黄油蟹绑着直接蒸不用冻

黄油蟹绑着直接蒸不用冻

黄油蟹是一种名贵的螃蟹，食用前不用冻起来，直接蒸就好了，这样可以避免死蟹，口感也会比较鲜。

建议：黄油蟹生活在近海海滩，螃蟹体内很容易有寄生虫寄生，以免避免寄生虫病，蒸螃蟹的时候时间宜长不宜短。

活梭子蟹怎么保存过夜

有以下几种方法：

1、可以将活的梭子蟹的腿脚绑起来，放入冰箱冷藏，然后盖上湿毛巾，第二天不要解冻直接上锅蒸，不然肉质会变糊，这种办法可使活梭子蟹保存过夜。

2、可以将梭子蟹放在盆或者桶等较深的容器中，加入少量清水并放点盐，注意水量不要没过梭子蟹，这种办法可使活梭子蟹保存过夜。

3、可以将比较的梭子蟹在油锅里煎一下，第二天红烧或者葱姜炒都可以，肉质仍然有弹性。

梭子蟹是冷冻还是冷藏

梭子蟹放冰箱冷藏还是冷冻，要具体情况具体分析：

死蟹先蒸熟，然后直接放在冰箱冷冻保存，吃的时候再加热。活蟹用皮筋绑好，放在一个泡沫盒子里，放在冷藏室保存。保存的时候，盒子里同时放些冰块。

生蚝不打开壳直接蒸 生蚝不打开壳直接蒸吗

可以不开壳直接蒸。

如果生蚝在清蒸前事先用盐水浸泡或水养一段时间让其吐干净内部的细沙或是蒸没有泥沙的吊蚝都是可以直接带壳蒸的，不用担心带有壳的生蚝会蒸不熟或不好吃，其实带壳蒸生蚝反而更美味营养哦。

没绑的螃蟹怎么蒸好

反过来蒸

螃蟹如果没绑绳子的话，在蒸的时候尽量肚子朝上反过来蒸，这样能减少螃蟹挣扎的几率，并且这样还能防止加热过程之后螃蟹体内的蟹黄、蟹膏等内容物流出来。

冷水上锅蒸

没绑的螃蟹就一定要冷水上锅蒸，因为这可以让螃蟹有一个慢慢适应加热的过程，也能避免螃蟹突然受热剧烈挣扎从而出现的掉腿现象。

杀死再蒸

或者在蒸螃蟹之前可以先用一根筷子从螃蟹的嘴中直穿下去，这样能穿破螃蟹心脏将螃蟹杀死，这样直接蒸既能保证螃蟹的新鲜，同时还能避免螃蟹挣扎掉腿。

没绑的螃蟹怎么蒸

螃蟹如果没绑绳子的话，在蒸的时候尽量肚子朝上反过来蒸，这样能减少螃蟹挣扎的几率，并且这样还能防止加热过程之后螃蟹体内的蟹黄、蟹膏等内容物流出来。

没绑的螃蟹就一定要冷水上锅蒸，因为这可以让螃蟹有一个慢慢适应加热的过程，也能避免螃蟹突然受热剧烈挣扎从而出现的掉腿现象。

或者在蒸螃蟹之前可以先用一根筷子从螃蟹的嘴中直穿下去，这样能穿破螃蟹心脏将螃蟹杀死，这样直接蒸既能保证螃蟹的新鲜，同时还能避免螃蟹挣扎掉腿。

蒸螃蟹冷水蒸还是热水蒸好 绑着的螃蟹直接能蒸吗还是拆开再蒸

直接绑着蒸。

如果购买的螃蟹是绑着的，说明是活螃蟹为了限制剧烈活动而绑绳子的，一般在蒸的时候也可以直接蒸熟食用，就无需再拆开绳子了，不然螃蟹很有会因为受到了高温而活动剧烈，这时螃蟹的腿很容易会掉落下来，蒸出来的螃蟹鲜味也会流失不少。

此外，绑着蒸螃蟹还可以防止被活螃蟹的夹子误伤，也可以使得蒸出来的螃蟹完整美观。

螃蟹没有绑绳子怎么蒸

可以直接蒸。

螃蟹如果没有用绳子绑起来的话也是可以直接蒸的，在蒸螃蟹的时候用绳子绑起来是为了防止螃蟹在蒸的过程中跑出去，另外螃蟹的钳子较为锋利，绑起来还能够防止螃蟹的夹子夹伤人。如果螃蟹没有绑的话也是可以直接蒸的，只要选择那种尽量深一点的锅就行了。