孕妇营养餐怎么做

孕妇营养餐怎么做

桂圆猪心

做法：

1.将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉洗净，姜切片;

2.将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水;

3.转小火煮，调好味。

萝卜煲红蟹

做法：

1.将红蟹剖洗干净，保留蟹膏，先用刀斩去蟹爪，再斩成大块待用。

2.萝卜去皮，切成三角形大块。

3.将萝卜、姜片、葱段同放入煲内，加清水500克煲滚，再放入调料煮至萝卜熟透，加入红蟹用猛火煮2分钟便成。

核桃仁炖乌鸡

做法：

1.乌鸡洗净切块，汆水，去浮沫;

2.加核桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等，同煮;

3.再开后转小火炖，至肉烂。

芙蓉鸡丝

原料：鸡脯肉200克，鸡蛋清4个，胡萝卜丝、火腿丝、精盐、绍酒、味精、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。

做法：

1、鸡脯肉切成丝，加精盐、湿淀粉上浆;鸡蛋清加精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀粉打匀，倒入鸡脯肉丝、胡萝卜丝，搅拌均匀。

2、锅上火放油烧热，倒入蛋清鸡脯肉丝，用手勺轻轻推动蛋白至凝固成型，鸡脯肉丝成熟，倒入漏勺沥油。

3、锅复上火，鲜汤烧沸，加精盐、绍酒、味精，湿淀粉勾芡，倒入芙蓉鸡丝，颠翻均匀，撒上火腿丝即可装盘。

三款孕妇营养餐帮你补充能量

1、孕妇营养餐之粟米丸子

原料：粟米粉200克、精盐少许。

制作：

(1)将粟米粉淋湿渗水揉成滋润的粉团再用手搓成长条，分成梧桐子大小的丸子放入一个洗净的盘中待用。

(2)把煮锅刷洗干净置于火上加入清水适量，锅加盖用旺火煮沸掀锅盖将丸子下入锅内。

(3)文火煮至丸子逐个浮在水面后3-4分钟即成。每日1剂分2-3次酌加少量精盐调味。

2、孕妇营养餐之砂仁蒸鲫鱼

原料：新鲜鲫鱼1条(约250克)、砂仁、味精各3克、生姜6克、葱一根、花生油20克、料酒适量、淀粉少许。

制作：

(1)将鲫鱼去鳞、鳃、开肚去内脏，用清水洗净沥干水份待用。

(2)把葱去皮清洗干净切成段;生姜去皮洗净切成丝;砂仁洗净沥干研成末。

(3)、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹用淀粉封住刀口，把葱段、姜丝铺在鱼身上放入料酒、味精，用碗盖严隔水蒸熟即成。

3、孕妇营养餐之鸭血豆腐汤

原料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉、胡椒粉。

制法：鸭血、豆腐切丝放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味以淀粉勾薄芡最后洒上香菜叶。

孕妇营养午餐的做法

午餐肉鲜芦笋

食谱原料：午餐肉罐头半盒、芦笋500克，胡萝卜数片，姜片适量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高汤各适量。

制作方法：

1.午餐肉罐头切适于入口的小片备用。芦笋洗净，汆水，冲凉后，沥干水分。

2.锅内放入高汤煮沸，放入芦笋煮熟，排放碟上。

3.另起锅放油烧热，放入姜片爆香，再加入胡萝卜片、午餐肉，然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后，用水淀粉勾薄芡，淋在芦笋上，淋少许香油即可。

健康提示：芦笋含丰富的叶酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，是孕期的理想食物。怀孕期间，由于激素分泌产生变化，很容易引致便秘，多吃芦笋还可有效缓解便秘症状。

什锦蛋炒饭

食谱原料：米饭2-3人份，鸡蛋2个，香葱适量，胡萝卜小半根，青椒半个，芹菜适量，豆腐干4小块，玉米粒适量，盐、胡椒粉各适量

制作方法

1、剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点;

2、配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类...都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋;

3、把所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒;

4、取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液;

5、炒锅置火上，倒入少许油，烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不停的翻炒，直至米粒松散开来，粒粒金黄，然后倒入除香葱外的所有配菜，继续翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，最后临出锅前放入香葱末，拌炒均匀后即可盛出，装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。

孕妇营养素

1、 怀孕初期(1—3个月)所需的孕妇营养素

怀孕初期需要特别注意蛋白质、叶酸、铁质、锌、碘、钠及维他命a的摄取。

怀孕初期是胎儿发育的重要阶段，这时胎儿的五官、心脏及神经系统等方面都逐渐成形，这些营养素可以帮助胎儿神经系统的良好发育。

这些营养素还可以预防贫血，而且足够的锌，可帮助怀孕初期的孕妈咪预防因缺乏锌所产生的怠倦及早产。

2、怀孕中期(4—6个月)所需的孕妇营养素

怀孕中期需要注意铁、维他命b群、矿物质如钙、锌、镁、碘、锰等营养素的摄入。

这时胎儿的性器官正在发展形成，心脏血液循环开始，脸部特征明显，同时胎宝宝在此阶段体重快速增加。矿物质如锌、镁、碘、锰等的补充可帮助胎儿的骨骼、神经系统及腺体的发育。

怀孕中期给孕妇足量的铁质，可帮助预防常见的贫血现象。足量的补充维他命b群有助于母体及胎儿红血球的形成。此时孕妈咪容易发生腿部抽筋，充足的钙质也是少不了的。

3、怀孕后期(7—9个月)所需的孕妇营养素

怀孕后期需要尤其住哟维他命和矿物质等营养素的摄入。

孕妇营养素

1、补充10种必需氨基酸，调节机体活力，为新生命创造最佳状态，更利于怀健康宝宝。

2、补充必需氨基酸，促进抗体产生，增加抵抗力，有效预防感冒等疾病，减少胎儿畸形和流产的发生。

3、摄入10种必需氨基酸，利于胎儿生长发育，减少孕妇大量食物摄入。

4、 合理营养搭配，高吸收率(水溶性，易吸收，吸收率97%)，高利用率(生物利用率高达99.7%)，改善现代的孕期综合征

5、全面氨基酸营养，可直接含服，是妊娠反应严重者的最佳营养补充剂。

6、补充营养，加速肌肉、韧带的修复，增加胶原蛋白的供应，缓解妊娠纹的产生，促进产后恢复。

7、全面氨基酸补充，膳食营养平衡，促进乳汁分泌，保证婴幼儿健康发育，是月子餐的重要补充剂。

​孕妇营养餐 帮孕妇保质保量的食谱

孕妇早餐吃什么营养

孕妇的早餐对准妈妈和胎儿来说都至关重要，千万马虎不得。然而，在众多早餐食物中应该如何选择呢?今天，不如就来一起看看孕妇早餐吃什么营养吧。

孕妇吃早餐的重要性

孕妇不吃早餐极有可能会影响胎儿的健康，正常人不吃早餐都有害，孕妇的危害就更大了，因为长时间空腹，会在体内产生一种酮体，这种酮体经过胎盘进入到宝宝体内会严重影响宝宝的生长发育。良好的饮食习惯，也可以影响将来宝宝的规律的饮食习惯。孕妇处在一个特殊的时期，需要特殊的营养素，每天的生活质量很重要，每天的早餐更重要。好的营养要从早晨第一餐开始。

既然，准妈妈吃早餐如此重要，应该怎么吃呢?

全麦制品

包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。

奶、豆制品

孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。

水果

水果种类很多，柑橘富含维生素c、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。

瘦肉

因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时孕妇血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。

孕妇早餐营养食谱

虾仁紫菜馄饨汤

原料

鲜虾150克，馄饨皮50克，紫菜5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。

制法

1、鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。

2、将木耳去杂，洗净，剁碎。用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。

3、用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。

4、用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。

功效

可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。

小米山药粥

原料

山药45克，小米50克，水适量，白糖适量。

制法

1、在水中滴入几滴醋，把山药洗净后削皮，切成小块。

2、锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟后放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。

3、根据个人口味放入适量的白糖调匀即可食用。

功效

山药小米粥有助于促进肠胃蠕动，对于缓解便秘有很好的作用，还能帮助孕妇开胃，促进食欲。

孕妇营养餐食谱介绍

红枣桂圆银耳羹

原料：红枣7枚，桂圆50克，银耳10朵，冰糖适量。

做法：将红枣洗净，桂圆洗净后去皮，去核，银耳用水发好用手撕下花瓣待用。用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中，加水没过食物，放在火上加热煮15分钟左右，把冰糖加入再煮几分钟即可。

功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有补血，益智的作用，益于脑细胞生长。

糖醋莲藕

原料：莲藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食盐1克，花椒10粒，葱花少许。

做法：

(1)将莲藕去节、削皮，粗节一削两半，切成薄片，用清水漂洗干净。

(2)炒锅置于火上，放入花生油，烧至五成热，放入花椒，炸出香味后捞出，再放入葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒，待藕片成熟，淋少许香油即可出锅。

功效：藕解渴、散淤，清热生津、养血止泻、健脾开胃。特别是熟藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。

以上这篇文章就为大家详细讲解了孕妇营养餐的食谱，大家已经有了一定的了解了，在平时的时候自己在家中就可以学着制作一些这样的食物，要合理安排自己的习惯，要劳逸结合。

孕早期需要什么营养

1、孕早期孕妇营养需钙质

牛奶或者各种豆类都富含钙质,孕早期的女性会容易出现头疼、头晕、嗜睡等早孕反应,这些都是由于缺钙导致的,所以孕早期营养餐可以多加入一些小鱼干、发菜或者各种豆类。特别需要注意的是,腹中的胎儿如果缺钙会导致以后出生后的骨骼和牙齿发育不良,所以孕早期营养摄入足够的钙质非常重要。

2、孕早期孕妇营养需铁质

对于女性来说,不管是在怀孕期间还是平时,铁质都是不可缺少的营养物质。富含铁质的食物有新鲜蔬菜、动物内脏、禽蛋类、全麦面包及瘦肉等,孕早期,由于各种妊娠反应容易导致孕妇和胎儿发生缺铁性贫血,所以孕早期营养餐要多吃富含铁质的食物。