益生菌和酵素有什么区别
益生菌和酵素有什么区别
1、性质不同。酵素是一种酶，是一种高分子物质；而益生菌是菌类，是一种生物。
2、作用不同。酵素只能对消化不良的症状有改善的作用，而益生菌被人体摄入以后可以调节肠道的菌群，因此在对胃肠道不适症状的保健作用上更大一些。
不管是益生菌还是酵素，发挥作用的时候都对温度有一定的要求，所以在服用这两种物质的时候不宜喝温度过高的水。
酵母和小苏打的区别 成分不同
小苏打的主要成分就是碳酸氢钠，作为食品发酵剂，它颜色是白色粉末状的，溶于水时呈现弱碱性，使用过多会使成品有碱味。
酵母是天然益生菌制作的，也就是一种微生物，主要是一种活性益生菌——酵母菌，酵母粉的颜色为泥土色，含有B族维生素、及叶酸、肌醇、转化酶、麦芽糖酶等营养成分。
益生菌的介绍
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，口腔，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。 世界上研究的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
能清理肠道的食物 能清理肠道的三类食物
益生菌就是在“细菌”！而对人体有益的被称之为有益菌。益生菌最大的功效是帮助我们养护肠道，起到双向调节的效果；说得通俗点，就是可以帮助拉肚子的人恢复正常，也可以帮助便秘的人正常排泄。同时，益生菌还可以杀死、分解肠道中的毒素以及致癌物质，提高人体的免疫力。
益生菌这样吃
益生菌产品的最佳饮用时间为饭后，因为食物可以中和胃酸，更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用。人体每天所需益生菌摄入量约为几十亿，如果算上胃酸、胆汁造成的菌群流失，大约补充100亿就可以维持肠道内的菌群平衡了。
每个人一定都抱怨过“小肚子越来越大了！得多吃点燕麦、红薯这些粗粮！”那是因为粗粮中含有大量的膳食纤维，其实膳食纤维是食物中无法被人体消化分解的碳水化合物，而且没有任何营养价值，但是它留在肠道中却能稀释毒素，促进肠道蠕动，使有毒物质没有作怪的机会，并能预防肠癌的发生。
膳食纤维这样吃
膳食纤维主要来源于植物性食物，通常蔬菜的含量高于水果，像胡萝卜、芹菜、荠菜、菠菜等。此外，蔬菜或水果的边缘表皮膳食纤维含量会高于中心部位，所以人们吃未受污染的蔬菜及水果时，不要抛弃功能强大的果皮哦！
酵素类产品能够直接分解我们肠道壁上的食物残渣和肠毒，轻松排便，告别腹痛。酵素又称“酶”，是一种具有催化作用的蛋白质，几乎参与我们所有的生命活动，对提高身体的吸收代谢率、排肠毒、净化血液等方面都有很好的改善作用。也可以将酵素和益生菌搭配起来，酵素帮助排除肠道垃圾，益生菌帮助养护肠道，净化肠道内部环境，预防肠道的再次污染。
酵素这样吃
水果酵素能够清肠胃、排毒及调整消化系统运作，而猕猴桃更有美白养颜的作用。
材料：
黄梨半个、猕猴桃5颗、柠檬2颗、蔗糖适量。黄梨、猕猴桃和柠檬洗净去皮切片。
做法：
1、在玻璃瓶内先铺上一层黄梨和猕猴桃，再放切片柠檬，然后撒上一层蔗糖。
2、重复做至玻璃瓶8分满，将瓶口以保鲜纸密封，待两个星期后，就可饮用。
温馨提示
酵素按成分区分，可分为单一酵素和复合酵素；单一酵素只对一种物质产生作用，而复合酵素则是由多种单一酵素集合在一起，其作用当然是多重性的。按性状来区分，酵素可以分为液体和粉剂。但酵素在5℃以上就会失去活性，所以冲泡时要注意水温。液体则能最大的保证酵素的生物活性，更易吸收。
长期便秘者是不是肠道堆积毒素较多？应该怎么办
长期便秘者说明你的肠道蠕动失常，还与生活习惯，睡眠不足，内分泌紊乱，新城代谢缓慢导致体内毒素堆积等因素有关。
晨起一杯温的蜂蜜水，保持健康规律的生活作息，多吃富含粗纤维食物，减少高脂肪类的摄入量，适度的运动，喝些酸奶帮助补充肠道内的益生菌，然后借助酵素改善便秘。
益生菌饭前吃效果好还是饭后好呢
1.益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
2.剖腹产儿、早产儿、低体重儿、人工喂养儿：这些孩子免疫力低下，三天两头不是感冒就是肠炎.腹泻或便秘人群：不论细菌、病毒、原虫引起的感染性腹泻，还是非感染性腹泻，都有肠道菌群失调。接受化疗或放疗的肿瘤患者：化疗药物及射线会杀死益生菌，导致肠内菌群失调。表现为腹胀、便秘、营养物质丢失及毒素被吸收，不但影响患者康复，还有可能迫使化疗、放疗中断。
3.许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶，这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统。嗜酸乳杆菌是这方面的代表菌株，可分泌消化乳糖的乳糖酶，从而缓解乳糖不耐症。
4.益生菌产品虽然也可以单独食用，但最佳食用时间为饭后。因为有食物中和胃酸，更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用，所以饭后饮用效果更佳。
以上就益生菌饭前吃效果好还是饭后好的问题进行了比较简单的回答。一般情况下都是我们人体缺乏了益生菌会导致消化不良。消化不良就会引起我们身体其他方面出现问题。所以在平时的时候一定要进行适量的补充益生菌。来确保健康。
益生菌酸奶治便秘吗
酸奶对我们每个人来说都并不陌生，甚至可以说是很多人的最爱。很多关于酸奶的广告或者宣传上面都会大大的推广酸奶会促进消化、改善免疫、通便、美容等等潜在功效，而这些功效都是归功于含有益生菌的酸奶。那么益生菌酸奶是不是真的有这么神奇的功效呢？
何为益生菌？
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。
酸奶中的菌种
一般来说，能分解乳糖产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。酸奶中常见的乳酸菌有嗜热链球菌(简称：S)和保加利亚乳杆菌(简称：L)。但是乳酸菌不能在大肠中定殖，也就是说乳酸菌只是在通过胃肠的时候发挥点作用，缺不能起到“调整肠道菌群”的作用。
酸奶中除了S和L菌外还会添加益生菌，常见的益生菌有嗜酸乳杆菌(简称：A)和双歧杆菌(简称：B)等，这些菌种经过长期筛选，经过科学研究，证明保健作用比较强，而且有可能在体内定殖。所以生产厂商都会大肆宣传其功效。
益生菌酸奶为什么不靠谱
从理论上讲，益生菌酸奶比普通酸奶有那么一点好处，但是，益生菌并不是吃一两个菌就有用的，而是需要达到足够的活菌数，才能起到保健作用。从益生菌的研究报告来看，要达到10的7次方甚至是10的8次方以上(也就是100万甚至是1000万以上)，才能有保健活性。但是，我国法规至今还没有对酸奶中任何一种益生菌的活菌含量做出硬性要求。也就是说，我们目前无法知道自己所购买的益生菌酸奶中到底有多少具有活性的益生菌。
所以，至少目前还没有办法说，酸奶里含的保健菌种酸奶的保健价值就越高。只能说，相比没有益生菌的产品来说，略微多一点好处，但是好处多大，无法评价。
什么是益生菌
益生菌(Probiotics)是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
益生菌的作用
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。益生菌是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
1、益生菌有缓解乳糖不耐症状，促进机体营养吸收的作用：益生菌有助于营养物质在肠道内的消化。它能分解乳糖成为乳酸，减轻乳糖不耐症。双歧杆菌和乳酸杆菌不仅可以产生各种维生素如维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸等以供机体所需，还能通过抑制某些维生素分解菌来保障维生素的供应。另外，双岐杆菌还可以降低血氨改善肝脏功能。
2、益生菌有整肠作用，调整微生态失调，防治腹泻：益生菌活着进入人体肠道内，通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化，抑制肠内腐败物质产生，保持肠道机能的正常。对病毒和细菌性急性肠炎及痢疾，便秘等都有治疗及预防作用。益生菌和很多慢性胃炎，消化道溃疡等消化道疾病有密切的关系。一部分的益生菌能抗胃酸，粘附在胃壁上皮细胞表面，通过其代谢活动抑制幽门螺旋杆菌的生长，预防胃溃疡的发生。
3、益生菌能代谢产物产生生物拮抗，增强人体免疫力：益生菌可产生有机酸、游离脂肪酸、过氧化氢、细菌素抑制其它有害菌的生长;通过“生物夺氧”使需氧型致病菌大幅度下降，益生菌能够定殖于粘膜、皮肤等表面或细胞之间形成生物屏障，这些屏障可以阻止病原微生物的定殖，起着占位、争夺营养、互利共生或拮抗作用。并可以刺激机体的非特异性免疫功能，提高自然杀伤(NK)细胞的活性，增强肠道免疫球蛋白IgA的分泌，改善肠道的屏障功能。
4、益生菌对高血压的效果：乳酸菌产生的某些物质如γ-氨基丁酸(GABA)具有降低血压的功效。还有一部分的益生菌能特异分解乳蛋白(酪蛋白)，产生具有抑制引起血压上升的酶(血管紧张素转化酶，ACE)活性的多肽(如VPP和LPP)。常期饮用含有这种活性多肽的酸奶有防止高血压的效果。
5、益生菌有预防阴道感染的作用：不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通过降低pH值来抑制有害细菌的生长。还可以通过与有害细菌竞争空间和资源而遏制它们。
6、益生菌有缓解过敏作用：过敏是一种免疫疾病，是人体内免疫功能失调出现不平衡的状况。有过敏体质的人当外来物质或生物体刺激免疫系统产生免疫球蛋白(IgE)数量过多，使其释放出一种叫组织胺的物质从而引发过敏症状。益生菌疗法是目前国内外流行辅助治疗过敏的有效方法之一。能利用益生菌调节体内免疫球蛋白(IgE)抗体，达到缓解过敏的免疫疗法。
7、益生菌能降低血清胆固醇：可能与其调节和利用内源性代谢产物并且加速短链脂肪酸代谢有关。双歧杆菌、乳杆菌的微生态制剂，服后可使胆固醇转化为人体不吸收的粪甾醇类物质。从而降低胆固醇水平。
8、益生菌能预防癌症和抑制肿瘤生长等：乳酸杆菌能提高巨噬细胞的活性，并能防止肿瘤的生长。益生菌可抑制肠道内某些酶的活性，如β-葡糖乙酸酶、β- 葡糖醛酸酶、尿素、酶、硝基还原酶、偶氮还原酶等。这些酶可能参与肠道内致癌物的形成。胆盐经肠道碰到有害菌可能发生解离，就会产生致癌物质，容易引起肠癌。但益生菌可以抑制有害菌，即使有胆盐的存在，致癌率也大大降低。
益生菌怎么选呢
益生菌是一种对身体很有益的细菌，益生菌是可以保证身体健康，促进肠胃吸收和消化的好东西。很多的家长都知道孩子需要补充益生菌，但是在选择上面就很苦恼的。因为现在市面上的益生菌种类太多了，而且有的成分还不一样，所以家长不知道如何选择才好，今天，小编就告诉大家益生菌怎么选购比较好。
益生菌的选购原则
1、要选优
要选优质益生菌，就是说要选择“安全、高活性、有着经临床验证的功效”的益生菌。因此，选择历史悠久，在国际上有着较高威望的知名品牌是很重要的。
2、有针对性
大家已经知道，益生菌的功效具有“高度的菌株特定性”，不同菌种、不同菌株、不同的供应商，不同的菌株配比，都可能有完全不同的功效(当然，这种功效一定要经过临床验证的)。因此，我们选择益生菌也应该根据不同的功能需要，来选择适合我们自己的益生菌产品。
3、分段营养
众所周之，不同的年龄阶段需要不同的营养，而不同年龄段所出现的健康问题也不尽相同，解决办法也各有侧重。0-6岁婴幼儿童是一生中的窗口期，也属于“免疫不全期”。分年龄段定制的益生菌产品更能贴合不同年龄段婴幼儿童的具体需要，是属于宝宝自己的益生菌。
4、看活菌量
益生菌粉中起作用的是嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌等益生菌，而且只有活着的菌群才有活性，才能起到调理肠道、提高免疫的功效。不同的活菌数量影响功效。
益生菌选购的方法主要是要看是否安全性，活菌量，分段营养以及有针对性的选择，益生菌选购还要看外形，还要看下益生菌的数量是否足够，是否有保健的作用，只要符合上面要求的益生菌才是对孩子最好。常见的益生菌有乳酸杆菌，酵母菌，肠球菌以及双岐杆菌。
小孩吃什么益生菌好注意什么
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
众所周之，不同的年龄阶段需要不同的营养，而不同年龄段所出现的健康问题也不尽相同，解决办法也各有侧重。0-6岁婴幼儿童是一生中的窗口期，也属于“免疫不全期”。此时期胃肠功能、免疫功能尚不完善，机体抵抗力较弱，极易发生消化功能紊乱，肠吸收不良及感染性疾病，在此阶段通过补充益生菌，维持肠道菌群平衡，保持益生菌的优势地位，对婴幼儿童健康影响极大。
分年龄段定制的益生菌产品更能贴合不同年龄段婴幼儿童的具体需要，是属于宝宝自己的益生菌。看活菌量益生菌粉中起作用的是嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌等益生菌，而且只有活着的菌群才有活性，才能起到调理肠道、提高免疫的功效。不同的活菌数量影响功效。市面上从30万、50万、100万、50亿、300亿活菌数含量的益生菌各不相同。人体摄入数量不是越高越好，要根据厂家安全指示正确摄入。
孩子补充益生菌可以用益生菌酸奶的形式，味道好而且很受孩子们喜爱，但是如果孩子们在喝益生菌酸奶期间出现一些不良反应，家长们应该注意了，及时给孩子停用益生菌，并带孩子去医院检查身体，以防止孩子出现其他疾病。
益生菌可以治便秘吗
益生菌(Probiotics)，最早来源于希腊语，意思是“对生命有益”，指可改善宿主(如动物或人类)肠内微生态的平衡，并对宿主有正面效益的活性微生物，具有缓解不耐乳糖症状、预防生殖系统感染、增强人体免疫力、降低血清胆固醇、帮助吸收营养成分、增强植物新陈代谢等作用。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等，其被广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
益生菌在肠道环境的综合作用下产生乳酸、醋酸等酸性物质，能刺激肠道分泌大量肠液，对粪便起到软化作用。益生菌作用下形成的酸性环境能够增强结肠蠕动，有利于粪便排泄。益生菌作为药物制剂，可以是一种或几种益生细菌，如培菲康制剂由双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、肠球菌三联活菌构成。一般来说，药物制剂中的益生菌含量很大、存活时间较长，常被用于治疗肠道菌群紊乱导致的各种疾病。酸奶中有益生菌，但存活时间短，在益生菌存活期内食用具有调节和改善肠道微生态环境的保健作用。如果是较为严重的便秘，患者一定要到医院请专科医生诊治。医生将根据患者的个体情况选用益生菌制剂，同时针对病因采取其他治疗措施，方能取得良好的治疗效果。
益生菌对人体健康有益的微生物，能维持肠道健康平衡，主要包括双歧杆菌类和乳杆菌类，其中双歧杆菌BB-12、鼠李糖乳杆菌LGG的功效和安全性均得到广泛验证。
消化吸收好怎么减肥好呢
第一招：补充消化酵素。生活中我们应该去补充消化酵素这样就可以帮助我们减少体内酵素被消耗，让负责代谢的酵素把功能好好发挥，建议在饭前补充消化酵素。
第二招：补充益生菌。益生菌的补充可以挤掉肠内坏菌的生长空间，让肠道发挥消化吸收的正常机能，发挥肠道的免疫作用。因为睡眠时肠道蠕动较慢，益生菌容易繁衍，建议在晚餐后及睡前补充益生菌。
第三招：补充膳食纤维。膳食纤维可以帮助排便，避免宿便累积，把体内的老旧费物清除。此外，肠道的益生菌需要靠膳食纤维或是果寡糖来提供能量，进而产生有机酸、刺激肠蠕动，这些有机酸也可以被大肠表面黏膜利用，促进肠黏膜细胞新陈代谢，增进大肠健康与促进粪便、宿便排除。
第四招：用对油。吃对油可以降低脂肪囤积与毒素堆积。为了避免饱和脂肪酸对于心血管的危害，现代人多改吃植物油，要注意的是，反而容易导致身体发炎反应与过敏问题，建议多摄取亚麻子油、核桃油、鱼油、海豹油、橄榄油。
益生菌的作用
改善宿主微生态平衡而发挥有益作用，达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物，益生菌存在于地球上的每个角落里面，动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌.乳酸菌.双歧杆菌.放线菌,酵母菌等。
双歧益生菌有哪些作用呢
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
1.冲调含有益生菌的奶粉或制剂，要注意使用温开水(35～40℃)给宝宝服用，冲泡好的奶或益生菌制剂要及时服用，以免益生菌死亡失效。
2.益生菌不能与抗生素同服。抗菌素尤其是广谱抗菌素不能识别有害菌和有益菌，所以它杀死敌人的时候往往把有益菌也杀死了。这时候或者过后补点益生菌，都会对维持肠道菌群的平衡起到很好的作用。如果必须服用抗生素，服用益生菌与抗生素间隔的时间不应短于2～3小时。
3.1岁以上的宝宝，可以喝益生菌酸奶。特别是有食欲不振、便秘、经常腹泻或消化不良的宝宝，长期选择益生菌酸奶还能调节胃肠功能。喝酸奶后，若发生腹部不舒服或腹痛、恶心、呕吐，应立即停止饮用。
4.益生菌的食物有纤维、乳糖、淀粉、寡糖，益生菌的发酵产物等成分;所以在补充益生菌的同时，应多吃根茎类蔬菜、水果及海藻等食品，就等于在肠子里布置一个它们喜欢生长的环境。多数的益生菌并不喜欢肉类和葡萄糖，如果含益生菌的食品中含有过多的糖分也会降低菌种的活性。
益生菌也不是适合所有的人群，所以大家在食用益生菌片或者是含有益生菌的饮料和药物时，要问问医生，不能盲目的去吃。益生菌片也不可多吃，要按照说明书进行服用，防止服用过多，对身体造成其他伤害。