热酸奶不能超过多少度
热酸奶不能超过多少度
不能超过50度。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在北京新闻档栏目中对一项酸奶加热后益生菌的检测数量中表明：酸奶发酵用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌都喜欢在40度到42度的温度下繁殖发酵，一般情况下把酸奶加热到50度左右是可以耐受的，但如果加热的时间长了，菌数还是会下降的比较快，因此加热酸奶最高不能超过50度，在40度左右最为合适。
酸奶一天喝多少合适 酸奶喝多了会怎样
酸奶适量喝能够帮助促进消化，但是如果是喝太多的话，很容易影响到人体肠道内的菌群平衡，反而会对消化功能造成影响。一般我们认为的酸奶喝多了是每天进食酸奶超过250毫升。
酸奶一天可以喝3次，一般我们安排在早中晚各喝一次，早中晚吃过饭之后喝适量的酸奶能够帮助促进消化，改善消化不良。吃得比较油腻的话，喝酸奶还能够帮助缓解油腻感。
冬天吃酸奶能加热吗
可以适当加热喝。
在冬天天气寒冷或自身肠胃不好的情况下，不宜吃冰冷的酸奶，可以将酸奶放入水温45度左右的杯中慢慢加热，以加热到温的程度即可，大约是40度左右，（酸奶的最佳发酵温度是在40多度（43-45度），在这样的温度下，益生菌们是活得最开心）不仅不会破坏酸奶中的营养，还能增加乳酸菌的活性，更有利于肠胃健康和通便效果。
不要过度加热酸奶，如温度一旦超过55度以上，酸奶中所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。
糖尿病患者每天吃什么好 200～250毫升的牛奶
奶的好处，不胜枚举。最重要的是，糖尿病患者和中老年人本身易发生骨质疏松，牛奶可以为人体补充丰富的天然乳钙。亚洲老年人饮奶后易发生腹胀、腹泻，可饮用等量酸奶代替牛奶。超市里奶制品五花八门，如何挑选?总结为六个字就是:尽量鲜(保质期不要太久)、尽量纯(蛋白质含量在2.8%～3%)。
空腹喝酸奶可以吗 喝酸奶的注意事项
1、不要加热酸奶。酸奶含有丰富的乳酸菌，是不可以直接加热的，加热会导致乳酸菌被杀死，且改变酸奶的物理性状，失去酸奶的口感等。
2、酸奶不是越稠越好。很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，对身体并无益处。
3、喝酸奶要适量。喝酸奶并不是越多越好，一天最好不要超过500g。
4、一周岁以下的宝宝不要喝酸奶。
5、患有肠道疾病的患者不要喝酸奶。
6、酸奶开封后要立刻饮用，最久不能超过24小时。
7、酸奶不宜与抗菌素同服。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
酸奶喝多了会怎样
酸奶适量喝能够帮助促进消化，但是如果是喝太多的话，很容易影响到人体肠道内的菌群平衡，反而会对消化功能造成影响。一般我们认为的酸奶喝多了是每天进食酸奶超过250毫升。
酸奶的发展策略
我国乳品工业起步较晚，产品结构单一。要改变以奶粉为主的产品格局，产品上要大力发展液体奶的生产，如酸奶、巴氏消毒奶、超高温灭菌奶和乳酸菌饮料等。特别是以新鲜为主要特点的杀菌奶、超长保质期奶(ESL奶)、酸奶、果蔬汁乳、营养强化乳等产品。
奶粉要适当增加全脂奶粉生产，大部分作为食品工业的优质原料，但要增加功能性奶粉、配方奶粉生产。应用新技术，新设备，不断开发新产品。我国应借鉴国外先进技术开发新产品，如膜分离技术、超高压杀菌技术有利于保持乳品的风味、品质和营养价值。国外膜技术在乳品工业中的应用主要有：乳品灭菌及浓缩、乳品的标准化、乳蛋白浓缩、乳清的回收与加工利用等。再如冷冻干燥技术能有效地防止热敏感物质的氧化变质，防止产品表面硬化，增强复水性，最大限度地保持食品的原有品质，免疫乳及其制品应采用此种加工技术。
我国乳品机械也要适应乳品生产结构的调整进行调整和更新，增加设备品种，开发多效蒸发器，降低能耗，开发高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌设备，提高分离机械技术水平，提高消毒乳、低脂奶、风味奶、酸奶、奶油、干酪的成套设备水平。
纸盒牛奶怎么加热比较好呢 酸奶可以加热后再喝吗
可以。
大部分酸奶都需要低温冷藏保存，肠胃一般的人喝了过于寒凉的酸奶可能会产生肠胃不适感，而将酸奶稍微热一下再喝会缓解很多，酸奶加热时只要热的温度不超过益生菌可承受的范围，那么其营养也就不会有什么改变，建议加热酸奶的温度最高不要超过50度，同时加热的时间也不宜过长。
每天喝无糖酸奶有什么好处和坏处 酸奶可以加热吗
可以。
酸奶加热也是可以喝的，但是温度不能超过40度，超过40度酸奶的益生菌活性就会减弱，营养慢慢开始流失，所以要加热酸奶时最好将酸奶放在50度的水中烫至温热再饮用，不要用高于60度的水加热酸奶。
因此加热时要格外注意控制好时间和温度，只把酸奶加热到微温，可增加乳酸菌的活性、润肠健体功能，但加热过头了，酸奶中最有价值的乳酸菌就会被杀死，导致口味和口感都会改变，营养价值就会大大降低。