孕期安胎食谱

孕期安胎食谱

菠菜丸子汤

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菠菜中所含的胡萝卜素，在宝宝体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力。烹饪菠菜之前最好焯过水，以去掉鞣酸。

主料

菠菜150克，猪肉150克。

调料

葱1根，姜2片，酱油1汤匙，水淀粉1汤匙，盐1茶匙，芝麻油少许。

做法

1.准备食材：菠菜、猪瘦肉各150克、葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量。

2.猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。

3.在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子。

4.菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。

5.锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味。

6.最后放入菠菜段，汤沸即可。

7.最后装碗即可。

孕妇安胎食谱推荐

砂仁蒸卿鱼(《吉林中草药》)

原料：鲫鱼1条，甘草3克，砂仁6克。

制作：鲫鱼刮鳞去内脏，清水洗净，将砂仁末、甘草末纳人鱼腹中，用线缝好，放人盘中，另加油、盐、黄酒少许调味，上蒸锅，隔水蒸20～40分钟，待鱼熟后，去砂仁、甘草。佐餐食用。

功效：健脾利湿，安胎解毒。可减轻妊娠恶阻，下肢水肿等症。

其中鲫鱼为鲤科动物鲫鱼的全体或肉。又称为鲋、鲫瓜子，生活于江河湖泊中，肉质细腻，味道鲜美。食部每l00克含蛋白质17.1克，脂肪2.7克，糖类3.8克，维生素Al7微克，维生素Dl7微克，维生素P2.5毫克，磷l93毫克，锌l.94毫克，硒l4.31微克。味甘性平，有健脾利湿之功效。

砂仁是姜科植物阳春砂或缩砂的干燥成熟果实，含挥发油1.3%。3%，气味芳香，可为调料，也可入药。味辛性温，善行三焦气滞，和胃醒脾，理气安胎。《证治准绳》中的缩砂散，即一味砂仁单用，适用于治妊娠呕逆不能食。

甘草为豆科植物甘草的根或根茎，味甘性平，调和药性，能解百毒。

鸡子羹(《圣济总录》)

原料：鸡蛋1枚，阿胶l0克，黄酒食盐各适量。

制作：阿胶洗净，放入碗中，隔水蒸至阿胶融化，打入鸡蛋，加清水、食盐、黄酒搅拌均匀，继续蒸至羹成。每Etl次。

功效：滋阴，养血，安胎。

其中鸡子即鸡蛋，内含丰富的优质蛋白。味甘性平，滋阴润燥，养血安胎，亦能补益脾胃。

阿胶为马科动物驴的皮去毛后熬制成的胶块。味甘性平，滋阴补血，主女子下血，崩漏，胎动不安，虚劳赢瘦等精血不足之症，是安胎要药。

成分多由胶原物质及部分水解产物所组成，含氮16%，基本是蛋白质。动物实验表明，阿胶有生血作用。

鸡子与阿胶相配，滋阴养血而安胎，适用于有血虚胎动不安，胎漏倾向的孕妇食用。

鲈鱼羹(《食疗本草》)

原料：鲈鱼1条，大葱、生姜、黄酒各适量。

制作：将鲈鱼去鳞及内脏，冲洗干净，放于盘中。把鱼盘放在蒸锅内，蒸数分钟后取出，左手持尾，右手用筷子夹住，将鱼放于锅中，加入葱姜末、食盐、黄酒及清水，煮沸，用湿淀粉勾芡即成。佐餐食用。

功效：补中，安胎。

鲈鱼又名花鲈、鲈子鱼，主要分布于江河及沿海一带，我国江苏、浙江出产较多，它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含蛋白质l8.6%、脂肪3%。味甘性平，与脾胃之性相宜。《本草备要图说》记载它“益筋骨，和肠胃，补中益气，亦安胎。”脾胃虚弱，食少，水肿，胎动不安的孕妇食之有益。

孕早期安胎食谱 孕早期安胎食物

鸡肝性味甘、苦、温、入肝、肾经，有补肝养血、温肾益气之功，对妊娠后气血不足、胎动不安有效。

鲤鱼性味甘、平，入脾、胃、肾经，有补益脾胃、利水消肿、养血通乳之功，与苎麻根同用，安胎效果甚佳。

瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子富含维生素E，西瓜子含亚油酸较多，而亚油酸可促进胎儿大脑发育。南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素等应有尽有，对胎儿发育有帮助。吃这些食物均有利于安胎。

葡萄性味甘、酸、平，入脾、肺、肾经，有补气血、益肝肾、强筋骨、生津液、止烦渴、利小便之功。

柠檬性味酸、平，入脾、胃、肾经，有生津止渴、安胎祛暑之功，对孕妇中暑胎动不安甚效。

阿胶性平，味甘，有补血止血、滋阴润燥、安胎之功，适用于冲任不固或阴血亏虚之胎动不安、崩漏下血。

孕妇安胎食谱

1.杞子二肚汤。它的主要原材料包括枸杞、猪肚、鱼肚以及调味品。制作方法：首先将猪肚和鱼肚切片。然后往锅中加入清水，将所有原材料放入锅中炖熟即可。这个菜有补血安胎的功效。

2.艾叶鸡蛋汤。它的主要原材料包括艾叶鸡蛋、白糖。制作方法：首先将艾叶洗净，并加水煮熟。然后往里打入鸡蛋和放入白糖。白糖融化即可出锅。这个菜具有温肾安胎的功效。

3.安胎鲤鱼粥。它的主要原材料包括：鲜鲤鱼、苎麻根、糯米、以及调味品。制作方法：首先将鲤鱼处理好，切片，并熬煮成汤。然后将苎麻根熬出汁，并倒入鲤鱼汤中。最后再加上糯米及其它调味品熬煮成粥。这个粥具有消肿安胎的效果。

4. 黄酒蛋黄羹。它的主要原材料包括：鸡蛋黄、黄酒。制作方法：将鸡蛋黄、黄酒、配料放入碗中调匀，蒸炖六十分钟左右即可出锅。应该注意的是，这个菜可分多次服用。这个菜具有温补安胎的作用。

在怀孕期间，孕妇禁止食用刺激性食物，例如煎炸食品、烧烤。一些调味品，例如胡椒、花椒。大蒜也是禁止食用的。孕妇应该多吃含有叶酸，蛋白质的食物。

怀孕早期安胎食谱

孕妇安胎饮食须讲究

孕妇的营养关系到腹中胎儿的营养和发育。孕妇缺乏营养，容易发生流产、早产、死胎和畸胎;同时影响胎儿的生长发育，以至出生体重偏低、先天不足出生后多病等。因此，为了提高新生儿的身体素质，孕妇必须讲究营养。胎儿在生长发育过程中，需要的营养物质，均通过母体供应。孕妇需要比平时更多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、碘、锌、铜等营养物质。尤其是蛋白质与能量的充足与否，关系到胎儿脑细胞的生长、组合和分化，与日后的智能密切相关。加上妊娠早期孕妇常有恶心、呕吐、食欲不振等反应，影响营养摄入，更应引起重视。

孕妇的营养应平衡，亦即对鱼、肉、蛋、菜、果等多种食物不可偏食。因为不同的食品，具有不同的营养物质，只要不挑食、偏食，就可避免某些物质摄入的过多或短缺，具体地说，孕妇在每天的饮食中，如能吃到1斤主粮、1斤绿叶蔬菜、半斤其它蔬菜、1个鸡蛋、2两鱼、肉或肝类、2两豆制品，有可能再吃些豆浆和牛奶，则其所需的蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素、矿物质及微量元素等营养物质就可得到保证。

孕妇和胎儿各个阶段的生理变化不同，对营养的要求也略有不同。妊娠头3个月，由于胎儿生长较缓慢，此时的营养需要与平时差不多。但此期孕妇常由于妊娠反应而减食，故应坚持进食，可采取少量多餐，避免油腻、腥、辣的食物，并尽量符合口味。妊娠4-7个月时，孕妇的食欲大增，胎儿生长也较快，故应增加饮食，除三餐外，有饥则食。此时因子宫增大压迫肠道，易便秘，应多吃新鲜蔬菜、水果。如有水肿，饮食应偏淡。在妊娠最后3个月，由于孕妇子宫已达上腹部，胃受到压阻，常感胃部饱胀不适，应采取少吃多餐的办法。到胎儿开始入盆后，孕妇会感到轻松而食量转佳，此时应注意少吃脂肪，以防胎儿过胖而增加分娩困难。

孕妇如有饮食上不正常的现象，特别是缺乏某些营养成分，则应向医生咨询，作一些必要的补充，为母子健康提供足够的物质基础。

细细数来，孕妇需要补充的营养有5大类，每种都不能少哦。

第一种：钙质

想要顺利度过十月孕期，每天是否能摄入充足的钙是第一关。随着宝宝的不断成长，孕妇对钙的需求量也不断增加。在孕初期，孕妇每天需补充1000~1200毫克的钙;在孕中期，则升至1200~1500毫克;到了孕晚期，每天需要的钙达到1500~1800毫克。钙摄入的来源主要是食物，比如钙含量较高的牛奶，但随着需求量的不断增多，为保证孕期营养的充足，建议拓宽钙摄入渠道。每天喝定量的孕妇奶粉是不错的选择，尤其是许多妈妈选择的由单一奶源制成的美素佳儿孕妇奶粉。

第二种：铁剂

孕期缺铁，极易导致孕妇贫血。因此，孕妇在日常饮食方面要特别注意多吃一些富含铁的食物，比如各种谷物、菠菜等。这些食物如果和富含维生素C的橙汁、红辣椒、草莓一起搭配食用，补铁效果会更好。除了通过食物补铁，孕妇也可以根据个人身体情况补充一定量的铁剂。

第三种：维生素类

维生素有助维护人体正常的生理功能，对于孕妇来说至关重要，尤其是B类维生素，不但能够增强孕妇免疫力，缓解呕吐症状，还能预防胎儿出现畸形、先天性心脏病等症状。但需要特别提醒地是，部分脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K，吸收后可在体内贮存，所以不宜过量补充，以防中毒。

第四种：叶酸

一般来说，叶酸在孕前3个月就应该开始服用，因为叶酸对整个孕期都有非常重要的影响，它是预防胎儿出现神经畸形、兔唇等疾病的最佳营养。食物补充叶酸的最佳渠道有绿色蔬菜，比如菠菜、生菜、小白菜，还有动物肝脏、水果、豆制品和奶制品等。为了避免缺乏叶酸，孕妇也可以根据医生的建议，科学服用叶酸补剂，以保证孕期的营养均衡。

第五种：蛋白质

孕妇对蛋白质的需求量从孕中期开始显著增长。像五谷、牛奶、酸奶、肉类等，都可以作为食补来源为孕妇提供蛋白质。我们知道，蛋白质是生命的物质基础，为了避免孕期营养不足，孕妇在食补的同时，建议再补充一些蛋白质营养品，可以尝试选择营养全面、易吸收、好消化的孕妇奶粉，来补足孕期缺少的营养。

怀孕早期安胎食谱

安胎鲫鱼姜仁汤

营养分析：此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妊娠期间，尤其是孕早期的呕吐不止、胎动不安，有较好的疗效;同时，又能增加孕妈妈的食欲。

制作方法：

① 鲫鱼去鳞、内脏，洗净;春砂仁洗净，沥干，研末，放入鱼肚;生姜去皮，洗净，切丝，待用。

② 洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。

桑寄生煮蛋

营养分析：有养心安神、滋阴润燥、安胎止吐的功效。

制作方法：

① 鸡蛋、桑寄生放入锅内，加适量的清水同煮。

② 待鸡蛋熟后，捞出鸡蛋，剥去外壳，将鸡蛋再放入锅中煮片刻即成，吃蛋饮汤。

姜丝肉

营养分析：此菜有开胃健脾，止吐的功效。

制作方法：

① 将葱洗净切成末待用;将瘦肉(已去皮的瘦肉)切成6厘米长的，火柴梗粗的细丝;姜(鲜姜)洗净，去皮，切细丝后用凉水泡，拔出辣味，控去水分。

② 净炒勺坐旺火，放净油烧热，下入肉丝，放葱末，煸炒至发白色，烹料酒、酱油，加味精、盐调味，下姜丝翻炒入味，淋香油出勺装平盘。

莲子糯米粥

营养分析：补中益气，清心养神，健脾和胃，养胎。对孕妈妈腰部酸痛有一定疗效，常食可以养胎，对于有习惯性流产史的孕妈妈尤为好。

制作方法：

① 温开水浸软莲子，去皮、芯，清水洗净;糯米淘洗干净，清水浸泡1～2小时，捞出沥干，待用。

② 刷净煮锅，放入莲子、糯米，清水适量，置火上，煮成粥，白糖调味，即可食用。

保胎吃什么食物最好 苎麻根

苎麻根可以止血安胎，不论任何种胎动不安，均可以配合其他食物一起使用，可以缩短凝血、出血时间，减少出血。

用苎麻根30克，洗净后煎水，代茶饮用，有养血止血安胎的功效，适用于各种类型的先兆流产女性保胎食用。

材料：苎麻根30克，芝麻30克，龙眼内20克，粳米50克。

做法：先将兰麻根洗净，浓脑30分钟，取其汁液，和龙眼肉、粳米一起熬制成稠粥，分2次服食。

功效：有益气止血安胎的作用，适用于气虚型女性保胎食用。

紫苏可以安胎吗 紫苏安胎食谱

1、紫苏叶洗干净，切碎备用。

2、鹅蛋打入碗内加点盐搅拌均匀。

3、起锅热油下姜片炒香，把蛋液倒入锅内炒好装盘。

4、锅内放少量油，下紫苏翻炒片刻，加炒好的鹅蛋炒匀即可出锅，香气扑鼻。

孕妇安胎食谱

菠菜煎豆腐

材料

菠菜500克、豆腐3块;素油、酱油、糖、味精、盐各适量。

做法

锅烧热，加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄;加上配料，烧1~2分钟，再加菠菜即可。

羊肝菠菜汤

材料

鲜菠菜200克、羊肝200克、盐香油各适量。

做法

锅中倒水，烧沸，倒入羊肝;稍滚后下八菠菜加盐、香油调味;再次烧滚即可出锅。

炒素蟹粉

材料

水发冬菇15克、熟红萝卜12.5克、熟鲜笋12.5克、熟土豆250克、时令绿叶菜少许、生油150克;白糖、精盐、米醋、姜未、味精各适量。

做法

熟土豆、红萝卜去皮漱成泥;鲜笋斩细;绿叶菜和水发冬菇切成丝。

炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒;炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒;最后淋少许米醋，随即起锅装盘。

​孕早期安胎食谱 孕早期安胎的4款食谱

怀孕早期是准妈妈们需要补充营养的时候，下面由小编为大家介绍几款安胎的食谱。

1、山药芝麻粥

材料：大米60克，山药15克，黑芝麻120克，鲜牛奶200克，玫瑰糖6克，冰搪120克。

做法：大米淘净，浸泡1小时，捞出沥干;山药切成细粒;黑芝麻炒香，一起倒入搅拌器，加水和鲜牛奶搅碎，去渣留汁。锅置火上，放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁，慢慢搅拌，加入玫瑰糖，继续搅拌至熟即成。这道菜，口感香甜，有补肾的作用，由于山药中含有多种纤维，具有促进肠道运动的作用，所以对胃也相当好。还可以预防便秘。芝麻中也含有大量的蛋白质。但有糖尿病的孕妇就要少用点糖啦。

2、安胎鲫鱼姜仁汤

材料：鲫鱼1条约400克，生姜6克，春砂仁15猪油、精盐、味精少许。

做法：鲫鱼去鳞、内脏，洗净;春砂仁洗净，沥干，研末，放入鱼肚;生姜去皮，洗净，切丝，待用。洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。这款汤可以安胎止吐，缓解孕妇恶心、呕吐的症状。