全麦食物并非吃越多越好

全麦食物并非吃越多越好

一、粗粮、细粮，选哪个?

麦芯粉、标准粉、全麦粉，加工精度从高到低，也是消费者最常购买的三种面粉，《消费主张》把这三种面粉按照不同比例调配，做成了香喷喷的煎饼，先请北京团结湖二小的小学生们来品尝打分!

记住：一号面粉由全麦面、精白面、荞麦面、玉米面混合而成，四类面粉各占四分之一，粗粮比重是四分之三;二号面粉由全麦面和精白面一比一混合而成，粗粮比重占二分之一;三号面粉全部是精白面;四号面粉全部是全麦面，粗粮比重最大。当然，孩子们事先并不知道这些，完全盲测!喜欢几号，就把笑脸标识放在它的号码牌下。

很明显，精白面煎饼更受孩子们欢迎!

在国家粮食局营养研究院，我们准备了四种面条：分别是100%精白面面条、30%全麦粉加70%精白面面条、50%全麦粉加50%精白面面条，以及100%全麦面条。工作人员煮熟后捞出，记者打乱了四种面条的摆放顺序后，依次编号。随后找到十位体验者，请他们通过口感盲测来选出自己最喜欢的面条。

人流并非越早越好

人流越早越好吗

人流手术过早做是不太好的，过早做人流因胚胎刚刚发育，还很小，很轻易发生空吸或漏吸，造成手术失败或流产不完全，结果还得进行清宫，多遭一次痛苦。

但是在符合人流手术指征后越早做人流是越好的，一般在怀孕后的35-50天做人流最好，这个时候做人流的伤害相对来说最小。由于这个时间段的孕囊不大，医生可通过可视技术将孕囊吸出，对身体的伤害小、手术风险低，女性术手身体恢复也快，相应地手术用度也会低一些。通常情况下怀孕90天以内都可以做人流，但是怀孕时间越长，胎儿越大，那人流手术的难度和风险天然也大，相应地手术用度就要进步。但是，并不是说做人流是越早越好，好比怀孕不足35天做人流就是不恰当的，由于此时胎儿还过小，很轻易造成漏吸胎儿的情况发生。

人流过早有什么危害

空吸、漏吸

由于胎儿刚刚发育，胎儿不大，过早的做人工流产容易发生空吸、漏吸的现象，这样会造成手术失败或流产不完全，这样以来就得进行二次清宫，给患者带来多一次的痛苦，造成二次伤害。

容易误诊

如果怀孕时间太短，子宫的改变并不是非常明显，如果用免疫抗凝法检验尿液或B超来诊断是否妊娠，也是在停经40天后阳性率最高。因此，过早的判断早孕，容易造成误诊。

情绪影响误诊早孕

过早人流并不是太好，现在许多女性，生活压力打，月经周期不太规律，很容易受到外界环境的影响，因而推迟月经来潮，甚至有可能延迟40天左右，比较容易误诊为早孕，所以不宜过早人流。

准妈妈并非营养越多越好

孕期是一个特殊的生理时期，很多营养素的需求都较孕前明显增加。但是，营养可不是越多越好，补充过量反而会带来麻烦。市妇保院营养科主任张晓燕表示，营养过剩可能会引起巨大儿、微量元素过剩甚至会导致中毒反应。

维生素A、维生素D、维生素E、维生素k都属于脂溶性维生素，孕妈妈过多服用不易被身体排出，且长期大量服用会导致蓄积体内，致使胎宝宝发育异常。

所以，孕妈妈应在医生的指导下补充维生素，切忌过量补充，以免事与愿违。

维生素A

维生素A及胡萝卜素都能够顺利地通过胎盘屏障。长期过量服用维生素A不仅对母体不利，也可能导致胎儿骨骼畸形、泌尿生殖系统缺损以及硬腭豁裂。

维生素D

建议孕妈妈每天维生素D的摄入量以10微克为宜。过多的摄入维生素D，可能导致胎儿高钙血症、主动脉和肾动脉狭窄、高血压和智力发育迟缓等，也可引起孕妈妈消化不良，厌食等症状。长期摄入过多维生素D，也会对肾脏的排毒功能造成不良影响。

维生素C

孕妈妈长期大量服用维生素C，有可能发生尿道的草酸盐结石，严重的可能会导致流产。

月子期间吃鸡蛋是否越多越好

并非吃得越多越好

鸡蛋虽然对产后妈妈有很高的营养价值，但是并非吃得越多越好。

鸡蛋虽然含有丰富的蛋白质，但是如果每天吃太多鸡蛋，不仅难以吸收蛋白质，还影响其他营养的补充，可能引起消化不良，甚至引起“蛋白质中毒综合征”。

蛋白质过多，在肠道中会发生异常分解，产生大量氨、羟、酚、吲哚等对人体有危害的化学物质。这些有毒物质会使人出现头晕目眩、四肢乏力、腹部胀闷等症状。

另外，会影响新妈妈营养的全面吸收与消化。如果单纯过多进食鸡蛋，会严重影响新妈妈的胃口，进而影响到其他食物的摄取，不利于身体对多种营养的全面吸收。

最后，蛋黄胆固醇含量太高，过量摄入容易造成心脑血管疾病的，反而害了妈妈。

补钙并非越多越好

1、缺多少，补多少

现在多数婴幼儿的奶制品摄入量是足够的。一方面是因为孩子年龄小，食物的主要来源是奶;另一方面，父母会尽可能为孩子寻找最好的奶制品——母乳、配方奶等富含钙的食物。那么，在这种情况下，宝宝会缺钙吗?谈到这个问题，必须要弄清楚的问题是：孩子饮食中已经有了多少钙?

宝宝每天钙的来源有这些：母乳、配方奶、添加辅食后的强化米粉以及其他含钙食物。

通过这些来源，宝宝的钙摄入量大致为多少?

在估计了从以上食物来源所摄入钙量的基础上，再决定自己的宝宝是否需要补钙。这与靠钙剂来补充宝宝一天的生理需要完全是两个概念。比如一个孩子一天需要400毫克的钙，我们往往希望孩子通过吃钙剂达到这个量，事实上，孩子通过食物所摄入的钙就已经达到了这个量。

缺多少补多少!先将饮食中获取的钙从钙的总需求量中减去，如果不足，再补充。只有经过科学计算后，才能决定孩子是否真的需要额外补充钙。不能把配方奶、米粉等食物与补钙完全分解开，认为补钙只有靠钙剂才能完成。

2、补钙过量影响其他人体所必需的营养素的吸收

很多父母之所以对补钙问题总是放心不下，往往是因为周围环境的影响：别的父母都这么做，万一我的孩子没有补，耽误了发育怎么办?再说，补了总比不补好。事实上，补钙并非多多益善，一旦补多了，反而会影响到锌、铁等其他人体所必需的营养素的吸收。

3、一生的奶制品补钙计划

营养学家对于从婴儿到老年每人每天的钙的摄取量，都给出了推荐摄取量的标准，但这指的是每人每天从各种食物中获得钙的总量。奶制品的摄取量还应从均衡饮食的原则出发，根据每人的年龄、身体状况的不同，适度掌握。

接种疫苗并非越多越好

目前市面上的疫苗可分为两种疫苗，分别为一类疫苗和二类疫苗。一类疫苗是国家免费疫苗，当地及外来流动儿童能享受11种免费疫苗，可预防12种疾病。免费疫苗包括乙肝疫苗、卡介苗、麻疹疫苗、甲肝疫苗等。一类疫苗所预防的传染病，是各地区普遍流行的疾病，不论孩子体质强弱都容易被感染，而且传染性极强，致死率与致残率极高，均免费接种。这是属于宝宝必须接种的疫苗。

而二类疫苗则遵循自愿原则，常见的二类疫苗有肺炎疫苗、b型流感嗜血杆菌(Hib)疫苗、口服轮状病毒疫苗、水痘疫苗、流感疫苗等。二类疫苗多为进口疫苗，一般每支价格在100多元，最贵的每针近800元。其实，国产疫苗和进口疫苗原则上没有区别，都是安全有效的。

是否需要接种自费疫苗应视具体情况而定，疫苗打得太多，体内的免疫平衡被打破，反而容易造成一些副反应。

如果孩子不是属于体弱多病的情况，选择一类疫苗就完全可以了;对于7个月以上，患有哮喘、先天性心脏病、慢性肾炎等疾病或抵抗能力较差的宝宝，应考虑给宝宝接种流感疫苗;经常患上呼吸道感染性疾病的2岁以上的宝宝，可以考虑接种肺炎疫苗。

DHA并非补的越多越好

“从医生角度来说,母乳当然是宝宝最好最安全的食物。如果是纯母乳喂养,DHA等成分不需要添加。”李燕表示,对于没有母乳喂养的宝宝,特别是6个月以下的婴儿特别是早产儿,建议喝含有DHA的奶粉。

对于1岁以上的孩子,如果不喝添加了DHA的高价奶粉,从天然食物中摄取DHA更好,鱼类以及藻类中都含有DHA。

既然DHA这么好,那是不是应该给婴儿补充越多越好?当然不是。摄入过量的DHA除了会增加婴儿的消化负担,太多DHA还会导致婴儿免疫应答反应和炎症反应降低(也就是说,更容易被病原体入侵),以及凝血困难等等不良后果。

茄子并非越嫩越好

东北地三鲜是小编平时最爱吃的菜，特别是菜里的茄子尤其好吃。不过，最新科学研究却发现，嫩茄子中茄碱含量比成熟的茄子高。茄碱会引起恶心呕吐等不适，过量食用茄碱有害健康。

美国科学科学研究发现，茄碱含量比成熟的茄子高。盛采期的茄子中茄碱含量高，而快拉秧时采下来的茄子中茄碱含量低。测定还发现，茄子皮颜色的深浅和茄子中茄碱的含量有很大的关系，紫茄子的含量高，而绿茄子的含量低。也就是说，茄子的颜色越深，茄碱的含量就越高。但是，茄碱并不存在于茄子皮中，而主要存在于果

肉当中。因此，想用削掉茄子皮的办法来避免摄入毒素的方法是无效的。同时，茄碱基本上不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去除。

减少茄碱危害的惟～办法就是控制摄入量。好在茄子中的茄碱含量较低，最高的品种也不超过每克干重0.8毫克，换算成鲜茄子，大概吃450克，这种高茄碱茄子才可能达到25毫克的摄入量，这时候有可能发生恶心呕吐等不适反应。400毫克茄碱才可能使成年人致命，因此，正常情况下～餐吃半斤茄子是不会引起任何麻烦的。

孕期营养并非越多越好

营养并非越多越好

现在准妈妈和家属大多怀有一种在怀孕期多吃多补的心理。不论高级白领还是普通工薪族，很多准妈妈都认为，只要是对胎儿有帮助的东西，不论多贵只要经济上能承受，她们都会买来吃。蛋白粉、叶酸、鱼肝油、铁、锌和钙等微量元素统统买来，而且不少购买的全是进口、知名品牌。

怀孕期间营养品的费用少则4000到5000元，多则高达上万元。不少白领准妈妈每隔二三个月就要去采购一批这样的营养品。据记者了解，白领准妈妈虽然在选购的营养品种类和品牌上不同，但都一致认为选择进口或知名产品比较放心，而不少工薪孕妇也表示，她们虽未必考虑进口营养品，但也会通过多吃来弥补，比如鸡、鸭、鱼、肉等。而且一天吃上好几顿，饭余还吃大量的水果。

水果过量可能得糖尿病

不少准妈妈喜欢吃水果，甚至还把水果当蔬菜吃。有的为了生个健康、漂亮、皮肤白净的宝宝，就在产前拼命吃水果，她们认为这样既可以充分地补充维生素，将来出生的宝宝还能皮肤好。营养专家指出，这种想法是片面、不科学的。

虽然水果和蔬菜都有丰富的维生素，但是两者还是有本质区别的。水果中的纤维素成分并不高，但是蔬菜里的纤维素成分却很高。过多地摄入水果，而不吃蔬菜，直接减少了孕妇纤维素摄入量。并且有的水果中糖分含量很高，孕期饮食糖分含量过高，还可能引发孕妇糖尿病等其他疾病。所以，专家建议，孕妇应该有选择地吃各种各样的食物，均衡营养。

准妈妈不是准病人

专家指出，就是因为准妈妈吃得太多、太好，而且运动又太少，造成摄入和消耗不均衡，导致超重。而准妈妈超重带来的后果却是不可轻视的。不仅在孕期会造成孕妇并发症增高，不利于胎儿成长;在分娩时，也会有困难;产后还会使孕妇难以恢复，体形过肥。专家建议，超重的准妈妈应及时咨询营养医生，调整饮食结构，进行合理营养调配。

大多数的准妈妈都是健康的，她们只需在医生的指导下，补充所需的食物和营养即可，盲目乱补是完全不必要的。有的准妈妈一旦怀孕后，就把自己看成了一个病人，认为自己缺这少那，于是只要有营养就补。其实对那些身体健康的孕妇来说，她们什么都不缺，最好的就是食补;而对那些身体欠佳的准妈妈来说，也不要盲目乱补，应在医生指导下，缺什么补什么。另外，药补不如食补，食补不如心补，每天都怀有一个健康、愉快的心情，相信自己会拥有一个活泼可爱的宝宝，这才是最有效的。

醋泡大蒜吃多了好吗

醋泡大蒜并非吃得越多越好。

醋的主要成分是醋酸，醋酸有杀灭肠道细菌的作用，但是吃得过多却会导致肠胃中的胃酸分泌过多，胃酸分泌过多有肠胃疾病的容易损伤肠胃，例如胃粘膜损伤等。

立夏挂蛋是什么意思 立夏吃鸡蛋吃得越多越好吗

并非越多越好。

鸡蛋的经验价值高，但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。增加肝脏与肾脏的负担。而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重，食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大。很可能会出现易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，也就是常说的“蛋白质中毒综合征”。

牙齿并非越白越好

牙齿是人体最坚硬的器官，如果没有它，我们吃东西都很难，生命就更难为继了。但即使是这么亲密的朋友，我们对它的认识也有很多误区。

第一，认为牙齿越白越好

事实上，牙齿的颜色是由表面的釉质和内层的本质决定的，健康的牙齿本身就是淡黄色的。因此，牙齿的自然美观最重要，与唇型、口型、面型及肤色相协调，并不是越白越好。

第二，东西吃得越多，牙齿越坚固

其实，广东省口腔医院院长章锦才教授指出，各大节假日后，牙痛、牙肉肿痛和出血、牙齿咯伤等口腔急症不得不上医院的人群明显增多，这就是大快朵颐造成的。每次把酒言欢时，最累的除了嘴，还有牙。此时，人们常忽略口腔卫生，藏有各种食物残渣的口腔，自然也成了细菌滋生的“乐园”。 此外，身心疲劳、抵抗力下降，更为急性口腔疾病“趁乱作怪”提供了“有利条件”。

该如何保护好我们的牙齿呢?北京大学第三医院口腔科副主任医师周丽晶说，至少每天早晚两次刷牙，实在来不及，也必须用漱口水或茶水代替清洁口腔;用软毛环形牙刷、毛顶端要圆钝一些;刷时沿牙缝，颤动竖刷，最好刷毛与牙齿成45度角;剔牙时，最好不要使用牙签，牙缝小的用牙线，大的用间隙刷;为防牙病，应定期到医院检查治疗，半年至1年就应该洗一次牙。

妈妈并非营养越多越好

根据我国产科学的定义，新生儿的出生体重等于或大于4000克就可以称为巨大儿。近年来，我国巨大儿的发生率有所上升，发生率为7.12%，由于胎儿巨大，导致剖宫产手术以及相关母婴并发症，肩难产、软产道裂伤、新生儿窒息、颅内损伤、死产等发生率显著增加。巨大儿在成年后罹患肥胖症的危险较大，进而成为糖尿病、高血压等代谢疾病的易患人群。

巨大儿的发生原因很多。除了某些胎儿疾病外，一般认为与遗传因素、过期妊娠，妊娠期糖尿病和孕期营养失衡有关，其中糖尿病孕妇的巨大儿发生率为10.29%，约7成的巨大儿是由于怀孕期宫内营养过剩导致的。一些准妈妈认为“多吃无害”，把水果当饭吃，以为水果维生素含量丰富，既不容易使自己身材走形，也能让宝宝充分吸收。殊不知，过度摄入高糖类的水果会导致孕妇血糖偏高，同时也会为宝宝今后肥胖和罹患因肥胖导致的慢性疾病埋下隐患。

近十余年来，国内外学者开展了大量相关性研究，具体有：孕期营养、出生体重等生命早期发育状况与成人后血压、血脂、血糖及胰岛素敏感性以及肥胖、骨质疏松乃至肿瘤等疾病发生率等，并基于循证研究的结果提出了关于人类疾病起源的新概念——DOHaD，意指“健康与疾病的发育起源”。孕期均衡营养，对减少巨大儿以及相关并发症的发生率均存在着深远的影响，DOHaD的相关研究更为我们提供了理论依据。在孕前、孕期、婴儿期这些敏感窗口期合理营养，不但对宝宝的成年健康有着重要的意义，而且会影响几代人。

孕妇营养并非越多越好

据了解，现在准妈妈和家属大多怀有一种在怀孕期多吃多补的心理。不论高级白领还是普通工薪族，很多准妈妈都认为，只要是对胎儿有帮助的东西，不论多贵只要经济上能承受，她们都会买来吃。蛋白粉、叶酸、鱼肝油、铁、锌和钙等微量元素统统买来，而且不少购买的全是进口、知名品牌。根据随机统计，怀孕期间营养品的费用少则4000到5000元，多则高达上万元。

水果过量可能得糖尿病

不少准妈妈喜欢吃水果，甚至还把水果当蔬菜吃。有的为了生个健康、漂亮、皮肤白净的宝宝，就在产前拼命吃水果，她们认为这样既可以充分地补充维生素，将来出生的宝宝还能皮肤好。营养专家指出，这种想法是片面、不科学的。

虽然水果和蔬菜都有丰富的维生素，但是两者还是有本质区别的。水果中的纤维素成分并不高，但是蔬菜里的纤维素成分却很高。过多地摄入水果，而不吃蔬菜，直接减少了孕妇纤维素摄入量。并且有的水果中糖分含量很高，孕期饮食糖分含量过高，还可能引发孕妇糖尿病等其他疾病。所以，专家建议，孕妇应该有选择地吃各种各样的食物，均衡营养。

准妈妈不是准病人

专家指出，就是因为准妈妈吃得太多、太好，而且运动又太少，造成摄入和消耗不均衡，导致超重。而准妈妈超重带来的后果却是不可轻视的，不仅在孕期会造成孕妇并发症增高，不利于胎儿成长，在分娩时，也会有困难。产后还会使孕妇难以恢复，体形过肥。专家建议，超重的准妈妈应及时咨询营养医生，调整饮食结构，进行合理营养调配。

大多数的准妈妈都是健康的，她们只需在医生的指导下，补充所需的食物和营养即可。有的准妈妈一旦怀孕后，就把自己看成了一个病人，认为自己缺这少那，于是只要有营养就补。其实对那些身体健康的孕妇来说，她们什么都不缺，最好的就是食补。而对那些身体欠佳的准妈妈来说，也不要盲目乱补，应在医生指导下，缺什么补什么。另外，药补不如食补，食补不如心补，每天都怀有一份健康、愉快的心情，相信自己会拥有一个活泼可爱的宝宝，这才是最有效的。

水果吃越多越好吗

水果吃再多都没事?

虽然按单位重量算，水果热量比米饭低，但因其口感好，容易吃多，一不小心，糖分摄入就超标了。比如有人一天吃上2～3斤，这样过度的吃对健康影响很大。《中国居民膳食指南》建议，每天摄入水果200～300克，中国只有30%左右的人能达标，所以针对吃得不够的人，推荐多吃水果，但最多也不要超过500 克，一天吃2～3种即可。孕妇、高血糖等特殊人群，如果进食水果过量，有可能导致血糖异常波动。

吸收水果的营养与时间有关系?

“早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铅”源自英国的一句谚语，其实吃水果的时间与吸收水果营养之间没有必然联系，只要你的肠胃功能正常，吃水果是没有时间限制的。不过高键建议早上吃水果确实比较好，因为国人早餐的质量不佳，通常缺少蔬果类食物，营养不够全面，水果的加入可以作为一种营养补充。

水果当饭能减肥?

有些人晚上不吃饭，光靠吃水果来减肥。高键解释道，单靠水果减肥不科学。一来水果的营养不均衡，水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等，但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素，长期拿水果当饭来减肥，容易营养不良和贫血;二来许多水果的热量并不低，单一的水果减肥如每天只吃苹果或者梨，靠的是食物的不适口性，一旦恢复正常饮食，反弹得会更厉害。因此，不提倡用水果减肥。