早晨给孩子吃鸡蛋的惊人好处
早晨给孩子吃鸡蛋的惊人好处
补充优质蛋白质：
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
增加饱腹感：
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
有助减肥：
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
提高记忆力：
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
提高警觉性：
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
保护视力：
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。
鸡蛋放冰箱可以放多久 吃鸡蛋的注意事项
1、每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子 用豆浆解渴。
2、鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
3、吃鸡蛋的时候我们要注意怎么样的吃饭，一般我建议大家多吃水煮鸡蛋，因为这是鸡蛋里面最好的一直饮食方法，可以充分的提高鸡蛋的本身营养吸收的功能，便于人体的吸收和消化。
4、散黄蛋也是一种我们不宜食用的鸡蛋，因为这类鸡蛋是经过颠簸造成的，一般来说这类鸡蛋都会出现营养流失的状况，有的鸡蛋甚至会出现细菌，所以建议大家发现这类鸡蛋一定不要食用。
宝宝吃鸡蛋时要注意什么
许多家长不知道，煮一个鸡蛋，就全部把鸡蛋给孩子吃掉，或者是煮好几个，一次性让孩子吃好几个鸡蛋。其实这是不对的。实际上，对于婴儿期的孩子来讲，只需要给孩子吃一个或者是一个半鸡蛋就可以了，不仅营养达到了，而且也不易让孩子对鸡蛋反应过大，导致最后闻到鸡蛋就不吃的程度。具体的作法如下，刚开始给孩子喂吃鸡蛋的时候，不易过多，最好是给孩子只吃蛋黄研碎后吃四分之一就可以了。然后慢慢地让孩子的食量增加，到最后可以吃一半或者是一个，甚至是一个半。这样的份量对于婴儿时期的孩子来讲，就够了。
妈妈们或者是照顾孩子的大人们在给孩子煮鸡蛋的时候，不能确定鸡蛋什么时候熟，所以一直揭开看，或者是煮的时候，有破了的。这个时候，要如何给婴儿煮鸡蛋呢?实际上，一般是这样的，对于鸡蛋来讲，最好就是煮得不要太生，一般煮8-10分钟的时间就可以了。如果煮的太生，那么蛋中的挡位抗生物素蛋白不能被破坏，使生物素失去活力，影响机体对生物的吸收，易引起生物素缺乏症，发生疲倦，食欲下降，孩子全身疼痛，甚至会影响孩子的毛发的生长，而且会导致孩子体内滋生细菌和寄生虫的。但是，煮的太老了，也不好，这样，会让蛋变得很硬，密度大，孩子吃起来咬不动，因此就难以消化。这点，大人们也要注意。切记，煮8-10分钟就可以了。
给孩子吃鸡蛋，大家都知道是好营养，可是大家却忽视了，有一些孩子或者是年龄不到的孩子是不易吃鸡蛋的，亦或不易吃蛋黄，亦或不易吃蛋清。好，对于半岁前的婴幼儿来讲，这些孩子是不易食用鸡蛋清的。家长们要注意了。因为孩子们的消化系统还不够完善，肠壁的通透性较高，而鸡蛋清里的蛋白分子较小，这样，吃进去的蛋清分子会易于进入孩子的血液中，会导致孩子对导体蛋白分子产生过敏现象，严重的会发生湿疹，荨麻疹等疾病的。所以，注意，不要给半岁前的孩子吃蛋清。
有许多家长愿意给孩子们做一些煎炸的鸡蛋来让孩子们吃，而有些家长不会多用油，觉得这样味道好，孩子吃起来会更于健康和营养。可是实际上是不对的。你要知道，在你用油炸的时候，炸鸡蛋的时候，或者是煎鸡蛋饼的时候，蛋被油包住了，高温的油会让一些鸡蛋变糊，使赖氨酸及其它氨基酸受到破坏，失去了营养价值，而且婴幼儿食用后，还会在口腔和胃内不易和消化液接触，使消化受到影响，导致孩子肚子胀或者是消化不良等疾病的产生。
家长们都觉得，孩子生病了，可能给孩子吃最易消化的鸡蛋是最好的营养了，而且会补充孩子的营养的同时，增强孩子的抵抗力。其实这也是一种错误的认知。对于孩子来讲，有些孩子在生病的时候易于吃鸡蛋，可是有些病的孩子就不易吃了。例如，发热病的婴幼儿们就不易于吃鸡蛋。为什么呢?因为他在发热，而且鸡蛋蛋白食用后，也会产生额外的热量，使孩子体内的热量更加增多，这样，根本是不利于孩子健康成长，也不利于孩子的康复的。所以，家长们，也不要孩子一有病，就立刻给孩子吃鸡蛋了。最好是特殊的病，要有特殊的营养餐。
三种情况下不要给孩子吃鸡蛋
1、半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清
因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等病。
2、不宜吃煎炸鸡蛋
因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油还可使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其它氨基酸受到破坏，失去营养价值，食用后还会在口腔和胃内不易和消化液接触，使消化受到影响。
3、发热病儿不宜吃鸡蛋
鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量，使机体内热量增加，不利于病儿康复。
鸡蛋是由两个部分组成的，那就是鸡蛋黄和鸡蛋清。对于半岁以前的婴儿来说，鸡蛋清是不能吃的。因为鸡蛋清的蛋白质分子非常小，很容易引起过敏，所以对于半岁以前的宝宝来说，只能够食用鸡蛋黄。吃鸡蛋有很多种方法，而给孩子吃鸡蛋的时候，要注意不要给孩子吃煎鸡蛋，因为煎鸡蛋会破坏鸡蛋本身的营养价值，而且不利于消化吸收。如果孩子正处于生病阶段，那么也不宜给孩子吃鸡蛋，因为鸡蛋会产生很多额外的热量，这是发热患儿所不需要的。
小孩发烧不宜吃什么呢
1.冷饮或者是冰饮料。孩子发烧，可能会觉得身体热，口腔也热，就想喝一些凉的饮料或者是吃一些凉的食物，家长也认为吃凉的食物会自然降低孩子的体温。这是不对的。孩子本身就在发烧感冒中，如果再吃这些，会让孩子的排毒功能降得更低，更不利于孩子病情。
2.孩子发烧感冒了，家长要注意，一些辛辣的食物，易让孩子发汗且发热的食物就不要给孩子吃了。家长会想吃这些食物促进孩子排汗，能带动降低孩子的体温。这是不对的。孩子本身就热，如果再吃发热的食物，身体的温度会更高。
3.孩子在发烧的过程中，家长不要单纯地以为给孩子吃鸡蛋就可以给孩子补充营养，所以逼近孩子吃鸡蛋。这是不对的。在孩子发烧的时候，是不宜给孩子吃鸡蛋的。鸡蛋本身在孩子消化的过程中，也会散发出大量的热量的。会加剧孩子的疼痛感。
4.孩子发烧感冒了，不要给孩子喝蜂蜜水了。在发烧的情况下，如果喝蜂蜜水的话，只会让体内的内热无处发散，更加重了体内的热量，这样，会使内部的器官受损。对小孩子幼小的身体更不利的。
5.孩子在发烧的过程中，如果不愿意吃东西的话，家长就不要强迫让孩子吃了。实际上，这时候，孩子不愿意吃就不吃，因为你强迫孩子吃了，反而可能会导致孩子因为恶心而呕吐，这种情况下，孩子的情绪更低下，更不利孩子的健康的。
宝宝多大吃鸡蛋
一项新的研究表明，只要鸡蛋生产是安全的，孕妇和婴儿就能吃软心水煮蛋，而且婴儿早日引入鸡蛋还有利于防止过敏。
软心水煮蛋原本是孕妇菜单上必备的食物。然而1988年英国出现全国性沙门氏菌恐慌，当时的卫生部长Edwina Currie建议准妈妈，婴幼儿和老人不要食用未煮熟的鸡蛋。目前NHS(英国国家医疗服务体系)仍然建议孕妇避免食用软心水煮蛋，以降低孩子断奶后感染上沙门氏菌的风险。
避免宝宝吃鸡蛋，反而容易过敏
一篇文章称，目前英国只有9%的婴儿刚好在6个月大的时候开始吃鸡蛋，只有1/3的宝宝在12个月内开始吃鸡蛋，孩子对鸡蛋过敏的只要原因竟是家长避免给孩子吃鸡蛋。
而据英国婴儿喂养研究数据显示，在1万多名母亲中，有3/4的人在很大程度上避免给孩子喂鸡蛋，还有1/10的人没有给婴儿喂水煮蛋，不少妈妈为了避免孩子感染沙门氏菌，索性不吃鸡蛋。
注册营养师和文章评论员Juliet Gray博士说：“母亲选择避免给孩子喂食鸡蛋，可能会在不知不觉中增加孩子对鸡蛋过敏的风险。研究表明，在断奶后推迟引进的潜在的致敏食物，如鸡蛋，可能会适得其反。”
相比之下，如果在宝宝4-7月龄之间引进这些食物，反而能收到防止过敏的效果。
安全鸡蛋应鼓励孕妇和婴儿多吃
吃未煮熟的鸡蛋有沙门氏菌感染的风险?如今，英国的鸡蛋生产商参与了“不列颠狮子计划”，对他们的母鸡接种疫苗，已经有效地弥补了鸡蛋的缺陷。
英国蛋产业协会(BEIC)说，15年前开始实行的严格生产守则如今已经取得重大成效，目前英国90%的鸡蛋都是由接种了沙门氏菌疫苗的母鸡生产的。每个鸡蛋的外壳上都打印了狮子标记和最佳食用日期。
Gray说，鸡蛋是营养丰富，含有重要的营养素，包括优质蛋白质，维生素D，硒，胆碱和ω-3脂肪酸，其中一些在其他许多食品中都没有发现。我们应该鼓励妈妈和她们的孩子吃鸡蛋，因为这在营养摄取方面有积极作用，也有助于鸡蛋的免疫耐受。
5岁孩子得了青光眼吃哪个牌子的叶黄素比较好
你可以多让宝宝吃鸡蛋还有就是猕猴桃都有叶黄素。买小孩子吃的就可以了，
孩子手足口病不能吃什么食物 小孩手足口病吃鸡蛋要注意什么
小孩手足口病，在给孩子吃鸡蛋时，最好给孩子蒸熟了吃，或是煮熟了吃，不建议烧鸡蛋，因为蒸和煮的鸡蛋是孩子最大量吸收鸡蛋营养的吃法。
宝宝皮肤长冻疮千万别吃鸡蛋
1、皮肤长疮不能吃鸡蛋
鸡蛋有发酵特性，会使疾病加重，如儿童的皮肤生了脓疮，吃鸡蛋会使化脓加剧。
2、鸡蛋要煮熟才能给孩子食用
给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，这种吃法不好。因为鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死。如果鸡蛋中有“鼠伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童吃后会感染这类细菌而引起腹泻，或被寄生虫感染引起寄生虫病。
3、鸡蛋吃太多不利孩子消化
1岁-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1个或1个半鸡蛋就足够了。鸡蛋是一种难以消化的食物，如果吃多了，孩子的胃肠就负担不了了，会导致消化和吸收功能障碍，从而引起消化不良和营养不良。
孩子吃什么食物聪明呢
孩子吃小米变聪明：
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B族等营养成分，被称为健脑主食。
孩子吃鸡蛋变聪明：
鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可增加大脑中乙酰胆碱的释放量，提高孩子的记忆力。孩子每天早晨吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使精力旺盛。
孩子吃大豆变聪明：
大豆含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有卵磷脂、铁和维生素等，适当摄取可增强孩子的记忆力。
孩子吃鱼肉变聪明：
鱼肉含有球蛋白、白蛋白和大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素等，也可起到增强孩子记忆力的功能。
孩子吃虾皮变聪明：
虾皮的含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他由缺钙引起的儿科疾病。孩子吃适量的虾皮，对增强记忆力和预防软骨病都有好处。
孩子吃牛奶变聪明：
每100克牛奶含有蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙可调节神经、肌肉的兴奋性，孩子每天早晨喝1杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
孩子吃葱蒜变聪明：
葱蒜中都含有前列腺素A，蒜中还含有“蒜胺”。平时让孩子多吃一些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
孩子吃动物肝肾变聪明：
动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善记忆力，而铁供应充足，红血球运输氧气的功能就会加强，大脑得到充足的氧气，记忆力也会随之增强。
孩子吃核桃仁变聪明：
核桃仁含有40%～50%的不饱和脂肪酸，而构成人脑细胞的物质中大约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的“建筑材料”，孩子常吃核桃仁对大脑的发育很有好处。
鸡蛋惊人的3大功效
1，多吃鸡蛋眼睛“亮”
鸡蛋在这一点上丝毫不逊色于胡萝卜。很多研究表明，每天都吃鸡蛋的人很少会患白内障。
2，多吃鸡蛋头发长得快
研究发现，爱吃鸡蛋的人头发长得更快。因为蛋黄中的胆碱有利于促进头发生长。专家建议女性每天要摄入425毫克胆碱，男性为500毫克，而一个鸡蛋中就含有约300毫克胆碱。
3，多吃鸡蛋可预防乳腺癌
科学家发现，每周吃6个鸡蛋的女性罹患乳腺癌的风险会降低44%，因为鸡蛋中富含的维生素D有助于预防乳腺癌。
鸡蛋最好不和什么一起吃
鸡蛋+糖。吃完鸡蛋后不能立刻吃糖，很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这样的吃法只会让鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质是不被人所吸收，对健康会产生不良作用。
鸡蛋+柿子。吃完鸡蛋后不能立刻吃柿子，轻者容易引起食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。如果这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
鸡蛋+豆浆。吃完鸡蛋后可不要立刻喝豆浆，每天早晨，勤快的妈妈都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以吃上最有营养的早点。让孩子吃完鸡蛋后喝豆浆解渴。其实，豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会导致营养成分的损失，降低二样食物中营养价值。
鸡蛋+鹅肉/兔肉。吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉，更不能同吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”这是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋也是属于甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共吃会发生反应，刺激肠胃道，导致腹泻。
鸡蛋+鳖肉。吃完鸡蛋后别吃鳖肉，吃鸡蛋有很多的禁忌。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉会导致食物中毒。因为鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人最好别吃。加上它性咸平，孕妇与刚刚生完BB后消化系统不好的人最好别吃。
鸡蛋+消炎药。吃完鸡蛋后别立刻吃消炎药，鸡蛋富含蛋白质，而炎症发作时要注意蛋白质的摄入。当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，伴有腹泻症状的患者，更加不能吃鸡蛋。含蛋白质多的鸡蛋，只会加重胃肠负担，对药效是有影响的，特别是脂肪泻方面的疾病。
鸡蛋+茶。吃完鸡蛋后不可以立刻喝茶，有很多人喜欢在吃完鸡蛋后会用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人，其实这样是有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，导致肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，造成便秘，同时还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。
宝宝发烧能吃鸡蛋吗
不可以吃的。发烧是指人体温度高于平常值，吃鸡蛋会让人体热量增加，因此是不可以的。鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质能被人体吸收。进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状。发烧的时候不能吃鸡蛋。
孩子发烧期间，胃肠道消化功能受到一定影响，消化能力降低，所以应清淡饮食，不宜使用油腻，不好消化的食物，鸡蛋含有蛋白质等较高，不易消化。
孩子发烧期间胃肠道的消化功能会受到影响的，并且鸡蛋不易消化，而且增加胃肠道的负担，所以发烧期间不 宜食用。除了积极治疗和退烧外，饮食应清淡，多喝水，可以给孩子吃点易消化的食物，比如小米粥等。
当孩子发烧时体内热消耗量大，如食用大量蛋白质的鸡蛋，会使体内热耗量增加，使孩子的体温更升高，不利于孩子早日康复。所以家长应在孩子发烧期间多鼓励孩子喝水，补充因发烧丢失的水分，同时多吃水果、蔬菜，饮食清淡易消化。当孩子体温趋于正常时，可以让孩子吃鸡蛋，以补充体内蛋白质的消耗。