吃鸡蛋能喝豆浆吗 吃鸡蛋喝怎么最好

吃鸡蛋能喝豆浆吗 吃鸡蛋喝怎么最好

吃鸡蛋最好的搭配不是牛奶也不是豆浆等高蛋白食物，而是各种甜味的果汁，鸡蛋是高蛋白食物，甜味的果汁中含有较多的糖分和纤维素，能促进胃酸的分泌，促进蛋白质的消化吸收。

吃鸡蛋能喝豆浆吗 吃鸡蛋和豆浆的注意事项

1.鸡蛋和豆浆都属于高蛋白食物，两种食物都不适合空腹食用，以免引起蛋白质消化不良，出现腹胀现象。

2.鸡蛋不适合和豆浆一起吃，也不适合和其他高蛋白食物一起吃，以免出现蛋白质消化不良，出现营养浪费。

吃鸡蛋真的能要命吗

5月7日，发现人民网有两篇文章都是有关鸡蛋的，一篇叫做《警惕!6种错误吃法让鸡蛋变“毒品”》，另一篇的标题是《吃完鸡蛋别碰5种食物小心毁掉你的健康》，原标题更可怕，《养生警惕：吃完鸡蛋别碰5种食物 小心丧命》。看过文章的标题后，立刻有一种感觉：吃鸡蛋太可怕了，难怪有些人不敢吃鸡蛋，原来吃鸡蛋不但如吃毒品，还可能要了小命。这是真的吗?是人民网造谣惑众?还是本人孤陋寡闻?

原来吃鸡蛋也是有讲究的，吃对了万事大吉，吃错了，据说健康不保，甚至要命。吃鸡蛋有什么讲究呢?综合两篇文章，大致有如下讲究：吃完鸡蛋不要立即吃糖，不要立即吃柿子、不要立即喝豆浆、不要立即吃鹅肉、兔肉、蟹肉等，不要吃隔夜鸡蛋、不要空腹吃鸡蛋、不要吃煎鸡蛋、茶鸡蛋、生鸡蛋，更不要多吃鸡蛋。至于为什么?大致看了一下，除了不要吃生鸡蛋靠点谱外，几乎没有站得住脚的，可以这样评价：一派胡言!

如吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，重则文中没有说，只是说“会导致急性肠胃炎还有肺结石”。为什么也没有说，但后果确实很严重，因为轻则就会食物中毒，重则不要命才怪!只是本人就这样吃过，没有中毒，也没有患上肠胃炎和肺结石。

再说吃鸡蛋不要立即喝豆浆，据文中说是因为豆浆中含有胰蛋白酶，两篇文章都说的是胰蛋白酶，胰蛋白酶可分解蛋白质，有利于蛋白质消化吸收。显然两位笔者都说错了，或者就是从网上抄的。实际上，影响蛋白质吸收的是胰蛋白酶抑制物，这种物质能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶抑制物结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收利用率”。这在实验室是对的，但在现实中就是错的，因为胰蛋白酶抑制剂怕热，当豆浆加热后，豆浆中胰蛋白酶抑制物随着温度的升高而失去活性。试想，哪一位喝豆浆也要煮熟了喝，胰蛋白酶抑制剂加热处理后，其因子被失活，失活的因子就是不起作用的因子。所以，上面的说法不成立。

还要说一说鸡蛋不可以跟糖一起煮，或者吃鸡蛋后也不要立即吃糖。文中说会形成糖氨基酸，另一篇说是果糖氨基酸，据说这东西有凝血作用，又说“这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用”。不被人体吸收的东西一定会通过肠道排出体外的，更不会对健康产生不良的影响，自相矛盾的东西竟敢在媒体上大肆传播，太丢人了!所有食物中都含有蛋白质，蛋白质由氨基酸组成，所有植物性食物都含有糖，也含有蛋白质，食物只要加热就会出现糖氨基酸的结合物，这种反应叫“美拉德”反应，如烤面包、烙饼都会发生食物的表面颜色改变，并散发出香味，这就是美拉德反应，是食品加工过程中正常的反应。只要不过渡加热，就不会对人体健康产生影响。

还有几个就不多说了，总之都使一些无稽之谈，关键是在人民网同时出现两篇这样的文章，一篇说吃鸡蛋能中毒，一篇说吃鸡蛋能要命，不知是对鸡蛋有仇，还是对老百姓吃鸡蛋重视，但都过渡操心了，过渡的让老百姓不敢吃鸡蛋了，除非老百姓根本就不信。

喝豆浆要注意的

1喝豆浆的话一定要注意不能喝未煮熟的豆浆，很多人都喜欢自己打豆浆，之后在煮，但是并不是有泡泡起来就是煮好了，豆浆鼻血在100℃的高温下煮沸十分钟才可以喝，要不然的话会拉肚子的。

2喝豆浆的时候一定要注意不能在豆浆里加鸡蛋煮熟，很多人喜欢吃鸡蛋的，以为把鸡蛋打到豆浆里一起煮会更有营养，是错的，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

3喝豆浆的时候不能在冲红糖，虽然豆浆中加红糖喝起来味甜香，但是如果在豆浆里加上红糖里的话，就会大大的破坏了豆浆的营养成分，这样的话喝了也是没有营养的，还会导致腹泻。

喝豆浆能吃鸡蛋吗

喝豆浆时能吃鸡蛋吗?营养专家建议，最好分开喝。因为，在鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质。通俗一点说就是，同时吃豆浆和鸡蛋，会破坏他们之间的营养价值，我们人体吸收不到豆浆和鸡蛋的全部营养，因此，分开吃是明智的选择。

喝豆浆时不能同时吃鸡蛋，那么喝豆浆还有什么禁忌呢?

1、豆浆里不要冲红糖。许多人喜欢往豆浆里面加糖，但红糖里的有机物质叫有机酸，与豆浆中的蛋白质结合后，可产生矿性沉淀物。因此，加糖不建议加红糖。

3、煮熟了再吃。因为豆浆里含有胰蛋白酶抑制物，煮不透喝了会产生恶心、呕吐、腹泻等症状。

4、忌装保温瓶。豆浆中的皂角苷能除掉保温瓶中的水垢，时间长了之后保温瓶内也易发生细菌繁殖，水垢和细菌对人体健康均有不利因素。

5、别喝太多。豆浆好喝，但别喝太多，人体吸收营养是有限的，吸收够了，就排泄掉。且豆浆一次唱得过多，容易引起过食性蛋白消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。

孕妇吃鸡蛋必须要注意的事情

怀孕中的女性每天都应该吃鸡蛋来补充营养，其实从很早以前开始，人们就意识到了这个问题，鸡蛋早就已经成为了孕期女性不可缺少的营养食品之一。不过营养饮食之中的文化和讲究是博大精深的，鸡蛋虽然是我们日常经常会食用的食品，但是很多人未必对如何吃鸡蛋，怎么吃鸡蛋才能安全了如指掌。实际上鸡蛋与很多食物都有相冲，如果不了解这一点，将鸡蛋和这些食物一起食用，那么非但不能够起到补充营养的作用，还可能因为你的疏忽而伤害到母婴健康。

我怀孕20周了，每天都吃两个土鸡蛋来补充营养。请问鸡蛋与哪些食物相冲，不能一起吃?

解答：吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉，孕妇与刚生完孩子后消化系统不好的人都不能吃;鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢”;吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆，豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值;吃完鸡蛋后不要立即吃柿子，否则易导致急性肠胃炎还有肺结石;此外，不建议做糖水荷包蛋，白糖会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不易被人体吸收。

孕妇每天吃鸡蛋绝对是有必要的。因为鸡蛋中有很多胎儿成长所需的营养物质。但是在吃鸡蛋的时候，我们要注意不能够和蟹肉一起吃，通常情况下，孕妇的消化功能都不是特别的强健，所以吃鸡蛋的时候最好也不要吃兔肉和鹅肉这些肉类食品，还有鸡蛋也不适合与豆浆一起吃，这一点要特别注意，因为这种吃饭是很多人都非常喜欢的早餐吃法。其实不止是鸡蛋，很多食品在食用的时候都必须要注意一些禁忌，如果因为没有注意这些问题而影响了母婴健康就划不来了。

喝豆浆吃鸡蛋能减肥吗

一、喝豆浆吃鸡蛋能减肥吗

鸡蛋与豆浆同食。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。

二、早上吃鸡蛋的6大好处

1、补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

2、增加饱腹感：鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。

3、有助减肥：早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。

4、提高记忆力：鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

5、提高警觉性：鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

6、保护视力：蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

男人每天吃鸡蛋好吗

视情况而定。

鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸、维生素A、D、K以及钙、磷、铁等多种营养元素，对于身体健康的男性来说，每天吃鸡蛋能帮助身体补充多种营养，每天适量食用对身体有健脑益智、补心宁神等作用。

但并不是所有的男性都能每天吃鸡蛋，对于一些本身有血脂异常、身体消化功能较差、肥胖等情况的男性来说，每天吃可能引起身体不适，建议每周2-4个即可。男人能喝生鸡蛋吗

豆浆和鸡蛋能不能一起吃

能一起吃。

很多人早餐习惯喝豆浆吃鸡蛋。然而有言论称，豆浆和鸡蛋是不能一起吃的，理由是鸡蛋中的蛋白质进入胃肠，经蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。而豆浆中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，会影响鸡蛋的消化和吸收，因此将鸡蛋和豆浆一起吃是非常错误的吃法，会降低鸡蛋中蛋白质的利用率。

大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物，有抑制胰蛋白酶消化的作用，在一定程度上可降低对蛋白质的消化吸收。不过，豆浆中胰蛋白酶会随着豆浆的加热而失活，不再具有抑制蛋白酶活性的功能，而豆浆应彻底加热以后才能食用，不加热本身也是不能喝的。

如果豆浆和蛋白质相克，那么以此类推，豆浆不仅不能与鸡蛋一起食用，任何含蛋白质的食物如肉、奶、五谷杂粮都不能和豆浆一起吃，而这是非常荒谬的。

实际上，豆浆只要煮熟，是不会和任何含蛋白质的食物发生相克的。但是，不可以用热豆浆直接冲食生鸡蛋。因为鸡蛋中含有一些致病菌，热豆浆的温度可能不足以杀灭这些致病菌，食用这样的混合食物，可能会出现食物中毒等不良后果。

早餐吃豆浆、鸡蛋是非常快捷而且营养的，吃的时候最好加上一份主食、一份水果和一份蔬菜，这样营养更加均衡、全面。

鸡蛋最好不和什么一起吃

鸡蛋+糖。吃完鸡蛋后不能立刻吃糖，很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这样的吃法只会让鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质是不被人所吸收，对健康会产生不良作用。

鸡蛋+柿子。吃完鸡蛋后不能立刻吃柿子，轻者容易引起食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。如果这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

鸡蛋+豆浆。吃完鸡蛋后可不要立刻喝豆浆，每天早晨，勤快的妈妈都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以吃上最有营养的早点。让孩子吃完鸡蛋后喝豆浆解渴。其实，豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会导致营养成分的损失，降低二样食物中营养价值。

鸡蛋+鹅肉/兔肉。吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉，更不能同吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”这是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋也是属于甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共吃会发生反应，刺激肠胃道，导致腹泻。

鸡蛋+鳖肉。吃完鸡蛋后别吃鳖肉，吃鸡蛋有很多的禁忌。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉会导致食物中毒。因为鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人最好别吃。加上它性咸平，孕妇与刚刚生完BB后消化系统不好的人最好别吃。

鸡蛋+消炎药。吃完鸡蛋后别立刻吃消炎药，鸡蛋富含蛋白质，而炎症发作时要注意蛋白质的摄入。当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，伴有腹泻症状的患者，更加不能吃鸡蛋。含蛋白质多的鸡蛋，只会加重胃肠负担，对药效是有影响的，特别是脂肪泻方面的疾病。

鸡蛋+茶。吃完鸡蛋后不可以立刻喝茶，有很多人喜欢在吃完鸡蛋后会用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人，其实这样是有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，导致肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，造成便秘，同时还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。