排骨汤放什么可以去腥

排骨汤放什么可以去腥

常见的调味品。

为了减少排骨汤的腥味，炖汤之前要将排骨进行焯水处理，这样不仅可以减少腥味，还能避免排骨汤过于油腻，当然，炖汤的时候也可以放适量调味品去腥，除了生姜外，还有香菜、香葱、花椒、桂皮、陈皮等有去腥膻的作用。另外，炖汤的时候可以加适量醋，因为醋不仅可以去腥味，还能加速排骨中钙、磷等物质的溶解。

排骨汤怎么炖出白汤 排骨汤能放多久

冷藏2天左右。

如果排骨汤喝不完的话，建议将排骨汤放到冰箱冷藏保存，保存之前，要将杂质去除干净，以免造成细菌侵蚀，缩短保存时间，将排骨汤用容器装好，上面覆盖保鲜膜，以免与空气接触过多造成污染和串味，这种方法可以保存两天左右，不过由于放置时间越久，营养流失越多，最好是尽快食用完。

排骨汤放什么可以去腥 排骨汤什么时候放盐

出锅前放盐。

排骨汤注重清淡、鲜美，因此放少许食盐调味即可，一般来说，建议在出锅前放盐，因为太早放盐会使排骨的肉质变老，如果对盐的用量掌控不好，可以先少放一点，味道淡了再慢慢添加，但要注意，不建议炖汤时中途加水，因为水温的变化，会影响汤的口感。

排骨汤什么时候放盐最好

出锅前10~15分钟。

炖排骨汤要将排骨清洗干净，去除里面的血水，这样可以减少腥味，一般来说，炖排骨汤放少许食盐即可，最好是在出锅前的10~15分钟放盐，因为过早放盐会使肉质变老，影响排骨的口感，而且调味品的味道会掩盖汤的鲜美。

排骨汤什么时候放盐最好 排骨汤盐放多了怎么办

加温水、蔬菜继续炖煮。

排骨汤在炖煮的过程中，汤汁会越来越浓缩，放太多盐会导致汤的味道咸苦，如果排骨汤放多了盐，可以加适量温水用小火继续炖煮，也可以放一些山药、萝卜、冬瓜、玉米等一起炖汤，这样不仅能淡化咸味，还能减少排骨汤的油腻感。

排骨汤需要放大料吗

不需要。

排骨中含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，有较高的营养价值，除了炒食外，炖汤也是常见的吃法，一般来说，炖排骨汤讲究鲜美，而大料气味芳香、味道浓重，添放到排骨汤中虽有去腥膻的作用，但也会掩盖排骨汤的鲜香，因此炖排骨汤不建议放大料。

冬瓜排骨汤可以消肿吗 不宜久放

冬瓜排骨汤中的冬瓜是一种蔬菜，通常来说，蔬菜都是比较不耐烦的，冬瓜排骨汤炖好之后就要马上饮用完毕，如果暂时喝不完的话，可以将冬瓜排骨汤放在冰箱里面进行冷藏，冷藏的时间最好不要超过两天，如果保存得过久了，冬瓜排骨汤会出现变质，食用变质的食物会损伤身体，因此，日常生活中炖了冬瓜排骨汤的话要立即饮用，不要保存得过久，以免冬瓜排骨汤发生变味和变质。

排骨汤怎样冷藏

冰箱冷藏的温度在0~8℃，将排骨汤放到冰箱冷藏，可以延长排骨汤的保鲜期，常见保存方法如下：

1、将排骨汤倒入干净的碗中，盖上保鲜膜；

2、在碗上套上保鲜袋，放入冰箱冷藏；

3、尽量与其他食物隔开，以免发生串味。

玉米胡萝卜排骨汤不吃排骨多少热量 玉米胡萝卜排骨汤要放姜吗

要放姜。

姜本身含有挥发油和姜辣素，具独特香辣味，这种特殊的功能可以有效去除排骨，包括其它肉类的肉腥味，同时生姜还具有解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效，在玉米胡萝卜排骨汤放适量的姜不仅可以去腥提味，还能增加食用功效，但不可以多放，以免汤味变得辛辣不好喝。