泡好的木耳要煮多久 木耳不泡直接煮可以吗

泡好的木耳要煮多久 木耳不泡直接煮可以吗

不可以。

没有提前泡发的木耳，直接放入热水中煮制的话，煮出来的木耳软烂、营养流失较多、口感带有硬心，食用品质非常差，加上木耳在干制时会留有较多的灰尘、细沙等杂质，不经过泡发直接煮的话，这些杂质都会进入汤汁和煮好的里，很容易吃的时候吃的细沙等杂质，十分影响食用感受。

泡开的木耳可以直接凉拌吃吗 泡开的木耳要煮多久才熟

质地不同而时间会有不同。

木耳的质地通常较为脆嫩，所以相对而言是比较容易煮熟的，一般来说，对于耳片比较薄的木耳，泡好以后放入开水中煮2-3分钟就差不多熟了。

而泡好的耳片较厚的木耳需要的时间稍微久一点，要煮5-6分钟左右。通常木耳煮熟了就差不多了，如果煮的过久的话，口感和营养都会受到影响，从而不利于食用。

泡好的木耳要煮多久 木耳怎样快速泡发

将小块的木耳放入保鲜盒中，倒入温度35度左右的水，然后将保鲜盒密封好，用双手握住保鲜盒然后左右上下使劲摇晃，通过这种高频率的振动，让水分子快速进入木耳内部，使其在短短的几分钟之内完成发涨步骤。

在天气温度较低或急于泡发木耳食用的时候，可将常温水改为热水浸泡木耳，泡发时间会大大缩短，温度大约在60度以上，不可过高，否则木耳当中的活性营养成分流失较多，食用营养价值会有所降低。

干木耳可以直接用开水煮吗

不可以。

生活中很多人认为干木耳可以不用泡开直接进行水煮，但其实这样是不对的，首先干木耳中水分含量比较少，要是不先进行泡发，那么很难将其煮熟的，熟了之后口感也不好；其次就是目前市场市场上的干木耳大多里面添加了尿素、铵盐以及其他添加剂，要是不将泡发，直接煮吃，那么这些物质是很容易对人体的健康伤害，所以干木耳一般建议泡发之后再进行煮。

干木耳不泡直接煮行吗 干木耳用热水泡有毒吗

干木耳有毒与热水泡没有直接关系，木耳有毒主要有以下原因。

如今的干木耳大多数属于人工培育而出，人们在种子或晒制干木耳的时候可能已经致使木耳被细菌感染而滋生繁殖大量毒素，食用时容易引起中毒。

一般来说热水泡发干木耳不会产生毒素，但若是泡发的时间过于常久，导致干木耳在泡发过程中被其它细菌、真菌感染，产生毒素，从而可能会出现急性中毒现象。

白木耳不泡可以直接煮吗

不可以。

一般白木耳都是干制的，不经过泡发，不仅需要煮的时间会较长，并且没有去除上面含有的杂质与根部，煮出来的白木耳中会有沙尘等杂质，吃起来口感并不好，不适合食用。

因此在进行煮食之前需要经过泡发，去除杂质与根部之后，可以减缓白木耳的煮食时间，白木耳煮出来的味道才会美味。

木耳要泡多久才能煮 木耳泡过还要煮吗

要煮。

虽然泡发的木耳跟鲜品差不多，但仅仅只是泡发好并不能直接食用，因为其中除了残留能让人皮肤发炎的“卟啉”物质以外，还可能有细菌残留，因此需要通过高温煮沸，进行简单的杀菌消毒后才能食用，否则生食有健康风险。

焯过水的木耳能放多久 木耳焯水几分钟好

一般来说叶片薄一点的煮2-3分钟就可以了，光木耳就是那种发泡后的厚片木耳要煮5-6分钟，木耳煮的时间长，只要不是超长待机，一般不会有毒。木耳越耐泡发品质做好，木耳入水泡发越快，这样的木耳品质就越差，口感一也定不佳，如果凉拌，此类木耳泡发后，一两分钟焯水就可以过凉水进行拌制了。

煮木耳前要泡多久

木耳浸泡2小时就可以了。

将木耳放在凉水中浸泡，在水中加入少量的淀粉可以帮助清除木耳表面上的杂质和泥沙，然后等木耳吸收水分自然膨胀发透，大概浸泡2小时左右就可以了，摘去木耳根部，然后再用凉水冲洗干净。

另外，也可以用淘米水泡发木耳，可以使木耳变得肥大、松软、味道鲜美，这样的效果是比较好的。

泡发完的木耳有股味儿 木耳泡了直接吃

通常建议煮熟后再食用。

1、木耳本身味淡，不进行料理直接食用口感并不好，而且木耳经过加热料理后其中的营养成分会更好利用和吸收，因此，不提倡木耳泡了直接吃。

2、干木耳本身是没有毒的，也没有可以直接转化为毒素的物质，但是木耳经过长时间的浸泡，细菌、霉菌在水中大量繁殖，这个过程可能会污染木耳，从而引起变质，产生生物毒素，从安全的角度来说，最好不要直接吃泡了的木耳。

木耳泡多了可以冷冻吗 木耳泡多久就不能吃了

根据温度决定。

木耳泡久了其水质和木耳本身都会遭受细菌等微生物的侵袭，导致木耳发生腐坏变质不能食用，一般用凉水泡发木耳，大概3小时左右就能发好，如泡发好之后没有放入冰箱保存的，在温度25度左右的情况下，放8小时以后就不能吃了；如果用热水泡发木耳，20分钟就能发好木耳，但存放的时间更短，同样以25度左右的环境存放，大概6小时后就能看到泡木耳的水以及木耳质地发生变化，不能继续食用。

建议：木耳泡好之后最好是尽快食用，当时吃不完的要马上放入冰箱保存。

白木耳煮多久可以吃 白木耳不泡可以直接煮吗

不可以。

未经过水泡发的白木耳若是直接煮，不仅白木耳不能最大程度的涨发开来，还可能会导致其中带有硬心，影响食用口感，同时未泡开的白木耳夹杂这许多灰尘等杂质，不经水完全泡开，是无法清洗干净的，而直接煮的话，这些杂质就到了水里和白木耳上，吃的时候便进入了人体内，久食这种不洁净的白木耳对身体健康有危害，因此白木耳需用常温水泡发3—4小时左右才能煮制食用。

木耳直接用开水煮可以吗

建议先泡开。

首先目前市场上的木耳大部分都是干制品，吃之前需要先将其泡发至软，否则直接煮的话，口感会不好，其次人们在栽培木耳的时候，通常会往里面加一些尿素或者铵盐等物质，要是不提前将其泡开，直接煮食食用，那么对人体的健康是具有一定危害的，所以木耳是不建议直接用开水煮的。

白木耳不泡可以直接煮吗 煮好的白木耳可以放几天

根据保存环境看。

在温度比较高，又没有放入冰箱冷藏保存时，经过5-6个小时，煮好的白木耳就会开始变质，不能食用。

而在温度比较低，或放入冰箱保存的白木耳，保存的时间会较长一些，但不建议超过3天，煮熟的白木耳存放过久，会使其营养物质流失，因此建议白木耳吃多少煮多少，不要留存过多，以免久放变质。