红薯和芋头的区别

红薯和芋头的区别

红薯又名番薯、地瓜，旋花科一年生草本植物，具有地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色；而芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。

红薯叶片有心脏形、肾形、三角形和掌状形，全缘或具有深浅不同的缺刻，一般呈圆筒形、球形或块形；芋头的叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，一般呈卵形、椭圆形或块状形。

红薯富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素等营养物质，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳的功效；而芋头性平、味甘辛，含有大量蛋白质、维生素、脂肪、纤维素和钠、钾等多种矿物质元素，具有解毒通便、洁齿防龋、增强免疫的功效。

吃什么容易胀气 高淀粉类食物

萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等，这些食物含丰富的淀粉、糖类、纤维素。

什么食物吃了胀气 高淀粉类的食物

萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等，这些食物含丰富的淀粉、糖类、纤维素，外加吃进去的肉食，经肠道细菌充分发酵之后，会产生多量的硫化氢、氨气，如一时排不出去，蓄积在肠道之中，便会引起胃肠道胀气。

生紫薯一般能放几天

10~15天。 紫薯的质地和土豆、红薯、芋头等质地相似，相比其他常见的瓜果蔬菜来说，紫薯在常温下存放的时间较长，一般来说，放在阴凉干燥处，可以保存10~15天。

芋头红薯是蒸还是煮 芋头红薯怎么蒸好吃

1、把红薯、芋头洗净。

2、然后往蒸笼中加适量水。

3、再把红薯、芋头放进蒸格，盖上锅盖。

4、之后把火点着，直到开锅。

5、最后然后把火关小，再蒸15-20分钟即可。

减肥吃芋头好还是红薯好

没有太大区别。

红薯和芋头都能起到一定的减肥效果，且两者的减肥效果没有什么区别，两者相比的话，芋头的热量要稍低于红薯，芋头的热量是每100克约79大卡，红薯的热量是每100克86大卡。但是芋头的升糖指数要稍高于红薯，芋头的升糖指数在64，红薯的升糖指数在55。

但不管是哪种食物，减肥期间都要尽量的少吃，要从整体上减少热量的摄入，这样才能起到减肥的效果。

姜汁番薯芋头糖水的做法

一、姜汁番薯芋头糖水的做法

第一步：熬姜汁。煮一锅水，放入姜片，直到水煮开，姜汁也就做好了。

第二步：准备芋头红薯。芋头和红薯洗净削皮，切成大小可以入口的大小。

第三步：将红薯块和芋头块放入煮开的姜水中。

第四步：半小时左右，加入红糖开始调味，期间不停搅拌防止红糖粘锅。

第五步：等到水再次开，芋头和红薯上浮即可关火享用美食了。

二、姜汁番薯芋头糖水的做法贴士

1、姜片可以中和糖水的凉性，糖水又可以缓解姜汁的辛辣味道。

2、煮红薯和芋头的时候要注意不要让芋头红薯氧化。

煮糖水要用小火，这样芋头和红薯才能完全煮烂。否则不烂的红薯和芋头会影响消化，造成肠道不适。

4、出锅的饼可以放入冰箱中，这样饼会结着更加紧实，口感也会更好。

容易胀气的食物 高淀粉类食物

淀粉在经过肠道细菌的发酵后，会产生大量的氨气、硫化氢，如果一时没有派出去就很容易积蓄在肠道中，便会引起胃肠道的胀气。此类较为常见的食物有萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等。