这也是大部分海鲜的通病，生蚝对于美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳都有不错的效果。

碳酸钙

牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指肠溃疡的愈合.动物实验证明：牡蛎制剂白牡片能治疗豚鼠实验性溃疡和防止大鼠实验性胃溃疡的发生，并能抑制大鼠游离酸和总酸的分泌。

牛磺酸

生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;

微量元素

所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

磷

生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

女人吃生蚝吃多了会怎样

生蚝营养丰富，女性食用有很好的功效与作用，但是食用过多也容易出现腹泻、体质含量、宫寒经痛的情况，因此一般不建议女性食用过多的生蚝，建议一天使用1到3个就可以了。注意生蚝的质量，不食用质量不佳的生蚝。

生蚝的营养价值究竟有多高

概 述生蚝作为一种海鲜，不少人都认为它的保健功效特别好。很多人都爱吃生蚝，却不了解它的具体营养价值。接下来，我就为你详细解读，关于生蚝的食物营养，让你对生蚝的养生功效多一些了解和认识。

步骤/方法：1滋补强壮 可以说所有的海产品中都含有大量丰富的营养物质，其中生蚝也不例外，研究发现在生蚝中含有18种氨基酸，除此之外还含有肝糖元、b族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养物质。并且有研究发现，在日常生活中适量的多吃些生蚝，可有效的起到提高机体免疫力的功效。同时建议，患有高血压以及高血脂的患者在日常生活中更应该多吃些生蚝，因为在生蚝中含有一种叫牛黄酸的物质。这种物质具有很好的降血脂以及降血压的功效，在日常生活中经常食用可有效的平稳血压。

2宁心安神 现如今有很多人都会因为种种原因而出现失眠的症状，专家指出，出现失眠的情况时不妨多吃些生蚝。我国中医指出“生蚝肉治夜不眠，治意不定”，在日常生活中国经常食用可有效的减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。同时在生蚝中还含有大量丰富的维生素以及各种矿物质，尤其是矿物质硒，它具有很好的调节神经、稳定情绪的功效。不管是什么原因导致的失眠，在日常生活中多吃些生蚝便能够有效的稳定情绪，从而帮助你更好的入睡。促进睡眠也是生蚝的营养价值之一，尤其是一些神经衰弱的患者，在日常生活中更应该多吃些生蚝。

3益智健脑 在生蚝中含有大量的牛磺酸、dha、epa等物质，这些都是我们大脑智力发育极其需要的营养元素。而糖元是人体内能量的储备形式，它可以有效的增强我们人体的体力以及脑力的活动频率，而这些营养物质在生蚝中的含量同样非常的丰富。在另外一项研究中还发现，运用生蚝壳增加体内的含锌量，从而有效的增强机体的锌镉比值，从而起到改善和防治高血压的作用。因此在生蚝的营养价值中，益智健脑也是它的功效之一。

注意事项：以上就是关于生蚝营养的介绍了。不可否认，生蚝的养生功效显著，我们可以用生蚝来保健身体。但是，生蚝是一种海鲜，不是人人都适合吃。如果你有痛风疾病的话，那就不太适合吃海鲜，这也包括生蚝哦。

生蚝的营养价值

生蚝又叫生蚝，是富含锌元素的食物之一，属生蚝科(Ostreidae真生蚝)或燕蛤科(Aviculidae珍珠生蚝)，是双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域中。

生蚝肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。在西方，生蚝仍被誉为“神赐魔食”，日本人则誉之为“根之源”。在我国有“南方之生蚝，北方之熊掌”之说。每100克可食部分蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，钙131毫克，镁65毫克，锌 9.39 毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒 86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高，可为食物之冠。生蚝中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。

生蚝有良好的食疗效果。中医认为生蚝甘平无毒可解五脏，调中益气养血以解丹毒，醒酒止渴活血充饥，常食还有润肤养颜养容功能。《本草纲目》记载：生蚝肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。”现代医学还认为生蚝肉还具有降血压和滋阴养血等功能。生蚝还具有“细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物。

生蚝的功效与作用

滋补强壮

生蚝含有18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养元素，经常食用可以提高身体免疫力，此外生蚝中的牛磺酸成分还能降血脂和降血压。

在古希腊神话里生蚝是代表爱的食物。从中医角度生蚝通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2-3个中医就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。

宁心安神

崔禹锡在《食经》中说“生蚝肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。

益智健脑

所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

益胃生津

李时珍在《本草纲目》中也说生蚝“肉治虚损，解酒后烦热，……滑皮肤，生蚝壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。

强筋健骨

《神农本草经》中记载“(生蚝)久服，强骨节，杀邪气，延年”。生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。

细肤美颜

生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。

延年益寿

生蚝富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”。

结语：生蚝是不易消化的食物之一，所以一次性不能吃多。肠胃衰弱的人也尽量少吃，否则会产生胃胀和腹泻的症状，让人觉得很不舒服，所以适量食用生蚝是有必要的。

带壳清蒸生蚝多少分钟 生蚝蒸久了会怎么样

蒸到恰到好处的生蚝其味道应该是鲜嫩甘甜多汁的，如果蒸的过久，一般超过10分钟则为时间过长，此时生蚝肉会变得紧缩干硬，水分少，吃起来干瘪难嚼，十分影响口感。

清蒸生蚝本来是最能保留生蚝营养的做法，但若是蒸的时间过久，其营养也会流失较多，不利于美食的营养吸收。

生蚝生吃好还是熟吃好

生吃营养更高，熟吃安全性更强。

生蚝中含有丰富的营养成分，如：蛋白质、多种氨基酸、维生素、糖元、微量元素等，生吃可以最大程度的保留其中的营养成分，所以生吃生蚝营养价值更高。

但是生蚝是一种海洋生物，只有一级海域生产的生蚝才可以生吃，二级海域的生蚝可能有致病菌污染、重金属污染、贝毒素污染等风险，将它煮熟可以很好的杀灭致病菌，所以这样食用生蚝安全性会更强。

男人想壮阳就吃这四种食物

1.韭菜

韭菜是传统的壮阳食品，因为它阳气浓烈，适合男性进补。韭菜含有丰富的纤维素，普遍比其他蔬菜要高，纤维素可以帮助胃肠道的蠕动，降低肠道癌症的发生，另外还能减少身体对胆固醇的吸收从而减少动脉粥样硬化，有预防冠心病的功效。但是需要注意一次不能吃太多的韭菜，否则容易导致腹泻。

2.生蚝

生蚝营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和锌元素，被誉为“爱的食物”，是男性必不可少的进补食品。生蚝富含锌质，锌主要是参与人体免疫调节功能，是维持男性正常生理功能的必需元素，能够很好地改善男性性功能，是男人进补的必备食物。

3.虾

虾是常见的海产品，却有着非一般的进补功效。虾的营养价值非常高，它富含各种人体必需氨基酸，而且肉质软滑容易消化，能够迅速补充人体营养，虾本身含有丰富的镁，可以很好地保护心血管系统，对预防冠心病、高血压有明显效果。

4.海参

海参是珍贵食材之一，营养价值不言而喻。海参含有的氨基酸能够增强体质，可以促进精子的生成，还能够提高免疫力。海参还可以起到美容养颜、消除疲劳的效果。另外，海参对于阳萎、肾虚等症状也有明显的治疗效果。

生吃生蚝好吗

生吃生蚝营养价值比较高。

生蚝在没有被蒸熟或煮熟时，它里面的营养成分元素含量丰富，不会被破坏，具有比较高的食用价值以及营养价值，对人体健康具有一定好处，所以生吃生蚝挺好的，营养价值比较高。

生蚝的营养价值

生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。”生蚝

生蚝

其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。

它的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。食用方法五花八门，可作为开胃前菜尝鲜生食，亦可料理加味后作为主食享用，即买即食，味道更佳。

生蚝的功效并不只这么简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

生蚝的营养价值

生蚝富含锌，对提高男人的性能力有着十分重要的作用，除此外，生蚝还含有多种对人体十分有益的营养元素，由此可见生蚝的营养价值颇高，那么生蚝的营养价值都有哪些呢?下面总结了7大点：

1、富含锌，每100g的生蚝所含的锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。

2、富含牛黄酸。牛磺酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

3、含有丰富微量元素和糖元，这些营养成分对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

4、含有钙、磷等。生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

5、含有维生素B12。维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。

6、含有氨基酸。这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

7、生蚝提取物。这些提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。

生蚝的宜忌人群

在吃一样事物的食物，你是否会想起自己是否适合吃呢?就像吃生蚝一样，你是否会想起生的宜忌人群呢?生蚝的适宜人群有哪些?生蚝的禁忌人群又有哪些呢?很多人都会被美味蒙蔽了大脑，但是小编在此告诫各位吃生蚝的时候千万不要忘了它的禁忌人群，小心吃进医院。

生蚝的营养价值

生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。”

生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。

它的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。食用方法五花八门，可作为开胃前菜尝鲜生食，亦可料理加味后作为主食享用，即买即食，味道更佳。

生蚝的功效并不只这么简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

男人一天吃6个生蚝多吗 缓解疲劳

生蚝营养丰富，在生蚝的营养成分中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、糖原、微量元素等营养成分，男人吃了生蚝之后，可以为身体补充营养、提供能量，从而起到缓解疲劳的作用。

生蚝的营养价值

可能我们并不知道，生蚝是大情圣卡萨诺瓦的最爱的食品，这家伙身边有十数美女相伴，他每天都要吃40只生蚝。生蚝的“潜功能”大家都就不用多言了，在餐厅里点生蚝，餐桌上的男士必定收到几道暧昧的笑容。

其实生蚝的功效还有很多，它的营养非常丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8 种氨基酸，糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖一个都不能少，还有铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁等矿物质和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的作用。

蚝的种类

随优质的生蚝一定来自最深的海域当中，比如新西兰和澳大利亚的海中，新西兰的生蚝带有一股明显的哈密瓜味，而相对来说，澳大利亚的生蚝最适合入门级蚝客，因为它有着最清淡口味，与此同时又不失海洋气息的鲜味。

而最受人们所推崇的，那一定就是产在咸淡水交接的法国贝隆河口的铜蚝，其外形是圆形的，壳上长有像年轮一样的圈，和年轮不同的是，其每两圈代表一年，它的鲜味来自于丰富的矿物质，就连不常吃生蚝的人都可以轻易辨别出来。

如果论实惠的话，美国和加拿大的生蚝一定是当之无愧的第一选择，可以大啖其肉。