保养肠胃的方法 红肉变白肉

保养肠胃的方法 红肉变白肉

“过年吃肉，添福添寿”、“人过七十无肉不饱”……从这些传统民谚中不难看出，中国人从古至今都将肉视为美食，很喜欢吃。而在几大类食物中，红肉的摄入是最容易过量的。一旦过量，可能会引起高胆固醇血症，进而诱发心脑血管疾病。建议：少吃猪、牛、羊等肉及内脏，多吃些白肉，如鸡、鸭、鱼类。清蒸鱼既能减少油盐摄入，又能保存营养，是调理肠胃不错的选择。

白肉和红肉有什么区别

1.营养成分不同

红肉比白肉的饱和脂肪、胆固醇含量高，不饱和脂肪酸、蛋白质含量相对减少。白肉的蛋白质组成与人体更为接近，因此白肉是优质蛋白的良好来源。红肉比白肉的矿物质，尤其是铁的含量高，红肉还是锌、硒的良好来源，同时红肉还提供重要的维生素B12、B6、烟酸等。

2.肉质颜色不同

肌红蛋白的颜色为红，因此生的红肉看上去发红。快肌纤维型肌肉主要消耗糖元，糖原的颜色发白，因此生的白肉一般是白色的。

保养肠胃的方法

保养肠胃的方法

1、喝蜂蜜

蜂蜜每昼夜服用3-4次.对于治疗胃酸低的胃炎采用饭前直接食用蜂蜜,也可以根据患者的爱好用凉开水稀释后食用;而对于治疗多胃酸的胃炎,则将蜂蜜用温水稀释并在饭前一个半至两个小时内饮用.治疗溃疡病也可以加蜂蜜,但为了使蜂蜜更好地配合药物治疗最好要找有关医生进行咨询.蜂蜜用温水稀释治疗多胃酸的胃炎,在饭前两个小时或饭后三小时饮用(最好安排在早餐或午餐前后).

2、早餐忌吃过多的蛋白质,脂肪类,肉类,因属酸性食物易致白天精神不佳.

如:火腿蛋三明治,小笼包,水煎包,烧饼油条,过甜的面包,均不宜.

早餐一定要吃,可多摄取五谷杂粮类食物没有吃早餐的人,会出现体力不济,颓废及脑力不集中,易引起中年失智症,早衰症.只要早起30分钟就有充足的时间进食.尤其减肥者在早餐最需注意选择,早餐一定要吃饱又好,因肠胃在十几小时空腹,对所吃进来的食物会照单全收(造成肥胖的原因)易造成肠胃性溃疡.

3、早上不宜喝咖啡

易导致骨质流失,骨质疏松,下午2-3点可以喝,成年人一周不超过2杯,或只喝黑咖啡不加糖及奶精,较不易影响骨质流失.

4、成年人一周不超过3颗蛋

蛋白质的摄取量过多,易胆固醇过高,易涨气者,肠胃蠕动过速者不宜摄取洋葱炒蛋,茶叶蛋,蛋内所含之贺尔蒙及抗生素易残留在体内而产生抗药性.

5、三白少吃

白米,白面,白糖(已精致化没有营养价值,造成肝肾消化的负担).

小孩的肠胃保养

消化不好病从中来

吃饭对孩子来说是头等大事，好吃的孩子拼命吃，没分寸、没节制，一旦没胃口了，妈妈就会心急如焚，生怕孩子饿着，奶奶不停给孩子塞吃的，还时不时喂点凉茶清热的药物，害怕孩子“热气”。

中医说，“先天之本就是肾，后天之本就是脾”。小儿的常见疾病多数是后天之本在起作用，把脾胃搞坏了，小儿就会闹出许多病来。

幼儿“脏腑娇嫩、行气未充”的身体特点，机体发育不完善，机体抵抗力差，容易生病。从中医的角度讲，幼儿又具有“三不足两有余”的特点：肝 常有余，脾常不足;心常有余，肺常不足，肾常虚。可见，其脾、肺功能不足、不完善，即幼儿的消化功能不佳，如果饮食，尤其是吃得过饱、消化不良，导致晚上 睡眠不好、出虚汗、食欲不佳，各种疾病就来了。

有的家长会说：“小孩子大便硬，拉羊屎状的大便，肯定是热气了。其实肠道的功能受到了影响，有一些便秘，所以大便拉出来都是硬硬的。脾虚的 小孩，时间长了，中气不足，拉出来就是羊屎状，绝大部分不是热气。因而，不要随意给孩子喝凉茶，偏凉性食物、凉茶都是损伤肠胃的做法。

另外，小孩子感冒发烧，90%是病毒感染，病毒感染用抗生素是没有疗效，反而打了抗生素之后，破坏了肠道菌群平衡，胃口更加不好，好多孩子脸色发白发绿， 晚上睡觉也睡不安稳，爱哭闹，体质越来越差。喝凉茶习惯、抗生素使用过度等都会导致脾虚，很大程度上导致孩子更容易生病。因而他在临床上，用药时，喜欢开 一些偏温性的药，不会随便用清热和解毒的药物。

保护脾胃就是保孩子健康

“医院就诊的患儿，99%都是脾虚，脸色苍黄、睡眠质量不好、出汗多、食欲不佳。”虚寒体质的小孩就要注意肠道功能的保养，饮食慎用寒凉、忌过饥、忌过饱。

既不能把孩子饿得过头，但是也不能吃得太饱，饿得过头就会伤脾，太饱伤胃。在儿童预防保健中最重要的一环是保护好肠胃，而保护脾胃的最好方法：消食导、健脾养

首先别给孩子吃太多、太饱，晚上睡觉前尽量不吃东西;其次，在孩子消化不好的时候，及时助消化，藿香正气水、保剂丸等一周吃一次。也可以煲异功散汤(四 君子汤加陈皮)，这汤里有太子参、茯苓、白术、甘草，可行气化滞，醒脾助运，加上陈皮后还能助消化，比较适合给孩子消食健脾。在孩子消化好的时候，就可以 煲汤，鱼汤、鸡汤、瘦肉汤等，顺着他的胃口，但是就是不能吃太多。

此外，经常带孩子去公园参与户外活动，不要吃得太饱、穿得太暖，把肠胃保护好，只要这点做得好的话，自然四时欲得小儿安。

肉类的基本分类

1、白肉

解释一：<方言>白肉指泛指肥肉。因为肥肉也是白色的。

解释二：白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等) 或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。

烹饪好後的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准，如猪肉虽在烹饪时变为白色，也仍然是红肉(在美国铺天盖地的广告称其为白肉，仅是一种市场推广手法而已)。

2、红肉

红肉指熟肉。也指一些动物。像牛、羊之类的哺乳动物属于白肉类。白肉和红肉要都要吃，营养才能均衡。

红肉和白肉的区别 吃红肉好还是白肉好

红肉比白肉的脂肪酸含量高，并不意味着应当完全拒绝红肉。事实上红肉中的铁是白肉所不能代替的，红肉对于婴儿、孕妇、青少年以及中老年人尤其重要，对于贫血以及经期女性更要摄取红肉以及时补充铁。

白肉中的不饱和脂肪酸含量高，但也不是越多越好，过度容易氧化产生自由基等对身体不利。

因此红白肉应该搭配食用，中国居民膳食指南推荐每天畜禽肉不超过75克。具体红肉与白肉搭配的比例是多少，目前还没有相关的数据。就中国居民的饮食习惯而言，吃红肉的比例是大于白肉的，因此日常生活中应该要有意识的补充白肉。

过年吃太油怎么办 红肉变白肉

“过年吃肉，添福添寿”、“人过七十无肉不饱”……从这些传统民谚中不难看出，中国人从古至今都将肉视为美食，很喜欢吃。而在几大类食物中，红肉的摄入是最容易过量的，一旦过量，可能引起高胆固醇血症，进而诱发心脑血管疾病。

建议：节后少吃猪、牛、羊等肉及内脏，多吃些白肉，如鸡、鸭、鱼类。清蒸鱼既能减少油盐摄入，又能保存营养，是节后调理肠胃不错的选择。

红肉和白肉吃哪种最好

通常一些人会疑惑，那么红肉营养价值高还是白肉的营养价值高呢?今天我们就来详细的给大家解析下。首先呢，红肉和白肉两种肉都含有蛋白质和脂肪，但是红肉含有的脂肪比较多，而且多为饱和脂肪。

而相对来说，白肉中的不饱和脂肪含量就要相对高一些，而饱和脂肪的含量要比红肉低。如此看来，红肉中含有的脂肪比较多，也就是人们通常说的比较肥大，是不是这样就要放弃吃红肉呢?

其实一种物质的存在必然有它的存在价值，就比如说红肉和白肉，既然它存在，就有它的价值，红肉和白肉单吃一种都会对身体造成伤害，而二者混着吃就会产生互补作用，减弱这些伤害。

所以说红肉和白肉没有哪个是绝对的最好，但是两者都有自己的优点和缺点，不能单吃一种肉，要两种肉相互交替着吃才会对身体有好处。

红白肉营养成分上有什么区别

总体来说红肉比白肉的饱和脂肪、胆固醇含量高，不饱和脂肪酸、蛋白质含量相对减少，白肉的蛋白质组成与人体更为接近，因此白肉是优质蛋白的良好来源;而红肉比白肉的矿物质，尤其是铁的含量高，红肉还是是锌、硒的良好来源，同时红肉还提供重要的维生素B12、B6、烟酸等。

因此可以说各有千秋。

吃什么食物保养肠胃

1、鸡蛋

蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对肠胃粘膜有很强的保护作用。

2、蜂蜜

它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对肠胃粘膜的溃疡面起到保护作用。

3、木耳

木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质，将之排出体外，具有清肠胃、涤肠、防辐射的作用，是成年人保养肠肠胃的佳品。

4、包心菜

对于养肠胃的蔬菜有很多，比如人们常吃的包心菜对于养肠胃绝对是一个不错的选择哦。包心菜中含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作用。

5、银耳

银耳又称白木耳，味甘淡、性平、无毒，入肺、肠胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养肠胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、肠胃肠燥热、便秘等症。

火龙果的分类

火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆，红肉较白肉好吃!但香港等大城市有黄肉火龙果少量销售，比红肉更好吃，价格较贵。偶尔还能看到黄皮白肉的燕窝火龙果，由于价格不菲，所以挑选的时候更应该仔细。

红心火龙果吃了小便会红吗 吃红心火龙果有什么好处

火龙果是仙人掌科多浆植物，也称“红龙果”。有红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉三个品种，常见的是红皮白肉火龙果。杨俊琴介绍，不管是红肉还是白肉火龙果，都含有维生素B群、C、膳食纤维及钾等矿物质。尤其火龙果中富含有果胶，是水溶性膳食纤维，都具有促进肠胃蠕动、润肠通便的效果。

多吃白肉少吃红肉

红肉：一般在我们百姓的餐桌上，多指烹饪前呈现岀红色的肉，我们会统称为“红肉”。这些动物大多是四条腿的;

白肉：是指从视觉角度看，烹饪前呈现岀白色的肉，比如禽类、水产海鲜类等，包括鸡肉、鸭肉、鱼肉等，一般统称为“白肉”。

营养师指出，总之，从肉的颜色上去辨别肉是红肉还是白肉，是最直观的一种辨别方式。

无论是红肉还是白肉，在营养上各有各的优势。时下推崇多吃白肉，从营养学角度来说，是因为白肉中所含的多不饱和脂肪酸含量较高。

流行病学研究发现，吃红肉的人群患结肠癌、乳腺癌、心脑血管疾病等慢性病的危险性要高于吃白肉的人群。这主要是因为，红肉所含饱和脂肪酸比例较高，多不饱和脂肪酸含量相对低些;而白肉正好与之相反，其所含的多不饱和脂肪酸较多，饱和脂肪酸少些。饱和脂肪酸摄入过高是导致血中胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高的重要因素。因此摄入红肉更易引起血脂失衡，诱发心脑血管疾病。

营养师强调，无论红肉还是白肉，即便是瘦肉也会含有一定量的脂肪，况且，肉类又是高蛋白食物，食用过量不仅会诱发肥胖，使血脂升高，还会加重胃肠负担。因此，吃肉一定要适量，并非多多益善。中国居民膳食指南推荐我们吃白肉的量为75g——100g/天;而红肉的量为50g——75g/每天。但是，红肉的最大优势就是含铁量非常丰富。时下很多女性缺铁，而铁的重要来源就是红肉，所以我们与其说是白肉好还是红肉好，不如说两者各有各的优势所在。只是，相比时下，我们的肉脂摄入过多，油脂来源过多，因为红肉中所含的饱和脂肪酸和油脂都比较多，在这种条件下，白肉的摄入量可以略多于红肉的摄入量，但是你会发现，它的数值比例也不会高出太多。