桑葚泡酒的注意事项
桑葚泡酒的注意事项
晾干桑葚在再泡酒
桑葚在泡酒之前需要先将其清洗干净，同时桑葚在泡酒之前一定要先将水分晾干，如果不晾干的话，桑葚表面的水就会影响桑葚酒的保存，很容易使酒发生变质。
容器进行消毒
用来装桑葚酒的容器一定要提前做好消毒工作，如果不消毒的话，容器上的细菌就会对桑葚酒造成污染，从而使得酒变质。
使用新鲜桑葚
桑葚泡酒的话，一定要使用新鲜的桑葚，因为这样才能保证桑葚酒的口感和卫生。如果使用的是已经坏了的桑葚的话，桑葚酒中也会滋生细菌。
桑葚泡酒洗不洗 桑葚泡酒喝完了能再泡第二次吗
可以。
桑葚泡酒的味道是比较可口的，喝起来有淡淡的回甘，在日常生活中浸泡桑葚泡酒可以反复浸泡，建议桑葚泡完酒之后先喝掉一部分，然后注入一些白酒继续浸泡15天，之后进行饮用。桑葚泡酒第一遍会比较的甘醇，泡制的时间长了，果味会淡、酒味会加重，如果直接将第一遍酒水喝完的话，会造成之后的酒水味道比较淡，因此最好是喝一些之后就加入一些白酒，这样制作出来的桑葚泡酒才会比较的可口。
什么样的人不能喝桑葚酒
开车人士
桑葚泡酒中含有酒精，开车人士喝了桑葚泡酒后会影响驾驶者的判断力、安全驾驶的能力，以及降低协调能力、反应能力，还会影响视力和对速度、距离的判断力，甚至，让人昏昏欲睡，导致行车时出现危险。我国法律明文规定禁止酒驾。
酒精过敏人群
桑葚泡酒属于果酒，果酒也是酒，酒精过敏人，不建议饮用桑葚泡酒，其他酒类饮料也不建议饮用，以免出现过敏等不适情况，若出现身体不适，建议立即就医治疗，以免耽误病情。
桑葚泡酒为什么放冰糖
改善口感
桑葚中含有大量的果酸，所以桑葚泡酒的味道可能就会有点酸，在桑葚泡酒中加入适量的冰糖的话能够调节桑葚泡酒的味道，使得桑葚酒口感更加的香浓醇厚。
调和药效
冰糖具有一定滋阴补肺、养阴生津、润肺止咳的作用。在做桑葚泡酒时加入适量冰糖的话能够增加桑葚酒的营养价值，并且还能够起到增加药效，调和药效的作用。
桑葚泡酒的做法
由于桑葚所含有的营养物质较多，所以我们对于桑葚也很喜欢。而且，桑葚的食用方法也很多，我们除了可以直接食用之外，还可以泡酒食用。桑葚泡酒的做法，也是很具有营养价值的，所以我们平时也可以喝一些桑葚泡的酒，让我们可以从中获取更多的营养物质，以滋补我们的身体。
我们对于桑葚的需求也是很多的，由于是在得知桑葚可以泡酒之后，我们就更加的喜欢这种食用方式。现在就让我们来学习一下桑葚泡酒的做法，在学习之后，我们也可以自行操作，以达到滋补的目的。
桑葚泡酒
桑葚成熟时上市时间短，不易保存，制作桑葚酱是一种方法。还可以用桑葚泡酒，能够长期饮用。
桑葚酒有几种方法，今介绍适合老年人的简易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。方法是：第一步，将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。第二步，将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。第三步，可以泡酒了。最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用绍兴黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。泡上一个月，就可以饮用了。
由于桑葚营养价值很高，就连泡酒也是可以起到滋补的作用。桑葚泡酒的做法，我们也有必要来学习一下。因为对于我们的身体具有很好的调理和治疗的作用。让桑葚的价值，也充分的体现出来，同时也可以发挥它的营养价值。
桑葚泡酒为什么放冰糖
桑葚中含有大量的果酸，所以桑葚泡酒的味道可能就会有点酸，在桑葚泡酒中加入适量的冰糖的话能够调节桑葚泡酒的味道，使得桑葚酒口感更加的香浓醇厚。
冰糖具有一定滋阴补肺、养阴生津、润肺止咳的作用。在做桑葚泡酒时加入适量冰糖的话能够增加桑葚酒的营养价值，并且还能够起到增加药效，调和药效的作用。
桑葚泡酒多长时间失效
自酿桑葚泡酒：1~2个月；购买的桑葚泡酒：1~2年。
自己酿的桑葚泡酒，不会在酒水里面加入一些食用防腐剂，放太久会影响风味，而且容易滋生细菌发生变质，保质期会比较短，一般桑葚泡酒泡15天左右就能喝了，若喜欢浓郁醇厚的口感，可以泡久一些，然后最好在1~2个月之内将酒水喝完。
如果是商场购买的桑葚酒，包装上会有详细的保质期，大多是1~2年，开瓶后尽快饮用完。另外，桑葚酒适宜存放在阴凉的地方，避免太阳直射。
小贴士：除此之外，桑葚酒能保存多久也和气温、贮存方法等相关，开封过的桑葚泡酒最好立即放入冰箱冷藏保存。
泡桑葚酒和冰糖的比例是多少
一般建议一斤桑葚泡2斤白酒、50克冰糖即可。
桑葚是一种营养丰富，口感酸甜的水果，除了可以生吃之外，也可用来与白酒和冰糖泡酒食用，其口感丝滑、酒味浓郁，但是在用来泡酒时需注意用量，以免过多影响桑葚原本的风味，降低食用口感，一般建议一斤桑葚泡2斤白酒、50克冰糖即可。
另外，适量的食用桑葚泡酒，能够补充其中维生素、膳食纤维、钙等微量元素，起到强身健体、美容养颜、健脾等功效。
没熟的桑葚可以泡酒吗
可以，但是不建议。
没熟的桑葚是可以用来泡酒的，其本身并没有什么有害物质，所以用来泡酒的话是没有问题的，没熟的桑葚泡出来的酒是可以正常食用的。
但是一般不建议采用没熟的桑葚泡酒主要的原因有两个，一个是因为没熟的桑葚其味道是比较酸涩的，泡出来的果酒味道和口感并不是很好。
二是没有成熟的桑葚其中含有一定量的过敏物质及透明质酸，而桑葚泡酒的用量并不低，所以泡出来的桑葚酒可能会存在致敏性。
所以为了自身的健康和桑葚酒的口感和味道，并不建议采用没有成熟的桑葚来泡酒，最好是采用完全成熟的桑葚泡酒。
桑葚干泡酒与鲜桑葚泡酒一样吗
不一样。
从营养成分上来说：新鲜桑葚中的营养成分会保留的更加完整，所以相比于干桑葚而言，营养更高，所以新鲜桑葚泡酒的营养更佳。
但从保存时间上来看：新鲜桑葚中水分会较多，所以将新鲜桑葚来泡酒的话，酒会更容易变质，而干桑葚泡酒就能保存的更久一点。
桑葚泡酒是干的好吗
好。
桑葚泡酒用干桑葚会比较好一些，因为干桑葚中已经没有了水分，泡酒的话不容易变质，酒中若是有水的话，其变质是十分容易的，而且也不容易制作成功。
若是采用的是新鲜的桑葚的话，其中的水分含量比较大，制作起来容易失败，而且干桑葚和新鲜桑葚泡酒，在功效上是没有很大的区别的。
干桑葚中只是会有部分的营养少于新鲜桑葚，但是其该有的成分干桑葚还是会有的，所以只是功效程度的不同，为了制作成功的话，一般会比较推荐干桑葚泡酒。