果仁的功效
果仁的功效
(1) 营养价值。果仁虽小，却融蛋白质、脂肪、碳水化合物于一体，含有多种营养成分，包括 烟酸、维生素B族、叶酸、镁、锌、铜、和钾，以及多种抗氧化剂，并含有大量纤维，特别是组成完整且易于消化的蛋白质所需的全部氨基酸。
(2) 功效。常吃果仁，有助于摄取到许多只有从动物性食物中才能得到的营养元素，从而获得营养的均衡。果仁的热量虽然高，却是护心健脑的好食物，大量研究表明，果仁可以降低患冠心病的几率，常吃果仁不易患心肌梗塞。果仁中含有本酚素，可以降低胆固醇，与有益于心脏的维生素E、甜菜碱有异曲同工之妙。果仁中还含有一种能影响脑部电流活动的矿物质-硼，这种元素会让人反应更敏锐。另外德国医生发现，在某些经常大吃南瓜子的民族中，没有前列腺疾病发生。这是因为南瓜子中含有一种能影响男性激素产生的神秘物质。此外，小麦、玉米、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等也对性功能有益。常吃果仁，可以收到“齿宜常叩、津宜常咽”之功效，加上果仁本身营养物质的功效，使人体获得固齿、补益、养身的效果。
酸枣仁怎么吃效果好 酸枣仁的功效与作用
酸枣仁具有镇定作用，且经研究发现，炒酸枣仁比生酸枣仁更具更具镇定作用，同时还可以止痛、降温之效。
《本草拾遗》指出酸枣仁“睡多生使，不得睡炒熟。”因此，炒酸枣仁对于治疗失眠而言有着非同一般的疗效。
酸枣仁具备补中益气，强健筋骨之效。如《神农本草经》中就有对此的描述：“补中益肝,坚筋骨,助阴气,皆酸枣仁之功也。”。
由科学对小白鼠的研究试验得出：对于有心不齐的小白鼠，在其使用酸枣仁之后，约十分钟心律恢复正常。
据研究表明，酸枣仁能够扩大人体微细血管的直径，对整个人体的微循环起到改善作用。
腰果炒虾仁的做法 功效
滋补肝肾、增强体力，适宜腰膝酸软、遗精等人群。
杏仁的功效
杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。
【功能主治】
润肺，平喘。治虚劳咳喘，肠燥便秘。
《现代实用中药》："有滋润性，内服具轻泻作用，并有滋补之效。外用常用于表皮剥脱时作敷料，呈保护作用。"
《四川中药志》："能润肺宽胃，祛痰止咳。治虚劳咳嗽气喘，心腹逆闷，尤以治干性、虚性之咳嗽最宜。"
但是，杏仁是不可多吃的，因为杏仁种子有导致腹泻的作用，过多食用会引起肠胃不适的反应。中医学中有杏仁宜制的说法，一般以30到80粒即可，不要贪图口感美味。
根据最新的生物学研究结果显示：杏仁有美容和去洗涤大肠的功效，还有抑制肿瘤的作用，有祛湿散结、清热解毒、消斑抗皱的作用。对面部痤疮、色素沉着、皮肤粗糙及面部皱纹等具有很好的预防作用，经常使用杏仁能够有效的延缓皮肤衰老，使人的肌肤富有光泽、清洁亮丽和弹性。也有益气不饥的功效，对于增强人体的免疫力是有很大作用的。
它们在中医方面的归经类别大致相近，如健脾，益胃，润肠等，所以在一定程度上，性质类似，但是又有所差别，在一起吃既有滋补性，还有调理性。它们之间是不会有食物相克的说法的，更不会有拮抗关系了。
酸枣仁功效 养肝养神敛汗
酸枣仁功效
性味和功用酸枣仁味甘、酸，性平。归心、肝、胆经。功能养肝、宁心、安神、敛汗。主治虚烦不寐、心悸怔忡、自汗盗汗等证。
酸枣仁成分和药理
酸枣仁主含三萜化合物白桦脂醇、白桦脂酸和酸枣皂甙。并含黄酮类、生物碱、甾醇、蛋白质及多量脂肪油与维生素C。药理实验证明，酸枣仁的有效成分酸枣皂甙有镇静作用。生枣仁与炒枣仁同样具有镇静作用，但生者作用较弱，而久炒油枯之枣仁则失效。酸枣仁煎剂还有降温、镇痛及降低血压作用。其对实验性、烫伤性水肿及休克有治疗作用。
酸枣仁的应用和禁忌
酸枣仁有养心阴、益肝血、宁心安神作用，为滋养性安神药。用于心脏亏虚、神不守舍，证见惊恐恍惚、多梦健忘、睡卧不宁者，可与人参、朱砂等配伍。
心经气血虚损，兼有痰饮停于心下，而致惊悸不眠者，可与龙眼肉、茯苓、半夏、代赭石等同用。
与川芎、知母、茯苓等配伍，治疗肝血不足、阴虚阳亢之虚烦不眠。
与干地黄配伍，治疗骨蒸心烦不得睡卧;酸枣仁研末，竹叶煎汤调服，可治疗胆虚睡卧不安。
此外，因思虑过度、劳伤心脾、心失所养，以致怔忡健忘、食少不眠，多与人参、黄芪、龙眼肉、当归等同用。
心肾不足、阴亏血少、虚火易动，证见虚烦心悸、睡眠不安、口干舌燥者，皆可于对症治疗中加用酸枣仁，以增强宁心安神之效。
枣仁味甘而酸，略具收敛之性，故亦用于体虚自汗、盗汗之证，但需随证配伍滋阴养血或益气固表以及其他收涩敛汗之品。内服煎汤用量9～15克，研末吞服一次1～1.5克。炮制炒枣仁时，只宜微火炒至枣仁鼓起，不可炒焦。
祛寒湿最快的中成药 豆蔻
豆蔻有化湿行气，温中止呕，开胃消食的功效，常用语湿浊中阻，脾胃气滞，胸腹胀痛，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕吐，食积不消等症，豆蔻是与砂仁功效相似的和中化湿药，更善温胃止呕，化湿行气，二者也常配合使用。
菠菜的功效 果仁菠菜
做法：
选用鲜嫩菠菜一把洗净，放入加盐的开水中焯烫片刻后，过凉水挤出多余水份；
再准备菠菜的同时用一个平底锅凉油下入花生米小火慢慢儿煸炒。煸好的花生米撒上一点儿盐；
菠菜切段放大碗中；
待花生米晾凉变香脆后放入盛菠菜的大碗中，加入适量海盐，生抽，香醋，香油拌匀，撒上白芝麻即可，喜欢香辣口味的可以炸个辣椒油。
花生被称为“长寿果”，吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%。花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。
菠菜是强心剂，它的全身也都是宝，看看分别有哪些作用吧~
白果仁的功效与作用
白果其实就是银杏树的果实，也是成熟的种子，含有大量的蛋白质、淀粉、脂肪油、氰甙、多种氨基酸等，可以有效地补充我们身体所需要的各种营养物质，而且白果人仁还可以搭配很多食物一起食用，有非常高的营养保健功效，现在就了解白果仁的功效和作用表现在什么地方。
白果仁搭配了其他的食物不仅营养丰富，也会提升食物的美味，但是要注意，其实白果仁不适宜多吃，因为吃多了其实是很容易会出现中毒的情况的，所以所在食用的时候注意不能够吃太多。
1.抑菌杀菌 白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
2.祛疾止咳白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。
药用价值
银杏的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、 赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床。
白果仁不仅可以作为烹饪的美食，而且还有比较高的药用价值，对于治疗尿频尿急或者女性白带混浊，都有一定的作用，但是一定要注意，白果绝对不可以生吃，这样更容易出现重度的现象，危害我们的健康。
治失眠酸枣仁用生的还是熟的
熟酸枣仁功效更佳。
酸枣仁有宁心安神、助眠的作用，这是因为酸枣仁中的酸枣仁皂苷、黄酮苷以及水和醇提取物有镇静催眠的作用，而炒熟之后的酸枣仁质脆易碎，便于煎出有效成分，可增强疗效，因此治失眠更建议用炒熟的酸枣仁。
枣仁的功效
养肝，宁心，安神，敛汗。
治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。①《本经》：主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹。②《别录》：主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。③《药性论》：主筋骨风，炒末作汤服之。④《本草拾遗》：睡多生使，不得睡炒熟。⑤王好古：治胆虚不眠，寒也，炒服;治胆实多睡，热也，生用。⑥《本草汇言》：敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。⑦《本草再新》：平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目。
砂仁的功效
【性味】
味辛;性温。
《纲目》:辛，温，涩，无毒。
【归经】
入脾、胃经。
【功效主治】
行气调中，和胃，醒脾。治腹痛痞胀，胃呆食滞，噎膈呕吐，寒泻冷痢，妊娠胎动。
《药性论》:"主冷气腹痛，止休息气痢，劳损，消化水谷，温暖脾胃。"
《本草拾遗》:"主上气咳嗽，奔豚，惊痫邪气。"
《日华子本草》:"治一切气，霍乱转筋，心腹痛。"
张元素:"治脾胃气结滞不散。"
南北杏仁功效大不同
首先，杏仁是维生素E的最佳食物来源之一，可防止健身或肌肉拉伤后自由基对肌肉的损伤，加快肌肉恢复。维生素E的抗氧化作用还有助于防止晒伤，还可预防认知能力减退，保护记忆力。其次，吃1盎司杏仁(大约25粒)可满足维生素B2日摄入量的17%。维生素B2有助于将食物转化为能量，对体育训练、竞技发挥及力量训练至关重要。维生素B2还有益皮肤和肝脏健康。再次，杏仁中富含的健康脂肪单不饱和脂肪酸有利于降低“坏胆固醇”水平，进而降低心脏病发作危险。最后，杏仁中的钙、镁和钾等矿物质含量丰富，有益增强骨骼健康，预防骨质疏松。维生素E、钙、镁和钾组合，有益提高男性雄激素水平。
杏仁润肺润大肠 要区分南北杏仁
中医认为，杏仁性苦，温，有毒，入肺、大肠经。传统中医认为杏仁药用食用都可以，在汤方中常出现有“南北杏”，“南杏”产于南边，味略甜，有润肺、止咳的功效。“北杏”则有苦味，多用于药，具有润肺、平喘的作用，对于治疗呼吸道疾病、润肠通便有较好疗效。我们这里说的杏仁就是“北杏”。
每天吃一把杏仁，其中维生素B2、维生素E、镁和锌都有益心脏健康和提升情绪。B族维生素和镁可帮助产生血清素，有助调节情绪;锌有助于缓解压力，抗氧化剂维生素E可以毁灭导致压力和心脏病的自由基。
正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。杏仁还可当零食，也可与麦片做早餐。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。