板栗炖排骨会上火吗 板栗怎么剥皮好
板栗炖排骨会上火吗 板栗怎么剥皮好
可能很多人会发现板栗的皮很难剥，所以我们上面提到了用放了盐的开水烫一下，这样的板栗会比较好剥皮，注意剥板栗的时候最好是将板栗掰开，因为板栗很容易生虫，掰开看板栗有没有生虫，生虫或者是烂掉了就不要吃。板栗不能吃多，所以按照人数来放板栗的多少，一个人最好一天是吃五到八颗。
板栗炖排骨会上火吗 排骨炖板栗怎么做
板栗炖排骨的具体做法为：
（1）将板栗去壳以及内皮备用。将排骨洗净剁块并在沸水中稍微煮一下，等排骨变色后捞起沥干备用。
（2）向锅中倒些食用油（最好是植物油）并烧热，将板栗仁放进去炸，等外表变的略焦酥时捞起。
（3）将排骨放入锅中，加入少许的葱姜蒜、料酒、冰糖、食盐等调料，加入适量高汤进行炖煮，等排骨熬到酥软后加入板栗仁熬煮，待板栗也变得酥软时关火，加入鸡精、香油等调味品再焖上几分钟即可。
板栗炖排骨保留了板栗和排骨中的大部分营养成分，适量食用对身体有诸多益处。根据中医的说法是板栗炖排骨可以起到补血益气、补脾和胃、强筋健骨、滋阴补阳（补肾）等效果，一些体质虚弱的人食用后可以较好地改善体虚症状，对健康好处多多。
板栗和排骨原料选择上需要注意，板栗最好是选择新鲜没有生虫的优质品种，排骨最好选择肥瘦相间的那种而且是新鲜的。一般说来长时间高温烹饪会破坏食物中许多营养成分，所以做板栗炖排骨时烹饪时间不宜过长。最后饮食上可不要贪口，板栗炖排骨多吃了容易引起肠胃不适。
玉米板栗汤怎么做好吃
准备半个胡萝卜，两个蜜枣，一些板栗，玉米，猪扇骨。
先把猪肚焯一下水，然后再把浮沫冲洗干净，胡萝卜的皮去除切成厚片，把板栗剥干净，然后洗干净，玉米清洗以后切成块状，全部材料一起放进砂锅里面，加入适量的水，用大火煮开，然后再用小火煮一个半小时，最后加一些盐调味就可以吃了。
准备一些鸡肉，玉米，板栗，盐，生姜片，葱段。
先把鸡肉清洗干净，剁成块状，然后放到锅里面，加入适量的水，生姜片用大火烧开，再改成小火炖煮一个小时，把玉米清洗干净，切成段状，板栗壳去除放进去，用小火炖煮60分钟，加入适量的盐调味就可以喝了。
准备一些生姜片，盐，料酒，枸杞以及玉米，板栗，排骨。
把玉米切成片状，板栗的壳剥掉，锅里面加入适量清水，排骨放进去，用大火烧开，会有一些浮沫出现，把火关掉以后清洗一遍，砂锅中加入适量的水烧开，把生姜，板栗，玉米块，排骨，料酒一起放进去，用大火烧开以后再改成小火炖两个小时，加一些盐，枸杞调味就可以吃了。
栗子怎么做好吃
烤栗子
将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切一条口。碗中到入热水将白糖化开，再加入植物油拌匀成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌匀，烤箱预热200度，将栗子放烤网上烤10分钟。再栗子拿出来再在糖水里过一遍，继续烤20分钟即可。
板栗烧牛腩
将牛腩洗净，板栗去皮，锅内倒入适量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均匀，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的开水大火烧开，转小火炖2小时，再放入生板栗炖上20分钟即可。
板栗炖排骨
将排骨洗净后焯水，板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，烧开后，改为中小火，炖三十分钟。加入板栗、盐、生抽，搅拌均匀后，继续炖二十分钟即可。
板栗烧鸡
将鸡斩块洗净，加入料酒、姜、盐腌2小时;板栗去皮切半;锅中放适量油，烧热后放入姜丝爆香;放入鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下;加入开水，小火焖20分钟;最后加入味精调味即可。
板栗炖猪蹄
猪蹄剁成小块洗净焯水后捞出。放进沙锅里，加入姜、八角、桂皮、冰糖、盐和醋，拌匀后加进足够的开水。大火烧开10分钟后，转小火炖1个小时后放入板栗和生抽，再炖30分钟左右即可。
板栗炖排骨会上火吗 板栗炖排骨要炖多久
一般炖50到60分钟。
这里给大家简单讲一下排毒炖排骨的做法，需要准备的主要食材是板栗和排骨，还可以准备一些红枣，将排骨剁好后放在锅里焯水，板栗放在盐热水中烫一下再剥皮，经焯好水的排骨和板栗都放进炖锅中炖四十分钟，放入红枣和盐再炖三十分钟加入调料就可以食用了。
怎样煮板栗好吃又好剥
板栗营养特丰富，有“干果之王”的美称。老年人吃点对身体也很好，老少皆宜啊。怎么煮板栗好吃又好剥呢?学习啦小编给大家带来了水煮板栗的做法，虽说水煮栗子很简单但这里也是有小窍门的，那就往下看吧。
水煮板栗步骤图解
食材主料：板栗500g
辅料：清水适量
1.板栗用清水洗净
2.用刀在上面切口
3.划个“×”号，这样熟后容易剥皮
4.锅中坐水，放入切好的板栗
5.盖盖，大火煮15分钟左右
6.准备一盆凉水，栗子煮熟后立即放入凉水中浸泡
7.这样处理的栗子很好剥皮
板栗的其他做法：糖炒栗子
材料
板栗半斤，白糖适量
做法
1.板栗洗净，用刀划十字，放锅中。注入清水，放入白糖，大火煮开后捞起。
2.煮好的板栗放炒锅中，小火慢炒，直至板栗水分炒干，色泽变深，香味浓郁即可。
小诀窍
秋季养生常识： 秋季干燥，应选择补水润肺，平燥滋阴的食物，比如黑米、芝麻、山药、南瓜、百合、木耳、秋梨、牛奶、枸杞、大枣、蜂蜜、蛋羹粥类等。
板栗的其他做法：栗子焖鸡
材料
子鸡，生板栗，料酒，姜汁，葱姜，生抽，老抽，料酒，白糖
做法
1.新鲜的子鸡洗净切成小块，放在大碗里，放两勺生抽，两勺料酒和一勺姜汁拌匀，放冰箱腌制一个小时。
2.生板栗剥去外壳，煮半锅水，把板栗放进去，水开后中火煮15分钟左右至板栗7.8分熟.捞出泡在冷水里，剥去外皮待用。
3.锅里烧热少许油，放姜片爆出香味。
4.入腌制好的鸡块翻炒至全部变色。
5.加一勺料酒，两勺老抽，一勺白糖，加葱段和剥好的板栗，加两小碗水，煮开后转中小火盖上盖子焖。
6.焖个15分钟左右，打开盖子，大火把汤汁收至浓稠，淋上香油出锅。
小诀窍
1.做栗子焖鸡最好用嫩的子鸡来做。
2.腌制鸡肉的姜汁如果没有现成的,可以把姜切成丝,捣碎取汁.如果实在嫌麻烦,那就放姜丝腌制,不过味道没有放姜汁的好哦。
3.板栗的外壳很坚硬,去壳的时候先用刀在上面开个口子再剥。板栗煮好后,不要马上剥皮,泡下冷水,板栗皮就很好剥了。
4.板栗先煮至7,8成熟,再和鸡块一起焖,这样可以避免鸡块酥了板栗还没熟。
板栗的其他做法：栗子红薯排骨汤
材料
栗子、红薯、两根排骨、红枣、姜、水
做法
1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用;
2. 栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块;
3. 红枣洗净拍扁去核;
4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
功效
补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。
板栗的其他做法：乌鸡栗子滋补汤
材料
乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量
做法
1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。
4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。
5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。
6、最后加入盐即可。
小诀窍
1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。
2、炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。
板栗是发物吗 板栗怎么吃较好
板栗有很多种吃法，可以直接鲜食，也可以风干食用，还可以煮熟或蒸熟食用，同时板栗还能炖汤，做甜品，炖菜，做成板栗泥等各种吃法。
食材：鲜虾500g，板栗200g，蒜薹200g，洋葱1个。
辅料：姜1块，盐1茶匙，蚝油1汤匙，鸡精1/2茶匙，豆豉酱50g
1、将板栗煮熟，洋葱切丁，蒜薹切丁备用；
2、热锅倒入适量食用油，放入豆豉酱和姜片煸炒出香味；
3、倒入虾翻炒均匀；
4、再放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟；
5、放入蒜薹洋葱翻炒均匀，调入鸡精即可。
食材：板栗300g 排骨500g 胡萝卜100g
辅料：姜适量小葱适量精盐适量
做法：
1、板栗剥好，胡萝卜切滚刀块。
2、排骨泡一泡，洗去血水。
3、排骨温水入锅。焯水后用温水洗净。
4、焯水后的排骨，另起锅，热水下锅。
5、加入姜和葱，大火烧开后炖5分钟。
6、炖约20分钟后，加入板栗和胡萝卜，烧开，再转小火炖至熟透即可。
7、炖好的汤，加盐调味即可。
板栗吃多了会发胖吗 板栗怎么吃好
将牛腩洗净，板栗去皮，锅内倒入适量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均匀，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的开水大火烧开，转小火炖2小时，再放入生板栗炖上20分钟即可。
将排骨洗干净后放在锅里焯水后捞出，板栗剥皮厚洗干净后放置备用，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，烧开后，改为中小火，炖三十分钟。加入板栗、盐、生抽，搅拌均匀后，继续炖二十分钟即可。
将鸡斩块洗净，加入料酒、姜、盐腌2小时，板栗去皮切半，锅中放适量油，烧热后放入姜丝爆香，放入鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下;加入开水，小火焖20分钟，最后加入味精调味即可。
为什么夏天容易得肠胃炎 调理肠胃好菜谱
山药味甘，性平。归脾，肺，肾经。补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、清热解毒。有助于防治久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精等症状。
红豆山药板栗粥
食材：红豆50克、山药半根、板栗50克。
做法：
1.红豆洗净，放入炖锅，大火烧开后转小火30分钟左右至红豆软烂；
2.山药半根，洗净、去皮、切成小斜块；
3.板栗剥好，加山药块一起放入锅中；
4.大火煮开后转小火煮20分钟即可。
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
南瓜粥
食材：南瓜100克，大米200克，食盐适量。
做法：
南瓜去皮、洗净、切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜。
红薯性平，味甘，补脾益气。中医记载：红薯“补中，暖胃，肥五脏。”正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。
红薯栗子排骨汤
食材：排骨250克、红薯1根、板栗150克、桂皮、姜、盐适量。
做法：
1.排骨焯水后放入砂锅中；
2.加入适量的冷水、姜片、桂皮炖煮；
3.红薯洗净、去皮、切块，板栗剥好；
4.炖煮1小时后加入红薯块和板栗，加入适量的盐，再炖煮30分钟即可。
板栗可以烧汤吗
板栗可以烧汤。
板栗炖鸡、板栗炖排骨等汤食料理都是用板栗烧汤的制法，这样烹饪板栗，口感绝佳、营养丰富。
板栗性温、味甘，入脾经、胃经、肾经，食用板栗具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效，是具有极佳滋补作用的食材，板栗可以和其他具有滋补作用的食材一起料理煲汤，板栗烧汤不仅营养价值高，口感也非常好。
煮板栗要划开口子吗 板栗怎么煮好吃又简单
将排骨洗干净后放在锅里焯水后捞出，板栗剥皮厚洗干净后放置备用，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，烧开后，改为中小火，炖三十分钟。加入板栗、盐、生抽，搅拌均匀后，继续炖二十分钟即可。
将牛腩洗净，板栗去皮，锅内倒入适量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均匀，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的开水大火烧开，转小火炖2小时，再放入生板栗炖上20分钟即可。
买回来的栗子怎么吃
生吃
栗子生吃口感脆爽，味道甜美，很多人喜欢将板栗放在火里烧一烧，去掉外表扎人的毛，然后打开外皮，去除板栗，直接将板栗打开食用即可。
熟吃
熟吃板栗的选择多种多样，比如：糖炒栗子、板栗烧鸡、板栗炖排骨、煮板栗等烹饪方式都可以。